更新日:2026年10月13日
野菜と鶏の旨みがぎゅっと詰まった、まろやかポタージュ系ラーメンのヘルシー体験
スープと麺のバランスが絶妙! いくらでも食べられそうだけど、健康の為に断念! 個人的には再訪したいです。
平打ち極細麺とあっさりコク旨スープ、昭和から愛される博多の老舗豚骨ラーメン
ラーメン 並 680円 やすい! 赤のれんのお店は東京にもありますが やはり本店に行かねば! 並びなしで入店 ラーメンを頼むと5分ほどで着丼しました まずはスープから 塩味が効いたうまいとんこつラーメン 豚のペタペタ感もありうまいですね これが680円とは 麺が少し不思議でした 細いのですが、やや平打ち 豆腐ソーメンのような食感 美味い! チャーシューもしっかりと肉厚 ここは値段も安く 気軽に来れますね
熊本駅からスグ近く!【創業60年】昔ながらの熊本らーめん『 黒亭 』-本店-
熊本旅行時の昼食に有名店のこちらへ。開店前20分前に着いたので一番のりでしたが、その後うしろに続々と並びが出て開店時間には結構な行列になってました。私はラーメンに生卵トッピングさらに餃子とライスのセットもつけました。妻は豚そぼろラーメンを。 マー油がきいた熊本ラーメンでかなり美味美味でした^_^
透き通る醤油スープと麺、ボリュームあるチャーシューの朝ラー店
肉そば。 透き通ったスープは、旨味たっぷりで意外に濃口。モチモチの中太麺は、啜り心地最高。チャーシューはトロットロ。 並んだ甲斐がありました。 ご馳走様でした。
ハワイアン空間で味わう、本格派ラーメンとスパムおにぎりの名店
ずっと行きたかったラーメン店。池袋ではかなり有名。ハワイアンな内装が特徴。オーソドックスの特製醤油SOBAとスパムおにぎりを注文。スープには柚子っぽい柑橘系の香りがした。めちゃくちゃ喉越しの良い麺にすっきりとしたスープが美味い。チャーシューも贅沢に使用。そしてスパムおにぎり。あんまりラーメンのサイドでは珍しい。結構デカい。かなり満腹。 #ハワイアンな雰囲気 #あっさりラーメン #喉越し #スープを飲み干すラーメン
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
この日のランチは以前の投稿を拝見してから行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューから少々迷いましたがセットメニューのリピート率人気NO,1に食指の動いた『焼飯セット』の黒大醤ラーメンをチョイスして暫しで着丼&着皿…(^_^)v ラーメンのビジュアルはチャーシューにナルトにメンマに刻みネギが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが湯浅醤油をベースにした甘みと焦がしニンニクの香ばしさに加え隠し味?の柚子がアクセントになっているからかコクがあってめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は自家製麺の中太だからかコシがあるうえにのど越しも良くて食べ応えがありチャーシューは大判なものが一枚でしたが箸で持てない程にホロホロに柔らかくてとっても美味く焼飯はしっとり系でしたが嵌まるお味でこちらもめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く最後は禁断の?完マクまでしちゃう始末でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
鴨と貝の旨みが光る、洗練された渾身の一杯に心躍るラーメンスポット
特製紀州鴨そば 煮卵 ネギ メンマ チャーシュー 全てのクオリティが高い スープ1口目で美味しいことを確信 最後まで感動が続く 炙りチャーシュー丼 ボリュームもあり セットで是非食べたい 並ぶが その価値がある ラーメンで1位を更新した
青竹手打ち麺と澄んだスープが評判の、待っても食べたい佐野ラーメンの名店
佐野まで来たら、やっぱり佐野ラーメン! 今回は「チャーシュー麺」と「餃子」をいただきました。 まずチャーシュー麺。 透き通った醤油スープに、たっぷりのチャーシュー。見た目からして食欲をそそります。 スープはあっさりしているのに旨みがしっかり。そこに青竹手打ちならではの、ツルッとした喉越しとモチモチ感のある麺が合わさって、箸がどんどん進みます。 そしてチャーシューがまた良い。 柔らかくて食べやすく、あっさりしたスープとの相性も抜群。チャーシュー麺にして正解でした。 さらに一緒に頼んだ餃子も大当たり。 大きめで、皮はもっちり。焼き目は香ばしく、中の餡はジューシー。ラーメンとは違う食感が楽しめて、セットで食べると満足度がかなり高いです。 「これぞ佐野ラーメン!」と思わせてくれる一杯。 人気店だけあって混雑していますが、佐野まで来て食べる価値は十分あります。 チャーシュー麺+餃子、かなりおすすめの組み合わせです!
