更新日:2026年06月22日
築地の行列必至、カジュアルに本格握りを堪能できる寿司体験
店長おまかせでお好きなネタ2貫選べると書いてありながらウニ・牡丹海老・イクラは追加600円と後から言われ少しセコかったが、ネタ全般、鮮度も当然ながら下味が絶妙に効いており美味でした。クレカも使用可能
旬の海の幸とお酒が楽しめる、予約困難な贅沢おまかせコースの鮨体験
久しぶりに超予約困難な板橋の『鮨 まつ本』さんの予約が取れまして、®️友さま達とご一緒に伺いました!! 季節のお任せをいただきます! まずは、赤星で乾杯! ◆つまみ と ⚫︎握り(お鮨)が前半は交互に、最後は握りが続いて提供されます。 ◆葛そうめんともずく 駿河湾の桜エビ 梅雨にピッタリな爽やかなスタート! ◆お造り 長崎のクエとウニ 大将のオススメ通り、塩とワサビでいただきますと、これは旨みをしっかり感じまして、口中に幸せが広がります! ⚫︎大トロ やま幸の本マグロは下関産 えっと、興奮して写真を撮り忘れました(涙) ◆本マグロのねぎま こりゃまた油が乗って美味しいのだ〜〜 ⚫︎生トリガイ 間違いなく美味しい〜 ◆稚鮎のペースト 日本酒が恋しくなるお味です! 夏酒の『AKABUの翡翠』が合いますなぁ! ⚫︎本マグロ中トロ ◆蟹の茶碗蒸し 上には蟹味噌、中には大きな蟹が隠れていて旨旨〜 ⚫︎ヒラメとエンガワ ヒラメの上にエンガワが乗っていて、一緒に食べるとこれは美味しい! 続く日本酒は「みむろ杉 純米大吟醸」です。 ◆太刀魚の塩焼き ドラゴンサイズ?! しっかり脂が乗っている。 ⚫︎アジは半身で一貫 たっぷり味わいます! ⚫︎あん肝と干瓢巻き あん肝の濃厚な甘みと干瓢の旨味が絶妙にマッチした、多くのファンを唸らせる絶品メニュー! 日本酒との相性が抜群の「飲兵衛巻き」として名高い一品ですね! そして、日本酒は夏酒の「無想心静」。 ◆メヒカリの焼き物 ⚫︎本マグロ赤身 ◆もずくとジュンサイ ⚫︎貝? ⚫︎ウニの軍艦巻き ウニは北海道の羽立、これも美味しい! ◆水ナスのお漬物 ⚫︎車エビ ⚫︎トロたく まるでミートローフのような豪快な巻物! ⚫︎アナゴ ⚫︎かんぴょう巻き ⚫︎玉子焼 ◆デザート ほうじ茶のババロア そして、大将自ら淹れてくれる渋いお茶 こちらのお鮨は一貫9gにしているそうで、さらに小さめに握っていただきましたが、この日はお腹がいっぱいになるのがとても早くて、「車エビ」以降は同行の皆様にお助けいただきましたm(_ _)m ご一緒くださいました皆さま、どうもありがとうございました!! ご馳走さまでした♪♪ #板橋 #超予約困難店 #おまかせ鮨
【圧巻のコストパフォーマンス】本格江戸前の握りと、脇役にとどまらない小皿料理。
一万円で腹パンにできるお寿司屋さん コースはお決まりの江戸前鮨で仕込は個性もあり、価格に対してなかなか悪くないです ネタのレベルは全体的に高いとは言えないですが仕込と創作性でカバーされてます 締めの丼はサイズが選べる仕様で大はかなりのボリュームなので要注意 逆にいえば最後は必ず腹が満たされた状態にできるのは高評価
【金沢駅徒歩3分】四季折々の食材を用いた金沢の郷土料理でおもてなしいたします。
金沢にきたら 和食で有名な高崎屋さんは外せない。 タラバ、白子、カラスミ、白エビの唐揚げ 何を食べても最高! 地酒の種類も豊富で日本酒も美味しい
常連が通う、驚きの高コスパ鮨体験ができる隠れ家
【店名】すし処 志げる 【最寄駅】東京都 曙橋 【予算】3000〜 夜のおまかせ6500円‼️ 居心地も良い新宿区のハイコスパ店「志げる」 腹八分目にちょうどいいお鮨屋さん #すし処志げる #曙橋#鮨#新宿#予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#焼き鳥#焼鳥#和食#ラーメン#居酒屋#刺身#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#北海道#北海道居酒屋
