全国の(13ページ目)寿司の情報・おすすめのお店

完璧な美味しい日本の鮨 お店の雰囲気 お店のおもてなし お店の店構え 気取らず入れる 本当の日本の鮨です 高いだけの寿司屋とちと違う 浪花の鮨はお店の他のお客さんと楽しく 賑やかに！美味しく！楽しく！ 食べるもの❣️ 本当の寿司好きが脚繁く通う店❣️ カウンターの奥に高級鮨の大将が一人楽しんでたり！ チェーン店の社長が佇んでいたり！ いろんな社長やスポーツマンや通の通う店！ でも、気取ることも何にも気にせず、 寿司をみんなと楽しむ店！ #鮨 #日本 #刺身の種類豊富 #美味い

堺、1938年創業の鮨屋。 なかなか機会がなく、やっと伺えました。 現在は３代目が握っておられ、向かいには予約の取れない息子さんのお店。 前日ですがタイミングよく予約がとれました。 カウンター８席と想像してたよりこじんまり、左手にテーブル席、個室もあるようです。 ニコニコニコ物腰柔らかな大将。 ランチ¥16500、ディナー¥33000です。 ランチコース¥16500 ■シラス山椒 ■にぎり ＊のどぐろ ＊うなぎ ＊剣先イカ ＊トロ ＊カスゴダイ ＊帆立貝 ＊ヒラメの昆布締め ＊車海老 ＊穴子 ＊ネギとろまみれ ＊いなりと玉 ＊雲丹（追加） ＊漬け（追加） 最初に皮目を香ばしく炙ったのどぐろ。間違いないおいしさ。 シャリは小ぶりであたたかく、柔らかめ。 パリッと焼かれた鰻は熱々。香ばしさにふわっととろける食感、タレの塩梅と海苔も極上。 ケンサキイカは包丁が入ってて、ねっとりしつつもとろける食感。 トロ、カスゴダイ、ホタテ、ヒラメの昆布締めも食感いい。ぷりぷりの車海老、ふわふわの穴子。 ねぎとろまみれ、これも珍しいヴィジュアル。 玉はしっとりデザートみたい。 せっかくなので雲丹と漬けを追加。 シャリは途中からいい塩梅に。 ネタはどれも素材を活かして丁寧に処理され、シャリとの一体感がいい。 日本酒２合で会計は25000円ほど。 大将は見えなくなるまでお見送りくださいました。 また伺います。 #ランチ #寿司

福岡出張。仕事が一通り終わって、福岡県民の同僚が鮨ランチ行くと言うので一緒に参加。石ばしさんはおまかせコースのみ。ネタの良さはもちろん、細やかな仕事が為されてて、一貫一貫唸るほど美味しかった。特に生鯖の旨さはさすが福岡、車海老も薄く開いた車海老を重ねて見た目良し。コース一通り終わった後、追加可能か伺うと、この日は鯵と北寄貝があると。もちろんどちらもオーダー（写真6枚目と8枚目）。少食なので普段追加することはないけど、追加して良かった！　ネタは可能な限り地物を使ってるとのこと。お値段はしますが、本当に美味しいお鮨が楽しめます

人に教えたくないお店No1。 こんなに美味しくて楽しいお寿司がこんな価格で楽しめるなんて、とんでもないお店。

西川口の美味しくリーズナブルなお寿司屋さん。どのお寿司もレベルが高く美味しかったですし〆の茶漬け、デザートまでとても美味しかったです。 また、ここを1番褒めるべきなのかというのはあるのですが、途中で出てきた卵焼きがカステラのような味で最高に美味しかったです。 ※ 常連の方にお連れ頂いたのもあり、お酒の写真は持ち込みのものもあるような話でした。

松山のbronzeのお寿司やさん。 愛媛の旬のお魚がいただけた。 松山あげのお寿司も楽しい！ 新銀杏と渡り蟹の茶碗蒸しも最高〜 いくらの小丼の彩りの綺麗さと濃厚さもよい。 ・かます　9/1から解禁 ・いさき　づけ　愛南町 ・新イカのゲソ　愛南町の蛸 ・いくらの小丼　半熟 ・新銀杏と渡り蟹の茶碗蒸し　しじみ出汁 ・秋刀魚の幽庵焼き、めひかり幽庵焼き 握り ・かすご鯛 ・小肌 ・白甘鯛 ・新烏賊 ・鯵　 ・鮪　中トロ　塩釜 ・赤身　塩釜 ・赤雲丹　二神島 ・才巻き海老　今治 ・穴子　島根 ・松山あげ　握り

