全国の(145ページ目)ラーメンの情報・おすすめのお店

すぐ行ける処にあったのに、なかなか行く機会が無かった中華そば　はざまさんに初訪店！特製（チャーシュー、鶏チャーシュー、鶏つくね、味玉）中華そば¥1,180 お上品で美味しかったです。次回は、鶏白湯そばにチャレンジ！！

ここのつけ麺がちかっぱ美味い‼️ 汁と麺の絡みがいぃーねぇ‼️‼️ 背脂醤油つけ麺チャーシュー入り1160円 チャーシューが旨すぎてお持ち帰りしたいくらいです‼️ 麺は東京から空輸してる絶品麺❗ モチモチした食感が最高です‼️ 今日は一食で撤退❗ 次回はホルモンラーメンも食べよう #ちかっぱ美味い‼️ #めん屋満月 #ゆったり話せる

塩ラーメン大盛り　1070円 少々値段を上げられたようです。美味しいです。 チャーシュー大きいし玉子半分入ってます。 麺がツルツルで、塗り箸もツルツルでちょっと掴みづらいのが気になります(笑)

2014年オープン。 「忍たま(豚骨醤油)」¥1000 万人受けするタイプの豚骨醤油です。 にんにくも効いてます。 麺はザクザク食感。 看板には武田製麺所と記載ありますが 店内には製麺所がありました。 次は忍者系の醤油を食べたいですね。 #静岡県 #浜松市 #ラーメン

大阪出張編 この日の昼はこちら。 この日は車が使えないそうで、研修場所から歩いていける場所ということでした。 普通の民家を改装したのかな？と思う佇まい。 麺硬めお断りなどの注意書きがあり、こだわりが強そう。 限定メニューに惹かれつつも、初めて来たのでオーソドックスに醤油ラーメン。 鶏の焼き霜をトッピングし、本日のどんぶりもオーダー。 麺は中細麺かな？ スープはあっさりしていながらもコクがあり美味しい。 焼き霜美味い。 鶏チャーシュー大好きです。 失敗したのはどんぶりかな。 揚げもののどんぶりは重かった。 どんぶりやめて替え玉の細麺を食べてみたかったです。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #リピート決定 #民家風 #麺にこだわり #あっさりラーメン #スープを飲み干すラーメン

めちゃうまい肉そば。 JR塚本駅近くにある人気ラーメン店　一盃。 お店は高架下にありカウンター席が5-6席の小さなお店です。平日のランチ時に訪問しましたが、女性のワンオペ体制でした。 ◎肉スペシャル　1050円 ◎麺大盛り　　　100円 肉スペシャルは肉増の味玉付き。 食券を渡すとラーメンの他につけ麺、まぜそばもあるようで、私はラーメンにしました。 ラーメンのスープは甘味のある生姜がほんのり効いてます。麺はかおりほのかに全粒粉をブレンドした自家製で、中太で美味しいですね。 スライスされたチャーシューは脂身少なく好みです。ここの肉そばめっちゃ美味しいと思いながら、ほぼスープも完飲しました。 23年169杯目

阪急洛西口駅すぐ近くにある人気店 麺屋たけ井洛西口店さんを訪問しました 京都つけ麺界でもトップクラスの実力店で 常に行列ができるのも納得の一杯です 今回は定番の濃厚豚骨魚介つけ麺を注文 提供された瞬間にまず麺の美しさに驚きます 極太の自家製麺はツヤツヤで弾力があり 見た目からもその丁寧さが伝わってきます 麺の上には炙りチャーシューが一枚のっており ほんのり香ばしさと肉の旨みが感じられ スープと合わせてもその存在感は抜群でした つけ汁は魚介と豚骨の旨みが凝縮されていて どろっと濃厚ながらも重たさは感じず 柚子の香りがふわっと立ち上がり爽やかさもあり 太麺との絡みが非常に良くバランスが絶妙 ネギや海苔のトッピングもシンプルながら効果的で 口の中をリセットしながら最後まで飽きずに楽しめます 卓上にはスープ割り用のポットも用意されていて 食後にスープを割って飲むとまた違った余韻が広がる 店内は清潔感がありカウンター中心のレイアウト スタッフの対応もテキパキしていて好印象でした 回転も早めなので行列でも意外と待たずに入店可能 全体として麺スープ具材すべてが高水準で まさに王道を突き詰めた完成度の高いつけ麺 濃厚系が好きな方には間違いなく刺さると思います 再訪確実な満足度で並ぶ価値は十分にあり 次回は辛つけ麺や限定メニューも試してみたいです つけ麺好きなら一度は行くべき名店です

