心に染みる正統派広島ラーメン、飾らない一杯に行列の理由あり
広島ラーメン 陽気さんが百貨店に限定出店とのことで 行ってきました。 今回は中華そばを注文 スープも美味しくて人気なのが分かりました。 ありがとうございます
牛骨と貝の旨味が響き合う、新宿で味わう至高のバランス系ラーメン
通りがかりにお客様が並んでいるお店。 なんか気になるねと、入ってみました。 塩そばをいただきました！ 美しい盛り付けで着丼。 チャーシュー三枚。 しなちく。 かいわれ。 細麺ストレート麺。 貝出汁の香りがたまらんです。 塩味も優しいスープ。 とても上品で美味しいです！ 他のメニューもいただきたい！！ ごちそうさまでした。
丁寧に抽出した上質なまぐろスープ！頭にも体にも心にも美味しいラーメンです！
板橋本町エリアの連食にアド街ック天国で紹介された元祖まぐろラーメンさんに20年ぶりに来店, マグロ油を使用した油そばと迷いましたが大塚 愛ちゃんが激推しするマグロラーメン950円を注文しました,マグロの中骨アラを炊き出したスープは臭みも無く背脂と共に細縮れ麺に良くからみます,マグロの赤身肉のチャーシューかと思ったら豚肉でしたꉂ (ᵔ̴̶̤᷄ꇴ ᵔ̴̶̤᷅⌯))笑 スープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
濃厚なのに後味すっきり！甘み広がる豚骨ラーメンと焼飯の名コンビ
ずっと行ってみたかったこちらへ。張り切りすぎて開店20分前にお店に到着しましたが誰も並んでおらず一番のりでした。開店してカウンターに案内されラーメンを注文。少し甘めの豚骨スープと極細麺の相性バッチリでスープまで完食しました^_^
飛騨高山の伝統を感じるコク深い醤油ラーメンが味わえる行列必至の一軒
2025.6.28 11:30 さぁ、もう一軒と。 流星号で20分程の帰り道にあるこちらに訪麺。 はる→はる樹へ（≧∇≦） 10年前の1回目の名古屋勤務時に一回来ているが、メインの高山らーめんはいいかなと、奇しくも冷やし海老の食べ比べでえひ冷やし麺@1,200円をポチッと❗️ 大きなボイル海老が入ったスープ少なめなので冷やし混ぜ麺寄りかな？ こちらは炒めた桜エビで香りを出していてガツンでは無く鼻から抜ける程度、エビエビはしてない出汁ダレにモチモチ中太平打ち麺とこっちも旨いね(๑˃̵ᴗ˂̵) ナスも良くしゅんでいてトマト等夏らしいトッピング類、ボイル海老はプリっと食べ応えあって良き(^^)v 辛味、酢、柚子胡椒で味変を楽しみ〆 自分はありがた屋が好みかな⁇ ご馳走様でした❗️ #100 年間200杯ペースになった٩( ᐛ )و
彩り豊かな限定麺と鶏出汁の奥深さに感動するらぁめん体験
バチクソ美味い鶏ラーメン！ 素材大事にしてる系の丁寧な鶏ラーメン屋さんと思ってだけど、全然違かった！ 旨味が強いのは当然ながら、甘みもほんのりあって上品すぎない抜群のスープ！ 麺は中細でスープとの相性も良い！ あと鶏の低温調理チャーシューめっちゃデカい！ 醤油ラーメンはそんな感じでめっちゃ美味かったんやけど、味噌ラーメンがもう一つ美味かった！ 豆乳で割ってて若干の辛味がある味噌スープ！ これだけの出汁を下品な割り方しとるのが堪らん！うまけりゃそれで良いやんって感じ！ 場所悪いんやけどまた行きたい！最高でした！
行列も納得のやさしい煮干しワンタン麺
地元のラーメン屋でいつも行列、並んでもって思い何十年も行ってませんでした。 食べたら何で、行かなかったんだろうって思うほど洗練された煮干しベースのスープで酒田ラーメンらしさのスープに昔ながらの硬さ食感のあるチャーシューに薄くツルツルのワンタン異なる食感にスープが絡む麺、味の染みた煮卵格別です 通えてなかった月日が後悔されます。 また、近いうちに食べに行こうと思います
懐かしさが染み入る、心やすらぐ手打ち中華そばの店
今週日曜の1杯、八木崎の『白河手打ち中華そば法隆』でワンタン麺♪こちらも食べ納めに。 鶏と豚をベースにした厚みのあるスープに白河系らしいプルンとしたピロピロ麺がよく絡みうまい(^^)qやっぱりこちらの1杯はうまい！ スモーキーなチャーシューやなめらかな食感のワンタンも絶品♪ 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
