更新日：2024年04月06日
期待を裏切らない、味とボリューム。カニをたっぷりと使用した駅弁が大人気
鳥取 アベ鳥取堂 ゲゲゲの鬼太郎丼(2024) #鳥取 #駅弁 #アベ鳥取堂 #境港 #ゲゲゲの鬼太郎丼 #弁当 #駅弁スタグラム #駅弁好きと繋がりたい
皆さんが大満足してもらえる美味しいお寿司屋さん
皆生温泉で、ホテルお勧めの寿司屋さんに訪問。 地物の魚と逸品が充実してて、酒が進みました。 結局、寿司は食べなかったのですが、充分満足でした。 また近くに来る際は再訪したいです。
米子、東山公園駅付近の寿司屋さん
店内の雰囲気もよく ランチとしては最高でした✨ 漬けあなご丼も珍しいですね
シャリ少なめで、ネタが抜群に美味しい回転寿司店
100円寿司で食べるのと 金額変わらないぐらいでした 開店と同時に行ったのですぐ座れましたが その後早い段階で 待ち客が増えてました とっても人気店 メニュー数は多くないかな #魚が安くて美味い店 #これは絶対食べてほしい #さっぱりしたもの食べたくて #旅行にて
境港の街角にある、シャリにこだわったお寿司屋さん
色々寿司のウンチク聞くも何故寿司を数える時一貫と言うのか？について教えを請う。 何でも江戸時代時、一文銭96枚を銭さしに通してまとめると100文として通用したそうです。これを「銭さし100文」と呼び、10個集めた960文を「銭さし一貫」と呼んでいたという。この「銭さし100文」の重さが360gで、当時の寿司１人前の重さと同じだったところから、寿司を一貫と呼んでいたというのが始まりだそうです。この頃はまだ四角い押し寿司が主流でした。 その後握り寿司が登場してからは、１個のシャリの重さが40ｇのものを９個そろえて一貫揃いと呼んでいました。それからこの一個を一貫と呼ぶようになったのです。のちにさらに半分にしてシャリ20ｇの一口サイズのものを２個で一貫として出すようになりました。カウンターでお寿司を注文すると必ず２個ででてくるのもこんなところから来ているそうです。 昭和後期に入ると２個で一貫と呼んでいたはずの寿司が、いつのまにか１個で一貫と呼ぶようになりました。回転寿司などはほとんど１個＝一貫です。 大変勉強になりました。
境港市にある中浜駅付近の寿司屋さん
お刺身定食をいただきました。お刺身は６種類でプリプリしてとても美味しい。茶碗蒸しと筍の煮物、ミミイカの煮付けとボリュームタップリで大満足でした。
毎朝仕入れる厳選ネタを贅沢に握る、穴場なお寿司屋さん
肴に刺身と酢の物、鰻を頂く。 海辺に来ると珍しい地の魚が食べたいが至って普通のネタばかり。 すごく美味しいけどなんだか普通。 握りは特上とバッテラ。 シャリ小さくネタはデカイ。 これも鮮度良く旨いのだが少しひねりが欲しい。 良くも悪くも普通に旨い寿司屋でした。
賀露町北にある出雲大社前駅付近の寿司屋さん
釣り前ランチ昼の3時頃の訪問 通し営業なのがありがたい ビールのアテに刺身をお願いし地魚の握りを頂く 昔ながらの寿司屋 シャリもネタも小さめで食べやすい 腹パンならず…
飛び魚や平目、タチウオ サワラ、イシダイ、フグ、コウイカ サザエにマグロ、あなご！！ お連れさまは 茜セットで 鮭やウニなどがついてました♬ コロナ対策も 万全で、お昼時行列ができてるお店です(*´ω`*) #大山でお鮨 #移転しました
サーモン炙りはふわっととろける。鳥取ならではの白イカ、酢飯も旨い寿司店
店名にひかれて立ち寄ったお寿司屋さん。満席ということだったのですが、おまけで席を作ってくれました。サーモンの炙りはふわっととろけるよう。鳥取ならではの白イカなど、時のものがいただけます。今回は次の約…
昭和九年創業。伝統のシャリと新鮮な魚介類で握ったお寿司が楽しめるお店
