貝と煮干しが奏でる奥深い旨味、駅近で味わう和のらぁ麺体験
ゆっくり東京 ❶-7 大手町ビル『貝と煮干し 、時々濃厚』で、あったかいスープのラーメンを頂いてきました。 「蛤としじみのラーメン」は、とにかくスープが美味しいんです。貝のエキスをたっぷり含んだ澄んだスープは、それだけで飲み干してしまいそうです。 出汁文化の日本人の身体に沁み渡ります。 ついでに「肉まぶしごはん」も頼んで、スープ、ご飯、スープのループを作ってみた。こりゃたまらん。 ご飯も「卵かけご飯」になってて、日本人の心をくすぐりまくりで、うまく考えてあるなぁと感じました。(^-^)
進化し続けるチャーシューと、飲み干せるこだわりスープのラーメン店
ランチタイムにこちらへ！ 15分ほど待って入店しました！ ラーメン大盛りと高菜ライスを注文！ 無化調なんで、スープも飲みやすく美味しかった！ 高菜ライスがアクセントなって、さらに進む！
まるで料亭のような小奇麗で雰囲気の良い店内でラーメンが食べられるお店
三重県／松阪市。仕事移動の途中で「中華そば」の看板を見つけ、たまたま立ち寄る。 店内の人気中華そば1位とあった、「松阪中華そば」を注文。わからないときは、メニュー表の一番右上か、店内掲示のおすすめを食べるのがポリシー。間違いがないといった方が正解。 基本、魚介と野菜スープを感じる塩ラーメン•••だと思います。ほんわり、山椒の香りもしてました。あっさりしていて、おいしいスープ。麺のコシは緩い感じでしたが、美味しく頂きました♪
昭和レトロな雰囲気と驚きの安さ、メニュー豊富な大衆中華食堂
【焼鳥屋からの2次会！】 ハンドルキーパーが居てくれて有り難い！！ ベロベロで初訪店！！(^^ゞ 最終的に何を注文したか覚えてないし誰がお金を払ったかも覚えてない⤵(;_;) なのに！ちゃんと写真だけは撮ってありました～⤴（笑） ・「エビチリ」 ・「油淋鶏」 ・「味噌ラーメン」 ・「サンマーメン」 飲物は写ってません⤵(^^ゞ 味も当然ながら覚えてません(^^ゞ なんだかんだで２時頃まで居たそうです(^^ゞ #ベロベロオヤジ #記憶がない #オヤジは無理してはダメ！ #反省・・・
内側から温まってデトックス効果も！ニンニクの効いた人気ラーメン店
ずっと前から行ってみたかった「中華亭」 安定の?みそタンメンはお休みでした (それを知ってて行ったのは内緒) お昼時でしたが回転効率がよくて待ちはなくすぐに着席することができました 中華そばのダブル(￥800)を頼みました 注文してあまりすぐに出てきました 量はWだったため多かっったのですが、卓上にあった胡椒や七味唐辛子?をいれ飽きずに完食することができました ただネギの量が少し少ないな～と思ったのですが後からネギの多めなども答えてくれるのですこし後悔しました(下調べ不足) 笑笑(脂の量多め、麺硬めも 可) 次行ったときはみそタンメンを食べれればいいな～と思います
名古屋名物？！溶き卵ふわふわのラーメンがおいしいお店
12年ぶりにらーめん 臺大さんに行きました 漢字はこれであってるのかな？ 難しいですね お近くなのでいつでも行けると思うと… 気がつけば久しぶりすぎてびっくり くもたま食べなきゃ 注文したのはチャーシュー塩くまたま麺です たまごがちぢれ麺に絡んで 優しい味わいのラーメンです 美味しかったです
ニンニク香る名物麺と温かい応対が魅力の駅前ラーメンスポット
たまに無性に食べたくなってしまうのが ここのニンニクまぜそば！ 男は黙ってニンニク入りです！ 太麺、細麺選べますが私は細麺大好き人間なので細麺一択です！卵も大好きなので、煮卵と温泉卵ダブル注文！ 食べ終わると毎回具材が丼に余ってしまうので追加のライスも忘れてはいけません。丼に残った具材の中にライスをぶち込んで温泉卵を乗せて割ってください… 天国はすぐそこです 体に悪いと思っててもやってしまう… ほんと美味い、ギルティ 昔あった餃子やルーロー飯もすごく美味しかったので復活して欲しいですが、お店を経営するっていうのは本当に大変なことだと思うので、無理せず続けて欲しいです！ また行きます！
濃厚牛骨スープで元気になれるラーメン店
牛骨らーめん！！ 濃厚！！とろとろスープは、衝撃的な濃ゆさと旨さを兼ね備えていた！！！ この麺へのスープの絡み！！ たまらなくうまい！！ 『らーめん食ってるわぁ！俺(≧∀≦)！！』 って当たり前だけど、それくらい大満足させてくれます！！ ここは。たまに来たいですね！！ 元気もらえるラーメン！！
