更新日:2024年03月17日
天神橋商店街の一角、開店前より行列が出来るという人気お寿司屋さん
まずはお刺身盛りの鯛はとても身が締まって、マグロもイカも美味しい。そして上握りの盛り合わせはウニにいくらにトロにブリトロなど大満足。ご馳走様でした。
常連客が愛してやまない長堀橋駅から徒歩7分のお寿司屋さん
【大将お任せ】旬食材を味わうお任せコース 8800円(税込)から 寿司前は、弱火で丁寧に約8時間じっくり煮込んで作る煮蛸や、出汁の優しい風味と卵の香りを活かす絶妙な火加減のだし汁巻玉子など、絶品のお料理がカウンターに繰り出されます! これは日本酒がススムくんです! 選りすぐりの銘酒たちが止まりません! もちろん握りは、素晴らしい色艶の天然縞鯵や本鮪など、新鮮で旬なネタを用いて、新鮮な定番ものから希少なものまで上質な握りを堪能できます♪ そして、最近力を入れられているデザートのプリンも、∑(゚Д゚)ウマー! 今年もお世話になりました。 来年も何卒よろしくお願い申し上げます❗️
一品も選べて、焼魚も豊富。デートでも同僚とも子供ともOK
かなり久しぶりの樋口さん まずは肝の煮付けと子持ち昆布の松前でしっぽり 刺身もどれも味が濃くて酒が進みます 焼き物はシマアジのかまで正解 たまごも焼きたてやからいただくとあおさと出汁の味が最高 からのいわし、ひらめの縁側、大とろ、みる貝、あじ、いくら、うにをゆっくりいただき赤身追加でフィニッシュ 今回テーブルやったけどやっぱカウンター座りたかった
大阪キタの渋いエリアにある超人気の鮨屋
utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪 #大阪グルメ #大江橋 #寿司処鶴と亀 #寿司 #炊き合わせ #ミシュラン #大阪寿司 #北新地グルメ
創業50年!元祖こぼれイクラの老舗寿司屋★
知人にディナーを探すのを頼まれたので、淳ちゃん寿司さんをRettyで予約。 おまかせで握り10貫と焼きホタテと蟹の爪を注文。 おまかせ握りは雲丹とイクラ含んで、さらにアサリの吸い物がついてくるとのこと。 寿司が来る前のツマミに蟹の爪とホタテがきたがボリュームすごいな そして寿司も負けず劣らずすごい。 ネタがデカい! そしてウニやイクラはこぼれ落ちそうな量! 吸い物のアサリも島といっても過言ではない量! デカいだけでなく美味いというのがほんともう最高でした!!! 食事中何人か予約なしの方が来られてたが、予約ですでに席が埋まって断られてたので、予約はしたほうが確実です。
一生に一度は行っておきたい!予約の取りにくいお寿司屋さん
[◇大阪◇ 人気寿司屋巡り Part3] 北新地の老舗の一見さんお断わり 完全紹介制のお寿司屋さん 阪神ファンの大将の人柄も良く大将とお客さんとの距離感ゼロのアットホームなお店 カウンター8席のライブ感満載の店内で大将との会話を楽しみながら食事が楽しめるお店です。 メニュー ○お任せコース ¥30000円〜 ★貸し切り会のみ料理、店内の写真撮影可能 料理をテンポ良く提供するストーリー性のある品数豊富なコース内容で究極の握りと絶品の一品が楽しめるお店です。 #阪神タイガースの選手御用達 #元祖塩パラ #流石!老舗の名店 #千里丘 池上の師匠のお店 #貸し切り会がオススメ
お酒と魚のチョイスがなんとも言えないお店
平鯵の箱寿司 しじみと桑名の蛤のスープ 明石の平目 はり烏賊 氷見の鰤 淡路島の鰆藁焼き 宮城県の太刀魚 たら白子蒸し鮨 明石の焼き穴子 長崎の烏賊ソーメン仕立て 北海道 仙鳳趾の牡蠣 三重県のなまこ 余市のあん肝 青森のもずく かわはぎ 明石のはり烏賊 島根県椎茸の茶碗蒸し 大畑の本鮪漬け 戸井の本鮪とろ 天草の小肌 徳島のしらさえび 昆布森の馬糞雲丹 九十九里の煮蛤 煮穴子 トロたく 玉子 べったら漬け 爾今 田中六五 磯自慢
こちらもひでぞうグループの寿司屋さん。 #鮨なかもと ●生かき酢/780 ●あん肝ポン酢/680 ●なめろう/480 ●たいの子うま煮/680 まずは痛風目指してる?って思うこちらのあてから。 どれもお酒すすみます そして握りを ●芽ネギ/180 ●北海ダコ/250 ●しまあじ/250 ●皮ハギ/300 ●天使えび/300 ●えんがわ/350 ●赤貝/400 ●えぞあわび/400 ●白えび/450 ●車海老/450 どれもめちゃくちゃ美味かった! 個人的にはひでぞうよりなかもと派 【★★★★】