選べる味わい、鶏と節の旨みが染みわたるバリエ多彩な麺処
毎月限定メニューをやってるムタヒログループ。 この日は2号店鶏そばムタヒロの ◆青唐おろし蕎麦 をオーダー。 味はもはや蕎麦ですね笑 でも麺はしっかりラーメン。 刻んだ青唐辛子と大根おろし、卵黄で幸せなお蕎麦でした^^
香ばしい香りと満足感がクセになる深夜のソウルフード
最近、油そばが流行っていますが、こちら「あぶら〜亭」さんでは、昔から「あぶら〜麺」という名の油そばを提供されています。 外観ボロボロ、入口の扉は閉まりません笑。内装は、昭和のスナックで、照明も明るくはないです。 外見より中身。そんな言葉がぴったりのお店。 あぶら〜麺 大盛 1000円 厚めのチャーシュー、支那竹、ねぎ、ナルト、フライドガーリック。大盛りは、茹で前255gだそうです。 濁ったスープも付いてきます。 このスープが美味しくて。 着丼して、天地返しして、先ずはズズッと。 長年の技というか、完璧なバランス。 しょっぱ過ぎず、油っぽ過ぎず、全てが過ぎたるは及ばざるが如し。美味しいですね♪ 途中で、唐辛子や、お酢や、ニンニクなんかを加えて味変も楽しみましょう!
辛さと旨味の究極バランス、行列してでも食べたいご当地タンタンメン
こんなところに?って場所にとてつもない数の客が集う。元祖勝浦タンタンメンの店。開店前に店頭で予約受付を。10時45分で25番目。12時〜12半頃の呼び出しとのこと。近場を観光して12時20分に店内へ。 チャーシュータンタンメンの辛さ普通。うまみと辛味が折り重なったクセになる味。玉ねぎの甘さとひき肉の旨みがいい。スープを飲み干してしまいました。 #勝浦タンタンメン
魚介香る旨み極まるラーメンと多彩な麺の醍醐味を味わう行列必至の一軒
醤油らーめん 1,200円 市ヶ尾で、ランチをいただきます。 最近は、神奈川県ラーメン百名店巡り中〜(^^) 本日のターゲットは、コチラ(^^) 近くの駐車場に、クルマを停めて訪問です。 14時に到着、雨が降っていて20人くらいの列。 並ぶのは嫌い、市ヶ尾駅周辺は初めてなので、 近くを散策し、時間調整。 閉店間際に賭けてみることに。 14時40分訪問すると、まだ満席で、外に3人 待っている。 これなら許容範囲だな。 先に食券を購入するシステムなので、店内に。 味噌らーめんは売り切れかぁ。 次に気になっていた、醤油らーめんをポチッと。 5分程度で、店内に。 店内には8人、後客1人。 待つこと、4分程度で提供です。 トッピングは、海苔、メンマ、チャーシュー、 鶏ムネ肉、ほうれん草、ねぎ。 麺は中太、平たい手揉み風の縮れ麺。 モチモチした食感が、たまらないっすね。 スープは見た目濃い色をしていますが、とても 優しい口当たりで、めっちゃ飲みやすい。 スープの表面に油膜が張っているので、最後まで 熱々が楽しめるのもいいですね。 鶏ムネ肉、食べると燻しを感じます。 豚バラは、丁寧な仕上がり。 スープがおいしくて、気づけば完食してました。 おいしくいただきました〜 2026年8月16日ランチにて利用 3.80 27℃、小雨
本格和歌山ラーメンと多彩な味変が楽しめる満腹必至の実力派ラーメン店
この季節 ついつい足が向いてしまう そう花粉の時期 鼻がムズムズしてくると来たくなるお店だ そう じゃばら! これさえあれば乗り越えられるラーメンは値上がり続ける中華そば 大盛にはしない‥ 1.000円オーバーになるからだ 味は変わらず美味しかったぎ、大盛にしなかったのでボリュームがない ここの大将がいなくなり若いお兄ちゃんになったが、なんだかダウン感が残る‥ ホールの女の子は洗い物でガチャガチャうるさい 挨拶が‥ なんだかなぁ‥ 今度は戸田にも行ってみよう!