遠方から通う価値あり、職人オリジナルの握りと爽やかな接客が光る老舗鮨店
キャンセル枠か、金曜のランチに空きがあった。コレは行くしかない。迷わず予約。十兵衛に行くなら蟹も楽しめる冬期と決めていた。なんてラッキー。 雪の福井。住宅街にあるお寿司屋さん。目立つ看板もないので通り過ぎそうになった。 カウンター9席。 大将はまだ若い。きびきびと準備していただき先ずはつまみ。 ・石川ボタン海老と 長崎炙りクエの刺身@ ・メジマグロ定置網 わら焼き 風味抜群で食べてしまい、写真漏れ@ ・海老頭 内子蒸し焼き@美味かった! ・フグの白子 雑炊仕立 黄色のタグがついた立派な越前蟹を見せてくれた後、慣れた手つきで盛り分けてくれる。 ・越前のズワイ蟹 ボイル脚肉 ・蟹味噌@濃厚で甘味が強い。幸せ! ・蟹爪 本体のボイル ・石川のタコ その日の握り ・ヒラメ ・金目鯛 銚子 ・サワラ@ ・アオリイカ@包丁の技が舌の上で感じられる ・軽めの漬 赤身 ・サヨリ 宮城@:ベスト。香りが秀逸。うーーーん! ・甘エビ@ ・酢締めのブリ ・蝦夷馬糞雲丹 小川 北海道@ ・中トロ 大間 ・穴子@ ・味噌汁 ・干瓢巻き ・甘エビ入り玉子焼き ・追加でエンガワ ・デザート:抹茶のグラマンテ コース33,000+サ+ドリンク込みで4万くらい。 福井産に捉われず全国から旬なネタを取り寄せている。食べ頃はネタによって変わるので、魚ごとに測って提供しているとのこと。 特に美味しかったのは海老頭、アオリイカ、サヨリ。 行って良かった。 #82
珠玉の握り、小料理、ワインに地酒。多彩な寿司スタイルを愉しむ 「鮨 一誠」
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらのお寿司屋さんへ。金沢のお寿司屋さんの中でも大好きなお店、久々なので楽しみです。 この日もおまかせでおつまみからいただきます。バイ貝に白子、雲丹にあん肝などなどと仕事が素晴らしい。 握りは赤酢の固めのシャリに アオリイカ 平目 ガスエビ メジマグロ 真鯵 カスゴ鯛 鯖 雲丹 ノドグロ あおさの味噌汁 追加 トロタク 穴子 焙じ茶アイス といただきました。なぜかお寿司はしっかりメモしているのにおつまみは全然(笑) 先輩方との会食で始め緊張してたのかな? とにかく美味しく楽しい時間を過ごせました。 #金沢 #お寿司屋さん #人気店 #好きなお店 #旬の食材 #リピート決定
富山食材と江戸前技で魅せる、独自進化系の鮨体験
ミシュラン一つ星 すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に つけ場には「初心不忘」の書が掲げられ、ザ!男道的な風貌の大将、話すと柔らかく丁寧に説明してくれ、話していくと共通の知り合いや東京の鮨店主もおり盛り上がった 握りは長くネタを触らない手数の少ない握りで富山魚と江戸前技術の融合的な古典の中にギミックがある。。北陸なのに車海老が出てきたり。。しかもコッソリ白海老を鋳込ませてある。。鮨青木イズムもチラリと見える✨金沢では独自の路線を行く鮨で存在感を出している スライド式の二部制で遅くまで営業してくれてるところも嬉しい また伺おうと思う メニュー 1、蛍烏賊沖漬け 2、甘海老このわたかけ 3、カワハギ肝醤油 4、氷見鰤15キロ、大根おろし 5、メジマグロ柵漬け 6、毛蟹雲丹ソース 7、桜鱒柚庵焼 8、牡蠣白味噌仕立て 9、和倉平目 10、氷見墨烏賊 11、赤身漬け 12、トロ 13、小肌 14、黒ムツ炙り 15、バイ貝 16、雲丹軍艦 17、穴子 18、玉 ※かっぱ巻き #鮨木場谷#主計町#彦三町#赤舎利#富山ネタ#江戸前仕事