行列必至、深みある濃厚つけ汁と極上モチモチ麺のラーメン店
【つけ麺が人気のラーメン好き人気店のつけそば！】 愛知県名古屋市千種区豊年町3-18にある中華蕎麦 生るさんに訪問しました。 以前から氣になっていた中華蕎麦 生るさんにようやく訪問する事できました！ 12:30平日ランチ訪問しましたが、タイミング良く並びも少なく3番目のポジション。 店内の券売機で食券を購入し、スタッフさんに食券を渡し、外の並び丸椅子で待つ。 およそ10分で入店できてカウンター席に案内されました。 つけそば 1,050円税込 濃厚な鶏豚骨魚介スープ 燻製豚、九条ねぎ、メンマ およそ5分で着丼しました。 先ずは麺のみで小麦の旨味をいただく♪ それから！ 味わいながらつけ汁につけていただきます！ 鶏と豚と魚のトリプルつけ汁が濃厚で美味い！！ 流石の美味しさ！ 具材からもこだわりを感じる♪ あっと言う間に食べ進められる美味しさですな！ 最後はスープ割で汁まで完食です♪ 人気店に生るべくして成った納得の美味しさのつけそば！ とても美味しくいただきました。 またお邪魔します！ ご馳走様でした。 #中華蕎麦生る #生る #つけそば #ラーメン #今池 #千種区 #名古屋 #愛知 #2025ラーメンLv27 #2025麺類Lv60 #2025kn #216 #KatsushiNoguchi
とろとろ鶏白湯が絶品の鶏そば専門店
創業2007年の老舗の真屋さん。 当時では珍しかった、鶏白湯ラーメンを提供されています。 店主の伊藤さんは。地元大垣市で人気を誇るつけ麺の名店「中村屋」で修行経験があるんだとか。 2017年のラーメンWalker東海にて岐阜県１位を受賞✨ また、東海地方では珍しい岐阜県の奥美濃古地鶏をスープに使用しています。 行列に並んでからトータル70分程度で到着。 青い丼が映えてますね～。 穂先メンマ・なると・水菜・チャーシュー３種・味玉のトッピング。 【スープ】 鶏白湯によるトロミが抜群。 さらに、鯖節っぽさが強く感じられます。 出汁の味が重なってインパクトがある。 なのに後味がすっきりだからついつい飲みたくなっちゃう 【麺】 断面はやや長方形のストレート。 表面がツルッツルでパスタみたいね 濃厚鶏白湯スープと絡むとまるでカルボナーラ(笑) それでも麺はスープに対して少しライトめに感じたかな(*´Д｀) トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/gifu-06
行列必至の函館塩ラーメン、丁寧な一杯と小ぶり餃子が光る老舗
函館といえば塩ラーメンとのことで食べに来ました！ 11時開店とGoogleにはありますが 10：30くらいには開店してます 店内テーブル３つとカウンター四せきほどのため 結構並びます 塩ラーメンは 何と言っても塩の深い旨み 出汁の味 塩ラーメンなので当然だが透き通ったスープ 大盛りにしてよかった またいつ食べれるかわからない 貝柱系の出汁かな また、餃子もうまく 何と言ってもチャーハンが絶品！ ラーメンだけでなく チャーハンも頼んで！ チャーシューの旨み 油コッテリではなくちょうどいい油と 米にまとったラーメンスープが 何度でも食べたくなる 函館来たらまた来ます
熱々スープにやさしい旨味が広がる、レトロな雰囲気の味噌ラーメンスポット
【北海道土産で小樽らーめんみかんの生ラーメン味噌味！】 北海道小樽市新富町１３-１3にあるらーめん みかんさんの生ラーメンを手土産でいただきました！ ラーメン好きには嬉しい北海道土産ですな！ 作り方も簡単で、具材はメンマとネギ、茹で玉子ぐらいしかありあせんでしたが、それなりの仕上がりかと♪ 濃厚は味噌のスープがちぢれ麺と絡み絶妙な美味しさの味噌ラーメンです！ 2食入で2回とも、自分だけで楽しませていただきました。 ま、吾輩へのお土産なんでね！笑 とても美味しくいただきました。 お土産は手土産は大歓迎ですからね！ またいつかお店に食べにいきたいな♪ ご馳走様でした。 #らーめんみかん #みかん #ラーメン #味噌ラーメン #北海道土産 #生ラーメン #小樽 #北海道 #小樽 #北海道 #2025ラーメンLv118 #2025麺類Lv179 #2025kn #682 #KatsushiNoguchi
