住宅街の路地裏にある美味しいお寿司屋

口コミ(14)

このお店に行った人のオススメ度：94%

行った

29人

オススメ度

Excellent: 24
Good: 5
Average: 0

寿司

カレー

中華

1000投稿 shu.g
【激うまし】食べログ3.82 芦屋の㐂一さん訪問。全てにおいて無駄を省き素材の良さのみを活かしたお鮨屋さん。シャリも大きめでしっかりと鮨を堪能できる。特に穴子はしっくり身体に染みる。
2022/12/31 写真と本文をすべて表示
寿司

鍋

メキシカン

100投稿 U.HEITA
世界最強の両思い

オリンピックをRettyから盛り上げよう
米と魚のフィーリングカップルを体感したいなら是非。技で言うたらトリプルコーク1440の連続。 #世界最強の両思い #オリンピックをRettyから盛り上げよう
2022/2/9 写真と本文をすべて表示
寿司

焼肉

焼き鳥

500投稿 takumin8888
☆喜一☆ ✨✨✨✨ 名店ランチ今回は芦屋の喜一さんへ、、、、、、、、、、、、大将よろしくお願いいたします⇈ 楽しみでテンションMAXっす（笑）･････････････････････････････････ ✰︎お品書き✰︎ ＊白魚＊アオリイカ＊平目＊赤だし＊ボタン海老＊まぐろ＊コハダ＊霜つくり白身＊鯖棒寿司＊帆立＊蒸し穴子＊雲丹飯＊焼き穴子箱寿司＊マグロと山芋巻き＊助六(巻寿司と稲荷寿司) ん〜〜最高ですね♪♪♪ 仕込み具合から大将一生懸命で伝わってきてます白魚も握る直前に軽くボイル⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 、、、、、、、、、、、、そして好みもあるがシャリが抜群に美味い口にはいった瞬間にほどけるような*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ 神技みたいなシャリの美味さ✩･✩･✩･✩･✩ 鯖棒寿司も穴子箱寿司もすべて一生懸命に作っていただけました！ちなみにシャリのサイズも大にしてもらって鮨を堪能したけど美味いから…… 追加でサヨリ、太刀魚、ハマグリを頂きました＼(^▽^)／！、、、、、、、、、、、、、、、、人を幸せな気持ちにさせるお鮨大満足のランチになり感謝…… 大将ありがとうございました〜ほんまに美味かったですコロナの時期ですが！少人数で皆さん是非ともランチから感動を… 喜一 0797-34-9229 兵庫県芦屋市大桝町5-8
2021/2/6 写真と本文をすべて表示
寿司

焼肉

和食

1000投稿 Shingo Otsuka
【常に進化してる芦屋エリアで満足感で笑顔になるお寿司屋さん】食べログ3,68 こちらをレビューしない事にはマイベスト2017は終わらない（笑） tolq &芦屋VIP様チームとの忘年会で突撃(^o^)/ 鮨まつ本さんの実弟さんで、金沢の小松弥助さんでも腕を披露してた若手実力派の大将がしっかり温度管理された大きめのシャリ、それに絶妙に合うボリュームあるネタがとても好みです♡ 下記いただきましたぁ〜！ ☆大根 ☆ほたて ☆いか ☆ひらめ ☆牡丹えび・・・甘い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾もうこの食感は何回食べても食べ飽きない（笑） ☆さわら・・・昆布締めではなく、じゃがいも使用との事W(`0`)W ☆赤貝・・・レロレロ♡ ☆日本酒白鷹 ☆雲丹とセコガニ・・・口の中がパイパニック♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ ☆鯖・・・シャリの中が更に進化 ☆赤身 ☆ぶり ☆コハダ ☆鱈の白子丼・・・なんとΣ（ﾟдﾟlll）斬新な！これはたまりませぬ♡ドリアの極上版。 ☆車えび・・・正に赤い専攻フェラーリ♡素晴らしいボリューム感に食べ応えも抜群。 ☆鰹 ☆牡蠣 ☆穴子 ☆ネギトロ・・・消えるトロ爆弾＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／ ☆助六・・・ホッとする癒し自己評価★★★★4 シャリの握りがとにかくフェザータッチで柔らかいのが特徴で口の中に入れた瞬間に解けネタの温度もよく調和し旨味を引き出します(๑˃̵ᴗ˂̵) 大将の物腰柔らかな雰囲気は本当に居心地良く、神戸の鮨の話しも盛り上がり、研究熱心な実直なところも素敵でおまっ今年も本当にありがとうジェニファー♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
2017/12/30 写真と本文をすべて表示
フレンチ

スイーツ

イタリアン

1000投稿 Mariko H
美味しいお鮨がいただきたくて、阪神芦屋駅近くにある㐂一さんに伺いました。樋之池のミシュラン星付のお鮨屋さん、まつ本の弟さんのお店です。こちらのお鮨は、全てのネタで、施された仕事が楽しめます。特に塩使いと火入れがなかなか♪ 印象に強く残ったのは、おつまみでいただいた太刀魚！塩焼きで香ばしく焼かれた身は、ふわふわと柔らかで唸りそうになりました。これを握りにすることもあるそうですが、同様に焼かれているとのこと。鰹は藁焼きされて、玉ねぎの微塵切りといただくと、燻製のような一品。でも叩きとは全然違う。握りでは鱧。皮目だけ炙られて身は半生。梅ダレか酢味噌かなと口に入れたら、鱧の旨味倍増の口福感！なんと鱧の出汁と玉ねぎを煮詰めてシャリの間に入れているとか。最後の助六(お稲荷さんと太巻きのセット)まで楽しめます。お稲荷さんは季節のお野菜が入っているので、今回はトウモロコシやオクラも入ってました。ここは早くも今年のお鮨上位に入るお店です。
2015/7/26 写真と本文をすべて表示

㐂一の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	0797-34-9229
ジャンル	寿司
営業時間	[火~金・土・日・祝・祝前] ランチ:12:00〜13:00 LO13:00 ディナー:17:00〜21:00 LO21:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～8000円ディナー～15000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所

兵庫県芦屋市大桝町５-８大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 芦屋駅 徒歩6分（480m）
阪急神戸本線 ／ 芦屋川駅 徒歩12分（920m）
阪神本線 ／ 打出駅 徒歩15分（1.1km）

座席修正依頼

席数	7席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、ディナー、禁煙、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Mariko H 2015年07月26日
最新の口コミ: shu.g 2022年12月31日
最終更新: 2022年12月31日 19:33

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