更新日:2024年06月29日
驚愕のコスパ、築地から仕入れた新鮮なネタをお手頃価格で提供するお店
寿司とおつまみが交互に出てくるタイプで楽しませてくれます。 十分な量のコースを食べてお酒を飲んで1万円いかないくらい、コスパバッチリ!
特別な日に、特別なひとときを、日本で有名な高級寿司店
撮り忘れもあるのですが、マグロは、赤身、中トロ、大トロ、湯煎した漬け、炙りがいただけました。 マグロ好きな方にオススメです。 鯖には、お好み次第ですが、ニンニクが使われます。 混んでいるので、予約をお勧めします。 久兵衛のコースには、デザートは付いていません。 数少ないExcellent 。
かつてない異次元の鮨を提供すると、メディアで話題の寿司レストラン
訪問 2021年1月23日 場所 不動駅前駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 9250円/人 注文 子持ち昆布 大とろ 甘海老 ウニイカ ぶり しまあじ のどぐろ こはだ 車海老 ほたて 赤身 穴子 りんだ巻き 椀 玉 みかんジュース メモ 不動前にある寿司屋。東急目黒線の不動前駅から徒歩8分。JR、東京メトロ南北線、都営三田線、東急目黒線の目黒駅からだと徒歩10分ほど。イメージスタジオ109の1階にお店はある。大将は河野勇太氏。店主は高橋勇太氏。河野氏は恵比寿の松栄出身。2014年4月オープン。2018年2月1日には姉妹店として同じく不動前に鮨らんまるをオープン。 定休日はなし。ランチは月曜日、火曜日はお休み。営業時間はランチは水曜日から金曜日が12時から13時30分まで、土曜日、日曜日が11時30分から13時15分までと13時30分から15時まで、ディナーは18時から20時15分までと20時30分から22時45分まで。席はカウンターと半個室あわせて16席ほど。予約可。貸切可。
常連客が愛してやまない長堀橋駅から徒歩7分のお寿司屋さん
【大将お任せ】旬食材を味わうお任せコース 8800円(税込)から 寿司前は、弱火で丁寧に約8時間じっくり煮込んで作る煮蛸や、出汁の優しい風味と卵の香りを活かす絶妙な火加減のだし汁巻玉子など、絶品のお料理がカウンターに繰り出されます! これは日本酒がススムくんです! 選りすぐりの銘酒たちが止まりません! もちろん握りは、素晴らしい色艶の天然縞鯵や本鮪など、新鮮で旬なネタを用いて、新鮮な定番ものから希少なものまで上質な握りを堪能できます♪ そして、最近力を入れられているデザートのプリンも、∑(゚Д゚)ウマー! 今年もお世話になりました。 来年も何卒よろしくお願い申し上げます❗️
『銀座から世界へ』本物の味を愉しむ、ぬくもりの食空間。
気になっていた寿司屋に初訪問。雰囲気も味も申し分なし。店主のトークが心地良く、全員が笑顔になる温かい空間が最高でした。何度でも行きたくなるお店です。
熟成鮨の名店!西麻布にある極上の鮨を食べられるお店
明石の鯛 熊本のコハダ 平ら貝の磯辺焼き 淡路島のスミイカは藻塩で 銚子の平目の昆布締め 天津の黒むつは5日熟成 鰹は獅子唐味噌で ホタテ 大間の鮪 中トロ ノドグロ炙り バフンウニ トロタク 玉子焼き 追加で 鰺 ボタン海老 と日本各地から厳選された魚に手を加えた握りの数々、評判通りの美味しさでした。今回は時間の関係で握りだけでしたがいつかはゆっくりとおつまみから楽しみたいお寿司屋さんでした。 #お江戸 #西麻布 #お寿司屋さん #人気店 #予約必須 #日本各地の素材 #次はおつまみも #リピート決定
いつでも高鮮度、新潟の一般庶民のいこいの場としてにぎわうお寿司屋さん
のどぐろ、村上牛、南蛮海老など、新潟の食材を美味しく調理していて、この値段で食べられるのが不思議なくらい美味でした! 接客も丁寧、親切で感じが良かったです。 新潟を満喫できる、おすすめのお店でした!( ^ω^ )
繊細でしなやかな江戸前鮨がいただけるお店
