全国の(16ページ目)寿司の情報・おすすめのお店

まだい あおりいか むせん白子 あんきも(荒政をペアリングでだしてくれる) ガセエビ これは、直ぐに鮮度が落ちるので東京であまり食べられないそうです。氷で挟んで空気に触れないようにして運ぶという工夫をされて仕入れているそうです。こだわりが凄い。 かます(梅じそで焼) 赤貝ヒモ握り(ゴマとスダチ)とキモ カニ、丁寧にミを出して下さるのが、カニは好きだけどムクのが面倒臭い僕には最高でした笑 カニの出汁割的な暖かい日本酒と一緒に出してくれます。 その他写真撮り忘れ多々ありますが、今年一番の寿司でした。 大雪の中、行った甲斐がありました!

福島のエンターティメント寿司屋！！ 今日は、友達の誕生日のお祝いに、福島の「鮨いとう」さんへやってきました！！ こちらのお店が大将一人で８名をワンオペ対応のお寿司屋さんです。 まずは、ハイボールで乾杯！！ 【鱧の子卵とじ】 １品目は、鱧の子卵とじ。 キクラゲが入っていて、山椒がいいアクセントになっています。 美味しい料理には、やっぱり日本酒を！！ということで、酔鯨からいただきます。 大将ワンオペなので、大忙しなのですが、合間合間で、 お客さんと絡んで笑わせてくれます。 【お造り】 今日のお造りは、 ・和歌山産サバ ・北海道産マダコ サバは６日熟成。マダコには梅肉がよく合います。 【焼き物】 今日の焼き物は、 ・半熟卵 ・いちじく ・バイ貝 ・鰆醤油麹漬け どれもいいお酒のあてになります。 ここからお寿司モード！！ 大将のネタ見せタイムがやってきました！！ 【平目】 平目はネタの下にエンガワの漬けが忍ばせてあります。 【ビワマス】 ビワマスは４日熟成で、ウマウマです！！ 【サンマ】 サンマは肝醤油でいただくと、めちゃウマです。 【ホタテ・海老のおはぎ】 美味しいお寿司に日本酒が進んで、日本酒を全種類飲んだということで、 白ワインのボトルをいただきます。 【鱧・松茸の御椀】 【モンゴイカ】 モンゴイカとウニの味わいを楽しみます。 【カナダ産本マグロ】 【トロ】 ８日熟成のトロのトロトロ食感を楽しみます。 【龍のたまご茶碗蒸し】 【太刀魚の手巻き】 【ネギトロタク】 お寿司は美味しく、大将のエンタメも楽しめて、楽しい食事になりました！！

とある日のランチは石川県かほく市のお寿司屋さんへ。数量限定のランチがお得らしく行ってきました。席は予約出来るのでオープン時間に合わせて予約、数量限定ランチは予約出来ないので早い者勝ちです。 オープン前に到着して二番乗り、席に案内されるや否や数量限定ランチのまかない丼ランチとこうばこチラシランチをご飯大盛り(無料)で注文。 どちらもカレイの煮つけと真子煮とサラダとしじみの味噌汁とデザートがついてます。まかない丼ランチはバラちらし、様々な具材がたっぷり乗ってます。ぷちぷち食感のとびっこが乗ってるのがいいですね。酢飯は酸味がほどよく凄くコスパのいいランチです。 こうばこチラシランチはたっぷり香箱蟹を三杯使ったランチ。蟹身と内子と外子と蟹味噌の絶妙なハーモニーが凄く美味しい。これまで食べた香箱蟹丼の中で一番です。是非食べてもらいたい丼でした。 他の数量限定ランチもコスパが良く美味しそう。もちろんリピートします！　 #石川県　#かほく市　#お寿司屋さん　#数量限定ランチ　#コスパのいいランチ　#香箱蟹　#席は予約可能　#リピート決定

