濃厚魚介スープ×全粒粉入り麺、選べる楽しみ満載のラーメン・つけ麺店
成増きころくさんにお邪魔しました。 平日11:45頃到着、並びなし。 店舗内は若干空席ありでした。 初訪問のため、つけ麺大盛をオーダー。 着席後5〜6分で着丼。 ドロドロ系のスープで、太麺によく絡みます。 絡み過ぎて完食時にスープは残らず、スープ割りできませんでした。 パンチのある味わいで結構好きかも。
鶏白湯のマイルドな旨味と香り高い中太麺が楽しめる駅近ラーメン店
久々のラーメンはしごで2軒目なのでこちらの食券にて〝壱丸煮卵ラーメン“いただきました。 鶏スープがメインとの事ですが、濃厚からあっさりの鶏白湯スープは選ぶのが初訪問なので悩みますした。 ですがやっぱりこの“名物“ってことから濃厚スープの鶏白湯行っちゃいました。 見た目は確かによく見るビジュアル！ 濃厚そうですがスープは、口いっぱいに広がマイルドな鶏の旨味とそこまでしつこくないトロミ具合が最高にうまいですね！ ベースは醤油ダレのカエシからなるスープ鶏伺いますがしっかり鶏の旨みを引き出して最高のタレとの相性を研究されたのだと推測致します。 麺はストレート麺で僕の好きな全粒粉が混ざってる少し食感がいいのと香りがまた全粒粉があるのとないのとで喉越し通った時の風味がいいです。 チャーシューはしっかり煮込まれて提供する際に焼かれてるので表面の香草とトロける柔らか肉がひとつ上の仕上げをされてる調理法にも感激です。 この豚バラチャーシュー絶品です。 次回は特製にしてさらにチャーシュートッピングで自分に追い討ちかけてみたくなるラーメンでした。 #壱丸ラーメン #野田駅 ラーメン
懐かしさとやさしい味わいが魅力の家系ラーメン
狙っていたお店は営業時間に間に合わず『とんぱた亭』にしました。 マイルドな豚骨醤油スープの家系ラーメン店、シャキシャキのキャベツも美味かった。 キャベツラーメン 1,030円 2025年ラーメン115
開店前から行列ができている地元で人気のつけ麺屋さん
仕事場近くのラーメン屋さん。カウンターのみ いつもいつも並んでいたので、気になってはいたし、知り合いからもススメられていたので、入りたかったが、普段は前を素通りしていた、今日はたまたま通りかかったら、席が空いていたのが見えたので、思い切って入ってみた。 迷った挙句醤油つけ麺の麺大盛り（無料）を頼んだ。 麺は中太のストレート、つけ汁は魚介系ですが、自分には少し甘過ぎるかな？ 11時から15時のみの営業、月.火曜日が定休日。 仲の良さそうなご夫婦？が切り盛りしています。
お腹いっぱい好みのラーメンの味を食べたい時にオススメのお店
イオンレイクタウンmori3階フードコートになるラーメンなお店。 イオンレイクタウンには、飲食店が多数あり、気分に合わせてチョイスが可能だが、フードコートは、連れの好みにも柔軟に対応できる可能性があるので、便利だと思う。 こちらのお店は、以前別のイオンモールでも見かけたが、こういうお店を利用しやすい埼玉の皆さんが羨ましく思う。 覚える必要のない作法で注文ができるのも、二郎系としては素晴らしい。 今回注文したのは、ベーシックな、ラーメン（並840円）で、標準で麺が300gなのだが、100円増しで大盛り（400g）にしてしまった。トッピングは野菜増し、アブラ増し、ニンニク増し。 ポケベルを渡され、待っていると、しばらくして音が鳴り取りにいった。さすが山高く盛られた絵面が良い。 店頭には、お二人様、一杯で充分‼︎と書かれており、周囲を見ると、さらに野菜大盛りなラーメンを、取り皿を貰って、シェアしているカップルも多く見られた。こういうことが出来るのも、フードコートの良さだろう。 ラーメンはもやしがシャキシャキとしていて、ちゃんとキャベツの破片も入ってる。アブラもたっぷり、ニンニクもたっぷりで満足度が高い。 またどこかのイオンモールに行ったら探してしまいそうなお店だ。
並んでも食べたい、奥深い味わいのご当地ラーメンとこだわりサイドメニュー