鳥取駅前近くの歴史あるお寿司屋さん。カウンター横のボードには、Since1934とあり、ご主人のお話では昭和9年創業で83年になるそうです。旅館を兼営されているので、奥の座敷も広いです。マラソンの前が最も賑うそ…
１０００円くらいでお腹いっぱい幸せ気分になれる、寿司料理店
今回肉どうふとお任せB定食で悩んだのですが、お店の方のおすすめはBとの事だったのでB定食ご飯特盛です（笑） B定食はあら炊きとお刺身の付いた定食であら炊きの魚と部位は日によって変わるそうです。今回は鯛のあら炊きでした♪ あら炊きは臭みも無くしっかり味が付いていてめっちゃ美味♪ 特盛のご飯は写真で確認下さい（笑） ご飯の量で嫁に笑われました。（笑） この量とボリュームでお値段変わらず。 基本ご飯のお代わりは自由だそうです。 夜もランチメニュー販売しているそうなので晩御飯でも良いですね。 お腹いっぱい大満足 大変美味しゅうございました。
米子駅で乗り換え時間を使って駅弁購入。三百年の伝統とある。「かどのない酢加減」の説明通りに優しい酢飯で、鯖もさっぱりしており、厚みのある昆布も昆布の味を主張していない。 なお、写真は宍道駅から備後落合…
角盤町にある富士見町駅付近の寿司屋さん
お刺身に天麩羅、お寿司、何でもありました。コース料理ではなく、一品メニューをこの日は注文！ 白子ポン酢にお造り盛り合わせ、などなど！意外にお造りの盛り合わせがボリュームがあり、お寿司は雲丹のみの注文！ 次回は、お寿司をもっと注文したいな！
鳥取駅付近の寿司屋さん
鳥取出張前乗り！ 思いのほか早く着き(ｹｲｶｸﾃｷ爆) 駅の建物にある「三代目網元魚鮮水産」でヘロヘロになった後は..... お寿司でもと思い「喜多八寿司」へ行ってみるとまさかの満席？？？ (汗) ま、6人でしたからねぇ…
米子、富士見町駅付近の寿司屋さん
米子での会食で、完全予約制のミシュラン☆☆の寿司割烹せいじさんへ。地元の食材はじめ、魚の旨さを、いろいろなアプローチで引き出しています。 先付けに、いきなり寝かせたメバル、平貝のお刺身。鼻から日本酒が欲しくなります。 太刀魚のフライに、カラスミがかかったものは、旨すぎて思わず目を閉じました。 この時期でも仕入れがあるか分からないという希少な、アゴの白子。これを低温調理で出汁と煮込んでます。しっとりした食感と、出汁の旨みが絡み合う名品。鮑も酒蒸ししつつ、肝と一緒に頂きます。ハタハタの南蛮漬けも、アクセントに入ってます。白海老は、酢飯と一緒に小さな器で頂きます。怒涛のおつまみのラインナップの後に、握りに入ります。 境港の鮪は、赤身は漬け、大トロはそのまま。表情の違う鮪を楽しんで。この時期の白イカも歯応えとしっとり感が素晴らしい。ホッキ貝は肝を漉して切り身の上にのせた握りに。肝が効いてますね。穴子は蒸して塩で、雲丹は手巻きでたっぷり入ってます。〆は潤菜のお吸い物。 まさに寿司割烹ですね。 レベルが高すぎだと思います。 必ず予約してから行って下さいね。 サイコーでした！
朝日町にある富士見町駅付近の寿司屋さん
義理の姉の誕生会を此処 大鮨で催す。春の旬の魚を中心に寿司桶で頂く。鮨はカウンターで一握りづつつまみながら頂くのが本道ですが、大人数でわいがやで頂くときは寿司桶が良い。93歳の義父は自分の好きなものだけ…
本格的なカウンター寿司。 穴子の握りが推しですが、熱々を手渡ししてくれるので写真が撮れなかった… 一つ一つがとても美味しかった✨
倉吉、倉吉駅付近の寿司屋さん
マグロの漬け、牡蠣、シマアジの焼魚は美味しかったです。
だし巻きかき天丼をいただきました。 牡蠣の揚げ具合が絶妙でした。
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