とくに炙りネタが最高!四天王寺にある隠れ家的お寿司屋さん
いつも平均単価を 夫婦で1.8〜2倍越えしますが、2人で3万ちょいでコスパ◎ 上限越えで載せけれてないものの、 巻き物込み寿司20貫 一品6品 ビール、日本酒4合 頂きました
お手頃価格で楽しめる、煮穴子とほたてがおすすめの寿司屋
:。+゚ いくら大衆寿司とは言えこの努力❤️ あてのスペシャルさだけ見てたけど、 大将の謙虚さは、お鮨にも店作りにも現れてる いつも癒される〜みなさんの接客と対応✨^ ^ 謙虚に良いものを喜んでもらえるだけ出してます^ ^って言う姿勢✨✨ 感服です❤️❤️❤️ 大将\(^o^)/行ける時は予約入れてまた行くね 何軒はしごしても〆は越中屋で鮨食って帰りたいです まぁ〜君と岩田君は美味いあてで飲んで飲んで^ ^ 明日の仕事考えて、飲めない私と辻君は食って食って!笑 大満足の越中屋様✨でしたL〇VE....φ( ̄∇ ̄*)>エヘヘ♪ あ、お支払いこれだけ飲み食いして、1人8000円で250円お釣りもらった✨すげーーーー笑
北新地駅の近く、赤酢を使った握りが美味しいお寿司屋さん
ごちそうさまでした #寿しおおはた #おおはた #寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #まぐろ #鮪 #えび #海老 #うに #雲丹 #お寿司 # # #お寿司 #すし #おすし #予約困難店 # #北新地 #北新地グルメ #大阪 #大阪グルメ #sushi #초밥 #일본 #일본여행 #일본인 #일본여자 #japanese #japanesefood
北新地にある、贅沢で幸せ感満載の鮨ランチができるお寿司屋さん
関西では珍しいランチもやってて日曜も営業してる貴重な鮨店 直近では2号店の心貫を同じく北新地でオープンさせ、こちらはコース仕立てではなく町寿司のようにアラカルトで注文できプライスもドン!とリーズナブルに振り切っていてコース11000と気持ちのいい戦略をしている。こちらの店の特徴は舎利で大将の黒杉さんも言っているが関東と関西の中間だそうで赤舎利だが塩味も緩く優しい感じに仕上げている。 仕事も丁寧で接客も良く、何より北新地なのに日曜営業してる事と、比較的予約が取りやすい(これは暇という意味ではなく北新地自体に人がいない)のも非常に有り難く重宝している この日のメニュー 1、つるもずく 2、平目 3、目一鯛 4、鰹 5、鰻 6、茶豆 7、鮪トロツケ焼き 8、鱧あおさ餡掛け 9、毛蟹じゅんさいジュレ 10、赤身漬け 11、小肌 12、鯵 13、サヨリ 14、石かげ貝 15、鰯炙り巻き 16、トロ 17、由良雲丹 18、煮穴子 19、車海老 20、新子 21、玉子 #黒杉#心貫#北新地#江戸前寿司
帝塚山・北畠方面で美味い寿司を食べるなら是非オススメしたい寿司店
ミナミの樋口さんや木村さんと仕入れや技術の研鑽をされているそうで、予約困難な名店です♪ 絶品の寿司前に日本酒が止まりません! もちろん握りもシャリのほどけ感が素晴らしい! 握りを口に入れた時の、ネタとシャリがハーモニーを奏でながら解けていく! これは正に口腔内の悦楽です♪ 益々クオリティが上がっております! これは是非また予約が取れればお邪魔させて頂きたいと思います‼️
大阪ミナミで予約の取れない店として有名なお寿司屋さん
鮪、鯖、小肌、海老、かわはぎ、さより、くろむつ、烏賊、穴子など…全てが旨い。益々予約困難になってますが、これからも通いたいお店です。 #鮨 #東心斎橋 #予約困難 #人気店 #寿司 #鮪 #蟹
有名人も通う、間違いなく「旨い」店
うに軍艦も時価ですが、雲丹がこれでもかと てんこ盛りで∑(゚Д゚)ウマー! これは日本酒がススムくんです! 獺祭 純米大吟醸スパークリング45 八海山 久保田 千寿 吟醸 これはまさに名店でした! 是非また伺って、次回はてっちりを頂きたいと思います❗️
大阪市福島区にある福島駅からすぐの寿司屋さん
予約必須のさくやまへ 今回もおまかせでやってもらいました まさかホヤ用意してくれるとは 寿司は絶対食べて欲しいとの事やったのでアテは程々に寿司へ ここのまぐろとうには季節関係なくいつでも美味しすぎてありがたい いなりはシャリにとろろが混ぜてて食感がよかった 藤原さん亡き後も女将とまさるくんががんばってるのでこれからも顔出そうと思います