２０２２年１１月１日の寿司の日 ∴ 鮨わたなべ やはり、ネタもシャリも抜群でした。 感激するしかない芸術作品的な美味しさと最高の時間を鮨わたなべで堪能しました。 初めて行った時からまた是非行こうと思ってましたが、 移転初日のこの日に予約して来ました。 ４階から６階へと移転です。 品数とお酒と申し分無く最高でした。 たまたま私がちょっと途中で、少し迷惑かけましたが、 そこで発揮されたホスピタリティの高さと優しさに尚更感謝と感心をしました。 先ずは少量注がれた牛乳でウエルカムミルクから 酪農が盛んな中標津ならではの牛乳で乾杯と、 胃にベールセルベール♪的な身体労わる想いが伝わります。 お酒は生ビールから始めます。 確かなうまさの生ビールで喉も心も潤います。 移転後なので…と、大将の軽く冗談が出て心ほぐれますねー 飲んだ日本酒は、 王録８０×２と、王録　渓 この美味しさにはリピせずにはいられませんでした。 王録　渓 王祿酒造で、爽酒で、食中酒にと位置付ける日本酒 どちらもまた飲みたい大好きな日本酒でした♪ 蝦夷もずくと雲丹、キャビア、とろろ乗せ 前半のお寿司は感動の９貫 ヒラマサ　瀬棚　美味しくとけます。 メヌキ　根室　ほっぺた落ちそうになります。 トロ　この食感、味わいに心もとろけそう 小肌　いい仕事した小肌の美味しい事は間違いなく 平目昆布締め　美味しさ引き出してます 鰤の漬け　羅臼のブリで、ホンモノの美味しさ 北寄貝　火で炙ったらしく、甘みと旨味ががっつり引き出されてました。 白イカ（剣先イカ）函館　食べた人にしか分からないこの凄さ 鰊　香ばしく骨切りしていてストレス無くトロけました。 松茸土瓶蒸し　平取の松茸 土瓶蒸しひとつで、幾つもの美味しさを楽しみました。 松茸の風味をじっくり感じ、その出汁汁と具材も美味し過ぎます。 ハタハタの炙り焼き 美味。焼き魚はやはり日本酒に最高の魚です。 白子ポン酢　低温調理 キラキラと白く輝く宝石のような白子は最高でした♪ お刺身 大蝶 酢橘と塩、自家製ポン酢でそれぞれ味わいます。 極上のお刺身に舌鼓を打ちました。 ミニいくら丼 美味しさ眩いばかりでした。 秋シャコ 蝦蛄は食べる機会が少ないので食べて幸せ訪れました。 蝦蛄ならではの旨味と甘味とにノックダウン 鮑と肝ソース 鮑鮨 半分は出汁で〆る 鮨わたなべのスペシャリテ 日本酒の最強の酒肴 茶碗蒸し　自家製カラスミ掛け 旨味と、そのならではの味わいのカラスミがいい仕事してます。 美味しい茶碗蒸しを更なる次元へと引き上げています。 幻のブドウエビ この日これが食べれるとは、思いがけず嬉しい気持ちに 食べてその美味しさにも感動でした♪ もう説明不要な絶品さでした。 糠漬けと黒豆 箸休め的な２品は、どちらも精魂込めて作った逸品です。 玉 卓越した技入りのふわふわで優しい美味しさに包まれます。 前に食べた玉とは違って感じ、これ最高ですね 赤身の漬け 力強い味わいと深みのある美味さの余韻に浸ります。 浜中？の雲丹 スッキリとした上品な甘みに何とも言われぬコクある旨味があります。 海苔は使わず、シャリとの混ざり合いの中で美味しさがさらに増していくのでした。 とろたく しっとりと美味しく見事な組み合わせの最高のトロたくです。 穴子 トロトロと甘ダレが垂れてくる前に急ぎ食べましたが、 口に含めばほんわかと温かみと甘みと柔らかさとで口福へと至ります。 しっかりと肉厚の穴子は赤酢のシャリとの混ざりも馴染みも良く満足しました。 なめこの味噌汁は、つるんといい食感のなめこがやはり際立って美味しく、 〆のアイスクリームは、中標津の特産品の牛乳で作ったものでしょうか 最高の寿司の日をこちら鮨わたなべで過ごすことが出来て非常に満足しました。 移転祝い的なお土産まで逆に頂いて、 この上なくいい日のこの時の美味しさを心の大切な場所へ留め置くのでした。

お連れいただき。 アテのイカゲソ焼きで引くほど美味い。 寿司も丁寧でボリューミー。小田原訪れたら、また再訪したい。

酒も厳選したもの、ネタも厳選したもの。 シャリも、赤酢で、一粒一粒がしっかりしていて、味もいい。 堪能させていただきました。 二度目の訪問でも、大変満足して帰って来ました。

久しぶりの新潟出張。ホテルオークラ新潟近くの寿司に招待いただく。寿司はシャリが小さく呑んべいに丁度よい。鯛塩焼きと蛤の出汁が最高！何杯でも日本酒いけます。サザエの刺身最高、佐渡毛蟹の茶碗蒸し、甘いとうもろこしのかき揚げは最高。日本酒も揃えてる銘柄凄い。ここの寿司ネタはレベル違い！

