浜松町駅から徒歩6分の場所にお店を構えている衝撃を受けるほどモッチモチな手揉み太麺が堪能出来る大人気ラーメン専門店‼️ 今回注文したメニューは... 中華そば 950円(税込) 店内はコンパクトな広さで奥行きがありカウンター席が約10席ほど！入口の券売機にて食券を購入するスタイルでした！ 平日の夜8時頃に行きましたが店内は空いていて待つことなくすんなり入ることが出来ました！ 事前に行列情報を見ていたのでラッキーな気分笑 ラーメンだけでなく｢まぜそば｣や｢つけ麺｣もありどれにするか迷いましたがやっぱり初めて食べるのでシンプルな中華そばを注文！ 実は手揉み麺は人生初めてでどんな感じなのか 本当に楽しみにしていたので気分はウキウキ！ ラーメンをひと口すするとこれがもう大当たり！ これが手揉み麺か！と感動するほどのモチモチ加減にスープとも絡みも抜群で美味い！ 太めの麺なのでうどんに似ているかと 思いきや次元が全く違う程のモチモチ加減！ スープは甘めの醤油ベースで後味はあっさりながらも煮干しや鶏出汁の深みを感じる未体験の美味しさ！100名店を取った実力も頷けます！ トッピングされているチャーシューは薄いスライス状で柔らかくレアな仕上がりでラーメンの美味しさを底上げ！ とにかく手揉み麺をまだ食べていない方々におすすめしたい超モッチモチのラーメン専門店でした！
口コミ(111)
オススメ度：86%
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土曜のちょい遅いお昼に。並ばず、すぐに入れました。初めてなので、どれを頼めば分からず、外があまりに暑いのでつけ麺にしちゃいました。 麺の太さがものすごい。ここまで太いとつけ汁と食べても、麺の味が勝ち、小麦の香りが実感出来ます。 つけ汁もオーソドックスながらも、チャーシューたっぷりで美味しい。あと、ワンタンが絶品。 次は、普通のラーメンか油そば的なやつを食べてみたい！
平日の開店時間凸で待ちなし。特製を注文。麺は○亀のうどんばりにコシが強い。ワンタンの具は鶏挽肉かな？味玉の半熟が素晴らしい。／但、店内はエアコンが効いてなく暑かった。。。
ここのラーメンの特徴は何と言っても麺だと思う。 貴重な小麦粉を使って作ったという、極太でもちもちでつやつやな麺。 お店の説明には「餅の様な食感」と書いてあったが、個人的には「すいとんの様な食感」だと感じた。 カツオが効いた醤油スープ。 とても懐かしく、また見た目の茶色に反して塩味が強くなく、優しい味ないのでぐいぐいと入ってしまう。 説明によると、ガラ、豚、野菜、鰹で作ったスープらしく、お雑煮をイメージした味だとかで、とても納得した。 チャーシューは燻製だろうか、独特の香りが強く香ばしい。
うどん風な油そばという感じです。 高田馬場にもある「大地のうどん」の麺をさらに太くした食感。 かなりのモチモチ感。 スープの塩っけと丁度良いです。 エアコンの効きが悪いですけど、ここでしか食べれないタイプの麺なので、モチモチを味わいたい日にオススメ。
