濃厚鶏白湯×トリュフ香る、上品でクリーミーなラーメン体験
【 #透明美人 】 #池袋 西口丸井はITタワーになり、その地下道街にあるEchika 人気の飲食店が集積する ひさびさに ▪️ #煮干Soba 1,100円、麺大盛り150円 程よい煮干しに上品な旨みが口いっぱい 淡麗の煮干ししょう油スープ スープを持ち上げる美しき麺線のストレート三河屋製麺 大きな北海道産の豚焼豚1枚 銘柄鶏の低温ローストやわらかチャーシュー2枚 海苔、細切りメンマ、紫玉ねぎ 美しい丼顔 箸とレンゲが止まらない #ラーメン・マニア
魚介と鶏白湯の絶妙なダブルスープ＆やみつきレタスチャーハンの実力派ラーメン店
天満にある『麺元素』さんへ。 飲み屋さんだらけの場所にいくつかある ラーメン屋さんで人気店の様ですので訪問。 注文は魚介系と鶏白湯のスープを合わせた 『中々』と半チャーハンを。 中々はスープを飲んでみると こってり過ぎずあっさり過ぎずで 丁度いい感じです。 気分によっては濃厚鶏白湯もいいかも。 麺は中細のストレート麺でスープにも絡みます。 チャーシューが2種類入っていて 肉感が好きな感じです。 煮卵も美味しいけど、何となくメンマも好き。 半チャーハンはレタスチャーハンに なっていて、しっかりと味のついたチャーハンを さっぱりとした口当たりにしてくれるので これはかなり美味しい。 次は濃厚鶏白湯も食べてみたい。 #麺元素 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #天満グルメ #天満ランチ #天満ラーメン #ラーメン
こだわりの自家製麺と繊細なスープが自慢のラーメン専門店
白湯味噌ラーメン（900円） やっぱこの店は味噌ラーメンが一番美味い！ ベースのスープが意外とあっさりしてるので味噌がプラスされる事でちょうど良い濃厚さになる！ 全体的にレベル高いラーメンって感じ！ 有名店の割に並びもないから入りやすいのも好きです。
都会の裏路地で味わう、上品な醤油と塩が自慢の繊細ラーメン
⭐️3 店内10席の六本木の隠れた名ラーメン店はチャーシュー丼が美味 20250310T13:25Monに楽観 西麻布店を昼食で訪問。ラーメン通の同僚からおすすめされたラーメン屋です。チャーシュー丼が美味しいとのことでした。 六本木交差点から北西に進んだところにあるラーメン屋で、テルマー湯という温泉の近くです。中に入ったところにあるラーメン屋で、ちょっとわかりにくくて、知る人ぞ知るという感じがします。 店内は10席ですが、空いていました。 名物の西麻布琥珀醤油1320円、焼豚丼580円を注文。150円でラーメン大盛りもできました。 スープに鰹節や魚介の味が聞いていて、つなぐ同様、スープやチャーシューメインのラーメンでした。麺は普通。どちらかというと、ラーメンより焼豚丼のほうが美味しいくらい。 ただ、焼豚丼を食べたいだけなら、六本木交差点のホルモン焼肉屋のなかみ屋本店のほうがいいです。 ラーメン屋なのに丼もののほうが美味しいという本末転倒な店。店内は比較的空いていましたが、コスパは良くはなく。食べログのラーメン100名店に選出されたこともあるらしいですが、個人的には過大評価感のある普通のラーメン屋でした。
麺は北海道産小麦100％、スープも地元の豚や鶏を使ってラーメン屋
麺活リピートしちゃった 弟子屈ラーメンさんに攻めたった☺️ 北海道の味噌の代表として何店舗かが空港に集結してます どの店も安定感のあるうまさですが その中でもラーメン屋で行者ニンニクが食べられるってのがが大きな特徴 しかし 前回あった行者ニンニクのトッピングが見当たらない 時期なのかな？ 餃子に行者ニンニク入ってるものはありました 実際に弟子屈に行かずに ここで食べられるのは嬉しい･:*+.\(( °ω° ))/.:+
香ばしい香りと満足感がクセになる深夜のソウルフード
朝4時までやっている油そばが有名なラーメン屋 22時ごろに行っても並んでますが回転が早いのでそんなに待ちません。 座ると、お待たせしたからと一口餃子を数個サービスしてくれました！ 外国人のおばちゃん以外店員さんは忙しそうに全力で動いていますし、それでもホスピタリティは溢れていて心地良いお店です！ それだけでも行く価値あり！！笑 肝心の油そばは量少なめ？って感じですがモチモチ麺で美味しいです。 チャーハンも美味しかったです。