味と量だけでなく、香りにも満足！つけ麺、ラーメンの種類豊富な人気店
7年ぶりに竹風さんに行きました。 汁なし坦々麺をいただきました。 胡麻ペーストのコクとラー油の辛味がベストマッチです。 汁なし坦々麺では県内一番の旨さです！
太麺と懐かしい味わいのレトロな中華そば店
川口駅と川口元郷の間にある人気ラーメン店。基本メニューはつけ麺と中華そばだが、店主のオススメとしてまず食べて欲しいのは中華そばとのこと。麺はオリジナルの特注麺。他の店と比べるとかなりの太麺。麺は75g単位で増量が可能。つけ麺のスープは塩と醤油が選べる。赤星があるのは嬉しい。
澄んだスープと麺が織りなす、港町のシンプルな余韻ラーメン
【ふらっと函館】 飲んだ後の〆はやっぱりラーメン！ってことで昭和25年創業の函館を代表するお店へ向かいます。 注文は定番の『塩ラーメン』。どこまでも透き通る豚と鶏がらのみで取るシンプルながらもどっしりとした旨みとコクのあるスープに絡むプルんっとした中細ストレート麺を啜ります。 具はチャーシュー、ネギ、メンマという潔いもの。でも物足りなさは皆無できちんと食べ応えもあります。 カツカレーセットなんて気になる品もありますが、これはまた次回かな。 港街が誇る塩ラーメン。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #旅グルメ
キャベツ入り、醤油と鶏出汁が特徴の老舗家系ラーメン
1993年創業。 『六角家』出身なお店。 東海や長野にはこちらから派生したお店も多い。 「ラーメン」¥800 お好みは全て普通。 キャベツが最初から付いてきます。 六角家系譜の中ではかなり醤油は強めなスープ。 出汁感強めな印象でしたが醤油がキリッと表に出てきます。 出汁としても個人的には豚より鶏の方が強く感じ 六角家という頭で食べるとまたこれは面白いし美味しい。 麺はダンボールで外梱包されており どこの製麺所か分かりませんが食べてみると よく見るタイプの酒井製麺ぽくはない。 モチッとした食感はナイスですが平打ちなあの感じではないですね。 塩や油そばなどのメニューもありましたが かなり珍しい味噌味もあったので次来た時は食べてみたい。 #静岡県 #伊東市 #ラーメン
四種の自家製麺と和のつけ汁を楽しむ、上田のこだわり麺処
【信州上田 麺活日記】 公民館みたいな内外装のラーメン店で、靴を脱いで中に入る感じです。寒さが増してくる夜20時過ぎの遅い時間にお邪魔したので、私ともう1人のお客様のみで、カウンター席に座りました♪ 2005年のオープン以来、地産地消にこだわり、小麦まで栽培してしまうほど非常に研究熱心な店で、ラーメン屋さんというジャンルからはみ出しつつあるお店だと思います。とくに麺へのこだわりは半端なく、弾力歯ごたえ共に既製品にない個性の塊。自家製麺はもちろん、自家製粉までする凄さがにじみ出ている感じです♫ オーダーしたのは『キーマ風 猪カレーラーメン(大)』で、入口にあった看板が気になって頼みました。猪のひき肉でしょうか？猪肉の味がしっかりしているので、野菜との相性も抜群です。みずみずしい野菜とスパイスの効いたキーマカレーで香り高いラーメンが実現していて、人生初の猪カレーラーメンとなりました！ 口コミでも評価が分かれていますが、美味しいか美味しくないかで言われると素材の良さを含めて美味しいと思います。ただ、一般的なラーメンというものを期待してくる人には全くダメかもしれません。そういった意味では、お客が選ぶラーメン店ではなく､お客を選ぶラーメン店ではないかと思ったり…(^^)
塩味のバランスが絶妙な懐かしさ漂う京都ラーメン
近くでのダンス練習前の夕方訪問。 カウンター以外は、ほぼ満席。 中華そば900円。 ラーメンは、スープが最も大切なポイントと思うが、飲み干せない塩味が強いお店が多い中、飲み干せる塩味で好み。麺はもう少し、硬めが好み。
〆にもぴったり、貝だし香るあっさりラーメンと多彩な一杯が味わえるお店
【 高知県高知市追手筋1-5-1 】 〆は久しぶりにソライロさん あさりラーメンを注文 アサリがなかなか入っちょります！ 普通に美味しい ごちそうさま
カウンターメインのお店、地元に愛され連日賑わうラーメン店