小樽の人気ラーメン店です。 新味噌とまかない丼を食べました。 とっても美味しかったです。 #小樽ラーメン
喉ごし抜群、クセの少ない本格派博多とんこつラーメン
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 溝ノ口にある長浜ラーメンのお店。 とっても美味しい博多ラーメンをいただきました。 二子玉川には濃麻呂さんもあるし、この辺りは美味しい豚骨のお店が多く羨ましい。 【メニュー/金額】 長浜ラーメン 700円 【スープ】 しっかりした豚骨の美味しいスープです。 スープも店内も豚骨臭はそれほどないです。銀座のやまちゃんもそうですが、長浜ラーメンは豚骨薄めなのかなぁ。 いやいや、大塚のぼたんさんはかなり豚骨臭してたし、奥深い←ほぼ誰も興味ない独り言です... 【麺】 細麺ストレート。 そういえば麺の好みを聞かれなかったので答えませんでしたが、他のお店の「ふつう」くらいで個人的にはとても良かったです。 【具材】 チャーシュー ┗箸で持てないほどのトロトロのチャーシュー。これ大好きです。どうやって盛り付けてるんだろう、すごいな。 青ネギ ┗たっぷり乗っています。 海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
世代を超えて愛される、旭川の懐かしみそラーメンの名店
◆みそラーメン 1,000円(税込) 1968年創業の故郷の老舗ラーメン店。昔からみそラーメンが主力品で、帰省すると必ずみそラーメンを食べに来ます。 初めて食べたのは高校2年の時だったので、かれこれ45年も食べ続けています。 有名人の来客も多く、店内にはサイン色紙がたくさん飾られていて、去年ではバナナマンのせっかくグルメや、地元旭川出身の芸人、とにかく明るい安村のもありました。 たっぷりのもやしと玉ねぎをフライパンで茹でた汁にオリジナルブレンドの味噌を溶かした少し辛めの濃厚でコク深いスープが旭川ラーメン独特の伸びやすい低加水細縮れ麺によく絡み、何度食べても毎回感動する美味しさを味わえます。 創業時の店舗にはカウンターにガラスケースが組み込まれていて鉄道模型を飾っていたのが印象的で、今の店舗でもカウンターはその構造をしており、鉄道ではなく旅客機の模型が飾られていて、2004年にJALに統合された日本エアシステム機の模型もあって、懐かしさを感じました。 すっかり人気店になり、インスタントや袋売りの麺が全国のスーパーでも売られていますが、やはりここ旭川の本店で食べる一杯が格別です。 会計時に創業者の浦野さんはどうされているのか伺うと、現在は高齢者施設に入所されていらっしゃり、お元気な事を知り、安心しました。
精肉店のこだわりが光る、懐かしくも深い味わいの街中華
No.1286【地元で長年愛されるお肉屋さんが営むラーメン店】 「マツマル」で「チャーシューメン」と「半チャーハン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時5分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「チャーシューメン」1150円 「半チャーハン」450円 ◆着丼時間：20時11分（ラーメン入店後6分、半チャーハンはラーメンの2分後着丼） 以前荻窪駅の「らーめん 高尾」に訪れた際に前を通りかかり、「いい雰囲気だなぁ」と思いチェックしていたお店「マツマル」さん。なんでも精肉店が営んでいるお店のようで、現在は2代目店主がお店に立つ老舗のようです。店舗は精肉店の隣。夜になると赤々と看板が輝いており、行く気が無い人も吸い込みそうな魅力を醸し出しています。 早速入店。そうそう、このお店、食べ物意外撮影禁止との事でした。気付かなかったとはいえメニューの写真を撮ってしまった事を謝罪し削除。気を取り直して注文。精肉店と聞くとどうしても惹かれる「チャーシューメン」1150円と、魅惑の「半チャーハン」450円に目を付けた私。この二つで1600円。