丁寧な仕事がウリの江戸前寿司の名店
また行きたい!そんな寿司屋に出会えました。 大島の【與兵衛】 店内は明るく、先客と楽しそうに話をしていたご主人。 出てくる寿司はおおっ!っと思うようなものばかり。 まずは牡蠣のスープ。 ぶっちゃけ牡蠣は苦手なんですが、これはなんとも美味しく頂きました。 そして握りの前のアテ。 マグロ漬け、イカ、シャコ、ホタテ。白子は苦手なので抜いてもらいました。 これらを食べて、この店が当たりだということを確信。 握りはマグロ漬けから。 次にひらめを甘酢に浸したもの。 そして次が何だか分からなかったが、聞くとひらめをごま醤油につけたものだと。 最初のひらめとは全く違いすぎて分からなかった。 まるでイカのようなねっとり感。 その後は… スミイカ しまあじ 海老 青柳 さよりときまして。 さぁお待ちかねのこはだ。 やや大きめで皮の厚みがあり、普段食べるこはだより好みでした。 光り物が続きまして さば いわし このいわしが脂が乗ってて美味いこと。 トロけるいわし。3枚付けのように乗っていた。 煮はまぐりはつめがキリッとしていて美味い! 対して穴子は甘めのつめでふっくらふわふわ。 玉子焼きで終わりでしたがおかわりしたい! というわけで、悩んだ末に こはだといわしを追加。 そしたら今度は違うこはだを出してくれて食べ比べ。 大きさや包丁の入れ方が違っていて、これはこれで美味いんだなぁ。 トロや雲丹などいわゆる高い系のものが出ないのに、なかなかのお値段なので、口コミ等では賛否両論あるようですが… 美味いものは美味いんです。 タレやお酢も8種くらいあるんだとか。 あ、ちなみにお酒も珍しいのが揃っているみたいです。 ふらっと行けるお値段ではないけれど、ここは間違いなく再訪するであろうお店となりました。 ( ´∀`)
温かな心遣いと会話を楽しめる、粋なお鮨とお酒のおもてなし
誕生日で奥さんにご馳走してもらいました〜(◆'ڡ<◆) ずっと訪問したかったビブグルマン6年連続掲載の名店です(◆゚Å゚◆)‼ 掲載される理由もよくわかりました。大将の心遣いと穏やかな人柄、それにお客と会話を楽しめる独特な雰囲気に加え、やはり美味しいお鮨とお酒・・・(◆>﹏<◆) しかも誕生日ということでビールをサービスして頂いてしまって…・・・(◆>﹏<◆) これだけの条件が揃えば選ばれるのも当然ですね(◆'ڡ<◆) どなたかのコメントで、 最強の町寿司 と書かれておりましたが、正しくそのとーりと思いました(◆゚Å゚◆) 大将の手違いでこはだを二貫頂いてしまったりとイレギュラーもありましたが、年に一度は必ず伺いたい名店と巡り合うことができて幸せです٩(◆ˊᗜˋ◆)
綺麗な店内で多彩な本格和食と寿司を少量ずつゆっくり味わえる
千成寿司 〘 大阪 淡路 〙 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 阪急淡路にこんな店あるん知らんかった! まずは肴からスタート❗️ 1品1品が少量で沢山でてくるスタイル♪♪ 鯛や蛸のアテからで写真写りはあんたりやけど 内容は最高❤︎ ・・・・・・ 焼き物からのお鮨で大体25品以上はありました! 絶対に行けば納得するはず(^.^)~~ 暗めの店ですが!店内は綺麗で清潔感もありますよ たぶんですが! 基本コースで1.5~1.7? 僕は鮨を追加しまくってアルコールは1杯 あとはお茶で2万でお釣りがきた⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ これはリピ確定のお寿司屋さんですね