あっさりスープともちもち麺、繊細な塩ラーメンと炒飯が光る駅近のラーメン店
昨日飲み過ぎたので、お昼はらーめん鱗さんで、身体に優しそうな塩らーめんを食うことに！半チャーハンセットで1,200円！美味かったけど、本日、二日酔いの自分にはチャーハンが重たかった〜！
辛味噌がクセになる、山形発祥の奥深いスープともちもち太麺のご褒美ラーメン
09.19（金） この日行った新横浜ラーメン博物館で、最後には「龍上海」にて食べました。こちらも初訪問になります。 購入した食券は、「ミニからみそチャーシューメン」、「からみそ味玉」 麺は太平打ちで、プルプルモチモチ加水率高め。口の中で踊るような食感が楽しく、美味しく感じられました。 スープは濃厚味噌+動物系に加え、辛味噌が中央にのっており、徐々に溶かして味わっていくスタイル。コクがドンドンアップしてきて、まろやかな舌触り、辛み・・相乗効果で美味くなっていった印象でした。 チャーシューはタテに長いバラがのり、大きくも柔らかくジューシー。丼からはみ出る長さでボリュームもミニサイズラーメンならではの存在感。 カップ麺では食べたことがある「龍上海」でしたが、実店舗は初めて。個性あふれるスープはもちろんのこと、麺が想像以上に美味く、ミニ以上に食べたくなる味わいでした。 山形県にある本店へ、実際に食べに行ってみたい気持ちが出てくるほどでした。山形行きたいですね(^ ^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.35
黄金に輝く旨味スープと多彩な麺が楽しめる、駅近の行列ラーメン店
女性だけでラーメンは、なかなか行けない。 でも、息子がいれば怖くない！ ということで、高槻で行われたJAZZストリートの帰りにRettyで調べてこちらへ訪問 何やらコラボメニューというのがあり 「真相の今昔ラーメン」というハマグリ出汁のラーメンをオーダー 色が濃いので醤油辛いのかな？と思ったのですが、あっさり食べやすいお味。 麺もストレートの太麺。 チャーシューもコクがあるけど脂っこくない。 インパクトは大きくないけれど、美味しかったです❤︎
香ばしい黒マー油としっとりチャーシューが魅力の進化系豚骨ラーメン
二度目の訪問。平日お昼過ぎ、ほぼ満席ですが何とか座れました。前回は黒マー油のラーメンだったので、鶏白湯ラーメン(金)(¥920)と一口飯(¥100)を注文。 スープはしっかり鶏出汁の効いた少しとろみもある優しい味付けです。麺も細麺でしっかり絡みます。チャーシュー、メンマも旨し。鶏白湯も美味しかったです！
行列も納得の本場札幌味噌ラーメン、熱々スープと香ばしさが魅力
08.23（土） 札幌旅行に来て2日目は、札幌競馬場で楽しんだあとに澄川にある「純連」で晩飯を食べてきました。本店は初訪問になります。 購入した食券は、「みそチャーシュー」、「まかない丼」 麺は中太縮れで、プリプリモチモチした食感は正に札幌味噌の麺。力強くすすりごたえもシッカリ。 スープは濃厚な味噌で、ラードでフタをされていることでヤケドしそうなほどの熱さ。コクと旨みをずっと感じていられる、温まる味わいでした。 チャーシューは、厚めで大きく肉々しい肩ロースがのりました。崩れやすさを感じつつ、一枚一枚じっくり噛んで肉の美味しさを堪能。非常にジューシーでした。 まかない丼は、細かな豚やメンマ、マヨがかかっていて小腹を満たすにはちょうど良いボリューム感。お酒のお供にも良さそうでした。 かつて東京にも店舗があり、立川や高田馬場などにも存在していたことがありましたが、「純連」の暖簾としての店舗は札幌2店、仙台1店のみになっているようです。それもあって本店へ。 やはり札幌味噌はこういった味わいだなぁ、と期待通り。純連の味噌以外も食べてみたい気持ちも出てきたので、またいつか食べに行けたら・・ですね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25
創業昭和二十二年、早朝5時から行列のできる京都の超有名店が新宿に出店!!
