店内は気取りすぎず雑すぎず、清潔感とラフさがあるバーのようなラーメン店
具材はシンプルに焼いた鶏と生野菜はカレー由来、メンマは中華そば由来と、これまた「和タイ折衷」で面白かったです（笑） ここでしか食べられないオンリーワンの「グリーンカレーソバ」。美味しかったです！ご馳走様でした！
平日限定『もうひとつの醤油黒(魚)』が話題、札幌の人気ラーメン店
入院中の戦友が営むラーメン屋さんが再開したとの事で、6月初旬に家族揃って訪問です。 『凡の風 杉むら中華そば店』 入院の日の朝、病院へ出発前に何気にSNSをチェックしていたら、仲良しラーメン店主さんも今日から入院の投稿。お互い頑張りましょう！とコメントで励ましあい、病院についたら受付でバッタリ！病室も向かいで二度びっくりでした（笑） 手術日も主治医も一緒で、入院中はお互い励まし合い、奥様ともすっかり仲良くなりました。（実は奥様も私の高校同期と昔同じ会社の同僚という偶然！） 私は味たま鶏乃中華そば、息子は味たまチャーシュー鶏乃中華そば、主人は鰹乃塩そばです。 いつもながらの美しいビジュアル、美味しいスープ、麺、チャーシュー。 全て完璧でございます♡ まだまだこの時は私も店主も目が見え辛く大変でしたが、お互い頑張りましょう！とまたまた励まし合い、お店を後にしました。 あ、晩酌のお供の切り落としチャーシューも買いました、もちろん❗️ 店主、いつもありがとうございまーす✨✨✨ ご馳走様でした♬
人気のラーメン店、ラーメン二郎の中でもトップクラスは八王子野猿街道店
ごちそうさまでした♪ #ラーメン #二郎系 #大盛り #背脂
東梅田エリアで外せないワンタンメン、老舗ラーメン店
お店に対して失礼ですが、酔ってない状態でラーメンを頂いたのは初めてで、改めてこんなに美味しいのかと感動しました。ありがとうございました。
澄んであっさりとしているけどコクがある。美味しいスープのラーメン屋
つけ麺用の太麺とラーメン用の中太の麺が用意されています。 盛り付け助手の若いお姉さんは入って間もないアルバイトさんでしょうか、指導を受けながらの対応ですが、動きも盛り付けも綺麗ですね。どこかで経験あったのかしら。 5分ほどで登場。 少し濁りのあるスープは美味しいですね。コレごくごく行っちゃうタイプ。鶏出汁が出ていて鶏油もかけているのでコクもあり、それでいて爽やかな感じ。 中太麺は軽くウェーブしていてスープが絡みます。モチッとしていて合いますね。 トッピングは、特製なのでフルライン。 チャーシュー、蒸し鶏、穂先メンマ、味玉、鶏つくね。緑の葉っぱは三つ葉ですかね。 それぞれのトッピングもこだわりを感じられて美味しいですね。 帆立炊き込みご飯は少なめにしてもらって正解。帆立の出汁が効いて美味しいのでパクパク食べてしまいます。 全体的にバランスの取れた美味しいラーメンでした。 外に出ると10人ほどの待列が出来ていました。土曜日ということもあり、ペアの方や年配の方も並んでます。ちょっと回転悪そうです。 さて三好で団子買って帰りますか。
辛味噌ラーメンがおいしい！開店前から行列の超人気店
南陽市にて 「赤湯からみそラーメン」950円 スープ：鶏ガラ豚ガラ魚介白味噌＋香味野菜＋青海苔＋辛味噌 チャーシュー：豚バラ中ぶり2枚 トッピング：白ネギ・メンマ・ナルト 麺：自家製手揉みちぢれモチフワ太麺 大阪の人気ラーメン店主さんに同行しての山形遠征。行くなら本店行っとこってことで龍上海に初訪麺。夕方だったのでチャーシューメンは売り切れとのこと。初めてならと勧められてからみそをコール。ちなみに店主さんや地元の方はしょうゆに辛味噌トッピングを頼まれてました。お店では一定の杯数をいっぺんに作るようで暫し待って他の席の方々とほぼ同時着丼。まずは辛味噌溶かさずにスープを一口。濃厚な出汁と白味噌が相まって旨味たっぷり。青海苔が良い仕事してます。途中から辛味噌溶かすと辛味やニンニクのパンチ効いて良い味変具合。店の斜め向かいの製麺所で作られた麺は手揉みされモチっとして麺食ってる幸せ感に浸れます。夢中で完食しました。間違いない1杯を堪能しました。 20241021夕 24'vol.160
足立区にある美味しさに磨きが入る超人気店
中華そば専門 田中そば店 足立本店@六町 肉そば@1200円 麺の大盛り@150円 中華そば(玉子入り)@950円 喜多方ラーメンをイメージして気軽に食べる田舎のラーメンをテーマに作られているとの事。 着丼したビジュアルはこってりにした為か燕三条背脂ラーメンみたいになってしまったw まあこれはこれでアリw 肉そばの名前通りチャーシューが敷き詰められて乗っているのは喜多方ラーメンぽいなーと。 ホロっとしたしながらもしっかりとした食べ応えのあるチャーシューでうまい！ てことでまずはスープは背脂がこれだけ掛かっているのにしつこさは無くて、しっかり塩気のあるいつまでも飲んでいたい味w 麺は中太ちょいちぢれ麺でスルッと具から抜け出しながらもスープは絡んでウマー！ 大盛にした麺も最後まで美味しく頂きました！ あ、子連れOKなとこもありがたいです！ また来ます！ ごちそうさまでした！