八重洲ミッドタウンに出店されてから、八重洲を2番手の方に任せ、大将が千葉に戻ってきてくれたとのことで訪問。 千葉産の食材を中心に素材を優しい味付けで提供してくれる。 カウンター6席は優しい味をもとめて予約のお客さんでいっぱい。 この日のメニューは以下の通り。 【料理】 わかめと蓮根　ポン酢で 蛸の刺身　半茹で　銚子産 鰹　勝浦 鮑　南房総 甘鯛　富津　さつまいも あん肝　銚子 鯵　富津　 茶碗蒸し　九十九里の蛤出汁 鯖　銚子 アワビの肝　味噌漬け 【握り】 金目鯛　勝浦 小肌　船橋 キス　富津 赤身　勝浦 中トロ　勝浦 大トロ　勝浦 スミイカ　富津 蛤　九十九里 鯵　金谷 車海老　竹岡 馬糞雲丹　北海道羅臼 穴子　溶ける！ お椀 玉子 雲丹以外は全て千葉。 特に美味しかったのは つまみ:鯖、甘鯛、鰹、鯵。 握り:中トロ、大トロ、車海老、スミイカ、雲丹、穴子。 ビールのあと日本酒もお任せでいただく。 フルーティ：夏酒 福祝 辛口_コメ感強め：不動、これがマリアージュ！美味しかった。　 海味のような立方体のガリも美味しい。 シャリの酢は薄め。 山葵もマイルド 、もっと効いていても良い。 大将の柔らかく優しい心が所作にも握りにも現れている。千葉にミシュラン来たら、星付くに違いない。 ＃81

イェーイめっちゃホリディ雲丹っ雲丹っな夏希望！イェーイズバッと秋刀魚タイム海苔海苔で恋し鯛！松浦修氏のすんげぇすんげぇすんげぇすんげぇ鮨の魅力に触れたら胸がキュルルン桃色のファンタジーうまし！ 訪問 2026年3月13日 場所 白金高輪駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 32500円／人 注文 ねぎ脳天 蛍烏賊 金目鯛 煮蛸 真鱈の白子と卵 Time Machine Reserved あん肝巻き 銀宝 アオリイカ 小アラ 背トロ 大トロ 小肌 氷魚 トラフグご飯 とり貝 鯵 平貝 車海老 煮蛤 雲丹 お椀 玉 黒糖シャーベット メモ 白金高輪にある寿司屋。東京メトロ南北線、都営三田線の白金高輪駅3番出口から徒歩8分。白金台駅、広尾駅からも徒歩圏内。ウイング綱島の1階にお店はある。大将は松浦修氏。2019年9月27日オープン。 定休日は日曜日と祝日。営業時間は17時からと20時からスタートの2部制。土曜日のみ12時からランチ営業あり。完全予約制。席はカウンター8席のみでテーブル席や個室はなし。貸切可。子どもは貸切時のみ可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。お店のInstagramアカウントあり。

【激うまし】食べログ3.45 新潟の港すしさん訪問。新潟の老舗店。お任せの注文ではあまりにもCPが良すぎる食材が連投。酒、米、肴。全てが高クオリティ。鮨屋さんに来たが今回1番良かったのは佐渡島産のもずく激旨。ポテンシャルが高い。

本年2度目、通算8度目の訪問。 日本一好きなお寿司屋さん。 地元にあれば毎日通ってしまう。 残念なのは活いかがなかったこと。 今年はいかが穫れていないそう。 1ヶ月以上入荷がないらしい。 残念。 今回良かったのはときしらずと特製うに塩。 酒が進みまくる。 また必ず伺います！