銀座一丁目にある人気寿司店。お誘い頂いて初訪問。 イケメンで軽妙なトークが魅力な大将と若いスタッフの活気が爽やかで肩を張らずにいられる雰囲気を作り出してるお店です。 場所柄もありますが、お任せコースと飲み物で3万は超えてしまう高級店カテゴリーのお店ですが細かい工夫の凝らされたネタの数々とオーソドックスな中にも時折見られる斬新なアイディアが食べるワクワク感を与えてくれます。 特に驚いたのがシャリです。鮨酢は最近メジャーな赤酢ですが、炊き方が今まで感じたことがないくらい硬めの仕上がり。言うなれば「アルデンテ」、ギリ芯が残るか残らないかというようなところ。 今まで味わったことがないお寿司で感動大きかったです。
職人技と厳選ネタが活きた上質な鮨会席を、細やかなサービスと共に堪能できる
クジラの赤身を初体験していただき、ステキなランチをありがとうとの感想いただきましたヽ(´▽`)/ コチラコソー ★結局いつもの、おまかせセット3500円 ×2 前菜(ごぼう、水菜、べったら漬け、まるまるガリ) バラチラシ ヒラメ 甘エビ 生タコ(カット前から美しい)梅肉のせ クジラ赤身 アジ 本鮪漬け赤身 穴きゅう太巻き1切れ 浜名湖の海苔入り玉子焼き(写真忘れ) 海苔汁 デザート→抹茶プリン、あずきながし、やっぱり甘いオレンジ ★追加 6300円 北海道の本牡丹海老 生 × 2 雲丹(産地忘れ) いくら 2021/12/26投稿r
天神橋筋商店街にて、上質な江戸前鮨を堪能。美酒美食を五感で体感できる特別な空間
結婚式記念日(結婚記念日ではない)で妻と2人でランチに。 握りは小ぶりで食べやすく、全てしっかり仕事がされていて味わい深く、見た目も良かったです。 まぐろやっぱり素晴らしい。 再訪したいと思います。
3ヶ月前に大好きな寿司屋さんへ行ったばかりだったので、そちらと比べちゃうのは仕方ない\(//∇//)\ お料理が美味しいだけに勿体無いですね これからに期待ですね✨ いつも良いね♬行きたい❤️コメント下さる皆様ありがとうございます(*´∀`)♪ これからも新潟の美味しい素敵なお店をご紹介出来る様に、マイペースながら頑張ります❣️ 拙い投稿ですがお付き合い頂けると嬉しいです 宜しくお願い致しますm(_ _)m #記念日ディナー #新潟寿司 #ミシュラン新潟
特別なことはしていません ただ食材に向き合いお客様と正直に向き合っているだけ
ここは手頃な値段で頂ける恵比寿の老舗寿司屋!ご馳走様でした!
【毎朝仕入れる新鮮なネタ】職人がつくる本格江戸前寿司を肩肘張らずに堪能
特選う月ちらし丼とミニ茶碗蒸しを注文。中トロを中心にネタはどれも新鮮で美味しく、わさび醤油に付けながら美味しくいただきました。茶碗蒸しも180円で追加出来るのでオススメです。握りもメニューが多数あり、ランチタイムは比較的リーズナブルで提供されているので客層問わず人気のお店で、テーブル席、カウンター席も何気に高級感あり雰囲気も良かったです。支払いはpaypayにも対応しています。 #ちらし丼 #中トロ
神奈川県内で3本の指に入ると噂されるお寿司屋さん
ネタに合わせて味とか変えてるのかな、匠だ… ・まぐろヅケ:イワシの後にちょっとサッパリで一休みした感じ、このあとは怒涛の旨味攻撃 ・エビ:ねっとり甘くてえび味噌ものってて、どんどん日本酒がすすむ ・ホッキ貝:柔らかくてきめ細かい密度濃い ・アワビ揚げたやつ:衣薄いのにしっかりパリパリして中のアワビはふかふかですごい旨味といい香り ・牡蠣:天草のらしい、実にミルキー ・穴子と梅肉:どうやったらこんな皮はパリパリで中はふっくらするの?感動、穴子臭さが全然ない ・サケ(トキシラズ):秋鮭と違って春から夏に獲れた若いサケ、脂が卵じゃなく身にも豊富なトキシラズ、北海道でも食べたけど脂のってて美味 ・ウニとカニ:下に少しだけご飯もあってそれがまた絶妙な酢加減で濃厚な具と大変よく合う ・まぐろ:筋ぽさが皆無、なめらかで味も濃い ・煮穴子:焼いた穴子とはまた全然ちがうふっくらした柔らかさ ・玉子:甘くてクリーミィ、デザートみたい
厳選された旬の食材に、高い技術と深い知識を持った職人技が光る!
