特製ラーメン（並）。 新橋の谷瀬家の2号店。あの神田のわいず近くに家系を構えるというチャレンジャー。だが、谷瀬家も美味い。 硬め多めのセッティング。やはり、スープがド濃厚かつリッチな豚の味わいで、これぞクサウマ家系と言った感じ。 チャーシューは小ぶりだがロースとバラの構成で変化を持たせている。普段ラーメンに米は食べないがこのスープなら米行きたくなる！
口コミ(40)
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都内に珍しい 家系ラーメン ここは豚のコクがありますね ライスは有料ですが おかわりができます 値段も特製で千円と 最近の値上げラッシュの中で安いですね 塩っ辛さがマイルドで 豚と醤油の合わせがちょうどよく私は好きです 神田で飲んだ帰りに ぴったりなラーメン屋です
今週月曜の1杯、神田の『二代目らーめん谷瀬家』でらーめん並をお好み普通で。忘年会の後に駆け込み。 豚骨感がしっかりとありながらも鶏油が効いたコクのあるスープにモチっとした麺がよく絡みうまい(^^)q スモーキーなチャーシューも美味♪以前はサービスだったライスが有料になってた。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
[今朝の神田谷瀬家.3] 朝ラーメン並(750)、今日の野菜(150) 土曜営業が嬉しい神田駅西口近くの家系ラーメン店、谷瀬家へ濃くいきます。ちょっと前まで堀田家だったところです。朝だというのになんと満席でした。 当店のラーメンはライスと相性が良くなるよう設計していると豪語するだけあって、粘度の高いスープにニンニクと一味醤油を投入して、海苔に絡めたものをおかずにサービスのライスをワシワシ食べるのがたまりませんでした。今日の野菜の辛めに味付けされたもやしとキャベツも中々でした。 #早朝谷瀬家倶楽部 #路麺ファースト #朝ラー
勢いで連夜家系。 チャーシューメン並➕ライス1,200円 固め、濃いめ、ふつう タンパク質摂取のためチャーシューにしたけど、海苔多めにしたほうがよかったな。 家系の中では比較的あっさり側と聞いていたけど、十分に濃い。ふらつくぐらい血圧あがった。 この後サウナに直行。
