2018年オープン。 宇都宮にも支店が出来たらしい。 「醤油」¥980 阿波尾鶏やホンビノス貝などを使用しているというスープ。 前半は醤油と強めのトリュフの香り。 後半はトリュフはあまり感じなくなり鶏や貝出汁が出てきます。 麺はツルッとした細ストレート。 塩やつけ麺だとどういう感じなのか気になります。 #神奈川県 #横浜市 #ラーメン
口コミ(79)
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味玉醤油ラーメン ¥1,020 角張っていながらも、なんとなく優しい醤油スープ、柔らかなチャーシューに味玉、凄く丁寧に作られた、愛情たっぷりのラーメンでした。美味しかった。また来ます！
塩、燻製味玉をいただきました。 丁寧に作られてる感が溢れていてイイですね。 少し強めの塩味はこれからの暑い季節にグッド。 生粒胡椒がガツンときて美味しいよ。 ご馳走さま。
20食限定のコク塩と言う塩ラーメンを食べました。価格は960円と普通の塩に比べて60円高いですが、トリュフオイルが入っているため、コクが爆上がりです。 鶏白湯のような白濁とした旨味たっぷりのスープにトリュフオイルが加わり麺がよく絡みます。 見た目にもとてもおしゃれなラーメンで、紫玉ねぎの歯ごたえの良い食感と鶏胸肉と豚のレアなチャーシューもよくスープと絡んでおいしい。 結構バリエーション豊かなラーメンレパートリーだったので、今度は違う味も試してみたくなりました。 ミニ丼もとても美味しそうなメニューが多かったので、今度はお腹を空かせてこようと思います。 #おしゃれラーメン
トリュフ好きかつ塩ラーメン好きなのでぴったりでした。わりかしコクありめ塩ラーメンでおいしかった！伊勢佐木町のややディープエリアにあり ★★★★☆ 2023.12.10
