夜中3時出発7時半着で整理券28番、昼12時着丼 〝チャーシュー麺〟 年に1回来れたらいいが来た甲斐があってホント美味しい来年も来たいと思います
口コミ(116)
オススメ度：85%
口コミで多いワードを絞り込み
山形県鶴岡市にあり 10月から5月の8ヶ月間のみ営業する超人気店。 ようやくの念願の訪問。ようやくすぎた。 旅館業をしており ラーメン好きのオーナーが冬の閑散期の集客のため 中華そばを作り始めたのがきっかけ。 整理券制となっており朝8時に配布開始。 1巡目獲得の方々は10時半頃からは入店出来るらしく 料理提供は11時頃から。 番号は8時40分頃で50番台。 12時の時点で130番台くらいでした。 「中華そば」¥880 あっさりかこってりか選べたのであっさり。 麺量は240g。 あっさりな中にもコクがあり 特に魚介(煮干)な美味しさと香りがグッと広がる。 東北っぽいラーメンな味もありすごくバランス良い1杯で美味。 手揉み？っぽい縮れ感と 多加水な感じのモチッとした食感。麺も美味い。 チャーシューもホロホロ。 塩も食べてみたいですが 1日限定10食の味噌ラーメンも気になりすぎる。 また行きたい。 #山形県 #鶴岡市 #ラーメン
2023年の振り返り。 今年の1月の旅行で立ち寄ったのがこちら。もうラーメン好きなら知らない人は居ない全国的な名店ですね。 お店の場所的に車でしか行けないようなところなんですが、朝の8時から整理券を配っていて、その整理券の番号で大体の目安時間が分かるという仕組みです。 今回は9時頃にお店に到着したところ、番号は28番ということで、目安時間は11時半～12時とのこと。 ということで、近くの加茂水族館や史跡を巡って観光した後、11時半にお店へと戻ります。 そこからほどなくして席に座ることが出来て、やってきたのがこの中華そば。 いやあ、何なんでしょう。美しすぎませんか？ ビジュアルも。 そんなにラーメンに詳しくない僕でもわかる、至高の一杯。特に奇を衒っているわけでもなく、王道の味わいなのに、口の中に幸せがいっぱいに広がるわけです。 もうあっという間に完食完飲。大満足の鶴岡旅となりました。ラーメンもいいなあ。
チャーシューメン 1,080円
【ノーラーメンノーライフ2022年27杯目】 美味しくてビックリ！ 琴平荘の【塩】！！ 宅麺ドットコムに琴平荘の塩が入荷と聞き、時間前にログインして待機。 何度目かの正直でようやくゲットした塩です。 キリッとした塩スープが滲みます。 これは美味しい。 醤油も勿論美味しいのですが、この塩を食べたら霞んでしまうほど。 いや〜すごいものを食べました。 リピート決定です。
