【行ってよかった】兵庫で人気のお寿司20選

予約して万札を支払う店もあるが、こういう寿司屋が本来の寿司屋なのであろう。

まず『朝どれの鯛』〈醤油、塩、酢橘〉 続いて、『生のデンスケ穴子』〈備長炭〉で香り付け。 『太刀魚』〈昆布締め後炙る〉 北海道産の『うに、いくら』〈小鉢〉 『ハリイカ』=『スミイカ』 『タイラギカイの貝柱』サクサクしてて旨い。 『気仙沼の本鮪』を『べったら漬け』と『明石海苔』で巻いた『海苔巻』 『蒸し穴子』鰹出汁で…頂きました。 どれも素晴らしく、美味しかったです。

<肴> 〇ヒラメ ◎あん肝 ・いぶりがっこの細巻き ・太刀魚 〇茶碗蒸し ・赤貝ヒモ ・メヒカリ ・牡蠣 〇薬味の手巻き <握り> ・スミイカ ・鮪赤身 ヅケ 〇中トロ 〇大トロ 〇コハダ ・甘海老 ・帆立 〇かすご ◎白甘鯛 ・赤貝 〇鯖 〇車海老 〇鰤 〇ヒラメの昆布〆 〇のどぐろ ・ムラサキウニ ・穴子 ・たまご ・赤だし 呑んだもの ・生ビール(小) ・はなぶさ 山廃純米酒 ・ルイジャド ブルゴーニュブラン ・住吉 特別純米酒 ・熱燗 賀茂鶴×2 ------------------------------ 先ずは肴から。 器がとても美しく上質。 料理に華やかさと楽しさをプラス。 味が少し濃いめだったので、全体を通すのであれば、ライトに行くのであれば、シャンパーニュ。しっかりと合わせるのであれば、やや強めの日本酒がいいと感じました。 <握り> シャリはコマめで、赤酢を使ったシャリの一種類。 米の粒を感じるいい固さとほろりと解ける握り加減。

記念の500投稿❣️ 今年、初で伺いました♡ やっぱり美味しい♪どこのあん肝より好き 赤ムツの昆布締めも最高です 白ワインと共に頂き幸せでした＼(^^)／ いつもありがとうございます 神戸で一番予約が困難で一番美味しい 2016年ミシュラン神戸特別版 食べログ神戸寿司第一位 #2022百名店 #2022ブロンズ #寿志 城助#ミシュラン神戸特別版#江戸寿司

おすすめ8貫♡ メニューが変更になってたから おすすめ8貫にしました♪ #おすすめ8貫 4,000税込 ガリも良いお味です♡ #たい #はりいか しっとり旨みある♡ #車えび 大きい♡ 甘い〜♡ #めじろ #煮はまぐり 柑橘系の爽やかな風味が良い♡ #とろ 上品な脂♡ #うに やさかい甘さ旨い♡ #むし穴子 軽くお酒の風味のするお味♡ ふわっふわの食感がたまらない♡ この日の穴子は旨いと大将が言われた通り 美味しいです♡ ⭐️写真忘れ はりいか 大満足♡ ごちそうさまでした(o^^o)♡ 早く口内炎を治さなければ〜 #何食べても美味しい #お気に入りの店

☆喜一☆  ✨✨✨✨  名店ランチ 今回は芦屋の喜一さんへ 、、、、、、、、、、、、 大将よろしくお願いいたします⇈ 楽しみでテンションMAXっす（笑） ･････････････････････････････････  ✰︎お品書き✰︎  ＊白魚 ＊アオリイカ ＊平目 ＊赤だし ＊ボタン海老 ＊まぐろ ＊コハダ ＊霜つくり白身 ＊鯖棒寿司 ＊帆立 ＊蒸し穴子 ＊雲丹飯 ＊焼き穴子箱寿司 ＊マグロと山芋巻き ＊助六(巻寿司と稲荷寿司)  ん〜〜最高ですね♪♪♪ 仕込み具合から大将一生懸命で伝わってきてます 白魚も握る直前に軽くボイル⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 、、、、、、、、、、、、 そして好みもあるがシャリが抜群に美味い 口にはいった瞬間にほどけるような*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ 神技みたいなシャリの美味さ✩･✩･✩･✩･✩ 鯖棒寿司も穴子箱寿司もすべて一生懸命に 作っていただけました！