決して安くはないですが納得の組み合わせ…と思ったのですが、なんと見つけてしまった「半チャーハン＋ラーメン」1000円の文字！本来なら「ラーメン」800円、「半チャーハン」450円のところ、セットで1000円とはかなりお得！！でもここは精肉店…チャーシューを楽しみたい… ひとしきり葛藤したのち、初志貫徹、一期一会！ここは贅沢に「チャーシューメン」と「半チャーハン」をお願いいたしました。 6分ほどで「チャーシューメン」が、その2分後に「半チャーハン」が着丼です。 ≪着丼後情報≫ まずは「チャーシューメン」のスープから。おお、オーソドックスな鶏ガラベースのどこか懐かしい穏やかな醤油スープ！荻窪ラーメンと言うと煮干しを効かせたものが多いですが、こちらはふわりと魚介が香る程度。主体は動物系。流石精肉店です。化調のインパクトもあって満足度は高めです。 合わせる麺はこちらもオーソドックスな中太の縮れ麺。プルプルとした触感がよく、王道同士スープとの相性も非常によく感じました。 チャーシューは、かなりソリッドな肉々しいもの。噛めば噛むほど肉の味がじんわりと染み出るタイプ。脂っぽいトロチャーシューが好みの方は物足りないかもしれませんが、これはこれで美味しい！ お次は、「半チャーハン」。卵とチャーシューのみの超シンプルなチャーハンです。頂いてみると穏やかな見た目に反して、塩味と化調で頭をガツンと殴られるようなパンチ（誉め言葉）のストロングスタイルチャーハン。油も回っていますし、ところどころ固体の脂もも入っていて、かなりコク深くしかも胡椒が効いていて結構スパイシー！これは相当癖になる味ですね。塩耐性が無いときついかもしれませんが 私にはストライクでした。 オーソドックスで完成度が高く、しかも結構インパクトがある麺と飯。とても美味しかったです！ご馳走様でした。
昔ながらの広々空間で味わう満足度の高いつけ麺と煮干し香る中華そば
個人的にたまに開催する大勝軒巡り、今回は小金井大勝軒にやって参りました。こちらは東池袋系大勝軒、山岸氏の系譜を継いでいるお店です。到着はランチタイムをとっくに過ぎているにも関わらず駐車場はほぼ満車でした。と、言うことで店内も当然ほぼ満席状態、わずかに空いていたカウンター席を確保。食券機で購入したメニューはワンタン麺、トッピングに味玉にサイドメニューから高菜ご飯にしました。店内はらーめん屋さんというよりもまるでお蕎麦屋さんみたいな佇まい、丁度年末という事も相まって情緒溢れる空間が広がっております。間も無くして着丼、大降りのワンタンの存在感に、チャーシュー、味玉、メンマのバランスはパーフェクトなビジュアル。まずはスープを一口飲むと、他の大勝軒よりも若干あっさりしています。麺は大勝軒らしいモチモチツルツルの太麺で柔らか目。メインのワンタンは皮が結構しっかりとしていて食べ応え抜群です。チャーシューは大勝軒らしいワシワシ系、高菜ご飯はワンタン、チャーシュー、味玉をおかずに堪能してフィニッシュです。美味しかったです、ご馳走様でした。
札幌の伝統を感じる、コク深い焼き味噌ラーメンと熱々スープの実力派
本日イベント会場付近で検索して訪問しました!味噌ラーメンをいただきました!チャーシューもホロホロ！もちろん味玉付きです。
ガツンと旨いピリ辛スープで心も体も温まるスタミナ系ラーメン
本店改装の為仮店舗での営業です、 元の場所から高速側道沿いに東1.5km行った移動用テントの店舗でした。 いつものスタミナラーメンを食べました。 美味しいの一言です。
焦がしにんにくが香る、並んでも食べたい熊本玉名ラーメンの名店
