一番いちばん

いちばんいちばん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩7分（530m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 丼もの
定休日
毎週水曜日
042-724-5506

洗練された白河中華そばが食べられる町田の有名店

秀逸な白河ラーメンが食べられる店。店主は白河中華そばの名門「とら食堂」で修行、味を独自で改良して今の味にたどり着いたそう。芳醇な香りがふわっと漂うスープは鶏ガラをベースにしていてスッキリした醤油味。ツルツルの多加水手打ち麺は、不揃いで食べごたえあり。ラーメン好きを唸らせる逸品。

口コミ(123)

    Yasuaki Abe
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • ビール
    1000投稿 Yasuaki Abe

    絶品！白河手打ち中華そば 平日に訪問する機会を得て、町田に行ってきました。 雲呑手打生姜中華そば ¥1,400- 2022-2023のTRYも受賞しましたし、相変わらず人気。並びから着丼まで50分。 前回、中華そばをいただいたので生姜入りにしてみました。 まずはスープから。 このスープがとってもおいしい！ 鶏ガラ、豚ガラベース、丁寧に煮出した清湯スープ。 香味野菜や昆布かな？厚みのある味わい、余韻も長いです。 ただ油感はよわいので、全然くどくない。醤油が優しくきいて絶品 麺も特筆すべきうまさ。 手打ちでややザラっと食感の太麺。しっかり茹でられて中はモチっと。 平打ちのおかげか、噛めばかむほど小麦の風味が広がります。 それでも固いわけではないので、あっという間に食べ進めてしまうこと間違いなし。 手揉みされたことでウェーブがかかり、スープをたっぷり持ち上げてくれます。 トッピングは特に雲呑が絶品でした、注文を受け手から手包み。 かなり細かくミンチにされた豚肉、出汁でも入っているのか？ コクを感じるお肉。ピロピロの皮。 ジューシーとはこういうことだ…！ ロース、バラ、鶏胸の3種チャーシューも絶品。 吊し焼き、煮豚、低温調理かな？ メンマや小松菜といった脇役もしっかりおいしかったです。 途中で生姜を溶かしてあっという間に完食！ 最高の一杯でした。今年暫定No.1かも。 さて、以下余談です。 『白河手打ち中華そば 一番いちばん』は2008年1月にオープン。 移転前は梅が丘で父親が経営する中華料理店『一番」をリニューアルして『一番・胤暢番(いちばん)』という店名で営業していたとか。 最近は体調不調による臨時休業が散見されるので、Twitterを確認してからの訪問がマスト。 また限定麺やってほしいな… ごちそうさまでした！ #町田 #醤油ラーメン #白河 #生姜 #2023マイベスト #Retty人気店

    Makoto Shono
    • ラーメン
    • 丼もの
    100投稿 Makoto Shono

    はまってしまいました。白河ラーメン一番いちばん。 今日は生姜わんたん麺1,200円 肉餡たっぷりのわんたんと、チャーシューが4枚も入ってボリューム満点！ 生姜が効いてポカポカ。 開店30分前から40分待ちも… 待った甲斐がありました。

    Tomoya Nakagawa
    • ラーメン
    • 居酒屋
    • 丼もの
    1000投稿 Tomoya Nakagawa

    【2022食べログ東京ラーメン百名店89店舗目】 特製手打ちラーメンをいただきました。 最近マイブームの手打ち麺ですが、こちらのお店も大変おいしかったです。 麺自体の味付けがしっかりとされており、食べやすいです。ワンタンやメンマなど、無添加にこだわった具材も絶品。目の前で手打ちされる麺の様子は圧巻です！ 醤油味のスープも上品で落ち着く美味しさで、また飲みたくなりました。また来ます！

    Ryoichi Motoi
    • ラーメン
    • カレー
    • 中華
    1000投稿 Ryoichi Motoi

    白河手打ち中華そば 一番いちばん@町田 梅ヶ丘で先代のお父様と共になさっていた20数年前からの愛してやまない、 私がラーメン好きになる原点とも言える店。 数年ぶりに来れました！ 特生姜中華（1,200円） ＋ 叉焼丼（400円） このあっさりとしながらも凜とした醤油の薫りたつ極上のスープと、ぴろぴろの手打ち麺が絶品！ 厚切りの叉焼もいろいろ入り食べ応え抜群。 肉餡のしっかりしたワンタンも素晴らしい。 全てが本当に美味しい。 そして生姜（入れても同額）がじんわりと徐々に溶け出し効いてきて、香りよくぽっかぽかにあったまります。 いやぁ、素晴らしい！本当に美味しい、日本一好きなラーメンの一つです。 叉焼丼はこんなに大盛りでしたっけ！？ こちらも大きな厚切り肉がゴロゴロと、しかし炙られてくるのでまた風味が違って良いですね。 予想外の量に流石に満腹。 金原さんとも久々にお話しできて嬉しかったです。 今度飲みに行きましょうと嬉しいお誘いまで。 ご多忙でしょうがお時間できたらぜひ楽しみに。 ありがとうございました。 ご馳走様でした！

    Kazuhiko Shinkai
    • ラーメン
    • アイス
    • 丼もの
    1000投稿 Kazuhiko Shinkai

    今週火曜の1杯、町田の『一番いちばん』で特手打ち中華そば♪過去4回フラレていた念願のこちらへ。 鶏をベースにしたコクのあるスープにモッチリとした手打ち麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qスモーキーなチャーシューもうまい！ ワンタンはかなり餡多めでこちらも食べ応えがありますね♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

一番いちばんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 042-724-5506
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都町田市中町１-２８-２４ 大成ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩7分（530m）
小田急小田原線 ／ 相模大野駅 徒歩25分（2.0km）
小田急小田原線 ／ 玉川学園前駅（2.4km）

座席 修正依頼

席数

12席

（カウンターのみ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.ramen21.jp/photo/ichiban_ichiban_p.html
TwitterのURL https://twitter.com/ichiban_ichiban
利用シーン おひとりさまOK、禁煙、ランチ、ディナー、結婚式 二次会、おしゃれな、ご飯、肉、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
Masayuki Wakui
最新の口コミ
Tomoya Nakagawa
最終更新

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