昭和レトロな雰囲気で味わう、懐かしさ満点の中華そば
八王子駅北口の放射線道路沿い所にある創業70年を超える老舗店【竹の家】さんに初めて伺いました。券売機では無く入口で先会計。ラーメン(780円)を注文し支払い、奥のカウンター席に座りました。5分程で着丼。 まずはスープ。醤油と鰹が効いていて、あっさりですが深みのある美味しい醤油スープd(^_^o) 麺は中細極縮れ麺。程よい茹で加減でスープとの絡みも◎ 具材はメンマ、チャーシュー、刻みネギ、海苔。チャーシューは肩肉なのか脂はなく肉肉しい。細切りメンマが美味しいですね！ 老舗ラーメン屋さんの、昔ながらのラーメンを堪能しました！どうもご馳走様でした^ ^ #八王子 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり
バーのような洗練空間で味わう、素材を活かした繊細ラーメン
No.1378【非常にシンプルで醤油が香るつけ汁で自家製麺を思う存分堪能！】 「柳麺 呉田」で「ざるチャーシューつけ麺 醤油」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時49分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「ざるチャーシューつけ麺 醤油」1200円 「大盛」150円 ◆着丼時間：20時58分（9分待ち） 北浦和駅から徒歩2分程、線路沿いにお店を構える「柳麺 呉田」さんに行って参りました。店主はあの「ちゃぶ屋」や「六角家」で修業された方だとか。 閉店ギリギリ10分前の入店という事で、ほぼ店仕舞い状態に滑り込む形で入店。恐らく半分店仕舞い状態だったんだと想像します…恐縮です… メニューをみると、おすすめは「特製醤油らーめん」or「特製塩らーめん」、そして人気No1が「ざるチャーシューつけ麺」との事…これは迷う(笑)本来であれば店主のおすすめを重視するところですが、気分的に冷たい麺を大量に摂取したかったので、「ざるチャーシューつけ麺 醤油」を大盛りでお願いいたしました。 カフェ風のお洒落な店内で待つ事凡そ9分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、大量の麺がうれしい♪チャーシューが花弁のようにつけ汁の器を飾っています。早速麺から頂きます。おお、非常に香りが豊かな麺ですね。表面は非常に滑らかな多加水気味と思われる麺は噛むほどに甘みと香りが立ってきます。 お次はつけ汁にドボン♪お、かなりシンプルでさっぱりとしたつけ汁ですね。つけ麺のつけ汁にしてはですが味付けは薄め。醤油がパンと立ってほのかに甘みのあるつけ汁は、どちらかと言うと、麺を味わうためのものといった印象。ベースは各種地鶏が中心のようで、表面には鶏油が浮いたつけ汁は、ほんのりキノコの香りも感じました。黒舞茸がメニュー名に入った「つけ麺」もあり、こちらのメニュー名にはキノコの明記は無いので気のせいかもしれませんけど(笑)具材はネギとチャーシューとほんの少しのメンマのみ。チャーシューと麺を味わってくれ！という潔さを感じさせるシンプルさです。 そのチャーシューはというと、これが美味しかった。バラのロールチャーシューで、つけ汁に漬けて温めると、バターのような甘みのある脂が溶け出し、口に入れるととろけるような食感。スープに油分が少ない分、チャーシューの脂がとてもリッチに感じました。 麺の香り、甘みを楽しみ、チャーシューに舌鼓を打つ…そんな事を繰り返していると、見た目、大盛りにすると結構な迫力がありましたが、気づいたら麺が消えておりました(笑)シンプルながら美味しいつけ麺でした。次回は塩の特製あたり頂きたいですね。美味しかったです。ご馳走様でした！！
ラーメンはもちろん、低温調理のチャーシューも好評のラーメン屋
