寿司 接待・会食 でおすすめのお店

【コスパの限界突破】日本橋で味わう珠玉の江戸前おまかせ！感動のウニとイクラに酔いしれる『まんてん鮨』 インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローしてもらえたら喜びます笑） 7年前の備忘録として、あの感動をもう一度。 日本橋にある「まんてん鮨」さん。 当時から圧倒的なコストパフォーマンスと確かな技術で、食通たちの間でも常に話題の中心にあった名店です。 メニューはおまかせコースのみ。次々と目の前に提供される、丁寧な仕事が施された江戸前寿司の数々に、ただただ感嘆の連続でした。 中でも特に脳裏に焼き付いているのが、大将から手渡される瞬間に思わず笑みがこぼれてしまう「ウニの手巻き」。 パリッとした海苔の香ばしさと、溢れんばかりに盛られた濃厚なウニが口の中でとろけ合う瞬間はまさに至福です。 さらに、梅の花を模した器の中で宝石のように輝く「イクラの小丼」も絶品。プチプチとした心地よい弾力と、素材の良さを引き立てる絶妙な味付けで、お酒もどんどん進んでしまいます。 もちろん、美しいサシが入ったマグロの赤身やトロ、脂の乗った光り物、香ばしい炙りなど、どの握りも素材の旨味が最大限に引き出された完璧な仕上がりでした。板前さんの活気とホスピタリティ溢れる接客のおかげで、肩肘張らずに本格的なお寿司を心ゆくまで楽しめる空間づくりも素晴らしいの一言です。 「美味しいものを少しずつ、たくさん味わってほしい」というお店の粋な心意気がひしひしと伝わってくる、誰にでも自信を持っておすすめできる一軒。 また東京に足を運ぶ際には、必ず再訪したいと思います。 #まんてん鮨 #まんてん鮨日本橋 #日本橋グルメ #日本橋ディナー #東京グルメ #東京寿司 #江戸前寿司 #寿司スタグラム #ウニ #イクラ #コスパ最高 #予約必須 #おまかせコース #グルメ好きな人と繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい #過去pic ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

鮨石島 @新富町 あ、本日誕生日ですありがとうございます☺️ 築100年の古民家を改装したお鮨屋さんなので風情がある。 ランチで雲丹まで入ってるのにハイコスパでした サンシャイン池崎の指差し棒とポケカをもらってくれるとのことで御礼ランチに使用‼️ありがと‼️ ★11貫 6600円 ⁉️ かんぱち シオッコ 中トロ 銚子 カツオ 和歌山 ※ビールに合いますよとここでゲソの塩焼きをもらう、感動的美味さ（別料金） ホタテ やりいか 漬けマグロ 白魚 中落ちタクアン 雲丹ーーー❗️ カステラ玉子 穴子 追加 ・黒ムツ （のどぐろ） ・煮蛤 〒104-0061 東京都中央区銀座1-24-3 新富町駅 徒歩3分 [月曜～土曜]11:30～14:00（L.O.13：30）、18:00～21:00（L.O.20：30） #鮨石島 #新富町 #雲丹 #鮨ランチ #飲食店応援

久しぶりにすし通さんへお邪魔してきました！ここは昔からお気に入りの寿司屋さんのひとつ。今回はちょっと間が空いてしまったかな。 もう僕がどうこう言う前に名店なので安心感を感じる寿司です。Instagramを見ると、最近BLACKPINKの Jennyが来店したらしい！やはり凄い人気ですね！ 今回も素敵な時間を過ごすことができました！ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

すし匠（四ツ谷）は、今夜もおいしかった！しかし、衝撃的な話を最後に聞くことに。大将の勝又さんは10月末で四谷を卒業することに！ すし匠に入って20年、大将になって10年。長い間、お疲れ様でした！ 、 、 、 そして麻布台ヒルズに移るらしい。 そんなわけで、私も四ツ谷は卒業します。

