全国の(109ページ目)ラーメンの情報・おすすめのお店

No.579【すっきりとした食べやすい熊本豚骨のお店】 「分田上」で「チャーシューメン」「ラーユご飯」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時02分(駐車場待ちに並ぶ） ◆並び：駐車場待ち1番目。周辺にコンパー無し。店の前には5人程並んでいました。 ◆並び方：店前にベンチがあり店に向かって左に列が伸びていきます。 ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「ラーメン」800円、「チャーシュー」300円、「ラーユご飯」250円 ◆着丼時間：12時28分（26分待ち） 八王子で頂ける熊本ラーメンでそこそこ評判の「分田上」に行って参りました。駅からも遠いため、車で来る方がほとんどのお店。周辺を回ってもコインパーキングは無く、店前を通り過ぎた30mほど先のお店の駐車場に停めるしか方法が見当たりませんでした。店を通り過ぎ、「分P」とデカデカと書かれた看板の先を見ると5台分の駐車場は満車…ほかに停める場所も見当たらないので仕方なく駐車場待ち。店前には5人程の列が既にあったのですが、大体15分ほどで入庫できた後に店に行くと誰も並んでおらずすんなり入店できました。 なるほど、来店者のほとんどが車で来るので、駐車場に空きができる≒行列が減っているという事なんですね。駐車場待ちに加えて列待ちも長いとなると厳しいですが、ここは駐車場の空き待ちはアリのお店だと思いました。 店内はカウンターのみ8席。メニューは口頭で注文制で、基本のメニューは「ラーメン」のみ。あとはトッピングを選ぶか、5種のご飯メニューを合わせるだけのバリエーション。トッピングは、キクラゲやネギなど王道のものから、「チーズ」という変わり種まで結構豊富でしたね。「とんこつにチーズ？」と思いましたが、これが意外と頼んでいる方が多くて驚き！今度来た時試してみよっと。 という事で初見の私は、「ラーメン」「チャーシュー」「ラーユご飯」をチョイス！オーダーから8分程で着丼です！ ≪着丼後情報≫ チャーシューを増したのでデフォで3枚の所もう4枚チャーシューが乗ってきています。豪華！早速スープから頂きます！うん、旨味は強いんだけれどもサッパリとしていてザラつきや臭みの一切無い飲みやすいスープです。ミルキーで焦しニンニクの香りがいかにも熊本豚骨ラーメンといった感じ。美味しいですね。麺はザクザクの細ストレート麺。熊本ラーメンはそこまで細麺というイメージは無かったのですが、こちらはまるで博多豚骨のような細麺でした。チャーシューはホロッホロで肉の味もしつつとろけるお味で絶品でした。 サイドで頼んだ「ラーユご飯」は、ラー油で味付けされた挽肉が白飯に乗っている物で、これは無くても良かったかなぁ…どうせなら替玉ができたんでそっちがしたかった！次は替玉しよう！と思っているとあっという間に完食でした。 評判のお店だけあって並ぶ価値ありの美味しさでしたね。次は少し時間を外して再訪したいと思います。ご馳走様でした！

締めのラーメン。 神楽坂近所で検索し上位人気店とのことで決定。 辛味噌味の伊太八ラーメン750円を注文。 ラーメンの他に様々なつまみがありみんな居酒屋感覚で回転はすこぶる悪い。常連客が居座るのは豊富なつまみのせいだろう。 スープ:辣油の効いたスープ。味噌の味わいはあまり感じない。 麺:普通ストレート麺。ちょい伸び気味。 具:バラチャーシュー、シナチク、ネギ、ノリ。 #61

【長野編188/（長野）らーめん（12月）】 平日2時半過ぎ、すっかりランチ難民となっていましたが、通し営業のこちらを発見。最近寒いし、ラーメンもたまには良いかと入店。 カウンターはほぼ満席、結構混んでる。家系ってほんとに久し振りです、だいぶ以前は好んで食べてた時期もあったけど。 注文は『味玉普通』1010円。店内には「豚骨醤油1本です！」の貼紙があり、店主の心意気を感じますね。 キャベツが乗ってるのは家系の特徴だったっけ？ 味はまあ普通に感じましたが、ラーメン通の人にはどうなんだろう。身体が温まり生き返りました。

「やっぱり醤油もうまかった！」 八龍の味噌ラーメンが大好きすぎて今まで一度も食べたことがなかった「醤油」。ようやく食べることができました。スープが熱い熱いと聞いておりましたがホント最後まで熱々！濃い色スープだけど不思議な甘さがあり、麺、チャーシュー、もやしとの相性抜群の美味しさでした。満足、満腹、ご馳走さまでした♪

