全国の(40ページ目)ラーメンの情報・おすすめのお店

キャベ玉チャーシューラーメン1200円を注文 キャベツが売りなのでキャベツが美味いのはもちろんなんだけど、ラーメン自体も美味しい。 ちょうど良い塩味の豚骨醤油スープで、麺も中太麺でちょうど良い。 キャベツのおかげで罪悪感が半減する。

2011年オープン。 『とら食堂』出身のお店。 「手打中華そば」¥900 じんわりすぎる動物感。 さらに醤油のじんわり感も心地良く いつまでも飲んでいたい美味しさです。 自家製の手打ち麺もそのプリッとした食感と 麺肌や縮れがスープによく合い美味。 やや多めな麺量でもすぐになくなってしまうくらい 無我夢中ですすれる。 縁が紅くなったチャーシューまで趣を感じる。 これまで食べた白河系の中でもかなり好みな1杯でした。 #埼玉県 #上尾市 #ラーメン

ユニークな名前が印象的な担々麺店「抱きしめ鯛」。その名の通り、鯛だしをベースにしたスープが特徴で、一般的な担々麺とはひと味違う上品な仕上がりです。 辛さは控えめで、胡麻の香ばしさがしっかり感じられる優しい味わい。担々麺に刺激的な辛さを求める方にはやや物足りないかもしれませんが、鯛の旨味と胡麻のバランスを楽しみたい人にはおすすめです。 ちょっと変わり種の担々麺を試したい時に訪れたい一軒です。

岩国駅に降りたつ。 ここに来る為にちょっと遠回り。 前評判は高かったので、とりあえず大盛りは確定。 前の人がおにぎりも頼んでいたのでそれも追加。 しばらくして着丼。 醤油ベースに背脂？油かす？が浮いていてちょっと尾道ラーメン系なのかな？ スープをひと口、そんなに醤油は強くない感じの優しい味です。 おにぎりもそこそこ大きくて、全部いただくとかなりお腹いっぱいになりました(^^) お店出る頃には数名の行列が。 やはり人気店ですね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした♪

広島ラーメン 陽気さんが百貨店に限定出店とのことで 行ってきました。 今回は中華そばを注文 スープも美味しくて人気なのが分かりました。 ありがとうございます

通りがかりにお客様が並んでいるお店。 なんか気になるねと、入ってみました。 塩そばをいただきました！ 美しい盛り付けで着丼。 チャーシュー三枚。 しなちく。 かいわれ。 細麺ストレート麺。 貝出汁の香りがたまらんです。 塩味も優しいスープ。 とても上品で美味しいです！ 他のメニューもいただきたい！！ ごちそうさまでした。

板橋本町エリアの連食にアド街ック天国で紹介された元祖まぐろラーメンさんに20年ぶりに来店, マグロ油を使用した油そばと迷いましたが大塚 愛ちゃんが激推しするマグロラーメン950円を注文しました,マグロの中骨アラを炊き出したスープは臭みも無く背脂と共に細縮れ麺に良くからみます,マグロの赤身肉のチャーシューかと思ったら豚肉でしたꉂ (ᵔ̴̶̤᷄ꇴ ᵔ̴̶̤᷅⌯))笑 スープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

連休もラーメンで始まりました。いつもの買い物途中で寄らせていただきました、「太宰府　八ちゃんラーメン」。到着したのは13:30頃、幸い駐車場が1台空いてました。この後続々とお客さんが続き行列が出来ててラッキーでした。ラーメンと焼き飯を注文、お味は好きなやつ。豚骨は甘みがありかつ濃厚、でもくどくなくここ最近の中ではベストでした。麺はストレート麺でスルスルといける、もちろん替え玉いただきました。スープも完飲、焼き飯はお味しっかり旨し、スープと一緒に食べるとまた旨し(^^) コレはリピ確定の旨し店でした、ごちそうさまでした(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #豚骨ラーメン #行列でも回転がはやい #接客が丁寧