幅広い自家製手揉み麺が主役、多彩なスープと共演する駅チカ実力派ラーメン店
07.20(月) この日の仕事帰りには、東小金井にある「くじら食堂」で晩飯を食べてきました。1ヶ月ぶりですが、今年16回目の訪問になります。 購入した食券は、「つけ麺チャーシュー」、「チャーシュー」 ※麺大盛無料 ※つけ麺の味は「塩」での提供。 麺やチャーシューは従来通りでしたが、柑橘でさわやかさを出しつつ、飲むほどに旨みが染み渡ってくる塩味のつけ汁が美味い一杯。 しばらくは塩味になるのかな、と思いますがスッキリ飲み口なので気温の高い季節にも食べやすいように思いますね、また食べたい一杯です(^_^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25
中毒性の高い喉ごし抜群の麺と極上スープに心奪われるラーメンスポット
荻窪丸長に一番近いのはどこの店だろうと探していた時、 こちらで食べたつけ麺が、これだ!と思った。 タイミング悪くその後は行けてなかったが、 成増に所用があったので、向かった。 13時を大幅に過ぎていたが満席で待つこと10分で入店。 オーダーはつけ麺大盛をネギ抜きで ツルツルな麺、喉を滑り落ちていく。 丸長の手揉み麺とは正反対だが、美味しい麺だと思う。 つけ汁は炒飯スープの器、これは一緒 醤油を感じるつけ汁は多めな胡椒でスパイシー。 私はさらに胡椒を足した。 つけ汁には、短冊切りのチャーシュー、 味がしっかりついてて美味しい。 荻窪との違いは、独特な味わいの辛さなのかも? 荻窪では辣油とは違ったあの黒い豆板醤のようなのを、 入れていたなぁ… そらでも、私の中ではイメージとしては、 かなり近いと思っている。 なのでまた、食べに来て思い出してみよう #荻窪丸長インスパイア #つけ麺 #半数はラーメン食べてました
水道橋駅 西口徒歩5分!恋に落ちちゃうラーメン "恋し鯛"!
水道橋にある「鯛担麺専門店 恋し鯛」へ。 フレンチ出身のシェフが、愛媛県宇和島産の鯛だしと担々麺を組み合わせたお店です。SUSURU TV.でも紹介されています。 土曜の夜18時頃に到着。先客は何名かいましたが、店内は結構空いていました。食券を購入して着席。交通系ICも使えます。 今回は「汁あり鯛担麺」1,000円と「鯛茶漬け」450円を注文。辛さは標準の1辛に対して、3辛を選びました。 まずは鯛担麺のスープから。 ゴマの風味がしっかり感じられる担々スープです。確かに普通の担々麺とは違う出汁の存在を感じますが、鯛の主張は控えめ。私には「鯛だしラーメン」というより、「担々麺の鯛だし入り」という印象でした。 鯛の風味を前面に期待すると少し肩透かしですが、担々麺として食べればかなり良いです! 麺や水菜の組み合わせも担々麺らしく、少し変わり種の担々麺として完成度が高いと思います。 出汁とゴマで味わいがまろやかになっていて、食べやすい。鯛の主張こそ強くありませんが、スープは飲み干したくなるくらい美味しいです。これはリピートもありですね。 続いて鯛茶漬け。 こちらは鯛だしがしっかり効いていて、鯛の風味を楽しみたい方におすすめ! 鯛めしに出汁をかけるだけで、印象が全然違います。鯛の優しい旨みがきちんと活かされていて、こちらもとても美味しい。鯛感を求めるなら、鯛めしだけで食べるより、出汁の付いた鯛茶漬けを選ぶことをおすすめします! まろやかで完成度の高い鯛担麺に、鯛の旨みをしっかり楽しめる鯛茶漬け。この組み合わせで頼んで正解でした!