ゆっくり東京 ❼-6 お昼に神田『立ち食い寿司 大松』まで、足を伸ばしてみる。 今年は「鰯」が大漁らしい。年によって大漁になるモノと、捕れなくなるモノの入れ替わりが激しいが、豊漁なら旨いんじゃないかと行ってきました。 『いわし丼（酢飯大盛）』が、ほんと美味しかった。脂の乗りが抜群なのである。すりおろした生姜を乗っけてパクリ。 駅のすぐそばだから、〆の「丼もの」というのもありかもしれない。お得なセットもあるから「0次会」にもいいかもしれない。 そしたら、なんと2階は「立ち飲み 大松」なんだって。色んな楽しみ方があるようです。(^-^)

東京＠西巣鴨編【 ♪ えてして名店は隠れた場所に潜んでいる！初めて訪れる西巣鴨にて見目麗しいイワシのお造りとお鮨を堪能 ♪ 】 ★Introduction この日は一緒に鮨道を極めようとする方から「巣鴨にあるお鮨屋さんに行きませんか？」というお誘いを受け迷わずOKして訪問！ たまにしか東京に来ない僕にとって北区の鮨屋さんなんて全くノーマークだったのでこんな機会がないとまず行けません。 初めて降りる西巣鴨の駅から約5分。大通りから路地にちょいと入ったところにこちらのお店がありました。 7席ほどのL字カウンター席と小上がり席（も、あるらしい。気づかなかったけど）のこじんまりとした感じのお店で町のお寿司屋さんという感じの印象。 因みにコロナ禍の時に改装したらしく清潔感あふれる綺麗なお店です！ 角の席に座らせてもらいまずはビールと枝豆でスタート！ 今回いただいたメニューがこちらです↙︎。 （今回は知人らとの食事だったので細かい感想は割愛させていただきます(^^;; ） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『おまかせのコース』　 ※一人2万円前後希望を予約時にお願い（飲み代は別途） ☆お摘み（写真1枚目のイワシのお造りは実際は3品目） ◉刺身 ・鯛、真鯛、タコ ◉太刀魚の焼き物 ◉イワシのお造り ・味は言わずもがな今年一番うっとりした画でした。ヒカリものではイワシが一番好きなので最高のサプライズでした！ 因みに写真は2人前です。 ◉蟹 ◉ガリ ・鮨が美味しいお店はもちろんガリも美味しい！こちらのは漬物に似た感じでスティック状の食べやすいガリでした。 ☆握り ◉コハダ ・一貫目にコハダを出すお店って好きです。 出す側はよほど仕込みに自信があるんでしょうし食べる側は口が刺激されて食欲が更にわく気がします。 こちらのコハダは文句なしの一貫でした^o^ 白シャリなのでコハダの味と〆具合が更に引き立ちます！ ◉ホシガレイ ◉鮎（うるか乗せ） ・初めて食す鮎の握り。更には「子うるか（白子と真子を合わせた塩辛）」が乗せてありそれだけでも価値のある一貫でした。 ◉アジ ◉車海老 ◉キス（だったかな？） ◉マグロ ・美味しいマグロが入らない時は出さないらしく、この日は幸運にも美味しい中トロをいただきました(^^) ◉ウニ ◉ハマグリ ◉お味噌汁 ◉キクラゲ入り出汁巻卵 ・何気に美味しかったキクラゲ入りの玉子。 中華のキクラゲ玉子炒めが好きなのでかなり好み！ お酒 ◎米鶴　他数杯。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 最初お店に入った時は寡黙で少し怖い感じがするイメージの大将だったのですが少し手があいたところで会話させてもらったら意外にも気さくな方で話題も豊富。 鋭い眼光とは裏腹にかなり感じのいい大将だったので一人鮨も問題なし(^^) #東京グルメ #巣鴨グルメ #イワシのお造り #隠れ家的鮨屋さん #お鮨はカウンターで