水曜日18時8分前客3人 らーめん大を麺固めで注文 11分配膳早いです 京都らーめんといったビジュアルです スープはあっさりに見えますがコクがありグイグイ飲めるスープ 麺は細ストレートでツルリ食感 具はチャーシュー、もやし、ねぎでチャーシューは薄切りのものが沢山入っていますが結構パサつきあり 好きな人はハマる味わい
直系伝統の力強い豚骨醤油と豊富な味変が魅力の一杯
今日の遅いランチ。 さすがに14:30過ぎでしたので、並ばずに入店できました。 ラーメンののり増し、ライスと鉄板のオーダー。 味は言うまでもなく美味しかったです。
極太麺×濃厚魚介つけ汁がクセになる満足感たっぷりのラーメン食堂
仕事の休憩中にお邪魔しました。 松戸駅から歩いて2分ほどのところにある人気な中華そば屋さんです。 平日の14:50ぐらいに訪問しましたが、店頭に入店待ちの列はなく、スムーズに入店できました。 店内には多くのお客さんがおり、ほぼ満席。 ちなみに席数はそれなりにあって大体30席はありそうな広さでした(テーブル席もありました)。 食券機で特製濃厚つけ麺の食券を購入してカウンター席に着席。 待つこと5分ほどで提供されました。 盛り付けが綺麗で、迫力もあります。 麺は全粒粉の極太麺で、小麦風味強め。 スープは本当に濃厚で魚粉の風味も良し。 チャーシューはしっかりと味が染みていて、味玉も美味。 一度箸を進めたらノンストップで完食してしまう程やみつきになる一杯でした。 麺を食べ終わったら、店員さんおすすめのスープ割りをいただきましたが、ドロドロなスープから一気にサラサラなスープに変わり、柚子の風味も相まってレンゲが止まりません。 しっかり最後まで美味しくいただけました。 店員さんが元気で明るく、活気がある点もとても良いです。 料理もサービスも雰囲気もとても良いお店だと思います。 また機会があれば利用したいです。 ご馳走様でした。
煮干し香る鶏スープと丁寧なチャーシューが自慢の洗練ラーメン店
東京都立川市【立川駅南口】 見た目から美味しそう！！ ▪️スペシャルらーめん 今年最後かも知れないこの辺り・・・ 美味しいラーメン食べたいなぁ〜と 前から食べたかったここん家のらーめん！ 週末の開店15分後くらいで奇跡的に待ち無し！ しかも先客3人のみ。 超〜ラッキーじゃ無いですかね(^^)v 鶏白湯のつもりが「醤油」をポチったみたい… (･･;) でもビジュアルが素敵！ こういうラーメン好きです。 チャーシュー美味しい！ 特にレアチャーシュー ふわっと柔らかい 今まで食べた中でもトップクラスだね。 鶏つくねも美味しい！ 麺は細ストレート ややぱっつん系。 思い切りぱっつんでないところが良き。 美味しい！ これは満足度高い！ 間違ってポチりましたけど、結果オーライ！ 鶏白湯はまたの楽しみにしておきます！ ご馳走様でした。
行列必至の煮干し系スープと自家製麺、味も店構えも新たに心温まる一杯
駒沢公園近くにある中華そばをいただけるラーメン屋。最近の中では1番美味しかった。正直中華そばにはそこまで明るくないが、これはドンピシャでうまい。肉そぼろがスープに溶け込み、食感にアクセントを与える。何よりスープがうまい。そして肉キャベツご飯もうまかった、
札幌の本格派をそのまま味わえる、野毛で熱々濃厚味噌ラーメン
