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恵比寿で仕事の予定がありその前にパパっとランチ スープは鶏ガラと鶏油のコラボが鶏好きにはたまらない 麺は手打ちのモチモチぷりぷり縮れ麺 中太か極太か選べたけど中太にした(他店なら極太レベル) 親鶏のチャーシューの香りが強くて美味でした #ラーメン #らーめん #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen 手打 親鶏中華そば 綾川『味玉中華そば(中太麺)』
金曜日の11時半に訪問。並ばずに入れたが、直後に行列ができた。 味玉中華そばの食券を買い、店員さんに渡す時に麺の太さを伝える。極太と中太のどちらか人気か聞いたら、中太だったので、中太で。すると5分程度で出来上がってきた。 やっぱりスープがうまく、そこに手打ちの中太麺が絡みまくる。絡んで丼の外に跳ねるくらい。親鳥のチャーシューも歯応えが硬いくらいで、味が濃い。鶏の旨さ全開で満足。 接客はまぁまぁで、エプロンが必要か聞かれなかったのと、寒くても外への扉が全開なのが残念。
親鶏中華そば980円＋大盛150円。 極太麺で頂きました。 鶏出しがしっかり効いたスープで麺はうどんのような極太麺。チャーシューは鶏と豚の2種類が入っていました。鶏チャーシューは少し変わっていてコリコリする食感のチャーシューです。アブラの代わりに鳥の皮がスープに浮いています。中華だけどけんちん汁っぽい感じもして和風なラーメンでした。 #極太麺
風味豊かなスープと特徴的な麺。恵比寿食べログNo.1はさすがでした！わさび丼のアクセントもよいです！
以前から行きたかった綾川さんに行って来ました。親鶏中華そば中太麺と本わさび小丼を注文しました。綾川と言う名前と親鶏という表現から､店主は､香川出身なのかなと想像しながら､いただきました。麺は､中太というより､うどんかと思うくらい太麺で､良い感じでちぢれていて､スープとよく絡んで美味しかったです。 #恵比寿 #ラーメン
| TEL | 不明 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 21:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩4分（310m） 東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩14分（1.1km） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩15分（1.2km） |
| カウンター席 | 有 （7席） |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| https://www.instagram.com/oyadori_chukasoba_ayagawa/ | |
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| 利用シーン |