少し太めの中華麺 小倉に仕事へ門司港ラーメンたるものを発見 どうもこの辺りでは有名なラーメン店の様子❗️ 店内は綺麗で、テーブル下にカトラリーがセットされており卓上はスッキリしてます❗️ メニュー表を見るとメンマラーメンがあるので、どうも名物か？？ せっかくなので、チャーシューメンマラーメン と一番贅沢なやーつにしました❣️ スープは結構塩コショウがパンチ効いてるイメージ。。 メンマは小さいながらも大量に入っており甘辛く仕上げてありました。 チャーシューは柔らかく麺との相性GOODでした‼️

2025.2.13 12:10 伏見からの帰りに目指していた店がやってない( T_T) その並びあるこちらに10年振りに訪麺。 限定のゲリラ塩＠990円を発注。 塩の角は立っているが豚の旨味を感じる清湯スープに、札幌っぽいサクッとした黄色い縮れ麺と旨いね╰(*´︶`*)╯♡ バラチャーはフライパンで焼いてくれて、とろっとろで良き(^^)v 豚の佃煮丼も味が濃くメシと合う(๑˃̵ᴗ˂̵) 流石ランチ激戦区で何年も続くだけあるなぁ… ご馳走様でした❗️ #22

豚骨臭がしっかりする、しかもコテコテどろっとではない家系。 家系のただドロッとしてるチェーンはあまり好きじゃないけど、ここは美味しい。 全て普通でオーダー。 そして接客がとてもいい。バイトなのかもしれない若い人含め、とても。ラーメン屋って、ただエサ与えられて食べさせられてるってお店もあって、それはそれでべつに美味しければいいやってとこもあるけれど、私は雰囲気や接客含めお店の良さだと思っているので、こういう美味しくて接客よいラーメン屋さんは本当に素敵だと思う。

21:00くらいに着いて5組くらい並んでて お店のインスタとか見ながら 海老チャーハンと他は何にしようかわくわくしながら 待ちました( * ॑꒳ ॑*) もうすぐ墨田区周辺に引っ越してくる予定やから いろんなお店をチェックしてて行くのを楽しみに してたお店♡ お目当てはもちろん【海老チャーハン】 ふわとろたまごとぷりぷりの海老が乗った チャーシューとネギとたまごのチャーハンに 刻んだなるとが入っててうますぎっ！ ついてたスープもおいしかった〜♡ 好きな中華のメニューがいっぱいあって 何を注文するかかなり迷ったけど 定番かな？な餃子とからあげと肉野菜炒め。 いろんな海老の料理があったから そこもまた刺さるし（海老好き。） ガッツリしっかり食べたい日も お酒と一緒にまったり食べる日も サクッと軽めにラーメンをすするのもアリ！ 次は何を食べようか考えるのももうすでに楽しみ♡ っていうか、明日のお昼に食べようと 海老チャーハンを持ち帰りで注文して 大事に冷蔵庫にしまっておいた(ෆ•⌔•ෆ) 今すぐ出してきて食べちゃいそうなのを 我慢中:(*` ω´*): 次はいつ行こうかな？ #町中華 #エビチャーハン #人気店

久しぶりに旨いお店発見 ランチ時を逃し14時過ぎに近くで空いてるお店をググるとこちらの太華園さんがヒット‼️ 国道から1本入った場所にあり、普段通らない道の為、こんな場所にお店があったんだと。。 半チャンと中華そばのセットをオーダー‼️ しっかり平打ち麺で私好みの尾道ラーメンでした。 デカいチャーシューが1枚。 ワシワシ系の噛みごたえばっちりタイプでしたが、徐々に徐々にスープが染み入り、最後は柔らかチャーシューに変化してました。 醤油が強めにのスープですが、しっかり入った背脂の甘さと相まってとても美味しかったです！ 私が入った時は2人しかいませんでしたが、この時間にも関わらず、続々と来店があり食べてる最中にはウェイティングが出てました。 提供も早く、回転も早いのでサッと回ってましたが、昼時は相当混雑してそう。

仕事で新潟県燕市まで、お昼は大むら食堂で平日だけのＡセット¥いち英世、税込❣️1.5玉はある半中華を細麺で中脂に、ニンニク効いた餃子3個、サラダ、ライス、漬物付き‼️今どきはタブレットで注文❗️二階の座敷で、ゆったりと美味しくいただきました^_^駐車場30台くらい有ります。

