驚きの創作ラーメンと自家製麺、季節を味わう多彩な一杯
この夏、豊橋の『ORIBE』さんの続報で「生ハムメロン」の冷製ラーメン？がサイドメニューの「和えそば」で、季節限定メニューとして出ました。 「限定冷製和えそば」は自家製の細打ち低加水麺で、 生ハムの塩味に青肉メロンの清涼感がクセになる、唯一無二の取り合わせは、 メインなのか？デザートなのか？って思ったのも、口にした一瞬でその独創性に凌駕され虜になった。 再び食べたくなる常習性は、何なのか？ 冷製ラーメンなので、メロンの白い硬い部分を凍らせたシャーベットをトッピングしている事も、 香りを増すだけでなく、清涼感を増している。 今後、この線の展開も楽しみな逸品だ。
軽やかな鶏魚介スープとストレート麺のラーメン
天満橋！ 岡本商店 お昼にサクッと 鶏魚介ラーメン 900円 いい感じに麺に絡む魚介スープに ストレート麺！ うましし！
甘みとコクが光る上品醤油と多彩な創作麺が魅力の、おしゃれなラーメン店
12:30現着。 待ちのお客さんは店内に6名、店外に1名。 女性のみで営業する清潔で、おしゃれなラーメン屋さん。 女性ひとりでも入りやすいお店のようですね。 確かに女性が一人で何名か来ていました。 迷ったけど、まつじブラック焼豚ラーメン（1,200円）、大盛り（120円）、メンマ（120円）を注文。 スープは塩辛すぎるわけでもなく、ほのかな甘みもあって、とても上品な醤油です。 麺は中細で、とても食べやすいですね。 久しぶりのベストです。
上品な煮干し香る、丁寧仕上げのラーメンと心地良いひととき
東京都八王子市大塚 通りがかりで見つけた品の有るラーメン店。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️(限定)宍道湖しじみそば・1100円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 低加水細ストレート麺 ★スープ 日高昆布、宍道湖しじみ ★焼豚 肩ロース低温調理 ・ ・ ・ ▪️金曜日12:30頃、待ちなし。 八王子インターへ向かっていて「煮干しそば」と書いてある提灯を見つけピットイン（笑） ちょい通り過ぎましたけど、その先に駐車場が有ってラッキーでした。 店頭メニューを見て限定の「しじみそば」をポチッてカウンター席へ。 評価が高いお店らしいのに意外と空いてて、びっくり。 5分ほどで着ラー。 トッピングは別皿での提供で丼には白髪ネギとしじみのみ。 とりあえずスープを一口。 しじみ風味はちょい弱め。 昆布の旨みが強いかな。 でも美味しいスープです！ 麺はぱっつん系。 このラーメンの別添えのトッピングってどうやって食べれば良いのでしょう？ そのまま？ 一度ラーメンに入れて？ よくわかりませんが、チャーシューはちょいとスープに浸けて頂きました。 レアチャーシューは味がついてないので、その方が良い感じ。 結局全部丼の中へ…（笑） あっさりスープが美味しかったけれど、せっかくの宍道湖しじみ出汁がもう少し濃いと良いなぁ〜と思いました。 次回は是非とも「煮干しそば」を食べてみたいと思います。 ご馳走様でした。
こだわりの丁寧さが光る、上品な特製そばと季節限定のごまそば
香り良い鶏油が表面を覆ったスープはキレのある鶏の旨味と奥行きのある旨い醤油味がバッチリハマり唸る美味さ。 ２種類のチャーシューも出来が良く、特にトロトロのバラは絶品。メンマも食感に優れ、硬質な海苔も実にうまい。ナルトはそれほどでもないか。惜しむらくは美味しいけどちょっとダレやすい麺。これは急いで食べるべし。 全てに良い食材が使われており調理も確かのものが感じられるのだが1050円。解るんだけどね。
ライス無料＆こだわり豚骨スープ、クセになる家系ラーメンの実力店
【王子 O.G.ラーメン】 『2025年ラーメン217杯目』 ⓪まとめ （O）美味しく（G）元気の頭文字をとった特製麺 2種類のチャーシューと 鶏油がたっぷりの家系スープ 豚の旨味が詰まってますが意外と飲みやすい もちろん味の濃さ、麺の固さ、油の量が調整可能 ①最寄駅 地下鉄王子駅5番出口より徒歩1分（60m） ②混雑状況 ランチは外まで行列必須 ③雰囲気 カウンターのみ ④決済情報 券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 火曜日の飲んだ後は、〆のラーメンを 王子まで来たので辺りをリサーチ 気になったお店は、まもなく閉店だったので 駅近くにある此方へ初訪問 お店の外に券売機が設置してあり オススメそうな 『O.G.ラーメン並』をポチッと 店内に入りカウンターへ 店員さんに食券を渡すとconomiを聞かれるので 「麺固め、油多め」でお願い ライスも無料なので「普通盛り」を すぐにライスが提供されたので きゅうりのQちゃんを乗せて豆板醤もね 続いてラーメンが トッピングが豪華で見た目からいいね OGって何かな〜と思ったら 美味しく元気の頭文字を取ったらしい スープがめちゃくちゃ美味しく 2種類のチャーシューがいいね O.G.