食べログ百名店の本気がヤバい 阿佐ヶ谷で寿司を食べる。 そういう日もある。 でもこの日は違った。 食べるたびに、 「あ、これヤバい」 の連続だった✨ まずは赤身。 赤身が好きです。 赤身なのに旨味が濃いからです 続いて大トロ。 大トロも好きです。 口の中で消えるからです こはだも好きです。 職人さんの技術を感じるからです✨ 白甘鯛の昆布締めも好きです。 昆布の旨味が重なるからです 炙ったさわらも好きです。 香ばしさが反則だからです 金目鯛も好きです。 藁の香りが鼻から抜けるからです そして〆さば巻き。 〆さば巻きも好きです。 一口で幸せになれるからです 蒸し鮑も好きです。 柔らかいのに存在感があるからです✨ あん肝も好きです。 日本酒泥棒だからです カウンターも好きです。 職人さんの手仕事が見えるからです 気付いたら無言。 気付いたらニヤニヤ。 気付いたら次の予約を考えていました 寿司ってすごい。 美味しい寿司はもっとすごい。 阿佐ヶ谷の地下でそんな体験ができました✨ 鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷 03-3391-3118 東京都杉並区阿佐谷南3-44-4 B1F #阿佐ヶ谷グルメ #寿司 #鮨しゅん輔 #東京グルメ #百名店

都内で仕事中に時間があったため、当日予約したら一席だけ空いていたため1人で訪問。 まず最初の驚きは外でお出迎えがあったこと。 改装したばかりの店内に通され着席。 今回は昼のにぎり。 以下今回の内容です。 佐渡産のまぐろ 高知の縞鯵 毛蟹の五色そうめん 福岡の白いか げその串 長崎の鯵 のどぐろ 白えびのおぼろ昆布締め 浜名湖の青のりの茶碗蒸し カツオ ほっき貝 車海老 バフンウニ 玉子焼き 赤みのヅケ お椀 コハダ アナゴ かんぴょう巻 感想を一言で言うと、リピート確定、です。 まず味はもうどれも美味しく、素材、技術、脱帽です。 そしてそれらを最大限に楽しめるトークの軽快さも最高のスパイスです。 おすすめです。

東京六本木のさいとうさん訪問。貸切会。言わずとしれた名店。東京の鮨はどこで食べても美味しいがやはり王者の貫禄。とくに赤身に関しては申しぶんない。

大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅６出口より徒歩約7分の所にある､裏路地にひっそりと佇むた名店､ 鮨木村健介さんに､毎年恒例の忘年会で伺いました♪ 新鮮な海の幸を中心に極上の握りを頂けます！ 土鍋で丁寧に炊き上げて芳醇な香りのツヤのあるすし飯は、4種の酢を独自に配合したシャリやモンゴル産岩塩など、細部までこだわられています！ 厳選された日本酒と、新鮮な旬のネタを使ったお寿司とのマリアージュがたまりません！ そして〆は、名物の手のせ雲丹！ 至福のひと時を過ごしました♪ 毎年来ていて初めて知ったのですが、木村健介さん、豊岡出身で城崎温泉出身の私と同郷との事でした！ 同姓でもあり、これは是非またお邪魔させて頂きます❗️

下丸子 波づき 秋の波づきさんへ 今日は、最初から秋の味覚パンプキンのお豆腐 あと、鮑の踊り焼きと、まぐろのすなずりが特に素晴らしかったなぁ 大好きな前ちゃん、すがっち、そして皆さんと、美味しいお鮨を囲んでカンパイ✨ 旬の美味しさを堪能しながら、気心の知れた皆さんと過ごす時間は、幸せいっぱい すがっち❤️今日もありがとうございました

今日はこちらへ 連れてきてもらいました。 過去イチの寿司屋さんでした。 何もかも美味しかったです。 しばらくここを上回る寿司はないでしょう。

2名で訪れました 瓶ビールで乾杯のあと 最初のあてはピーナッツにびっくり！味にびっくりです。 刺身 青森のヒラメと三重のさわら ヒラメはコリッとそのあとねっとりと、口どけが美味しい。 さわらのわら焼きは燻製のような薫りとあまい味におどろきです。 合わせるお酒は、田酒をおすすめされました。勿論美味しいです。 次の作品は にたり鯨の尾の身 青ねぎと合わます。 かすご鯛のにぎり 鯛の身のあまさと煮切り醤油が美味しい 生牡蠣 入店一番のおすすめ、本日の目玉のようです。 生牡蠣、ポン酢 #仙鳳趾牡蠣　真牡蠣なのに濃厚でクリーミー あじのにぎり 舞鶴産　肉厚で味も濃厚 太刀魚炙り 横須賀さんの江戸前太刀魚で、身はふぁふぁでした 小肌　佐賀県さん さっぱりといただきました 黒あわびの蒸し煮 肝ソース 濃厚な肝ソースで頂ききますが、意外とアワビほあっさりとしていました。 この後、小さなおにぎりで肝ソースと混ぜでリゾットふうに頂ききます。ベストです。 ここで店主自慢？ 日本酒　播州一献 あん肝とかんぴょうまき 太巻きのようです メヒカリの西京味噌づけ スミイカ 茶碗蒸し 松茸と銀杏 秋の先取りで美味しい なぜか気持ちがホッとします マグロ 本日はボストンさんでした。 この時期、大変美味しいそうです 筋子にぎり お酒 雨後の月　広島県 スッキリしていました。 あとあじ爽やかで、料理を引き出してます。 うに ばふんうに とろたくまき ボリュームたっぷり 穴子 つめがさっぱりと美味しく頂きました。 お味噌汁 玉子とかんぴょうまき デザート ほうじ茶のムース 男だけどこれだけは別腹のようです。 ご店主の淹れたお茶でおひらきとなります。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。