2025.6.28 11:30 さぁ、もう一軒と。 流星号で20分程の帰り道にあるこちらに訪麺。 はる→はる樹へ（≧∇≦） 10年前の1回目の名古屋勤務時に一回来ているが、メインの高山らーめんはいいかなと、奇しくも冷やし海老の食べ比べでえひ冷やし麺@1,200円をポチッと❗️ 大きなボイル海老が入ったスープ少なめなので冷やし混ぜ麺寄りかな？ こちらは炒めた桜エビで香りを出していてガツンでは無く鼻から抜ける程度、エビエビはしてない出汁ダレにモチモチ中太平打ち麺とこっちも旨いね(๑˃̵ᴗ˂̵) ナスも良くしゅんでいてトマト等夏らしいトッピング類、ボイル海老はプリっと食べ応えあって良き(^^)v 辛味、酢、柚子胡椒で味変を楽しみ〆 自分はありがた屋が好みかな⁇ ご馳走様でした❗️ #100 年間200杯ペースになった٩( ᐛ )و

備忘録 大阪の枚方出張 となればチャンス到来でまたまたコチラへ。 今回は "特製味噌らぉめん" をポチっと。 鷄出汁感の強いクリーミーな味噌スープ。 超ウマーイです！ 店主はワンピースファンだとの事で、 店内にはフィギュアが飾ってあり、店名も漫画のナミのセリフからだとか。 食べログ3.72 #絶品ラーメン

地元のラーメン屋でいつも行列、並んでもって思い何十年も行ってませんでした。 食べたら何で、行かなかったんだろうって思うほど洗練された煮干しベースのスープで酒田ラーメンらしさのスープに昔ながらの硬さ食感のあるチャーシューに薄くツルツルのワンタン異なる食感にスープが絡む麺、味の染みた煮卵格別です 通えてなかった月日が後悔されます。 また、近いうちに食べに行こうと思います

限定をいただきに、夜の部へ。塩つけ麺400g¥1,150+チャーシュー増し¥300。つけ汁はカツオ出汁にニンニクチップ入りのアッサリめで、麺の美味さが十分に味わえます。やはり400gはなかなかのボリュームで、美味しい麺で腹一杯になれました。最後はスープ割りでいただきました。ご馳走様でした。

【つけ麺が人気のラーメン好き人気店のつけそば！】 愛知県名古屋市千種区豊年町3-18にある中華蕎麦 生るさんに訪問しました。 以前から氣になっていた中華蕎麦 生るさんにようやく訪問する事できました！ 12:30平日ランチ訪問しましたが、タイミング良く並びも少なく3番目のポジション。 店内の券売機で食券を購入し、スタッフさんに食券を渡し、外の並び丸椅子で待つ。 およそ10分で入店できてカウンター席に案内されました。 つけそば　　　　1,050円税込 濃厚な鶏豚骨魚介スープ 燻製豚、九条ねぎ、メンマ およそ5分で着丼しました。 先ずは麺のみで小麦の旨味をいただく♪ それから！ 味わいながらつけ汁につけていただきます！ 鶏と豚と魚のトリプルつけ汁が濃厚で美味い！！ 流石の美味しさ！ 具材からもこだわりを感じる♪ あっと言う間に食べ進められる美味しさですな！ 最後はスープ割で汁まで完食です♪ 人気店に生るべくして成った納得の美味しさのつけそば！ とても美味しくいただきました。 またお邪魔します！ ご馳走様でした。 #中華蕎麦生る #生る #つけそば #ラーメン #今池 #千種区 #名古屋 #愛知 #2025ラーメンLv27 #2025麺類Lv60 #2025kn #216 #KatsushiNoguchi

創業2007年の老舗の真屋さん。 当時では珍しかった、鶏白湯ラーメンを提供されています。 店主の伊藤さんは。地元大垣市で人気を誇るつけ麺の名店「中村屋」で修行経験があるんだとか。 2017年のラーメンWalker東海にて岐阜県１位を受賞✨ また、東海地方では珍しい岐阜県の奥美濃古地鶏をスープに使用しています。 行列に並んでからトータル70分程度で到着。 青い丼が映えてますね～。 穂先メンマ・なると・水菜・チャーシュー３種・味玉のトッピング。 【スープ】 鶏白湯によるトロミが抜群。 さらに、鯖節っぽさが強く感じられます。 出汁の味が重なってインパクトがある。 なのに後味がすっきりだからついつい飲みたくなっちゃう 【麺】 断面はやや長方形のストレート。 表面がツルッツルでパスタみたいね 濃厚鶏白湯スープと絡むとまるでカルボナーラ(笑) それでも麺はスープに対して少しライトめに感じたかな(*´Д｀) トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/gifu-06