夜遅くに並んで入りました。22時くらいかな？ 醤油とんこつ…… と〜っても美味しくて感激！ また和歌山に行った時はお邪魔します。

【ジャンキーな見た目も味も癖になる中毒性あり汁なし！】 愛知県名古屋市中村区竹橋町５-２ マンションすがや１Fにあるつけ麺汁なし専門 Rさんに再訪しました。 久しぶりにRさんの汁なしが食べたくなりランチ訪問です。 Rさんは栄の人気店の極太濁流ラーメン ら・けいこの系列店で、早目のランチ訪問で、すぐ入店できました。 入口の券売機で食券を購入しカウンター席へ。 汁なし　　900円税込 オープンキッチンなので作っている様子がうかがえますが、モチモチ食感のちぢれ麺を茹でるのに時間を費やしています！ ただ、この麺がタレに絡んで美味いんですな！ およそ10分で着丼しました。 先ずは全体をよくかき混ぜていただく！ 次に玉子を崩して麺と黄身の味を楽しむ♪ 具材を楽しみながらいただく！ 卓上の当店特製の唐辛子と花椒をかけて食べるのもオススメです。 やっぱり美味いわ♪ 中毒性のあるRさんの汁なし！ とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #つけ麺汁なし専門R #R #汁なし #ラーメン #つけ麺 #中村区 #名古屋 #愛知 #名古屋駅 #名駅 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1496 #2025ラーメンLv94 #2025麺類Lv166 #2025kn #545 #KatsushiNoguchi

「古いお店も応援しなきゃシリーズ」 らーめん大慶＠阿佐ヶ谷（中杉通り沿い） 1997年オープン。石神本の第1号に掲載。そこに「涌井」（涌井は香月出身）出身と書いてあるので、香月系として見られていたような気がする。しかし、「涌井」の前で働いていた「弁慶」時代の方が長く、店名の“慶”は「弁慶」の“慶”から取っている。 元々は下井草（本店から徒歩圏内の早稲田通り沿い）で創業し、こちらに移転。元の場所は煮干しラーメン大慶として残していたが、その後、大慶支店と変わった。 基本メニューは背脂チャッチャ系だが、一番人気は味噌ラーメン。煮干しラーメンはなんと無化調！外の麺箱を見ると3社から仕入れている様子。 平日の11時13分着でカウンター満席だったため、私は4人テーブルに案内された。テーブル席もお一人様で埋まっている人気ぶり。 「涌井」も「弁慶」も元をたどれば「ホープ軒」の背脂チャッチャ系。その味を守りながら工夫してお客様を捕まえての28年なんだと思う。

青山のニボラー。店名のまんまや。 宿題店だったので来てみたら、まさかの11月末で閉店…でも大丈夫、近くでリニューアルオープンとのことです！ オーダーは一番人気の煮干しまぜそば。三河屋製麺特製のモチモチ太麺がタレによく絡んで非常に美味ーベラスです。追いメシまで光の速度で無くなりました。 新店は少し広くなり、アルコールメニューも増えるとのことなのでこちらにも行ってみたいと思います。 #出社メシ

【恵比寿、真っ赤な辛味が美味しい豚骨締めラーメン】 恵比寿の繁華街にある暖暮で締めラーメン。 イベント帰りに恵比寿で乗り換え下車ついでに訪問。 恵比寿のラーメンは結構閉まるの早い店多いけど、 ここは夜遅くまでやってます。 ●烈火ラーメン 辛さが選べるので大辛で注文しました。 その上は激辛、天国が続く。 麺は普通の固さでオーダー。 思ったよりしっかり辛味のあるスープで美味しい。 ちょっと寒くなった日だったのでちょうどいい。 ネギとスープが抜群の相性です。 一味をベースにしたストレートな辛さ。 替え玉は固めでオーダー。 最初のオーダー固め、替え玉普通が良かったかも。 美味しい細麺でするすると食べれちゃう。 美味しかったんですが、 結果やっぱりスタンダードなラーメンの方が好きかも。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #ラーメン #豚骨ラーメン #暖暮 #ネギごま #替玉 #締めラー