ミシュラン二つ星、金沢の名店、乙女寿司を再訪。 一品目から、仕事の丁寧さに感服。 ねっとりした甘エビにイカ、涼しげな薬味といただくカツオ、甘いウニ、立派な生牡蠣、肉肉しいアワビ、脂の乗ったノド黒と堪能しました。 手取川のあらばしり大吟醸、天狗舞の超辛はもちろん、すっきり爽やかでラベルもかわいい「のとのなつやすみ」も美味かったです。

お父さんの握りの技術と話術に夢中になってあっという間の時間でした。カウンター全員の一体感が生まれるお父さんの魅力。 どれも美味しかったけど、もう、とにかくカンパチがめちゃめちゃ美味しかった。 カンパチ なまこ 蛸 海老芋　車海老 鯛 干柿　水菜　白和え 蕪蒸し あこや貝　しんじゅ貝　小柱のかき揚げ ひらめ いか　うに 鯛の昆布締め しらいたこんぶ　小肌 むつ 山葵　あわごしょう　石鯛 まぐろ カンパチ　ニンニクチップ かまとろ 穴子 ひらめえんがわ たいえんがわ 2022.1.9

仙台の文化横丁にある老舗のお寿司で江戸前の美味しい寿司が楽しめます。地酒も豊富で地元の海鮮の酒の肴を楽しみながら落ち着いた雰囲気で食べれるお店　魚介の出汁を使った茶碗蒸しが絶品です。

溜池山王駅から徒歩1分、前から気になっていたこちらの店舗に平日のランチタイムに訪問。 店内に入ると目の前に和の空間が広がる。席はカウンター12席だ。 さて、今回注文したのは「【昼のお品書き】おまかせ（9900円）」。 寿司は全部で15貫ほど、マグロやイカ、ウニ、いくら、ホタテ、金目鯛に穴子など王道のネタが究極に美味しく握られていてめちゃくちゃ美味しい。 シャリは最近流行りの赤酢ではなく通常のもの。だがそれが逆に酢や塩にこだわっている証拠だ。 最後は鉄火巻き、デザートのイチゴで終了。 職人さんも感じがよく、気持ちよく食事することができた。 特に変わり種や目新しいものがあるわけではないが、本当にお寿司の美味しさだけで勝負しているお店であった。 日本酒にもこだわっているようなので、次回は是非夜に行ってお酒も飲みたいところだ。

蒲田で100数十年続く老舗寿司店。 その味を継承すべく、若いお弟子さんが握るお寿司を、大幅に安く味わえるという、ずっと気になっていたお店。 予約は毎月1日、テーブルチェックのみ。 2ヶ月先の予約可能というシステム。 今回は「テーブルチェックの鬼！」はなさんが予約を取ってくれて、女子会メンバーで念願の初訪問です。 お店はイタリアンかと思うほどオシャレ。 開始前には板さんが店前まで出てきてお出迎えしてくれました。 店内は8席ほどのゆったりとした空間。 高温の羽釜で炊いた米で、シャリを仕込むところからスタート。 この羽釜がめっちゃ熱そう！ 今でも油断すると火傷することがあるそうです。 そして、ここから怒涛のお寿司！ 冬瓜とアオリイカの団子 福岡産鮪、赤身、中とろ いぶりがっこ入り鮪赤身と中とろのかきみ 1週間熟成の小肌 アオリイカ、くえ、蛤、ズワイ蟹、雲丹、穴子、玉子、干瓢巻き。 最後は煮麺入りのあら汁まで。 どれも丁寧な仕事が感じられ、老舗の味を若い職人さんがしっかり受け継いでいるのが伝わります。 ドリンクメニューがなく遠慮気味に注文しましたが、4人それぞれ4杯ほど飲んで、デザート付きで約11,000円！ この内容でこの価格は凄い！ はなさん、また予約お願いします〜(笑) #蒲田駅 #明治26年創業 #大将おまかせコースは55000円〜 #老舗の鮨 #完全予約 #ランチは6600円 #コスパ最高 #2026年6月訪問