函館といえば塩ラーメンとのことで食べに来ました！ 11時開店とGoogleにはありますが 10：30くらいには開店してます 店内テーブル３つとカウンター四せきほどのため 結構並びます 塩ラーメンは 何と言っても塩の深い旨み 出汁の味 塩ラーメンなので当然だが透き通ったスープ 大盛りにしてよかった またいつ食べれるかわからない 貝柱系の出汁かな また、餃子もうまく 何と言ってもチャーハンが絶品！ ラーメンだけでなく チャーハンも頼んで！ チャーシューの旨み 油コッテリではなくちょうどいい油と 米にまとったラーメンスープが 何度でも食べたくなる 函館来たらまた来ます

すみれ系の生姜がきいた味噌ラーメンです。美味しいです。 早い時間だとチャーハンがあるそうです。 混んでいますが連休でもなければ30分も待ちません。オープンに合わせて行くか遅い時間に行くことをお勧めします。横に市場もあるので楽しいです。

八王子駅北口の放射線道路沿い所にある創業70年を超える老舗店【竹の家】さんに初めて伺いました。券売機では無く入口で先会計。ラーメン(780円)を注文し支払い、奥のカウンター席に座りました。5分程で着丼。 まずはスープ。醤油と鰹が効いていて、あっさりですが深みのある美味しい醤油スープd(^_^o) 麺は中細極縮れ麺。程よい茹で加減でスープとの絡みも◎ 具材はメンマ、チャーシュー、刻みネギ、海苔。チャーシューは肩肉なのか脂はなく肉肉しい。細切りメンマが美味しいですね！ 老舗ラーメン屋さんの、昔ながらのラーメンを堪能しました！どうもご馳走様でした^ ^ #八王子 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり

No.1378【非常にシンプルで醤油が香るつけ汁で自家製麺を思う存分堪能！】 「柳麺 呉田」で「ざるチャーシューつけ麺 醤油」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時49分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「ざるチャーシューつけ麺 醤油」1200円 「大盛」150円 ◆着丼時間：20時58分（9分待ち）　 北浦和駅から徒歩2分程、線路沿いにお店を構える「柳麺 呉田」さんに行って参りました。店主はあの「ちゃぶ屋」や「六角家」で修業された方だとか。 閉店ギリギリ10分前の入店という事で、ほぼ店仕舞い状態に滑り込む形で入店。恐らく半分店仕舞い状態だったんだと想像します…恐縮です… メニューをみると、おすすめは「特製醤油らーめん」or「特製塩らーめん」、そして人気No1が「ざるチャーシューつけ麺」との事…これは迷う(笑)本来であれば店主のおすすめを重視するところですが、気分的に冷たい麺を大量に摂取したかったので、「ざるチャーシューつけ麺 醤油」を大盛りでお願いいたしました。 カフェ風のお洒落な店内で待つ事凡そ9分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、大量の麺がうれしい♪チャーシューが花弁のようにつけ汁の器を飾っています。早速麺から頂きます。おお、非常に香りが豊かな麺ですね。表面は非常に滑らかな多加水気味と思われる麺は噛むほどに甘みと香りが立ってきます。 お次はつけ汁にドボン♪お、かなりシンプルでさっぱりとしたつけ汁ですね。つけ麺のつけ汁にしてはですが味付けは薄め。醤油がパンと立ってほのかに甘みのあるつけ汁は、どちらかと言うと、麺を味わうためのものといった印象。ベースは各種地鶏が中心のようで、表面には鶏油が浮いたつけ汁は、ほんのりキノコの香りも感じました。黒舞茸がメニュー名に入った「つけ麺」もあり、こちらのメニュー名にはキノコの明記は無いので気のせいかもしれませんけど(笑)具材はネギとチャーシューとほんの少しのメンマのみ。チャーシューと麺を味わってくれ！という潔さを感じさせるシンプルさです。 そのチャーシューはというと、これが美味しかった。バラのロールチャーシューで、つけ汁に漬けて温めると、バターのような甘みのある脂が溶け出し、口に入れるととろけるような食感。スープに油分が少ない分、チャーシューの脂がとてもリッチに感じました。 麺の香り、甘みを楽しみ、チャーシューに舌鼓を打つ…そんな事を繰り返していると、見た目、大盛りにすると結構な迫力がありましたが、気づいたら麺が消えておりました(笑)シンプルながら美味しいつけ麺でした。次回は塩の特製あたり頂きたいですね。美味しかったです。ご馳走様でした！！