今日は桜木町駅から野毛の辺り。 みそ1300円(普通盛) 半ラーメンでも950円⋯ハーフか⋯新横浜ラーメン博物館に出店していた名残りか?野毛呑みの〆を期待してなのか⋯ 着丼、味噌が濃い、直ぐに油の幕が張る⋯熱々。 味深くて旨し。 麺は西山製麺、プリプリの黄色の縮れ麺、良し。 んっ?すみれってチャーシュー乗ってたっけ? 挽肉じゃないの、それも普通のチャーシューの他に刻みチャーシューまで⋯食いますケド⋯ なんか、皮だけのワンタンまで乗ってるし⋯食いますケド⋯ なんか、生姜が申し訳ない感じでチャーシューに乗せてあるのが残念、もっとまとめて潜在感出して〜。 卓上には一味、柚子胡椒、胡椒、酢。 味噌には一味でしょう、一味たっぷりでフィニッシュ。 確かに旨い、旨いケドさ⋯ ノーマルが1300円⋯味玉も250円って超強気ですよね⋯ ごちそうさまでした。 2025年ラーメン117杯目。
こってり×魚介のWスープがやみつき、体が温まる熱々ラーメンの名店
#ラーメンOSAKA百名店に2019年から連続選手されている名店中の名店の本店！ 久しぶりに本店利用しました！本店でしか味わえない数量限定の『あわせあじ』の味玉入りに、LINEクーポンのレアチャーシュートッピングと、ハーフチャーハンセットをお願いしました！辛子高菜は無料で提供してくださります！ ◆あわせあじ:豚骨、鶏のもみじを鍋でじっくりと炊き上げ、旨味を凝縮されています！また、しっかりと撹拌、乳化されていて、濃厚な炊き上がりに仕上がっています！これに自家製の細麺がよくあいます！ 美味しい！ ◆ハーフチャーハン:パラパラで美味しいですが、今回は私には胡椒がきつめに感じました！ やはり、総合的に美味しいですね！ ひとつだけ残念なことが…お店の空調がうまくいってなかったのか、店内がめちゃくちゃ暑く、お食事をいただきながら、汗でびっちょびちょになりました！他のお客様も入店された瞬間、『何、この暑さ！』とおっしゃられていたので。外に出た方が涼しかったので私の勘違いではないと思います。お店の方は、もう少し配慮された方がいいかもしれませんねー
二層スープととろけるチャーシューが魅力の駅近レトロラーメン
醤油チャーシューメン。 福島駅出張のランチに駅前にある福島駅前にある丸信ラーメンへ営業は10時からしており、早い時間でしたが店はほぼ満席です。お店はコの字型のカウンター席のみテーブル席などはありません。 ◎醤油チャーシューメン 1100円 ◎麺大盛り 100円 醤油ラーメンは喜多方風でスープは2層で透明です。 最初はとてもあっさりとしているなと感じましたが、下の醤油も混ざり美味しいです。 油膜が張っておりスープは熱々です。中太のちぢれ麺もとても美味しいですね。 脂身の乗ったチャーシューも美味しく満足な一杯となりました。 25年33杯目
昭和レトロ漂う、ワンコインで楽しむ昔ながらの中華そばとおつまみが魅力
【 #昭和のアイドルラーメン 】 新宿で70余年 昭和28年創業の製麺会社直営のラーメン 旨くて安くてその昭和のアイドルな魅力にハマる 激戦区でオンリーワン ◼︎ #タンメン 750円 野菜たっぷり 麺が伸びないよう 特製麺を丼ぶりの下から野菜の上に乗せる 野菜と麺を一緒にすする 特製のスープがまたイイお味 いつまでも麺を楽しめる この旨さでこの価格はたまらない魅惑 近くに行くと吸い込まれちゃう いつまでもあって欲しい #ラーメン・マニア #千円ラーメン・アミューズ #魅惑の町中華