少し時間があったので、福島駅から徒歩で10分弱のこちら キリッとした鶏ベースのスープに細パツ麺が良い感じ 3種のチャーシューがついて950円(大盛は＋100円)はコスパ良し 福島駅前のラーメンレベル高い #ラーメン #らーめん #麺活 #麺スタグラム #ramen 自家製麺 うろた『醤油の純鶏そば』
本格熊本ラーメン！
森林公園で熊本ラーメン日和。豚骨マー油の黒スープ中毒性がやばい！ 森林公園駅から徒歩15分。熊本ラーメンが絶品のお店。ニンニクの香りが食欲をそそる黒いスープはあっさりめの豚骨にマー油がたっぷり。麺は中細ストレートでコシが強く食べ応え抜群。 一度食べたら病みつきになること間違いなし。 【いただいたメニュー】 FOOD ネギラーメン 780円 【ゆるっと体験談】 ◎内観・外観 滑川モールの側にポツンと構えるこちらのお店。駐車場は目の前と少し離れた場所に2か所あります。黄色の暖簾をくぐると現金のみの食券機。横に写真付きでメニュー一覧があるのがありがたい。東京のラーメン屋さんと比べると広く、テーブル席やカウンター席が完備されている。しかし、食事時は多くの方で賑わっており、地元に愛されている雰囲気。 ◎食事 博多ラーメンなどもメニューにありますが、イチオシは黒いスープの熊本ラーメン系。私にしては珍しく少々強めに言うが、浮気せずとにかく黙って熊本ラーメンを頼んでほしいです。 ・熊本ネギラーメン 熊本ラーメンにスープの半分が埋もれるほどネギがたっぷり入っています。 育元のラーメンは、とにかくスープが唯一無二！ 黒い謎のスープに最初は驚きましたが、正体はマー油。くどくないあっさり豚骨にたっぷりのマー油が焦がしニンニクの旨味をプラスしており、この旨味の中毒性がとんでもない。一度来たら感動するはずです。 麺は中細ストレートで、これまたコシがしっかりしていて私好み。替え玉もオススメ！ ◎オススメシチュエーション 一人飯、日常やドライブでサクッとラーメンなどに。週末はファミリー層が多めなので、お子様連れも入りやすいと思います！
太めの麺と分厚いチャーシューが自慢、親しみやすさ満点の駅近ラーメン
今日のランチは大井町で「資本系家系ラーメン」 食べログ3.49を誇る地元の人気店。 ◎チャーシューメン(醤油) 1250円 こちら資本系家系と言われておりまして、 外観はいかにもな資本系家系ラーメン。 でも「濱虎家」は一店舗しかないらしい。 スープの色でわかるじゃんってことで、 スープは黄色っぽいのでやっぱ資本系？ うずらがのるのは資本系って聞いたかも？ 詳しくないからどっちかわからんけど、 めっちゃ好みで旨かった！！！ 個人的好みが、 しょっぱいより化学調味料の旨味が好き。 ってバカ舌なので全然満足。 客入りも良い人気店でした。
懐かしさ溢れる札幌味噌ラーメンと大判チャーシュー、寒い夜に染み入る一杯
ラーメン横丁入口の有名店 もぐらさん 何気に初めて行った 味噌食べました 純すみ系とは違うあっさり目の味噌 何よりチャーシューでかい デフォでこれならチャシューめんは どうなるのか恐ろしい 懐かしさのある味噌ラーメンで満足
本場を感じる芳醇な香りと軽やかな味わいの豚骨ラーメン
中洲界隈で１杯やり〆で訪れた。 豚骨ラーメンの人気店。 カウンター席に座る。 既に飲んで来ているので、ビールは注文せず、シンプルなラーメンを注文した。 店内には有名人のサインがたくさん飾られている。 豚骨ラーメンは比較的出来上がりが早いのが嬉しい。 出来上がったラーメンは、豚骨ラーメンらしい白いスープに刻みネギ、キクラゲにチャーシュー。 シンプルで良い感じ。 まずスープ。 見た目より濃厚な豚骨ラーメン特有の味。 かなり濃厚で臭みもあり美味しい。 後を引くスープ。 ビールで冷えた胃が温まる。 麺はもちろん細麺。 硬めの食感が良く、軽いのが嬉しい。 期待通り美味しい！ 完食してももたれない。 やはり〆の豚骨ラーメンは最高。
進化を続ける和風とんこつ、まろやかさと感動の一杯
#かしやとんこつチャーシュー増し 豚骨過ぎず、魚介系と相まってマイルドなスープで美味しい♪ 豚骨系にしては、珍しい中太麺なのも良い！