天神橋筋商店街にて、上質な江戸前鮨を堪能。美酒美食を五感で体感できる特別な空間
特上コース9,900円(だったかな)注文 北新地の値段より少し安めで美味しいお寿司が食べれます お店も綺麗で安心して食べに行けます 結構同伴で使われてるようで、三組くらいが同伴
予約困難でも味わいたい、特別感たっぷりの寿司体験
関東IT健保のお店。贅沢なお寿司がコースで味わえる。 途中手巻き寿司を選択するのですが、鉄火巻きにしました。ネタが余っていれば追加も可能。 日本酒との相性抜群で最後まで美味しかった。 #贅沢握り寿司 #寿司コース
特別なことはしていません ただ食材に向き合いお客様と正直に向き合っているだけ
恵比寿にあるお寿司屋さん。 恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリが今年も始まりました。今回で11回目の開催。 スタンプ一軒目はこちらで。 こちらの逸品は生本鮪4種盛り。まぐろ赤身、トロ、ネギトロ、ズケを一貫ずつ握って提供してくれます。 ヱビスビールにも当然ばっちり合います。セットで2200円とお値打ちすぎます! ハチペイが使えるのでハチペイで会計です。
新鮮さと華やかさに心奪われる海鮮丼の名店
社員旅行で金沢へ 目の前が市場の宿だったので迷わず朝食は市場の人気店のこちらのお店へ お店も清潔感あって素敵だけど、着丼からのインパクトたるや!インパクトだけかと思いきやネタの新鮮さたるや!イカなんてコリッコリで甘い!さすが金沢!
職人技が光る、赤酢シャリと旬ネタで堪能する贅沢寿司体験
何時も東京出張の時にお世話になってる修徳の中村さんが2号店に異動になったので行って来ました。やっぱり中村さんの握る江戸前寿司は最高ですまた今月行くので楽しみ
ドキドキのコース体験とコスパで満足できる、赤酢シャリのお鮨スポット
コースでいろんなネタが順番に出てくる。外国人にも人気のお店、はやめの予約が必要。 次はなんだろうのドキドキ感が楽しい!うにが優勝
コスパ抜群の新鮮寿司と創作うなぎ料理が楽しめる、大満足ランチスポット
10年ぶりぐらいのじねん 友達がわざわざ東京からライブ見に来たのでその前に少しお腹がすいたのでこちらへ うなぎバター懐かしいなー 紅とろやら色々食べて大満足 またみんなで行きたい。 ごちそうさまでした!
陽気な職人と楽しむ名物ねぎとろと下町寿司体験
御徒町の名店「寿司幸」で過ごす夜。 まずは、日本酒の肴に名物の中落ちを。 お皿に山盛りにされたマグロは、見た目だけで なく、濃厚な脂の甘みがたまらない。 これをつまみに、日本酒を徳利で傾ける時間は、 まさに大人の贅沢。 お寿司も、江戸前の粋を感じるラインナップ。 どのネタも新鮮で、感動の連続。 一番の主役は、大好きなウニの軍艦。 軍艦から、こぼれんばかりに美しく盛られた ウニは、口に入れた瞬間に磯の香りが広がる。 そして、濃厚な甘みが広がる至高の味わい。 活気ある店内の雰囲気と、職人の技が光る極上の ネタの数々。 気取らずに最高の一貫を堪能できるこの空間は、 一度訪れるとまた足を運びたくなってしまう。 おいしくいただきました〜 2014年12月9日夜に利用
新鮮な海の幸を気軽に楽しめる立ち食い寿司と豊富なおつまみ
野毛にあるお寿司屋さん♪ このレトロな雰囲気とっても良かった! 頼んだもの ・トロかんぱち ・生くじら ・しゃこ ・えんがわ ・たこ吸盤ポン酢 ・めばちマグロ中落ち刺し ・生のり ・炙りサワラ ・金目鯛 ・中トロ炙り ・活あわび ・活たいら貝(塩レモン) ・本店仕込み 活〆上穴子 ・うなぎ ・大トロ ・あおさの味噌汁 ・中瓶赤星 日本酒 ・真澄 ・南部美人 ・春鹿 コスパほんといい!なんと75円のネタもあった笑 生くじらにしゃこなど珍しいものもあった! 美味しい握りいっぱい食べれた!