2025/01/17(金)17:00 寒いし吹雪いてるしということで今日も寄り道してラーメン。この時間お客は私だけ。 「正油ラーメン」とライスを注文。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし。 美味しかったです。
口コミ(74)
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ミニチャーハンセット(味噌)1,480円
純すみ系のラーメンが食べたいねってなって近所の来斗か純連かの選択で直系の北31条店へ。駐車場は広くて停めやすいが、意外と店内が狭い。カウンター10席に4人がけテーブルひとつ。12:30過ぎの到着で店内10人待ちで待ち席いっぱい。券売機で券買ってるうちに食べ終わった人が出て待ち席に着席。回転は速い。ミニチャーハンセットを味噌で。並んでる間に食券回収されるので座って提供までは割と早い。中細縮れ麺は短い。湯気のたたない厚めの油膜スープはいつまでも冷めない。オイリーだけど挽肉が勿体無いのでついスープ飲んじゃう。炒め野菜は少なめ。チャーハンはオイリーさは控えめ。ちょっとパサついてる感じ。作りおき？
味噌ラーメンをオーダー。 これぞ札幌ラーメンの王道！（個人的に） スープの表面にラードが膜のように覆っているので、 食べている間、スープを温かい状態をキープしてくれます。 ただし、着丼時はアツアツなので、そこだけ留意が必要です。 スープの中のひき肉からは甘味も感じられ、味噌の塩味とのバランスもよく、「やっぱこれだよね」と一人頷きながら食しました笑
まかないどんセット！今日は味噌ではなく塩です。 これがヒットですわ、さっぱり食べたい時は塩ですね。出汁がめちゃめちゃ効いてて美味すぎる