12/10(水) ちょうど2週間ぶりの訪問。 寒いのでラーメン行こうぜ！という話になってのランチタイム。 タイミング良く、並ばずに入れました。 いつも行列なのでコレはラッキー。 ・ラーメン並＋味玉 ・キャベチャー ライス1杯、並または小サイズが無料提供されます。 100円払えばライスお代わり自由。 でも1杯で充分(^^;; 食後に店から出たら列が出来てました。 やっぱりタイミングが良かった〜

09.28（日） この日は少し遠出した帰りに、水天宮前駅近くにある「にぼし香」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「濃厚煮干蕎麦」、「肉増し」、「背脂の和え玉」 麺は全粒粉入りな中細ストレートで、ほんのりかためな食感。このかたさが、濃厚スープに対してもドッシリ構えている感じがあり、美味しくすすれました。 スープは濃厚な煮干+白湯で、一口目からシッカリと煮干の旨みを感じられ、濃厚ながら飲みやすく感じました。塩分濃度がガンガンに高いという感じではなく、出汁で魅せている印象を持ちました。 チャーシューは肩ロースがのり、やわらかな食感で増量分をじっくり味わえました。濃厚スープに入りこみすぎず、スッと食べやすい豚でした。スープの引き立て役な印象にも。 背脂の和え玉は、スープ投入せずにそのままシッカリかき混ぜていき、タレやバラ海苔や背脂・玉ねぎを絡めてガッツリ印象の異なる味わい。ラーメン同様にかためな麺が、食べ応え満足度たっぷりにしてくれました。 現在3店舗展開（9/28時点）しているこちらですが、煮干で人気な「丿貫」出身とのこと。レベルの高い煮干スープのラーメンや、和え玉も単独で美味しかったので、最後まで楽しめました。 FC展開募集も始まったようなので、東京多摩地区の方にも出店したら良いなぁ・・と思っています(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25

正油らーめん¥900- 吉野町のハートフルラーメン屋！ 店主さんが他界され、女将さんが復活させたということで 「これは行ってみよう」と思い立って営業ランチ。 旭川ラーメンを提供するそう。とりあえず醤油にしました。 黒いビジュアル、肩ロースのチャーシューにメンマ。 これこれ～ しっかりしょっぱいスープ、動物系のコクも感じます。 キリリとした印象でおいしい！ 表面のラードもいい味出してます、アツアツです。 合わせるのは鉄板の組み合わせとも呼ぶべき、中細の縮れ麺。 プリっとした食感でスープの持ち上げが良好。 うーん、かなり本格的なラーメン。 この味が横浜で食べられる…閉店せず復活したのは嬉しいですね。 最後にお会計をして退店。 女将さんの接客がすごく気持ちよく 「また来たい」と思わせてくれました。 これからも頑張ってほしいですね。ごちそうさまでした！ #吉野町 #醤油ラーメン #旭川ラーメン #復活オープン

とんこつラーメンを急に食べたくなりまして 深江にあります　一生懸麺さんへ伺いました とんこつラーメンでの最大の悩みは 替え玉を想定してサイドメニューを控えるかどうか？ 個人的な判断基準はむせかえるスープの香りが するかどうかです このお店はサイドメニューがあまりにも 充実したラーメン食堂なので　替え玉なしの決心 　 唐揚げ三個とライスセットにしました ラーメンも種類豊富　黒の熊本　薄めの博多　そして注文は濃いめの久留米です いかにもの久留米ラーメンには赤い味噌 味は少し濃厚　ご飯にもあいます ご飯は炊きたてか？と思うくらいあつあつ 唐揚げはさっくり　ジューシーです 他にも美味しそうなメニュー沢山 また行きたいですね。 #九州ラーメン

