《四条(京都市営)》元気ある声と笑顔が◎のビブグルマン掲載店 食べログ『3.69』 『ミシュランビブグルマン2021』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】易しい 京都市営「四条」駅から徒歩6分 【行列】少し 平日12:05分着で外待ち3人、食べ終わり時15人並び 【注文】口頭 追い鰹そば 白醤油￥1,400 ※キャッシュレス決算 (スープ) 透明感あるスッキリだが深みある魚介100％スープ (麺) 自家製の全粒粉入り細ストレート麺 (具) 薄切りチャーシュー、鰹節、タケノコ、刻み白ネギ、海苔、別盛りで柚子 (卓上調味料) 粉山椒、黒七味、祇園七味、粗挽き胡椒、とろろ昆布 【店内】16席 カウンター6席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #四条 #麺屋猪一離れ #ラーメン #追い鰹そば白醤油 #ビブグルマン #百名店 #京都ラーメン #四条グルメ
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◼︎追い鰹そば 白醤油 ¥1,200 ◼︎四条駅から徒歩8分 ◼︎祝日13:00頃で待ち26名 ◼︎約1時間15分待ち ◼︎食べログ 3.69 3年連続でビブグルマンにも選出されてる有名店です！ 香り豊かな鰹節がのってる和な感じの醤油ラーメン！ 最高級鰹節の本枯節とのこと。 甘めの醤油スープで、うまっ！ さすが人気店！ あんま東京には無いようなスープですね。 柚子がついてて、途中から投入して味変！ 柚子もよく合います。
ミシュランビブグルマン選出の有名店「猪一」の２号店。 本店もしばらく行ってませんが、こちらは初訪問！ つけ麺メインのメニュー設定で、楽しみ♪ 平日の20:30くらいに訪問。並び無しでスムーズに入店。 カウンターへ座り、「鬼みぞれつけそばの白醤油」をオーダー。 清潔感じが高く、高級感のある割烹料理屋さんみたいな雰囲気は本店同様。 そんな雰囲気の中、少し待ってつけそば登場！ つけ汁は超具沢山！本店同様、鶏豚の動物系脂を使わず、節から抽出された魚介系の出汁の旨味たっぷりのつけ汁！ 鰹の削り節の風味が濃厚で、みぞれになっているので、麺にしっかり絡みついてくれます！ 麺も美しく、しこしこツルツルした食感の、香りがしっかり楽しめる全粒粉麺！つけ麺の麺としては細めながら、十分麺の旨みを感じられて美味しい！ 酢橘を搾ると、清涼感がプラスされて、さっぱり美味しく味変出来ます！ スープを割ると、最後まで出汁の旨さを堪能出来て、日本人で良かったとほっこり。 いや〜、さすがと言った旨さ！ お店の雰囲気、スタッフの接客◎ お値段、場所もあってなかなかですが、十分満足出来る内容でした！ 美味しいつけ麺ごちそうさまです。 ●京の都もち豚の鬼みぞれつけそば(白醤油) #京都#ラーメン#つけ麺#人気店#過去モノ
四条烏丸から下に3本筋を下った高辻通りを東に日航プリンセスホテルの前を通り東に300メーター程入った所にある、ミシュラン掲載のラーメン屋、麺屋猪一離れさんに訪問。人気店なんで 11時オープン前に10名程の列が。 開店一組目にギリインできました。(^ ^) 季節柄冷やし麺が人気メニューですが、 限定炙りA 4和牛出汁そば白醤油をオーダー。お値段1400円ですが、それ相応に美味いです。 味変用にトロロ昆布が卓上にあり、好きなだけかけられます。 お値段少々高いので、ラーメン好きの皆さんには論外と怒られそうですが、美味いものを頂きたいなら、一度きてみてはいかがですか？ 尚、提供までの時間がかかるので、外に並んだ場合は40分は覚悟した方が良い感じです。
たまたま並んでいたラーメン屋さんへ。 スープは甘め。シナチクが立派なタケノコ。チャーシューではなく牛肉。 酢橘の皮が爽やかさをプラスして美味しくいただきました