本格博多豚骨と九州つまみで心を満たす、ラーメン飲みにもぴったりな一軒
高田馬場の豚骨の名店。 念願の訪問となりました。 休日夜、どこでご飯食べようかと話してて、豚骨好き主人のためピックアップしていた「でぶちゃん」へ。 でぶちゃんといえば言わずとしれた豚骨の名店であり、店主が何かと話題になるいろんな意味で有名なお店。 オープン間もない時間ですが、店内は賑わってます。うん、豚骨臭い!素晴らしい。 ◆ゴーヤの醤油漬け かつお節と醤油で分厚いゴーヤを生で。おいしいに決まってる。 ◆かまぼこバター いたわさがあったら頼む自分には激刺さりメニュー。かまぼこをバターで炒めるってどんな天才よ… ◆焼餃子 ラーメンの前の定番。美味しかった そして締めのラーメンへ。 ◆博多豚骨らーめん ◆長浜らーめん 見た目はほぼ同じですが、スープを一口飲むと如実に違いがわかります。 主人いわく博多と長浜を両方置いてる店は珍しいと。 ちょっと得した気分が味わえます。 特に好きだったのは博多ですが、ガツンと来る豚骨の旨味、臭み、最高ですね。 麺はしっかりと極細のストレート。 するするいけちゃいます。 おなかいっぱいなのに、替え玉無料と言われると…すいませんください。 もう食べられないというくらい頂いて、満悦で店を後にしました。 ここはまぎれもない豚骨の名店だと思います。 ごちそうさまでした!
ラーメンWalker埼玉2023「総合グランプリ」1位! 巾着田近くにあります。
特製中華そば¥1,500- 高麗駅に彼岸花の季節以外に行く場合、ラーメン目的しかありません。 西武線に揺られ、行列に並んで訪問してみました。 丸岡店主は名店『多賀野』ご出身。勝手に味の想像が膨らみます。 店頭でしっかり待って店内へ。接客が驚くほど丁寧です。 調理も1杯に魂を込めるような印象。素晴らしいです。 まずはスープから。濁ったスープはかなり旨味が濃く、「どれだけ材料を入れたらこの味になるの!?」と驚くもの。 ケンカは一切せず、幾重にも重なる素材の味がふくよかに広がってとてもおいしい!! 口当たりは円やかですが、余韻が長いです。まずは動物系、後から魚介系が追いかけて来るような。 自家製の細麺はストレート。滑らかな舌触り、しっかりとスープを持ち上げます。 小麦の旨味もしっかりあって、絶品のスープに負けない存在感を持っています。 歯切れがいいので食べ疲れしない。年配の方が多いことも納得の逸品。 チャーシューは分厚く、肉汁のつまったジューシー系。 家系でも修業経験がおありだそうですが、ほんのり燻製香がしたような… 素材もいいものを使っているんだろうな~ 香りを引き立てアクセントとして申し分ないネギ、コリコリとした心地よいメンマ。 トッピング一つ取っても店主さんの人柄が伝わってきます。 海苔が分厚くて磯の風味が炸裂しており、そんじょそこらの家系ラーメンより美味しかった。 終始笑顔になれる、素晴らしいラーメンでした。 立地以外は100点ですね。また足を延ばしてお邪魔したい。 ごちそうさまでした!
日替わり鮮魚の優しい塩スープと繊細な細麺を楽しむ、和の一杯
あら炊き塩らぁめん 1000円也 まだ残暑厳しい折、 綺麗なスープ、細麺に乗った茗荷、生姜、葱、大葉がナツっぽくて良いね。スープも絶妙な薄味。 新宿乗り換えの合間にちょうどいい腹ごしらえ出来たよ
豪快な手打ち麺と旨み引き立つ担々麺が主役の行列ラーメンスポット
基本的に同じお店の投稿はあまりしないのですが、今回は別。前回は担々麺でしたが、今回は冷やし中華。ある方に『冷やし中華』が美味しいと聞いたのです。馬賊冷やし中華が美味しいと❗️ 勿論、オーダーは馬賊冷やし中華です。 これまで食べた冷やし中華でダントツに一番美味しいです‼️ 馬賊の手打ち麺はツルツルで冷水でシメてコシも抜群。冷たい冷やし中華のスープには馬賊の担々麺をしっかり感じます。 繰り返します。ホントに美味しい‼️