※三度目の投稿なので簡潔に…^^; 「 ♪ #誰がつけたか「角田ブラック」！宮城県南部の角田市駅前にある中毒性ありありの老舗人気中華店 ♪ 」 約10年ぶりの訪問。 なかなかこの辺りって車で通る機会もなくずいぶんと無沙汰しておりました。 お店に着いたのが12:30ころ…。当然お店はさまざまなお仕事のビジネスマンで満席（ほぼほぼ男性）。 運良く入れ替えのタイミングで入れたので迷うことなくこちら⤵︎を注文！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉チャーシューメン　¥1,000- ・通称「角田ブラック」。黒いスープ、そのスープの色が染みた黒いメンマとモモチャーシュー。 見た目の通りしょっぱめではありますが醤油の甘みもコクも強いスープなのでパンチが効いてて最高です。 麺も中太ストレートで好み的にどストライクな麺。 仕上げに卓上のすりおろしニンニクで味変すれば完成です（辛味と旨味で美味しさ倍増）！ 因みに卓上のニンニクはサラサラしていていろいろブレンドされてるみたいです。レンゲでたっぷり入れるのがセオリーなのですがその後の苦情は受け付けません笑 ◉チャーハン　¥900- ・こちらも少し黒めのチャーハン。 具の配合も炒め具合も最高の逸品！ ほとんどのお客さんがラーメンとチャーハンを頼んでたのも納得。 一緒に出てくるスープもブラックなのが何気に嬉しいサービスでした。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 久しぶりにいただきましたがやっぱ最高です、ここ♪(´ε｀ ) 卓上のニンニクをラーメンにぶち込むラーショ世代の人間なのでこの背徳行為もたまりません。 数年食べていなかったので中毒症状が体から抜けておりましたがすっかり再発してしまいました⚠️。

1975年創業。 創業者は壁勝義さん。 『ホープ軒本舗』の創業者と一緒にやり始めたとか。 2019年に代替わり。 ラーメンに唐辛子を入れたり、 ニンニクを入れるようになったのは 東京では壁勝義さんが最初とも。 「ラーメン」¥880 若干の豚特有の匂い。液体油も多め。 じんわり来る動物の旨みがすごく良いです。 カエシはそんなに強くありません。 もやしは強めのシャキシャキ。 もっちりとした黄色みの強い中太麺に チャーシューは濃口醤油しっかり。 麺は近くの工場で自家製だとか。 卓上の唐辛子が最高です。よく合います。 唐辛子に関しては、 お客さんがマイ唐辛子を持参し 振りかけてるのをヒントに使い始めたらしい。 すごく満足感ある1杯でナイスです。 #武蔵村山市 #ラーメン

No.931【麺量も程よく、少な目も券売機の時点であるので、女性でも入りやすい二郎系！】 「いごっそう」で「らーめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時52分 ◆並び：3番目に接続 ◆並び方：1人目は店舗入り口の階段（2段程の小さい階段）の上で待ち、それ以降は階段の店舗に向かって右手脇から列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制（但し、事前に注文を聞かれました） ◆オーダー：「らーめん」800円　（ニンニク、アブラ） ◆着丼時間：12時11分（19分待ち） 「いごっそう」とは、土佐弁で快男児」「進歩主義」「頑固で気骨のある男」などを意味だそうです。店主が高知出身なんでしょうか。青梅街道を車で走る度に気になっていたこのお店に初めて吸い込まれてまいりました！現着すると並びは2人。3番目に接続すると、店員さんがメニューを持ってやってきてあらかじめメニューを聞かれます。券売機は店内にあり入店時に食券は購入するのですが、事前に申告が必要です。およそ10分ぐらいで入店。L字型のカウンター8席のこじんまりとしたお店ですが、いごっそうな店主が険しい表情で、時折「いらっしゃいませー！」と威勢のいい掛け声をかけながらラーメンを黙々と作っております。コールは、「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」があり、私は無難に「ニンニク、アブラ」でお願いしました。入店後10分、待ち始めてから19分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ いいですね、クタヤサイ！盛りも程々なので、「ヤサイ」コールしても良かったかもしれません。まずはヤサイの山を切り崩していきます。程よく味が染みたヤサイでしっかりとアブラが回っていてかなりコクがあって旨味が強い！スープは塩味は程々でカエシはそこまでビンビンではないのですが、その代わりにいわゆる白い粉の旨味がかなり強烈に響きます。ちょっと強すぎるぐらいですが、やっぱり脳は喜んじゃうんですよね、こういう味(笑) まずはヤサイという事で、ジャクジャクとヤサイを食べ進めると見えてくるのがブタ！小ぶりで程よいサイズのブタで柔らかくホロホロのブタ！！こんなに美味くてこの量ならブタ増しすれば良かった！！ 良き所でググっと麺を持ち上げ、一気に啜るとその食感はかなりプルプル！頭ではあの、ガシガシした麺が口に飛び込んでくると思い込んでいたので始めは困惑しましたが、意外とプルっとした麺も合うんですね。ここの麺美味しかった。 麺も食べやすく、麺量も恐らく茹で前300はなさそうですし、そもそも「少なめ」メニューが各ラーメンにあるので、かなり量的には食べやすいお店に感じました。年配の方や、女性のお客も結構いたのはそのせいなのかな？ ハードルが低いので、ちょっと二郎系ってものをを食べてみたいな♪なんていう方には最適なお店に感じましたね。 美味しかったです！ご馳走様でした‼次はブタ増しちゃうぜ！

