2018年ラーメンEAST 100名店のこのお店。注文方法が少し難しい気もしたが、味はさすが。お腹パンッパンになりました。
口コミ(107)
オススメ度：90%
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福島にあるラーメン屋さん 「バラカタチャーシューめん」を食しました 鶏がらに醤油ダレはスッキリして美味しいスープ 中太ストレート麺も小麦の香り豊かで昔ながらの中華そばって感じだけどふたつくらいステージが上な感じ 好みとしてはカイワレと白ネギはいらないかな #福島 #ラーメン #百名店
気になっていたお店に開店40分前に行ったら、誰も並んでいなかったので、買い物をして、再度20分前に戻ったら、3番目でした… 開店時間ジャストにシャッターが開き、店内に入ると、セルフでお水を入れて、席に案内されました！ 入店順に店員さんが、口頭で注文を聞くシステムでした♫ オーダーは「醤油の純鶏（じゅんとり）そば＋味玉」になりますოර⌄රო サッパリした優しいスープにパツパツ食感の麺が美味しいデスოර⌄රო 周りの人は、ゴワゴワを注文している方が多い感じがしました！ 次回チャレンジしたいデス♫ 昼と夜で店名が「うろた」→「くをん」に変わるので、夜もチャレンジしたいお店でした♫ #今年75件目の投稿 #今年福島7件目の投稿 #麺活17件目 #汁完
【突き抜けた完成度の醤油の純鶏そば】 食べログ3.73 ギャルソンヌ東北1人旅シリーズ！ 東北ご当地グルメ巡りラストの福島編、第4弾は食べログラーメンEAST百名店2023、「ラーメンWalkerグランプリ」では総合部門福島2016,2017,2018と3年連続GPに輝いた殿堂店のこちらへ突撃致しました。 JR福島県東口より徒歩15分の場所にあります。 店内はカフェの様なお洒落な空間で女性も好きそうですね。 オープンが11時ということで日曜日の10時50分に到着！3番目でしたが、後からどんどん増えオープン15分後には満席で外に行列ができる人気ぶり！ 『醤油の純鶏そば＋味玉トッピング』いただきましたぁ〜！ オーダー後6〜7分で着丼。 美しい醤油清湯系ビジュアルにテンション上がります♡水と鶏、醤油のみで作るスープは鶏の濃厚な旨味が広がります。スープに合わせた醤油ダレも丸みがありコク深く美味しい！ 具材はチャーシュー3種類、材木メンマ、トッピングした味玉とシンプル。 麓山高原豚の豚バラチャーシューは1枚でも厚み、ボリュームがあり、ホロホロで柔らかく脂があっさりして旨みがあります。 炭火で火入れした内モモ肉は噛み応えあり旨味がしっかり伝わり、細長いカブリチャーシューは燻香が良い感じ！薄くてシャクシャク食感で噛めば噛むほど赤身の旨味が最高です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 材木メンマも食感心地よく、味玉も濃厚で味が染みてます。 自家製の細ストレート麺はしっかりコシがあり、歯切れ良く風味も抜群です！ 自己評価★★★3.5 久しぶりに美味しい醤油そばに大満足♡ 基本の完成度が突き抜けて高いから、遊びあるメニューにも説得力があるでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価 #福島県 #福島市 #ラーメン #殿堂店 #百名店 #醤油 #こだわりチャーシュー #絶品 #自家製麺うろた #7日目
油そば 肉ごはん 旨い◎