商業ビルのレストラン街のラーメン店。 西海岸の人気店が逆転輸入されたらしい。故にキャリーケースを持った外国人客が多い。 名物の 白トリュフ和牛鶏白湯@1150を券売機で注文。 スープは 鶏骨を煮込んだ 超濃厚なトロトロ。だけどあっさりしている。 細めのストレート麺は ツルツルで喉ごし良い。 チャーシュー代わりのローストビーフは、とろける様な柔らかさ。 とても上品なラーメンに、トッピングの素揚げゴボウが 良い意味でバランスを崩しているのが良い。 美味しい！ 海外で人気が高いのが頷ける。
京都の屋台から直伝の味がベースになっている秋田のラーメン店
秋田でお気に入りのラーメン屋さん。 久しぶりにこちらへ。 焼き飯もいただきたかったのですが伺った時間帯はやっていないとの事で残念でした。 作っている方が変わったのか、スープも温く、今までの印象と何かが違いました。
早稲田大学の学生御用達の店、昭和の食堂雰囲気そのままの激安なラーメン店
ラーメンとオムライス、ビールで潤し喉。 まずはラーメン、下支え的な煮干し等の出汁に厚みのある動物系の出汁、しょっぱめのスープが後引く味で美味しい～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ カタでもヤワでもないほどよい湯で加減の中太麺、炒めモヤシがいいアクセント。 思わずお土産ラーメン購入しちゃったほど。 オムライスの中は焼き飯なのかな？ これがまた香ばしくて美味しい～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ この歳で食べる量としては多すぎたけど、後悔のない思い出に残る味。 また戻った際には行きたい‼️ 無理せず頑張って長続きして欲しいと思います。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️
醤油スープに極太麺、ぶつ切りネギの相性抜群のラーメン店
大阪駅前第2ビルにある人気のラーメン屋さん。大阪に12店舗ほどある東大阪発祥の高井田系ラーメン。カウンターだけの店内です。メニューはシンプルに中華そばかチャーシュー麺か。中華そば並盛を注文。今どき680円は安い！麺はもちもたの太麺。濃厚でパンチのある醤油スープがめちゃくちゃ美味しい。白ごはんもすすみます。細麺にもできるそう。このスープには細麺もあうかも。
2年連続ミシュランの掲載の鶏白湯ラーメン店
飲んだ後だったので煮干しラーメン 〆だと濃厚スープより出汁や醤油の味が染みる ラーメンは美味しいと感じてしまう笑
オーナーは和食と中華の職人、絶妙なバランスのスープがおいしいラーメン店
ラーメンの方は今回初めて鶏元素を注文。白濁したクリーミーなスープを纏った塩ラーメンもおいし。ここのラーメンは鶏・魚介のWスープの中々を中心に鶏派・魚介派・塩派・醤油派と好みに合わせて選べるのが面白いところです。 #天満グルメ #天満ラーメン #塩と醤油 #魚介と鶏白湯 #選べるおいしさ
味噌ラーメンが有名、数量限定鶏塩ラーメンも抜群のラーメン店
大したことではないのだが体調面で気になることがあり、金曜日は仕事を休んで病院へ。どっさり薬を出してもらって家に帰ったら、時間はもう昼を過ぎていた。 ちょうど非番の娘も家に居たもので、では二人の休みが合…
六本木の最高の醤油ラーメンが食べられるお店
ラーメン有名店。醤油ラーメンだけど、鰹とか煮干しとか入ってて透明感のある不思議な味。大盛1470円。昼3時くらいに行って待ちなし。まぁまぁかな。
麺は北海道産小麦100％、スープも地元の豚や鶏を使ってラーメン屋
ラーメン屋が立ち並び、 どれも美味しいのでありがたい！ 弟子屈ラーメンで 味噌ラーメンをたべました！ 濃厚な味噌の味。 トッピングはデカめのチャーシュー、 味玉、わかめ、肉そぼろ、など たっぷりめの構成でありがたい！ ごちそうさまでした♪
味の決め手はゴマが香る秘伝の醤油ダレ。1977年創業の老舗のラーメン屋
ここは純粋なラーメン屋ではなく、居酒屋使いもできるんですね。 つけ麺 特製ゴマ味噌ダレ 大盛り 1,000 本来辛口であるものを辛味抜いてもらった。スープは酸味と塩味が強く、飲み後の少し疲れた舌でも分かりやすく感じる。好みが分かれるだろう。麺は多加水の縮れ麺で美味しい。塩味の関係で、全体のバランス感には欠ける印象。
旨みたっぷり黄金色のスープに踊る、平打ちツルシコ麺をどうぞ
前回、醤油らーめん食ったので、今回は塩らーめんとチャーハンセット！ちぢれ麺がスープに絡んで美味しい！半分食べて、柚子胡椒を入れて味変！柚子胡椒を入れても美味しかったです♪
ラーメン博物館人気のお店、溶かしながら楽しめるラーメン
新横浜ラーメン博物館の企画、「ノスタルジックラーメン」第3弾。企画ものなので馴染みの辛味噌は最初から溶かし込んである。なんだか爽やかさを感じる不思議な辛子である。 行きつけのクリニックの先生が山形大学ご出身で、開業前はラー博近くの総合病院に勤務していたので、龍上海の話で盛り上がった。あの空味噌がポイントなのである。
当店人気No1と唱われる金の塩をご賞味あれ。大阪、高槻にあるラーメン屋
間違いなく美味しいと思うのですが、私がキッチリ説明を読んでいなくて、唯一と言っても良いほど数少ない私があまり得意ではない紫蘇が効いてます 再訪時は違う味のラーメン頂きます
