ボリューム満点なのに食べやすい、初心者にもおすすめの二郎系ラーメン
2025年3月オープン。 『俺の生きる道』出身なお店。 「ラーメン 並」¥1100 「漬けうずら」¥200 野菜マシ、ニンニク少なめ、アブラマシ。 微乳化な感じのスープはカエシやや控えめで 適度なまろやかさと豚感で比較的食べやすい1杯。 麺は少し硬めな茹で加減でザラッとした特徴的な麺肌です。 腕肉らしい肉質のチャーシュー。脂が美味。 二郎系の中でも幅広い方に食べやすい1杯だと思います。 #豊島区 #ラーメン
移転前の中国料理からトータル8年やられていると 土曜夜は居酒屋 汁なし担々麺が食べたくて行ってみた 平日10時56分到着 既に車1台停まってる ピッタリ11時にオープン 2番目 本日限定メニューで四川特級厨師の正宗担担麺なるものが⁉️ 絶対旨いやつじゃん❗️ でも3辛…諦め(´･ω･`) 食券を買って渡し、お冷はセルフのようね ◆四川風汁なし担担麺 800円 ＊追い飯付き ◆麻婆丼400円 ◆杏仁豆腐 300円 胃袋に余裕はないが、t.Hatanoさん絶賛の麻婆丼と、本日限定の杏仁豆腐までポチッとやっちゃった 杏仁豆腐、注文必至なんだよな〜 10分ほど待って着丼 スパイスの香りがイイ〜 ピーナッツゴロゴロ 20回ほど混ぜ混ぜなのね 少し酸味があるが、嫌いではない 最初から味がしまってる感じね 自家製太麺がモチモチいいね( ^ω^ ) ちょい辛かなーと思ったけど、食べ進めていくと慣れたのか食べれるもんだね スパイスが効いて美味しい❗️ 追い飯は残りのタレに合わせて量も調節するんだって でも麻婆丼も食べなきゃだから、レンゲ一杯分にしてもらった 麻婆丼はお茶碗が小さめだがたっぷり入っていて、結構なボリュームじゃん⁉️ こちらのほうが辛さは抑えられていて、でもスパイス効いてるから汗が出てきた 旨味が詰まっていて美味しい‼️ 杏仁豆腐も器がカワイイ( ^ω^ ) とろっと柔らかくて美味すぎるぅ 我ながら完食できた どれも美味しかった〜 再訪確定だわ(^-^) 食券制 お冷セルフ おしぼりなし ティッシュはコップが置いてある台の引き出しにあり カウンター7席 待ち用6席 駐車場共有10台以上
ぺタリンストリートの裏通りにある屋台です。 ハッカミーをLサイズで麺は2種ミックスでいただきました。なんとも言えない懐かしい感じの素朴なお味です。スープは魚のすり身がたっぷり入った優しいお味でした。 #ぺタリンストリート #チャイナタウン #パサセニ #KL #マレーシア #屋台 #ラーメン
あの『喜元門』が本気で作った、絶品の家系インスパイアラーメン 先々週の一日一麺 らぁーめん 満帆家@ 茨城県牛久市ひたち野東 醤油 ¥900 + 小ライス ¥100 ひたち野うしくに2/2オープンの新店『満帆家』さんに、オープンから２日後に初訪問しました。開店10分前で２番目、後客15人ぐらい。既に話題になってるみたいですね。 場所は『喜元門 ひたち野うしく店』〜『麺屋 鳳』と移り変わったテナント店舗。あの『喜元門』さんが作る家系ラーメンのお店です。 デフォの「醤油」と「小ライス」を注文します。麺は大盛りまで無料。お好みは麺柔らかめ、油多めでお願いしました。この日のライスはまぶしだそうです。ラッキーですね。 厨房には大竹総店主、男性１名、女性２名の4人体制。インスタ担当の可愛い女の子は部活の為不在だそう（笑）厨房で調理を仕切るのは大竹総店主。大竹さんの調理で戴く一杯は久しぶり。 カウンターには家系らしく豊富な卓上調味料に目がいきます。胡椒、七味、おろしにんにく、豆板醤、マヨネーズ、刻み生姜、にんにくたまり漬け、青ガッパ。このフルセットが一客づつにセットされてます。 待つ事15分ぐらいで、ラーメンと小ライスが同時に登場します。こういう細かい所まで良く解ってらっしゃる（笑） スープは少しトロミのある豚骨醤油。濃厚な豚鶏の旨味に、多めの鶏油と香味油の香り。塩分はやや強め。カエシ、油、豚の旨味。バランスが抜群。これだけ美味い家系のスープって滅多に無いよ。 麺は低加水平打ちストレート。柔らかめ指定だけど、それほどでも無いかな。普通ぐらいの茹で加減。豊かな小麦の風味。家系の麺にかなり寄せて来てますね。『喜元門』の家系特製自家製麺。大盛りもペロリです。美味い麺です。 チャーシューはピンクの豚肩ロース。喜元門の直火チャーシューに似てますね。燻製香が良いですね。デフォで３枚は凄いですね。ほうれん草はマリネされてる？上質な海苔が４枚と大盤振る舞い。具材まで一切抜かり無し。