No.1421【阿波尾鶏とホンビノス具を合わせたWスープを贅沢に飾る白トリュフオイル】 「麺や魁星」で限定20食の「コク塩」を「特製トッピング」で頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時39分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「コク塩」1000円 「特製トッピング」350円 ◆着丼時間：13時50分（11分待ち）　 パシフィコで仕事。みなとみらいでの俺的定番ランチは「カレーとハンバーグの店 バーグ 戸部店」の「ハンバーグカレー」！今日も無茶苦茶心惹かれたのですが、折角ならばこの辺で行ったことがない店を開拓したいという探求心が勝り、「麺や魁星」さんに吸い込まれてきまいた。和風な名前にも関わらず、白トリュフオイルをあしらったスープにデュラムセモリナ粉とライ麦粉を使用した麺を合わせた洋風なラーメンを提供するお店です。創業は2018年とそこそこ歴史がありますが、2024年に初めて「ラーメン百名店KANAGAWA」に選出されました。 現着すると、昼時を少し回っていたこともあり並びは無し。すんなり入店です。早速カウンター席でメニューをチェック！麺の種類だけでも「醤油」「塩」に20食限定の「コク塩」、「鴨つけそば」や辛い麺系などなど結構選択し多め！その上さらに、一か月限定メニューの「甘エビとミル貝の塩ワンタンそば」や水・木・金限定の「コク醤油」なんかも出しているんですから相当多彩なラインナップをお持ちです。メニューを見ても店主さんにはラーメン以外の西洋のバックグラウンドを感じ取ることが出来ます。想像ですが(笑) 多様なラインナップから、限定の「コク塩」がまだ残っており、このお店の真ん中を外さなそうだったのでチョイス！豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚、味玉、のり3枚が乗る「特製トッピング」でお願いいたしました。味玉は、普通か燻製玉子かを選ぶことが出来、思わず普通を頼んじゃいましたが、後で燻製を選べばよかったと後悔いたしました…薫玉は次回に取っておきましょう。 およそ11分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 黄金色のスープにかぼちゃの緑や紫玉ねぎの緑が映えますね。早速スープからいただきます。おお！確かにトリュフがフワリと香りますね！ただ、徳島の阿波尾鶏のガラ・丸鶏・モミジなどを炊き上げたスープにホンビノス貝や昆布などの芳醇な魚介スープを合わせた基本のWスープを、さらに高温で炊き上げ、深み・コクを増した「コク塩」のスープは、トリュフが無くてもそれ自体が無茶苦茶美味い！トロミを感じる濃厚な鶏白湯に魚介の風味が加わってコクと旨味が増している印象です。当然トリュフも合う！鶏白湯とトリュフって鉄板ですもんね。 麺にはデュラムセモリナ粉やライ麦粉が含まれているようで、触感はプルンプルンでモッチモチ。パスタのような印象の平打ち麺。角が立っていて啜り心地も良く、がっしりとした食感が心地が良かったです。 時折口に飛び込む刻み玉ねぎが濃厚なスープをシャキシャキとサッパリとさせてくれたり、九条ネギも香りがよく爽やかで、最後まで飽きさせない工夫が嬉しかったですね。 いやぁ、美味しかったです。トリュフラーメンと謳ってはいますが、トリュフは強力なサポート役で、基本の鶏スープが無茶苦茶美味しかったです。 百名店も納得！メニューも多彩ですし、また他のメニューを頂きに来たいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした！

同僚と飲んだ後に一人彷徨い、こちらの店へ。21:30頃に着きましたが、先客は数組程度。新橋駅のすぐ近くですが、店内は非常に静かで、落ち着いて食事できます。 頼んだのは特製海老ポタらぁめん。海老の風味がガツンとくるスープがいいですね！濃厚ですが、しつこく無く、余裕で完飲です。麺は中太ですが、主張控え目で、スープの旨さを引き立てている感じです。ワンタンが熱々で、若干火傷気味。でも、美味しかったです。 スタッフは中国の方なのかな？ホールからは中国語っぽい響きが。ただ、接客も丁寧で、日本語も上手だったので、とても良い印象でした。ご馳走様でした。

最近食べた家系の中では1番うまい。。 かなりスープは脂っこいが、その分ラーメン感をめちゃくちゃ味わえる。

11/12(水) 柴崎を訪れました。 ちょうどランチタイムをスルーしてしまっていたので、13:30でようやくランチ。 ここ半年で何度か訪れ、今回は初のメニューをチョイス。 ・特製背脂煮干し ・ミニ丼 寒空にはやっぱりラーメンが最高^_^ ラーメンはオールジャンル大好きですが、最近、背脂系と煮干し系が好きで率高め。今回は両方を満たしてくれました^_^ けっこう昔からあるこの店。 また行きます^_^

2009年オープン。 新潟『なおじ』のセカンドブランドで 東京進出2店舗目らしい。 「超濃厚トンコツ」¥1000 めちゃくちゃ濃厚です。 飲んでて口に残るざらつきもかなり多いです。 九州豚骨とも違うわけですが 豚骨ラーメンの濃度だけなら都内でも ここまでのものなかなり少ない気がします。 故に、濃厚特化型な1杯です。 #新宿区 #ラーメン