常夏のウニ園ベイベー！地球上のウニの９割がここに集まっているなんて冗談でさえ信じてしまうほど圧倒的仕入れ力を誇る鮨尚充について声を大にして言いたいのはウニがすごいではなくウニもすごいということうまし！ 訪問 2024年6月29日 場所 中目黒駅から歩いて10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 47000円／人 注文 おまかせコース 松川鰈 生牡蠣 毛蟹 白烏賊 蛤汁 雲丹トリュフご飯 縞鯵 黒鮑 煮蛸 太刀魚の塩焼き 水茄子 河豚の白子 赤利尻の雲丹 カラスミ餅 中トロ 中トロ 赤身 キャビアトロタク 枝豆 白甘鯛 とり貝 車海老 純菜 メヒカリ 鯵 喉黒 まるひろの雲丹 赤雲丹 うなきゅう巻き メモ 中目黒にある寿司屋。東京メトロ日比谷線、東急東横線の中目黒駅から徒歩10分。EXAの1階にお店はある。大将は安田尚充氏。安田氏は15歳のときに自由が丘の鮨幸に入り15年間修行したのち2011年5月に独立して中目黒に鮨尚充をオープン。 定休日は日曜日のほか月曜日が祝日の場合は休業。営業時間は18時から24時まで。土曜日はランチ営業もあり。席はカウンター10席のみ。でテーブル席や個室なし。予約可。予約はOMAKASEからネット予約で受付。なお、屋形船の営業については不定期で予約サイト食オクから限定受付している。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。

一万円で腹パンにできるお寿司屋さん コースはお決まりの江戸前鮨で仕込は個性もあり、価格に対してなかなか悪くないです ネタのレベルは全体的に高いとは言えないですが仕込と創作性でカバーされてます 締めの丼はサイズが選べる仕様で大はかなりのボリュームなので要注意 逆にいえば最後は必ず腹が満たされた状態にできるのは高評価

西荻窪の まるふくさんで ご褒美時間 つまみと すしを いただきながら お酒を楽しむ幸せ まだ寒い時期でしたが 寒い時期の旬の素材を 熟成した旨味で 楽しめました 寿司って 食べるのもったいないくらい ほんとに美しいですよね 魚に合う 日本酒も美味しく 飲みすぎました こちらのお店 なにより一見でも 適度にかまってくれるので 居心地がよく ふんわりとした雰囲気で いい時間を過ごせました また伺いたいお店です。

傑出した所作と攻めの握り 常連様に予約取っていただき訪問。言わずと知れた鮨の名店すぎたさん。 凛としたお店の佇まいとは打って変わってとてもアットホームな空間に癒されます。 雰囲気の良さは大将の人柄が現れており、温かい雰囲気もありながら、握りや切り付けの所作はお見事。 この緩急にファンが続出も頷けます。 シャリは塩がバチっと効いており、程よい酸味と混ざり合いパンチがあります。 ガリはキレのあるガリで、こちらもバチっと塩が効いてます。 なかなか攻めたシャリとガリ、唯一無二です。 この日いただいたもの ◇が握り 枝豆 蒸し鮑 アオリイカ 鰹の漬け 金目鯛の茶碗蒸し あん肝と鮑肝 太刀魚の焼き物 ホタテの磯辺焼き 追加 鱒子の味噌漬け 追加 ◇しんこ ◇マコガレイ ◇鯛 ◇鯵 ◇鰹 ◇春子 ◇鮪 赤身 ◇鮪 中トロ ◇鰯 ◇帆立小柱 ◇車海老 ◇雲丹 お椀 ◇北寄貝 追加 ◇ミル貝 追加 ◇穴子 干瓢巻き 玉子 つまみはシンプルに。素材の美味さがしみじみと感じられます。 唸るアテというより、ゆっくりと広がりのある余韻ですね。 握りは、強烈な一体感。 ネタ、シャリがストレス無く混ざり合い圧巻の口溶けです。 大ぶりで食べ応えのある握りは、咀嚼する毎の旨みが堪能できます。 ここまでのまとまりを作り上げるのは凄まじい職人技。 握りの所作も武士のようでとてもカッコいいです。 目の前で繰り広げられるライブ感もあり圧倒的であっという間の3時間でした。 ごちそうさまでした。 #寿司 #予約困難 #東京グルメ