美味いです。 この日特別の、まぶしバージョンの半ライス。卓上の青ガッパ、漬けニンニク、刻み生姜、マヨネーズでカスタマイズします。スープに浸した海苔で巻くのはお約束。これは文句無しに美味い。家系ラーメンにライスは必須。満足度のレベルが違いますね。 あまりの美味さにスープまで残さず完食。これだけ美味いラーメンは久しぶりに戴きました。 総じて… 喜元門が本気で作った、絶品の家系ラーメンです。 喜元門の家系インスパラーメン。文句無しに美味かったです。流石の一杯でしたね。 茨城県南には『王道家』系の絶品家系ラーメンが何店舗かあるけど、本家家系にもひけを取らない一杯です。手間も、原価もかなりかかってる感じです。 券売機にはまだ未対応ですが「塩」「つけ麺」「まぜそば」のボタンもあります。楽しみはまだまだ続きそうです。 流石は大竹さん、凄い一杯でした。喜元門の挑戦はまだまだ続きそうです。
味噌ラーメンのお店。基本メニューはみそらーめん・辛みそラーメン・金ごま担々麺・汁なし担々麺・とんこつ醤油・みそつけめん・魚介つけめん・担々つけめん。ランチタイムは小ライスが無料となる。みそらーめんはスープがしょっぱすぎず飽きのこない味で旨い。辛みそらーめんは美味しいが思ったよりも辛いがクセになる味。金ごま担々麺は普通か。とんこつ醤油はとんこつ臭が凄いが味は普通か。ここはやはり味噌一択か。
【塩そばとお肉ごはん】 今月、加賀郡吉備中央町の住宅街の中にオープンした「塩そば」の店。 入口横の券売機で食券を購入して店内へ。 ◆塩そば ◆お肉ごはん をポチッとな。 真新しい木の香りがする綺麗な店内。 店主に食券を渡し、案内されたカウンター席へ。 何となく店名から…あの三原の名店感を感じる… しばらくしてお肉ごはん、塩そばの順で着丼。 整った綺麗なビジュアル。 スープを一口… いりこ・昆布・節・貝柱など複層ながらすっきりしつつ、旨味たっぷりで出汁の甘さは柚子で抑えられてて…こいつは…「塩そばまえだ」さんの味に近い… 美味い。 一口目でやられた。 パラパラっとかかった赤いものは、海老の卵とのこと。 これが旨味をガシリと支えている。 ストレート細麺がスープに絡み、たまらない。 生ハムの様な、薄めながら大きなレアチャーシューがまたうめぇ〜♪ ワンタンは肉と海老の2種類。 どちらも塩スープにあう。 かなりレベルの高い塩そば。 食べた瞬間に感じた味わいから、店主に聞いてみたら、やはり三原の超人気店「塩そばまえだ」さんで修行されたとのことでした。 おそらく、人気店にすぐなるであろうお店。 吉備中央町まで、仕事終わりに足を運んだかいが… またうかがいたいお店です。
個人的評価 10中6♥ 【総評】 2/20Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 京都に本店があって、こちらは2号店。いや、ほんと中目黒もラーメン屋さん増えてきたなぁと思います。 天下一品に近いのかな？鶏白湯のラーメンです。 とても綺麗な店内で店員さんも感じのいい方でした。 仕方ないのですが、コスパは悪いです。 【メニュー/金額】 濃厚豚骨 1100円 【スープ】 濃厚スープ。豚骨ですが、鳥や野菜も使用しているのでポタージュみたいな感じ。 【麺】 麺屋棣鄂製。細麺ストレート。 【具材】 チャーシュー ┗炙りチャーシュー。ちょっと固め ネギ、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
【限定の冷やかけ】 鳴門わかめ冷やかけ(並) 940円 大変美味しゅうございました♪ ○ 舎鈴 幸手店 幸手市神明内474-2 #lunch #ランチ #グルメ #幸手 #幸手市
【ハノイ初日の夕食は23時近く☆ツーリストエリアにある入りやすいフォー屋さん】 ベトナム社会主義共和国、首都ハノイ、ホアンキエム湖北側。ベトナムの代表的な麺料理「フォー」のお店です。ツーリストエリアにあり入りやすい雰囲気(◍•ᴗ•◍) 経済の中心地ホーチミンにはチョイちょい訪問していましたが、ハノイは約20年ぶり。街も人も大きく変わったなぁと言うのが率直な感想です。高層ビル、バイクだけではなく車が増え、若者が圧倒的に多いですね。ベトナムの総人口は一億人を超えたとか。まさにこれからのアジアを牽引していく国。さて、投稿拾陸発目は、フォーのお店です(. ❛ ᴗ ❛.) ハノイ初日、ホテルにチェックインしたのが22時過ぎで、大半の飲食店が閉店している時間帯。