一宇（いちう）＠飯田橋/神楽坂 2022年2月オープン。 あまり店のことを知らないまま、「この人のお誘いなら大丈夫だろう」と行ってみたら予想以上に良かった。 最初はおいしい和食が続々出てきたので「日本料理のお店かな？」と思っていたら途中から寿司になった。むむむ？となって、スマホで調べてみたら店主（濱野さん）の経歴がユニーク。「赤坂 菊乃井」「銀座 小十」の有名店で日本料理を経験。かと思えば「鮨 仙八」（熊本から福岡に移転。どちらでも超人気。）で鮨を修業し、2022年に独立。経歴を見ても、実際に食べてみても「日本料理」と「鮨」の見事な二刀流で、割烹のような一品料理と握りを織り交ぜた独創的なコースが素晴らしい。 ここのところ、和食出身で寿司店を始めてる人が増えており、つまみというよりは“料理”が先に出て、握りに移行するパターンが人気。その究極のお店とも言えるのがこちら。ただ、スタッフが辞めてしまった頃に行ったせいか、時間がかかり大変そうだった。二部が20時半スタートで終電が気になって早めに会計をしてもらったくらい。スタッフが揃うまで一回転にするとか。飲食業の人材採用難の時代はいろんなところに歪みが出ている。 一軒で日本料理もお寿司もしっかり食べられるコースはなかなかないので重宝できる。

JR玉造駅から、西へ徒歩10分、長堀通り沿い、空堀町に有る、上質な握り鮨と和の趣が楽しめる人気店、「鮨 東野」さんに久しぶりに伺いました♪ 天下茶屋の名店「越中屋」での修行を経た店主が提供する上質な握り鮨を堪能できるお店です！ 職人技が光る握りの数々は、赤酢のシャリと絶妙なバランスで提供されており、鮨前も含めて逸品揃いの名店です！ 6,600円コース ◆にぎり10貫をはじめ料理4品に赤だしなど、珠玉の品々をゆったり堪能できます！ ふぐ、しまあじ、さわら、剣先イカ、 漬けマグロ、中トロ、小肌、雲丹とイクラ、 車海老、穴子、細巻き、赤出し どれもこれも美味しゅうございました♪ 現金のみですのでお気をつけください！ これは是非またお邪魔させて頂きます❗️

鮨はしもとさんで修行された若き大将。 美味しい江戸前寿司がいただけます。 一度訪問経験のある友人の事も覚えていてくださいました。にぎりはネタが大ぶりな印象で食べ応えあります。 肝ソースのかかった鮑の茶碗蒸し、まぐろ3連発が印象深かったです。小肌も印象的。 大好きかすごは追加でいただきました！ 季節感を感じるおつまみと握り、とても美味しかったです。 ・かます　お刺身 ・タコ　土佐酢ジュレ ・本鰹づけ　宮崎 ・太刀魚　塩焼き ・えぼ鯛　黄韮 ・あん肝 ・アワビの茶碗蒸し 握り ・小肌 ・鱚 ・縞鯵　五島 ・大トロ　境港 ・鮪はがし　大間 ・赤身　大間 ・まこガレイ ・鯵 ・車海老　天然 ・赤ウニ 追加 ・かすご鯛

オタク写真ですみません。コレしか撮ってなかった。 友達と横浜中華街で満腹まで食べた上に、予定もなかったのでお散歩しながらお喋りしよう！と、山下公園経由で横浜駅を歩いてめざしたために、疲れ切ってコチラに辿り着きました。 まだお腹減ってないけど、少し食べておかないと帰ってから面倒だねって、刺し盛りとお酒を。 レモンサワーが青い！ お刺身、もっちりして美味しかったし、あら汁が中華でもたれた胃と汗だくで歩いた体に染み渡るようでした。 お腹空いてる時にちゃんと食べにきたいお店だったなぁ。 ご馳走様でした！

池袋で立ち食い寿司！ 休日のランチで池袋駅にあるこちらへ。12時前だったこともあり、1組の待ちで入れました(^^) どのネタも大きく食べ応えあり、ネタは鮮度良いものが多く美味しく頂けました(´∀｀)値段も値ごろで、珍しいネタもあるので楽しく食事できました！