夜のコース料理 蛸 酢味噌かけ　とらふぐ 白子 てっぴ お造り6種盛り　めかぶ　茶碗蒸し 穴子一本焼き　寿司8貫　魚のあら汁 ※大将おまかせでコース仕立て ※お造りは 　鮪中トロ 石鯛 縞鯵 黒むつ ほうぼう 金目鯛 ※寿司は 　鮪とろ 鮃 鰤 やり烏賊 　石鯛 海老 雲丹 ふぐ ※焼き穴子はパリッとした海苔で巻いて ※お土産にちらし寿司を ※伊勢志摩は冬に旬の味覚が多い 　ふぐ 牡蠣 伊勢えび 青さ 真珠貝 なまこ ※種類豊富なお造り ※一品料理もある ※地産地消 ※志摩のネタ ※ランチも人気 ※カウンター、テーブル、座敷 ※三重すし街道メンバー ※南伊勢町出身 ※2025年2月に訪問 #伊勢志摩 #志摩市 #甲賀 #寿司 #コース料理 #とらふぐ #ランチ #テイクアウト #ちらし寿司 #新鮮なネタ #三重すし街道 #地産地消 #繁盛店 #クレジットカードOK #公式ホームページあり

鮨 海心さん。西麻布の交差点から徒歩5分くらい。とてもいい立地。気さくな大将の握る鮨、料理まじ最高です‼️名物はノドグロの握り、どれも最高だったなー。お腹いっぱい‼️またいきますー

毎回進化している、秦野よしきさん。 久しぶりに大将に握ってもらったけど、やはり美味しかった！ おつまみのレベルもかなり上がっていて、早くもまた行きたい！

阪神芦屋駅から徒歩3分のマンションの一階にありガラス張りの入口になります 西宮のミシェラン まつもとさんの弟さんのお店と聞いて訪問しました カウンター8席の小さなお店で、なんだか落ち着く 鯛のお造りからスタート♪どれも美味しかったですが河豚の白子の醤油漬けは最高でした♡ シャリはほんのり温かく、海老は大きく食べごたえがありました！優しい大将の笑顔を見に又伺いたいです(o^^o) #喜一 #芦屋寿司

金沢市新神田にある【寿し処 のり好】へ！ ゴルフの打ち上げで9年ぶりぐらいの再訪〜 ू•ω•́)ᵎᵎ ひょうきんな大将とちょっと天然なお姉さんも相変わらずでアットホームな雰囲気が良き♡ ・イクラの軍艦巻き ・雲丹の軍艦巻き ・平目のお刺身 ・トロにぎり ・鯵のお刺身 ・赤烏賊のお刺身 ・ホタルイカのぬた和え ・梅貝の炊いたん ・焼き万寿貝 ・赤烏賊ゲソの握り ・赤烏賊の握り ・ボタンエビの握り ・鰻の蒲焼き ・鰻巻き ・雲丹 ・干瓢巻き ・沢庵巻き ・しじみ汁 ネタケースから食べたいものを注文するお寿司屋さんって最近少なくなってきたから楽し〜けど、 1つ1つがボリュームありすぎてお腹パンパンです(〃)´艸｀) 美味しかった〜！ （2025年4月上旬訪問） #新鮮なお造り #デカネタ #寿司職人が握る #遊び心あり #料理に合う日本酒 #地元の名店 #地元民に愛される店 #刺身の種類豊富

石川グループの超人気店の波濤さん、 お誘いいただいて来店しました。 握りはもちろん、接客も素晴らしかったです！ 予約はネットからではなく、今は電話予約になったようなので、予約諦めてた方には朗報です。

よくこちらに行かれる先輩に連れてっていただき、あの田可尾にやっと行くことができました！！ 店内の写真は基本的にはNGです。〔他の方の投稿見ると、貸切の場合はいいこともあるのかな？〕 つまみから始まり、刺身を一通りいただき、その後お寿司ですが、大将のあたたかい人柄そのままにとてもいい時間が過ごせる場所でした。 なんでも近々ご夫婦でハワイに行くとかで、そんな話で盛り上がり楽しかったです。 また来れることを願います！ご馳走様でした （靴を脱いで上がるスタイルなのでそこだけ事前に知っておいたほうがいいかもですね、お連れ様の格好など、諸々配慮するなら）

夜は鮨匠のむらで鮨。今年もこの時期恒例の雑煮を食べる。そのほかのむらでは珍しい鮃や鮪、この時期としては珍しいコハダや厚岸の牡蠣など。