ラーメン並は1,100円です。 ご馳走様でした。 ［O.G.ラーメン］ 【特徴】 （O）美味しく（G）元気の頭文字をとった特製麺 2種類のチャーシューと 鶏油がたっぷりの家系スープ 豚の旨味が詰まってますが意外と飲みやすい もちろん味の濃さ、麺の固さ、油の量が調整可能 【麺】 中太麺 麺の固さは調整可能 【トッピング】 ホロホロチャーシュー、しっとりチャーシュー 味玉、九条ネギ、海苔、ほうれん草 【無料調味料】 おろしニンニク、豆板醤、胡椒、胡麻、激辛唐辛子 きゅうりのQちゃん 【一言】 武蔵家さんから暖簾分けした家系ラーメンのお店 コクがあるスープが特徴で豚の旨味が詰まっています。 もちろん味の濃さ、麺の固さ、油の量が調整可能で ライスは、一杯無料が嬉しい 此方はいわゆる特製ラーメンで 2種類のチャーシューと 味玉、海苔、九条ネギがたっぷりと ライスは麺を巻いて食べてもいいですが 個人的には、ライスを巻くのがオススメです。 #王子ラーメン #ラーメン日記 #こってりラーメン #麺は固めがおすすめ #スープの香りよし #〆のラーメン #駅近で嬉しい #おうじ家 #川合大 #ogラーメン #家系ラーメン #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #王子 #ouji #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
東北食材の旨味が光る、上品で丁寧な絶品ラーメン
羽根木公園と美登利寿司のある地元の街、梅ヶ丘で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、期間限定麺 梅の塩支那そば1,000円 着ラー セレブの僕にぴったりの上品なイケ麺の登場に思わず心が躍りだします スープは鶏の旨味が凝縮した上品で優しい味わい お店によると梅酢で下味をつけた総州古白鶏のコンフィを使用したとのこと このスープを嫌いだと言う日本人いないのではないか？ 麺は全粒粉入り多加水の細ストレートでツルツルシコシコ 途中で南高梅の梅肉をスープに溶かすと春にパッと花咲く感じになるのがイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、地元で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #鶏清湯 #地元 #梅ヶ丘
大山鶏の丸鶏と鴨を惜しげもなく使用した濃厚鶏清湯スープが決め手のらぁ麺！！
炭火焼鯵煮干しそば(950円)、注文。 煮干しは香るけど、クセがなく苦手な人でも食べられる味。 色々バランスがよく、良かったです。
素材の旨み引き立つ、洗練塩ラーメンと創作つけ麺の専門店
ぐり虎。なんとなーく、入店。券売機で特製鶏塩ラーメンを購入し着席。待っている間に、お冷をいただく。水がウマイ！お水をゴクゴクいただく！これだけで期待大！ しばらくして着丼。スープを啜り、ぷつんと噛み切れる歯応えのある麺も美味しく。独特の甘さを感じるあと味。まさかね、ひょっとして⚪︎⚪︎⚪︎のキャラメル入ってる？ 味変用の調味料も沢山あるけれど、しっかりと完成され、最後まで味変せずに食べきってしまった。 入って良かった。田無の麺屋 瑞風さんの様に、小麦感のある麺に変えても美味しそう。
澄んだスープとこだわり細麺に出会う、京都路地裏の実力派ラーメン店
出張で訪れた古都、京都で迎えたご褒美〆タイム オーダーは地鶏塩そば1,400円 着ラー スープは地鶏と水のみを使用し地鶏の旨味と魚介を合わせた塩ダレとの一体感が超絶ココチイイー 麺は自家製の全粒粉入り平打ち中細ストレートでチュルチュルっとした食感が特徴的 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 この街に出張の際に思い出す予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #塩 #河原町 #京都
飲み会帰りにもぴったり、濃厚豚骨とモチモチ麺の家系ラーメン
飲んだ後の〆にがっつり食べました。 スープ美味しい。 ご飯とかっぱ漬けを一緒にスープに浸した海苔を巻いて食べ、とても幸せな気分になりました。
驚きの美味しさが味わえる、スープ自慢のラーメン＆つけ麺店
ワンオペで頑張っているお店。メニューが多くて何にするか悩みます。つけ麺が券売機の上位置をしめているのでつけ麺推しっぽいですがラーメンたべたくて醤油、塩、牛醤油、魚介と悩みましたが魚介ラーメンにしました。なんか思ったより美味しくて麺ももちもち、予想外でした。店主の態度があまり良くないような投稿がありましたが感じよかったですよ。ご馳走さまでした。
広くて快適、多彩で外れのないラーメン店
たまにランチで行きます。とにかく広くてメニューも豊富。今回は一番人気のしゃかりきラーメン。とにかくバランスがちょうどいい、食べやすいラーメン。ここのラーメンはどれを食べてもハズレなしです。休日は家族連れも多いです。 #バランスの良いラーメン #ハズレなし #広いので待たされない