今日のランチは横浜駅から目黒駅へ移動して回し寿司活アトレ目黒店で鯛、ほたて、特大赤海老、イカをいただきました❣️ 以前、行列ができて入店に30分以上かかっていましたが、今日は2人待ちで数分で案内されました。 それほど時間があるわけではなかったので、サクッと寿司を食べるのにはよいお店ですね

【No.2071・東京・世田谷/梅ヶ丘駅近く】創業1977年、寿司屋。寿司好き★人気店。店名の通り、国内・海外に30店舗程度ある中の総本店です。かなり久しぶりに来ました。 その日は、持ち帰り寿司。お店のホームページから持ち帰り時刻を決め、注文ができます。店内飲食ならば、予約も大変でしょうし、予約なしならかなり待つのだと思います。 【おじさんのテイクアウト】 ①冬の匠（3人前、税込8,910円）、②かにみそサラダ（税込648円）、③玉子焼（税込1,080円） 1人前でいうと寿司13貫、穴子の大きな握り、玉子焼1個、これで約3千円というのはリーズナブルだと思います。総本店のお寿司は久しぶりでしたが、やっぱり美味しいですね。 かにみそサラダは、有名なんですね。ネットでのサイドメニューのトップにありました。たっぷりで美味しいですよ。玉子焼きは千円でかなりの大きさ、お勧めです。

なんば駅から南へ、道具屋筋に向かって徒歩約8分、なんばグランド花月から徒歩1 分、いわゆる裏なんばに有る、地元民の笑い集まる大衆寿司店、「ときすし本店」さんに、NGKで吉本新喜劇を観た後に伺いました♪ 大阪中央卸市場で毎日買い付け、更に泉州泉佐野漁港からの水揚げセリたてそのままを、自社配送で新鮮な魚介届けられています！ ときすしのせんべろ　税込1100円 ドリンク2杯と、小鉢1品、寿司2貫でこのお値段はめちゃリーズナブルです！ その後も、握りと日本酒を美味しく頂き、 よく笑い、よく食べました！ これは是非またお邪魔させていただきます❗️

ほぼ毎日朝4時まで営業している、六本木で飲んだ後の〆寿司にはぴったりなお店。飯倉片町の交差点からすぐのところにあります。 ネタ一覧が書いてある注文用紙に食べたい分だけ数量を記入して店員さんに渡すスタイルです。 ネタやつまみは基本的に時価なので、調子に乗ってあれこれ頼むとお会計を見てびっくりすることもありますが笑、どれも美味しいです。 特におすすめしたいのは巻物系で、ちゃんとシャリ少なめ・ネタ多めのあて巻きスタイルで出てきます！ 今回はひもきゅうとトロタクをいただきました。どちらもネタたっぷりで美味しかったです。 これからも飲んだ後にちょっと食べたい気分の時はこちらへ吸い込まれてしまうと思います笑 ——✎いただいたフードとドリンク—— 特に美味しかったものに◎つけています！ 値段は訪問時のため、ご参考まで…！ 【food】 ・お通し：たこのはんぺん、ひじきの煮物 ・とろたく ・ひもきゅう ・つぶ貝 ・赤貝 ・ほたて ・やりいか ・はまぐりの煮物 【drink】 ・鶴齢　¥800 ・八海山　¥800

みこちゃん丼大盛 1500円 たくさんの海鮮がたっぷり乗っており、かなりのボリューム！！！海鮮はどれも新鮮でおいしかった！

初金沢出張時に訪問。 ランチで北陸まんきつ握り➕二貫いただきました。 どのお寿司も美味でしたが、やはりノドグロと追加で頼んだカワハギ激ウマ。 最高でした。

今の時代大変珍しくなってしまった文字通りの回転寿司に行ってきました。 銀座にあるお店ということで、外国人観光客のお客さんもたくさん。日曜日のお昼時に行ったら120分待ちとかなってました。 お店の名前の通り、根室から仕入れてきたメニューが豊富で凄く美味しかったです。

お店は11時半オープン 平日でもオープン前から並ぶということで、1巡目に入りたいので、11時過ぎに友人とお店の前で待ち合わせすると、1組の方が並んでいらっしゃいました。11時15分過ぎには結構な列になっていました。 人気のづけあなちらしと特選にぎりと悩みましたが、特選にぎり¥3000にしました。 16貫なのでシャリは少なめにしましたが、普通でも良かったかなと…お椀もついてネタも美味しく満足でした。次回はづけあなちらしが食べたいです。リピ決定！