夕食に何か食べたいなと中心部をうろついて、ホアンキエム湖までやってきて、更に一本道を入った所に営業しているお店を発見！おっ！？フォーのお店じゃないですか、ハノイ１食目に丁度良いじゃないの。そのままお店に入り、メニューから注文。後客２名で閉店準備していました。滑り込みセーフ _φ(･_･ ◆本日の注文◆ フォー・ガー 65000VND ビア・ハノイ 25000VND ※１円＝166VND(ベトナム・ドン) 2024年10月時点 日本円に換算すると、フォーは約380円で、缶ビールは150円ぐらい。ベトナムの外食物価は日本の1/3ぐらいなので、あわせて1600円ぐらいの感覚です。立地が抜群に良いのと、ツーリストエリアなので、かなり強気の価格設定ですね _φ(･_･ オーソドックスな鶏のフォーです。サッパリした鶏出汁スープに、柔らかめの米粉麺に、鶏肉とスライスされた玉ねぎ、ニラ等が乗っけてあります。途中からライムを搾り、青唐辛子を投入して味変。美味しく頂きました(๑´ڡ`๑) ※写真15枚目は近くにあったドリアン屋台。16枚目はドンキンギアトゥック広場で一番目立つ複合商業施設。17枚目はドンスアン市場。 #銀賞 #フォー #ベトナム #ハノイ #⑯発目 #大衆食堂 #23時まで営業 #閉店10分前に駆け込み入店 #英語表記メニューあり #ホアンキエム湖北側 #ベトナム料理 #朝ビール昼ビール夜ビール #今回のベトナム投稿は25以上あるよ
新潟市内に3店舗を展開する人気のラーメン店。中心部から離れた車でしか行けないエリアの店舗ですが、週末のお昼どき30分ほど並んで入店しました。 吟醸、背脂入りの霜降り、海老辛味噌、担々麺と、味噌ラーメンのバリエーションが豊富です。スープは味噌の甘さが絶妙で、トロっと濃厚。ラードで炒めたもやしの食感&風味も最高にウマい。濃厚スープに中太の卵麺と肉厚なチャーシューの組み合わせもめちゃ好きでした。トッピングの柚子が全体を爽やかにしてくれて、最後までおしいく食べられました。 種類豊富な卓上調味料で味変できるのも良かった～！スープを飲み干したくなるほど好きなタイプのラーメンでした。ごちそうさまです。
Retty初登場(๑´ڡ`๑)セン北モザイク(阪急とゆーかモザイクモール？)に一風堂が新規OPEN♫モザイクに用事がありノリでin〜 同フロアにはワンコと行ける焼肉や流星ワゴンの撮影があった中華やファミリー向けチェーン店など色々ありますがここが以前なんだったのか本気で思い出せませんw 記憶力の無さ、、 一風堂は新横で昼飲みした以来かなと思うのでかなーりご無沙汰。久々に食べると妙に美味しいです。妙にとか安定の失礼ですが、、わたしの隣の方読書しながら飲んでましたw 場所柄ファミリー多め。混んでるけど回転率良さげ。ごちそうさまでした✨️
家系ラーメン 赤門屋。 大阪枚方市の1号線沿いに新しくオープンしま家系ラーメン店です。この日は徳島から尼崎経由で枚方まで車で移動したので、少し疲れました。 パワー補給にこちらを利用。駐車場と店内は広く、入り口の券売機で食券を購入。 ◎味玉ラーメン 中盛 1100円 ◎ライス 100円 味、油、麺は何も普通で。 テーブルにはフライドオニオン、豆板醤など味変の調味料が置いてあります味玉ラーメンは海苔が3枚、ほうれん草に脂身が少ないチャーシュー、味玉が1個です。 スープはいわゆる家系ですね。フライドオニオンをトッピングして頂きました。 ライスは海苔を巻いたり、チャーシューで巻いたりして頂きましたよ。 帰る頃には外に行列できており、人気なんですね。 24年52杯目
【北海道純みそラーメンとあぶりマヨレアチャー丼】 間借り営業から3月に移転オープンされたお店。 札幌のみそラーメン店のレシピを受け継いだ「札幌純味噌ラーメン」が名物とのこと。 人生初の、新日本プロレスの試合を観た帰り道て訪問。 入口の発券機で ◆北海道純みそラーメン ◆あぶりマヨレアチャー丼 をポチッと発券して店内へ。 味噌と胡麻の香りがたまらない豚骨スープ。 風味豊かでコク深い。 濃厚ながらくどくないのでゴクゴクと。 モッチリ感のある中太縮れ麺がスープとよく合ってます。 具材はたっぷりで、中でも玉ねぎがしっかりと入っててこの甘みが加味された甘味噌が美味い。 次回は、純辛みそか、純カレーをいただきに…
ガツンと濃厚、駅近で楽しむ王道家系ラーメンとライス食べ放題
代々木駅近くに新しくできた家系ラーメン。スープは濃いめでトローとしていて好みの味。ご飯食べ放題200円だが無理なため、1杯だけ。やはり海苔オンザライスは最高です。