あっさり醤油とシャキシャキ玉ねぎの八王子スタイル、ご飯も進む昔懐かしい一杯
東京都立川市 【武蔵砂川駅】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️チャーシューメン・1000円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ・麺 中細ストレート麺 ・スープ 豚骨ベース 醤油清湯 ・焼豚 肩ロース ★平日16時過ぎ、先客無し いつもの所沢任務前 遅めのお昼？ 早めの晩御飯？ 最近「八王子ラーメン」多いなぁ〜と思っていたのですが、そういえば！と、思いやって来ました！ そうだ、ここん家も通し営業だった！ ここん家の黄色いぱっつん系のストレート麺好きなんですよね！ あっさりですけどキリッと効いた醤油をまとってスルスル食べられちゃうんです！ いつも食べてから「大盛りにすれば良かった〜」と後悔するんですけど、今日もそうでしたね（笑） でもこの後の仕事を考えると普通盛りが丁度良いんです… チャーシューは程よく柔らかい。 食べてて丁度良い！ ホロホロ過ぎ無い感じがこのラーメンには絶妙なんです。 脂の入り具合も最高です！ あ、今日も玉ねぎトッピングするの忘れました〜（笑） ご馳走様でした。
無料トッピング豊富なクセになるガッツリ系まぜそば
埼玉といえばここと言えるほどジャンキーで美味しいまぜそばを頂きました！ 注文したメニューはこちら... まぜそば（玉子あり＆全増し） 890円（税込） 北浦和駅から徒歩約3分程のアクセスしやすい 場所にあり、店内はこじんまりとした広さ！ カウンター席が充実していて1人でも利用しやすい印象です！ 注文方法は券売機による食券制スタイルで個人的なおすすめはまぜそばでトッピング6種類いくら増しても無料とサービス精神凄いです！ 麺はつるもちの極太麺でタレの絡みが抜群で食べ応え十分。返しは醤油ベースで甘みが感じられます！ チーズやエビマヨ、アブラなどをガッツリ混ぜると思わず笑みがこぼれてしまうほど濃厚な味わいでとにかく美味すぎます！ 味変にはお酢や一味、胡椒なども用意されているので飽きずに最後まであっという間に完食でした！
さっぱりジューシー！豚唐揚げ専門のボリューム満点定食
荻窪エリアの連食にストップ‼︎ひばりくん！の江口寿史氏やバンビーノの作者せきやてつじ氏も通う ことぶき食堂さんに来店, ブタカラ定食1000円を肉特盛400円ご飯大盛100円で注文しました, 片栗粉を付けカラッと揚げた豚のから揚げをオンザライスで頂くとご飯が進みます, ポン酢を含ませたキャベツを添えると更にご飯が止まりません,自家製の糠漬けと味噌汁を箸休めにお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
懐かしさと安定感が魅力の、地元に愛されるあっさり豚骨ラーメンのお店
チャーシューメン¥1,100- 営業ランチ、本日は相鉄線沿線のラーショを調査。 三ツ境のラーショが有名ですが、こちらも負けず劣らずに人気です。 ライトなスープに厚切りのチャーシュー。 コシのある細い麺がツルツルとして食べやすい◎ サッパリした味わいですが、ボリューム感は不足なし。 回転も速く、車で行きやすい街道沿いの良店でした。 ごちそうさまでした！
とろけるワンタンが魅力の、何度も通いたくなる麺料理
久しぶりの来店。 ここに来たらやっぱりワンタン麺がお勧め。トロンとしたワンタンがたっぷりと入ってます。
こだわりを感じる自家製麺に無化調の出汁が美味しいラーメン屋
岐阜市日野の現場からの移動中、らぁ麺や百代さんで1人ラーメンランチ。 「ひゃくだい」ではなく「はくたい」と読むそうです。 そう、中学？で習った「月日は百代（はくたい）の過客にして 行きかふ年も又旅人なり」。 松尾芭蕉の「奥の細道」の冒頭ですね。 （ちなみに岐阜県大垣市は奥の細道の結びの地であります。） スープ系は、醤油、塩がメインの様ですが、冬期限定の味噌ラーメンがありましたのでこちらに。 味噌ラーメン 930円。 やや白っぽい味噌スープ。 味噌辛くは無く、優しいお味です。 全部飲んじゃいました。。 麺がもちっとしてて好み。 この冬にもう一度、味わってみよう。
やさしい香りに包まれる、もっちり手打ち中華そばの名店
気になっていたお店に、開店時間を狙って食べに行っちゃいましたოර⌄රო 開店時間、少し前に到着したら、お店前に記帳台があり、開店時には、書いた順番に案内されてから、食券を購入して、席に案内されるシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「半熟煮たまご手打ち中華そば」になりますოර⌄රო 丁寧に作られた中華そばは、サッパリした優しいスープにモチモチの麺が美味しいデスოර⌄රო ずーっと飲んでいられるスープが美味しかったデス♫ #今年61件目の投稿 #今年福島51件目の投稿 #福島トータル474件目の投稿 #麺活15件目