塩と酢橘でいただくコリっと弾むような歯ざわりのシロイカ、心地いい脂ギレの本鮪、甘みが凝縮したカレイの昆布締め、こってりとした脂ののったエンガワをあしらったヒラメ、弾むような歯触りの赤貝、これまで見たこともない大将こだわりの包丁の入れ方をしたオホーツクの天然ホタテ、プリもちなシマエビ、言うことなしのウニとイクラ、関西由来の押し寿司、カニ、アジ、サバ、マスに箸休めの玉子焼きを挟んでの、香ばしい胡麻をあしらった江戸前穴子、フィナーレはますのすけの漬けです。 握りが始まってからは圧巻の瞬間の連続。ただただ出された握りを頬張っていきます。一瞬たりとも待つ時間がもったいない。しじみの赤出汁でようやくひと息です。 アディショナルタイムは巻きものでしっぽりと。トロたくでふっと力を抜いた後に来たよこれ。かんぴょう巻き!お店で仕上げたかんぴょうは繊維に合わせて食べやすくカット。食感を楽しめる絶妙な長さで出してくれます。 明るい笑顔の気さくな大将ですが、しれっと手の込んだ品を出してくれます。ご本人にとっては当たり前のことなのかもしれませんが、食べ手としては至極ありがたいことですね。
【品川駅港南口】旬の肴と唎酒師厳選地酒を味わう 接待・会食 各種御宴会に。
同僚と遅めの飲み。 刺し身盛り合わせ 金目鯛かぶと煮 ほっけの一夜干し 大那 超辛口純米吟醸 スタッフのお勧め、初めて飲んだがスッキリして飲みやすいお酒。 ごちそうさまでした。 2023年5月訪問 #品川 #…
ベーブリッジが見渡せる、プリンスホテルの40階にある日本料理のお店
お造りは真鯛とマグロ、マグロは赤身と中トロ、そして黄色いのは煮こごり。 どれも非の打ち所のない熟れ具合、さすが高級な和の味わい。 焼き物は銀鱈、柚子が香ってこれがまた美味。 鱈の皮の美味しさを再認識です。 南瓜はカステラに仕立てられているというのがまたお洒落。 ここで一区切りだけど、食事はまだ続くよというサインなんでしょうね。 煮物は野菜メインながらも、海老に卵の黄身を絡めたものは初。 出汁を絡めてコクも加える、そんな味付けに脱帽です。 魳という文字を何と読むかと話題になった一品、これはカマスなんです。 柚子の風味がついた甘酢、これもまた美味かったんだよなぁ。 カマスは大好物の魚、こういった食べ方もあることを初めて知りました。 炊き込みご飯に海老と枝豆と玉子、これを萩ご飯というのか。 海老と玉子を秋の花に見立て、枝豆を葉に見立てるという日本らしい表現、豊かな自然に溢れる国ならではの食事。 赤出汁との相性も抜群で、締めの食事まで全く手抜きはないですね。 水分わび餅、夏っぽい器に少量のきなこが秋への入り口、ということなのか。
県庁前駅徒歩3分【接待や記念日に】国産一級品本鮪を味わえる海鮮料理が自慢のお店
フグ皮ポン酢 巻き貝 あんきも豆腐 お造り 太刀魚の塩焼き マグロの串焼き きんきの煮付け うにの茶碗蒸し ふぐのからあげ 中トロ たい かつお こはだ いか うに いくら あなご たまごやき あさりの味噌汁 りんごとオレンジのシャーベット
阿部元総理も来たことのある、立川の人気店
立川駅から歩くこと7,8分の住宅地 にある地元の人々で人気の町寿司 『錦寿司』 外観も店内も雰囲気の良い正統派な町寿司 少しのカウンター席とテーブル席は きちんと手入れされ清潔感ある造り 二代目のご主人の奥様のツーオペ この界隈のご近所さんにも配達しております 一見、コワモテなご主人も話したら 気さくで優しい雰囲気 メニューは握りとちらしメニューあり あとはその日に仕入れたお魚を 捌いていただけます 家庭的な日常使いにもってこいな お寿司屋さんでした
【心斎橋駅・四ツ橋駅3分】熟練した職人技によって創り出される季節料理に舌鼓
シラスの小鉢 イカ あいなめ サヨリ トロ コハダ シロエビ ホタルイカの茶碗蒸し 雲丹とイクラのミニミニちらし アナゴ カッパ&鉄火 あおさの味噌汁 コースになっていました。 美味しかったです 院長、今日もご馳走様でした