淡路島の「寿司 人気店⭐️⭐️」「食べログ4.40」。 兵庫県を代表するお寿司屋さん。 お寿司全般美味しいですが、「海老」は人生で食べたお寿司で1番旨い。おまかせコースを終えて、追加で二貫頂いた程。握り方、大きさ、味の付け方、食感共に経験した事のないもの。最高過ぎて言う事がないです。 生穴子、カワハギも特筆。 ■おまかせ握り 出た順 タイ、ひらめ、コチ、ふぐ 生穴子、カワハギ、イカ、シマアジ 海老、トロ、赤貝、平貝 蒸しあわび、うに、焼き穴子、赤だし 蒸し穴子。 追加 海老 #淡路島 #寿司 #食べログ4.40 #人生最高の寿司 #写真厳禁

久しぶりの寿司。 淡路島近くの幸を使って手間暇かけたコースは絶品でした。 また、お伺いしようと思います。

寿司の前に、牡蠣の醤油バター、焼きそらまめ、海の幸グラタンを注文。牡蠣はめちゃくちゃ美味いし、一緒に入ってる芋も美味い。海の幸グラタンが絶品。オススメです。いよいよお寿司。赤酢のシャリはお米一粒一粒が際立ってめちゃくちゃ美味い。ネタもすべてしっかりしてる歯ごたえ。はまちとしめ鯖炙りが特に美味しかった。大将と女将さんもまだお若くて気さく。寿司はもちろんのこと、その他の海鮮系料理も豊富で美味い。近所にとてもいいお店を見つけました！

神戸で「海鮮丼」と言えばここと言っても過言では無いかも コロナ前に何度か行き、久しぶりの訪問☺ ここの人気は何年経っても衰えず、開店11:30～ですが7:00位から並ぶ人も・・ そして、開店前に完売のお知らせ 人気の海鮮丼「大」「上」は合わせても数食分しかないレア丼✨ でも裏技があるんです( ´艸｀) 訪問したのは夜 そう、夜のメニューには載ってないけど、事前に予約すれば、値段は上がりますが、上海鮮丼は食べれるんです 事前にしっかり予約して、待ってる間に店内にぎっしり貼られてるお品書きから食べたい物を何品かオーダー ＊上海鮮丼 ＊あん肝 ＊ハモの天ぷら ＊生牡蠣 〇あん肝はしっかり漬けにしてある感じで、濃厚‪✕‬濃厚で美味しかったです 〇ハモ天はサクサクのホクホク❤ 〇牡蠣は大粒でしっかり弾力があり、ちゅるんと口の中に入れた瞬間に広がる海のエキスはたまりません そして、上海鮮丼 カウンターにお花が咲きました.* このインパクト！！ 何種類のお刺身が乗ってるんだろ？

ほんわか雰囲気の中、大将がにぎりや海鮮丼を作るのを眺めながら、待つこと約15分... 来ました！平日限定 巻きセット 並にぎり＋細巻き1本 しじみ汁付き！ おぉ！噂に聞いていたにぎり半分カット！ こちらのにぎり、ちょっと独特な形状をしています。 1つのネタはやや大きめサイズで、シャリもやや多め。 そのにぎりを包丁で半分にカットして、1口サイズにしてあります。 こういう感じのお寿司って、初めて。 ネタは、ハマチ・マグロ・海老・鯛・サーモン・イカ・穴子・玉子 シャリは、やや柔らかめでしっとり系。 酢加減は、ほんのりと甘めの万人受けタイプ。 ネタの厚みはやや厚め。 半分にカットされた時にシャリコマの寿司位になるような感じです。 めちゃくちゃにビックリするほど、美味しい！って、感じではないですが、食べていて、ほっこりするような優しい感じ。 細巻きの穴きゅうもスタンダードな味わい。 しっかりとうまみのあるしじみ汁もいいね。 ぱくぱく食べて、完食。 大将の優しい接客が癒し系。 ごちそうさまでした。

ただ確かに鯛など歯応えのあるネタは大きい分噛むのは大変かな？(￣∇￣) 二貫でも通常の三〜四貫分あるのでは？というボリュームなのでコスパはかなりいいんじゃないかな♪ 小さいお店かと思いきや奥にもふた部屋あって、高貴レトロな実家って感じのお部屋で、そこでデカネタのお寿司を食べるのがなんとも不思議な感覚でした（笑） 楽しいのでまた行きたいお店です！