デートにおすすめ、落ち着いた店内で上品な寿司を味わうことができる寿司店
○握り □鰤大根 □真鯛 □ケンサキイカ □ハーブ野菜巻き □サーモン(マスノスケ) □とろ □こはだ □煮ほたて □車海老 □赤貝 □鰯のネギ巻き □ぼたん海老の昆布締め □ふぐ白子 □牡蠣 □白甘鯛 □うに □赤身 □玉子 □トロたく巻き〆 . 摘み □かんぬき □鰆の焼き霜造り □アオリイカの旨煮 □牡蠣の茶碗蒸し □伝助あなごの白焼き □月光百合根 □あん肝 □ぜんざい〆 . ランチだったけど、たらふく食べた いやもう食べ過ぎ?笑 追加メニューが他のお寿司屋さんと違ってめちゃくちゃ選べるのはすごい良かった!! 好きなやつを好きなだけ追加できる 大満足。まさか行けるとは思わなくて、 ほんとに美味しかった ごちそうさまでした!最高やった☺️
美味しい料理と厳選日本酒が楽しめるコストパフォーマンスの良さに驚くお店
なぜ寿司屋で南スペインの話しになったかは置いといて、夏の原正。定期訪問の記録としてこうして書いている。 もはやどこにも驚きも無い、ただ真っ直ぐに、ひたすらにうまさの純度が高い寿司。 気を衒わない。余計なことはしない。大きな流れの中に揺蕩うようなこのような寿司は、未来のビジョンであり人間の進化であり、文化の深度である。根が太い。かといって円熟とかそういうものでも無い。もっと張りがあって、ぱつんぱつんとしている。 ただひたすらに美味いって、それは凄いことである。そこに、ちょっと余力というか、抜け感が僅かにあって、やり過ぎ感がないのもいい。定期で通うお店にとっての大事なところでもあるだろうか。 相変わらず、2時間で人を幸せにすることができるという稀有な空間に、間違いはない。それはある種の正義である。のかも、しれない。
うっとりするほど綺麗な鮨と、大将目利きの厳選日本酒が味わえる予約困難な人気店
北新地の老舗高級鮨、鮨のぐち出身との事で関西鮨通ならピン❗️と来るのは、かつて大阪No. 1と言われ現在は銀座に進出された、鮨さえ㐂の佐伯大将の修行先であると言うことで、初訪問の際は遠い先輩後輩とは言え佐伯さんと仲のいい私としては胸躍らせて伺ったものだ結論的には鮨さえ㐂とは全く違う鮨ではあるが、三十代の大将と言うこともあり将来は大阪を引っ張って行く1人になるのであろう メニュー 1、松葉蟹茶碗蒸し 2、炙り帆立、明石真鯛 3、岩海蘊 4、鰯巻 5、太刀魚、カラスミ掛け 6、子持ちヤリイカ ※握り 7、アオリイカ 8、中トロ漬け 9、あん肝、奈良漬 10、小肌 ※ツマミ 11、金目昆布締め焼き 12、赤海鼠 ※握り 13、赤身漬け 14、雲丹軍艦 16、シジミ汁 17、車海老 18、牡丹海老漬け 19、塩穴子 20、タレ穴子 21、トロたく手巻き 22、玉干瓢巻き 23、牡丹海老グリルヘッド 24、古都華、トマト
高橋謙太郎氏のこだわりが感じられる産地や旬の食材を楽しめる大阪北新地の鮨店
初めての味ばっかりや □春子 □鯛 □鯛の子 鯛の若魚、鯛ときて、鯛の子! 鯛の子が桜の葉に包まれてました。 桜餅に見立ててある これがまた日本酒に合って美味しい □どんちっち鯵 アジの大トロ。 脂ノリ抜群。それでいてさっぱり □サクラマス □赤貝 □赤貝のひも □タケノコの木の芽和え 春の味覚の筍と、 タイラギ貝と旬のかずのこ。 コリコリぷちぷち □ひっさげ鮪 クロマグロの若魚。 □大トロ □赤身 □中トロ まぐろの食べ比べや もう全部美味しいんよ とろけちゃう □あん肝手巻き 濃厚。あん肝にも甘みがしっかり □白甘鯛(しろあまだい) □鰯(いわし) □鮎の炭焼き 数時間前まで目の前でぴちぴち泳いでた小さな鮎。 少しお酢がかかっており、 春野菜(蕗,うど,三つ葉)と一緒に食べたらうまうま! 鮎のわたの苦味も良い味になってた! □アオリイカ □こはだ □金目鯛 なんやこの金目鯛 少しだけ炙ってくれてて、 絶妙な温度加減。 熱すぎず、人肌?に近いぬるい温度。 魚の旨味が最大限に溢れ出ている 甘みも凄い。 口に含んだ瞬間から口角緩みすぎ。
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