0558到着。 三度目の正直、あいてたー‼️ 並び8人くらい と思ったら、もう中にはいっとるやん。 おそるべし！ ラーショ一号店らしいからな。 0630着丼。ネギラーメン¥800 お年を召した大将がはあはあいいながら、作ってくれる。 長く元気に

目立たないところにありましたがお客さんはおおく、店内は賑わってました。私たちはタイミングよく待たずに入店。 店内は、ふわっと久留米ラーメンの豚骨の匂いが漂っていい感じ。 メニューは、ラーメンとチャーシューとおにぎりのみ。 汁は豚骨の味わいはありつつあっさりした口当たり。ずっとすすってられました。麺はつるっとした食感。硬さのチョイスはありません。 チャーシューは、焼豚ではないのですが、味わいがあり美味しかったです。また近くに来た時は寄りたいお店でした♪

ＪＲ西小倉駅から徒歩５分！ 西小倉地区の老舗ラーメン店、「悟空」さんです☆ 小倉でラーメンっつったら、時々出て来る名前ですね。 カウンターのみのお店なので、ランチタイムは外に行列ができてますね。 お客さんの回転は早いですね☆ ガタイの良い店主が黙々とラーメンを作り続けております。 ここのラーメンは安いので、いつも大盛ラーメンと替玉をオーダーしてます。 スープは豚骨ですが、なかなかに塩味強めです笑 麺は中太麺で、大盛だからという意味ではなく、ボリュームは満点ですね☆ 数年前まで替玉は３０円か５０円でがんばってたお店ですね(^ ^) ちなみに、気持ち年配な店主さんなので、注文を伝えても聞こえにくい時があります。 別に無視してる訳ではないですね☆ あと、仕込みの数が少ないようで、おにぎりは昼にすぐなくなります笑 北九州のラーメンファンなら、一度は行くのをオススメしますね(*^^*) #北九州 #小倉北区 #西小倉駅 #リバーウォーク #付近 #ラーメン #とんこつラーメン #悟空 #老舗 #安い #おにぎり #すぐなくなる #コスパ良い #幸せ

２点盛り（チーズと茄子）に味付煮玉子トッピング。 約１年ぶりの訪問。 相変わらず衝撃的な美味しさ。 チーズは絶対に外せない鉄板のトッピング。 茄子は今回初めて食べたけど、熱々トロトロでうまい。 極細麺とチーズとスープの相性も抜群だし、本当に美味しい。 もちろん味玉もいい。 レモンオリーブオイルで味変するのも忘れずに。 スープを最後まで飲み切って完食。 今回も最高でした。 ご馳走様でした。

いつもは榎町店利用ですが、本日は本店でいつものラーメンと小ライスを。 ん？キャベツラーメンが無いやん！ その分軍配は榎町かな？すみません。

【三重編242(四日市)らーめん(9月)】 久し振りにラーメンでも食べる気になり®️で調べると、こちらのラーメン茶漬けに惹かれて、早速訪問です。 平日1時半、待たずに座れましたが、ほぼ満席。カウンターの1番端を確保できました。 注文は『味玉中華そば醤油』900円+『お茶漬け』200円。塩好きなんですが、醤油がおすすめみたいなので醤油にしました。 スープは煮干し魚介だと思います、美味しいですね。 お茶漬けは、焼豚とネギ、海苔とワサビをラーメンスープで。まあ、意外に合うっちゃ合う。これはこれでありですね。 今度は塩かな。