ランチ（並盛） 500円 にぎり寿司が5貫とかっぱ巻きが2貫、 赤出汁付き。 職人さんが握ってくれる、お寿司。 ワンコイン500円（550円税込み）。 まぐろ、はまち、たこ、玉子、海老、かっぱ巻き。 利益は無さそうですが、名物ランチですので、 頑張っておられるようです。 夜も行って、これからも応援し続けたいです。 ウマウマ～♪ 【関連ブログ】 源八寿し 南店（新開地） https://ameblo.jp/enomotosafe/entry-11286003901.html 【源八寿し（げんぱちずし） 南店】 地図：https://goo.gl/maps/mbdhyLBq6xmrzBBQ6 HP：未確認 Retty（レッティ）：https://retty.me/area/PRE28/ARE99/SUB9902/100000042089/ 住所：兵庫県神戸市兵庫区新開地2-1-5 電話番号：078-577-8219 営業時間：12:00～22:00 定休日：水曜 駐車場：なし （※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。

生で食べられる淡路島ならではのさわら丼 淡路島観光の際、立派な外観と吸い込まれていくお客さんを見て気になったこちらのお店へ。 店内はいると、高級旅館に紛れ込んだのでは？と少しビビってしまうような丁寧な対応&内装。 2階へ案内され、和室の個室へ通される。 このお店は全部個室のようで嬉しい（混雑すると個室にて相席も生じる様子でした） 私は、サワラ丼 1,980円 を注文 ①お造りで ②丼で ③お茶漬けで、と３通りの食べ方でお楽しみいただける「淡路島の漁師めし」との案内書き。 ＜内容＞ ・サワラ丼（たたき5枚・漬け5枚） ・香の物 ・赤だし ・刺身用薬味 ・お茶漬け用薬味 こういった味を変えて楽しむことのできるサワラ丼は本当に新鮮で美味しく、最後まで楽しんで食べることができました。 また、友人は穴子に目がないため、 特選にぎり・・・2,420円 を注文していましたが ジャンボ赤だし付きで本物の淡路瓦に盛った、淡路島選りすぐりの魚を頬張っており、私も次回はこちらに挑戦したいと思いました。

各線明石駅を南東へ徒歩5分のお寿司屋さん。 たまたま前を通りかかったのでイン！ 『さーせん！おっさんえぇ寿司食べに来ますた！』 『いらっしゃいませー(*´▽｀*)』 『付出しとにぎりちょいちょい、トロ鉄火も…

城崎＆福山出張③ 前日の夜にお薦めいただいた創業80年の老舗寿司屋さんにランチで訪問。 ランチ限定メニューのにぎり寿司セット（にぎり寿司５貫、半玉うどんセット）と、松葉かにメニューからかににぎり（かににぎり６貫、かにみそ軍艦２貫）をオーダー。にぎり寿司は、トロ・カンパチ・ヒラメ・サワラ・イカ。シャリは甘めで酢が控えめ、粘りがあって、いかにも西日本的なお味で、とっても美味です。かににぎりも、かにの旨みと甘みが凄く、想像以上の美味しさです。かにみその濃厚な味わいと、海苔の食感がマッチする軍艦も最高でした。 今回は予約無しでの訪問でしたが、ラッキーなことに同僚と２名テーブル席に座れましたが、私たちの後は20〜30分くらいの待ちとなっていました。今度は、夜にじっくりとカウンターで、色々といただきたいと思います。

上握り２つと上穴子箱寿司ほか、少しだけ単品オーダー。 大将と喋ってて写真撮り忘れてるやん(///∇///) 此処は個人的に大好きな鮨屋。 自分の中で鮨屋ベスト３に入る。 美味しかった～ ご馳走様でした～o(^o^)o

各線姫路駅を西へ徒歩5分の寿司天ぷら居酒屋。 たまたま前を通りかかったのでイン！ 『さーせん！おっさん恵方巻予約してたよ！』 『いらっしゃいませー(*´▽｀*)』 『普通のんとキンパ巻きと鉄火ネギとろと！』 …

牡蠣と水菜の煮浸し 河豚の皮とブツ切りに白子のソース掛け 河豚の唐揚げとエビ芋のキノコ餡かけ イカ、金目鯛、平目、ほたて、鯛、トロ 車海老、ノドグロ、雲丹、〆に鰻の手巻き。 赤出し。 予算は白ワイン1杯とコースで¥8000-位です。 コスパも良し、ロケーションも最高です！ 人気店なので予約必須ですよ♡ ＊2021年12月4日に訪問しました＊

お造り定食1700円なり^ ^ 今回は真鯛、剣先イカ、連子鯛、黒鯛、たこ、石鯛、メバル、あこう、石垣鯛 こんな豪華な刺身の定食この値段はほぼありえない… しかもごはん食べ放題(もしかして俺だけの特典かも) なんしかハズレがない ごはんもこちらで田んぼしてる米なんで安心安全です！