初めての玉名ラーメン 熊本ラーメンの源流と言われる玉名ラーメン、今回初めていただきました。玉名ラーメンの有名店に行ってみると、定休日でもないのにお店が休み。ということで、こちらのお店に向かいます。こちらのお店も大人気で、広い駐車場の敷地もほぼ満車。１台分のみ空いていましたので、そちらに車を停め、ノートに名前を書きます。こちらのお店では並ぶのが当たり前なのか、待機できる小屋があります。３０分ほど並んだでしょうか、やっと私の順番が来ました。もちろんラーメンと五目焼飯を注文します。チャーハンは二人でシェアすれば大丈夫でしょう。１０分ほどで最初にラーメンが登場です。丼を持ってこられたときに、焦がしにんにくはいりますかと聞かれましたので、お願いしますと伝えると、丼にスプーン１杯分の焦がしにんにくが投入されました。焦がしにんにくが浸透する前に、まずはスープをいただきます。あっさり系の豚骨スープで、臭みがなく、美味しいスープです。胡椒を振って麺をいただきます。麺は中細ストレート麺で、久留米ラーメンに近いかなと思いました。スープが絡んだ麺がとても美味しいです。また、焦がしにんにくが良いアクセントになっており、美味しさを引き立てます。それから海苔も磯の香りが出てとても良い感じです。あっさりラーメンですから、スープも全部飲み干せます。五目炒飯は金額相応で、量もたっぷりあり、これまた美味しいですね。炒飯だけを食べに来る人がいてもおかしくないほどの美味しさです。うれしいことに、チャーハンはお持ち帰りができ、１パック無料でいただけますので、私たちもお持ち帰りをしました。一人でラーメンと炒飯を頼んだら、お持ち帰りは決まりですね。少々ラーメンは高いですが、食べに来たくなる気持ちがわかります。 人気店ですので、並ぶのは覚悟してお越しください。 ラーメン 800円、五目炒飯 900円
札幌味噌ラーメンの原点で、家族皆で楽しめる熱々一杯
純連さんを訪問です。これじゅんれんと読むんです。 すみれという名店がありますが、それとは違うようです。ここも人気店です。スープの味噌の真旨味美味､スープは熱々で麺が最近好きな福住製麺です。レンタカー屋さんの近所で麺とスープが100円で売ってるところの麺です。シコシコとスープのハーモニーが良き‼️ スープ★★★ 麺★★★ 具材★★ ご馳走様でした（╹◡╹）
濃厚スープがクセになるリピート必至のラーメン店
大阪遠征の締めのラーメンはココ、宿の近くでもっとも評価が高く待ちなしで入れそうだったので急遽凸。普段は締めのラーメンを封印しているが遠征とあっては話は別。背徳感MAXながらもペロリと完食しあとは寝るだけという幸せ。
世界にも広がる名古屋発祥の味！極太麺にタレが絡むパンチのある一杯をぜひ。
わたしたちは混ぜそばが大好きです！ …直球ストレート 刺さるなぁ 私もこころの混ぜそばが大好きです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 元気の出ない日、何回uberしただろう 前職の美人で食いしん坊な後輩ちゃんが、「こころ行った日はすぐ彼氏にバレるんですけど辞められない」ってrecommendしてくれたお店。 #ニンニク抜き可能 （あった方がオイシッ #おい飯必須
元イタリアンシェフが作る上品で繊細な味わいのラーメン屋さん
2014年オープン。 イタリアン出身な方のお店。 「鶏清湯ら〜めん」¥1080 無化調すっきり醤油スープ。 じんわり来る旨みと全体のバランス感が良い。 麺は三河屋製麺でスープとよく馴染みます。 丁寧に作られてるような1杯で 地域にも愛されてる良店です。 #板橋区 #ラーメン
魚介と野菜の旨味が凝縮、絶妙バランスの濃厚ラーメン＆つけ麺
【東高円寺/麺屋 えん寺】 整形外科でのリハビリ後に訪問。 吉祥寺より空いてて10分ほどで入店できました。 カウンター6席、4人掛けテーブル2つという店内。 ベジポタはじめていただきましたがここまでとは。 くどくなく、胚芽麺とよく合い、スープはおかわりしました。素晴らしいです。 #えん寺 #ベジポタ
濃厚なのに重くない、煮干しの旨みが際立つラーメン店
ご無沙汰の うさぎ 汁なし担々麺を300g 太麺が肉味噌と うましし！ 一味、魚粉で味変 さらに、うましし！！
昭和から愛される懐かしとんこつラーメン
なによりスープが美味しい豚骨ラーメン。 あっさり目な見た目ですが割と濃くある感じです。 麺は小麦感が少なめのタイプで細麺です。