実家に顔出しついでに念願の初訪問。 ずっと気になってた男気まぜ880円、餃子350円にて。 噂通りなかなかの焼豚は柔らかくて最後まで飽きずに食べられます♪ 最近食べたかった二郎系の味も、満足度高く、ボリューミーにも関わらず、最後まで完食♪ ついでに追い飯したら、腹がはちきれそう。。。 食が細なったのを実感しつつ、それでも大満足でした♪ 一押しの男気味噌も気になるけど、まぜがはまったので、どうせまたまぜになるんやろなぁ。。。 いやはや美味し♪ ごちそうさまでした( ^ω^ )
通も唸る濃厚スープと多彩なチャーシューが自慢のラーメン店
【曜日替わり限定メニュー】今日はあいにくの雨となってしまいましたが…鹿沼市に仕事で訪れ『BARRACK D.M竹末』さんにランチで伺いました(^^)お昼を10分過ぎて到着しましたが…なんとか席が空いていたので…待たずに席に通されました(^^)曜日によって替わる限定メニューで…本日は月曜日なので…《味噌つけ麺 並（¥970）》をチョイス(^^)濃厚味噌スープにパツンパツンの太麺を付けて食べると美味しい(^^)2種類のレアチャーシューも美味しい(^^)店内に流れるBGMのE.YAZAWAも良いし…可愛い店員さんの接客も良いので人気店なのは頷けます(^^)帰りは待ち客多数外の椅子に並んでいました(^^) #曜日替わり限定メニュー #BARRACKD.M竹末 #鹿沼ラーメン街道 #NOWAR
炙りチャーシューと選べる味が楽しめる満足感たっぷりラーメン店
【リモートワークランチ #40 環2ラーメン街道！人気店！】ここは最近ハマっているラーメン街道へ！以前に、小道を挟ん隣りにある「ni 麺匠 るい斗(現在は、麺 島むらへリニューアル)」は伺いましたが、本店へ！駐車場もあり、自宅から7-8分とアクセスのいいロケーションにあります。 ■味玉塩ラーメン(1,100円) 待つこと5-6分で着丼！ 白胡麻たっぷり、大きな炙焼豚、煮玉子色合いの味玉、極太のメンマと小口切りの青白葱おいです！ 先ずはスープを一口！ 白濁色で、とろみとコクのあるスープ、胡麻の風味がいいアクセントになります〜 続いて、麺を！ 中太縮れ麺は、適度なコシにモチモチ感も加わります！ 秀逸なのは、炙り焼豚と味玉！ 七輪で炙って焼豚は程よい焦げ目に脂ののりも良く、トロける旨さです。じっくりと煮込まれた味玉はトロッとでスープに浸すと旨うまですね〜 全体的に完成度の高いラーメンです！ ご馳走様でした！ #リモートワークランチシリーズ #環2ラーメン街道 #完成度高いラーメン #麺匠るい斗 #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店
個性的な鶏白湯を深夜に楽しめるホスピタリティ溢れるラーメン専門店
【T・K・M】 鹿児島県鹿児島市山之口町、天文館近くで 深夜まで営業しているラーメン屋さん。 木曜日の23時、飲み会帰りの男性客で ほぼ満席の店内。 鶏白湯ラーメンで〆ようかと思っていたが 気になるメニューが目に入った。 オーダーしたのは…、 ▪︎『TKM（玉子かけ麺）』 ▪︎『鶏皮』 濃厚で色味の深い玉子に麺だけのシンプル なビジュアル。別添えで味変用のレモン ・まぐろ節・塩昆布がセット。 麺の下に出汁醤油タレが隠れてるので、 しっかり混ぜ混ぜ。 まずはそのままでいただくと、濃厚でコク があるしっかりした旨味。もちもち食感の 平打ち麺に絡みまくり、超美味♬ レモンを絞ってさっぱりさせるも良し。 まぐろ節・塩昆布を混ぜると旨味が増して、 さらに超美味♬ ちょっとお高めな価格設定ではありますが、 ここでしか食べれないかもしれない、 唯一無二の一杯。 ご馳走様でした！ #鹿児島市 #天文館 #〆ラーメン #『玉子かけ麺』
破格のボリュームと多彩なメニューで大食漢も満足できる二郎インスパイア系ラーメン
旗の台駅前にある二郎インスパイア系ラーメンの人気店。案内があるまで席には座れない。基本メニューは小ラーメン・辛麺・汁なし蕎麦・つけ麺・台湾混ぜ蕎麦・冷やし中華。2023年のインスパイアラーメン部門の2位に輝いた。一般的なラーメン店の2倍程の量になるためトッピングの量には注意したい。基本メニュー毎にトッピングが少し異なっている。二郎系でまぜつけ蕎麦や汁なし蕎麦は珍しいか。ラーメンはスープがだいぶあっさりとしている。二郎インスパイア系によくある大きいチャーシューがあるがここもそう。