今週月曜の1杯、福島市の『自家製麺うろた』で醤油の純鶏そば♪帰京前にうろたの夜ブランドへ。 鶏をベースにカエシの風味が豊かなスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q鶏油も効いてますがそれ以上に出汁感を感じます。 チャーシューも食べ応えがあります。 次回はつけ麺かな。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

No.1337【埼玉ど真ん中連食その② マー油が決め手！トロけるチャーシューに口の中で溶けるターロー（太肉）に感動！】 「熊本らーめん 育元 滑川店」で「育元ラーメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時49分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「育元ラーメン」1080円 ◆着丼時間：19時52分（3分待ち）　 さて、埼玉県比企郡鳩山町で「らぁ麺 花萌葱」で醤油を頂いた私が向かったのは、同じく比企郡の滑川町。車で20分ぐらい走らせると到着したのは「熊本らーめん 育元 滑川本店」さん。埼玉に3店舗展開する「育元」さんの本店にあたりるお店です。 こちらのお目当ては当然熊本ラーメン！熊本ラーメンというと、新宿の「桂花」やラー博にも入っている「こむらさき」、チェーン店で言うと「ひごもんず」さんなどがお馴染みですね。いわゆる96年組（「麺屋武蔵」「青葉」「くじら軒」）と共に2000年代のラーメンブームを支えたラーメン店の一つである「なんつっ亭」のルーツも熊本ラーメンでした。 個人的にマー油の効いた熊本ラーメンは好物ですし、「らぁ麺 花萌葱」の和風の出汁感強めのラーメンとのコントラストも最高っって事で埼玉のど真ん中の比企郡で2杯目を頂きます！ 現着すると並びは無し。サクッと入店できました。早速券売機とご対面。大きく分けると麺メニューは、「熊本ラーメン」「博多ラーメン」「担々麺」「和風醤油ラーメン」「和風塩ラーメン」の5系統。今回の目的は熊本ラーメンなので、「熊本ラーメン」の特製にあたる、オススメの「育元ラーメン」をお願いいたしました。 カウンター席に案内されて待つ事およそ3分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！1080円とはとても思えない具材の乗りっぷりですね。早速スープを頂きます。口に含んだ瞬間に広がるマー油の香ばしい香りがたまらない！その後じんわりと豚骨スープの旨味が広がっていくのですが、スープ自体に重みは無くサラッとしており意外と軽め。だからと言って物足りなさは感じず豚の旨味はしっかりと抽出されていて、マー油と相まって食欲をビンビンに刺激してくれます。麺はザクっとした細ストレート麺。低加水気味でしょうか。スープをしっかりと持ち上げマー油と絡んだ麺は啜るたびにまた一口また一口と箸を進めたくなる麺です。 具材もどれも最高！目を引くキャベツはスープと一緒に食べるとその甘みがグンと際立ったかと思うと、飲み込むころには口の中をすっきりとさせてくれる効果があって、なるほど「育元ラーメン」の次にお店のオススメなのが「キャベツメン」というのも納得のトッピング！ チャーシューはバラ。口の中に入れるとトロトロにとろける程に脂が含まれていて、バターのような濃厚な脂の香りが広がる逸品。 そして中でも驚愕したのがターロー（太肉）！！箸で持つとフルフルと震える程にトロトロに煮込まれていて、大げさじゃなく口に入れると溶けてしまい、甘く煮込まれたタレと脂の濃密な旨味がただ口の中に残るだけ… なんじゃこれ！感動すら覚えましたね。思わず声が出るぐらい。リアルに歯が要らない太肉初めて食べました。 終始食欲を刺激し続けるマー油、スープ。そしてそれを効率的に持ち上げる麺。さらには感動すら覚えるチャーシューやターローを貪り食い、時折キャベツで口直しをしていると、二杯目とは思えない速度であっという間に完食しておりました。 いやぁ、驚きました。ここは必ずまた来たいですね。未だに「中華そば 四つ葉」に行けていないので、今度は「四つ葉」と「育元」はしごしようかな。本当に美味しかったです！ご馳走様でした♪