【行ってよかった】富山で人気のお寿司20選

久しぶりに富山までドライブし、ホテル近くに車を停めて、路面電車で富山城へ(⁠^⁠^⁠) その帰り、ランチは目の前にあるお鮨屋さん"美乃鮨"を予約し行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は事前予約時に電話で"剱 十三種"5,500円をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 一番搾りの瓶ビールを頼み飲みながら待ちます。 お鮨のラインナップが… ひらめ きじはた まだい ひらまさ のどぐろ あじ あかみ 中とろ バイ貝 甘エビ 白エビ ずわい蟹 穴子 以上でした。 白身魚から入るアプローチは、同じ日本海を抱える新潟市とニアなスタートで、心地良い。 ひらめまったり旨味、きじはたは食感良く、真鯛も活きが良く、ひらまさは厚切りで脂のって美味しい。 のどぐろは少し脂が少なめあっさり、あじは活きが良く、赤身は熟成、中とろ旨し、やっぱり富山バイ貝コリコリ食感良く美味しい。 甘エビの甘みからの、白エビの繊細な旨味、ずわい蟹は夏のあっさり味、穴子は香ばしく甘く濃厚な旨味でした。 シャリが相変わらず手に着いてしまうのが気になる所ですが、なじみあるラインナップと鮮度の高いネタで美味しかったです(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #富山城前 #一人でも気軽に入れる #目黒出身大将

鮨 難波は富山市の鮨屋だ。地元の魚に拘りつつ、普遍的な美味しさの鮨を供する。 中心街から公共交通で訪れるのは難しく、Uberで向かった。7席のカウンターと個室があり、不便な立地にもかかわらず満席だった。 灰色の石の壁に黒いカウンター。一般的な鮨屋とは一線を画す美意識を感じる。 予約時には「写真撮影は料理に限る」との注意書きがあり、少し緊張して臨んだが、大将は話好きな人だった。 魚介のつまみの後に握りを出すというスタイル。 舎利は程よい硬さで、酢をしっかりと効かせている。 マグロ以外はすべて北陸の素材を使用。白海老やマス、蛍烏賊など富山ならではの食材を用いながら、普遍的な美味しさに仕上げている点が良い。 大いに満足した。

白エビたっぷり、カニ、ホタルイカ…美味しい富山の幸が一杯の寿司。 ひさびさに富山、とりあえずいつも行く寿司栄さんへ。とりあえず食べてしまう富山の味にぎり（10貫）、物価高のあおりをうけて5,000円近い価格まであがっている。 それでもリーズナブルなお値段だと思う。何度か行くとわかるのだが、握る職人さんによって、同じ日に同じコースを頼んでも、ネタのテイストが違う。シンプルな時だったり、オシャレだったり。 相変わらず美味しい寿司だった。また行こうと思う。

とある日の晩ごはんはコンペのあとふきで富山県高岡市の高岡駅前にあるお寿司屋さんへ。人気のお店、なかなか予約が取れず約10ヶ月振りの訪問です。 まずはおつまみから。お造り、西京焼き、ゲソ焼きなどいただきます。久々なので大将との会話も弾みついついお酒を飲みすぎてしまいました。結果お寿司の写真は撮り忘れ(涙)　でも次回の予約だけはしっかり取ってきました。　 #富山県　#高岡市　#高岡駅前　#お寿司屋さん　#人気店　#予約困難　#リピート決定

【来てよかった！】 お誘いいただき大門さんに。 最初から美味しいお料理の数々。 さすが富山のお味です。 日本酒もワインも美味しくてついついとすすみます、 ここを目的として多くの方がはるばる来るのはよくわかりますね。 大満足です。 ごちそうさまでした。

仕事で魚津に来る時に必ず寄らせてもらう小政寿司さん。地元の方に大人気でいつも満席。 事前予約は必須ですね。その時に刺身の盛り合わせも必ず頼んでおくべき一品だ。まさに富山湾の宝石箱。まるでコーティングされてるかのような輝きを放つ刺身たち。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

富山名物、ますの寿司。 前回行ったときは扇一さんで購入しましたが、今回はこちらへ。 朝7時から営業していて、９時半頃伺ったので問題なく購入できました。 一段と二段があり。 ■ますの寿司 一段¥1800 人人さんでも購入したので一段に。 鱒の寿司は３日もちますが、いつ食べるか聞かれたのでその日に合わせた食べごろを選んでくれてる模様。 身が厚く柔らか、マイルドな酸味にお米がふっくらして一体感があり、サーモンピンクで生に近い感じの状態で楽しめます。 子供の頃は毎年富山に行っていて、いつも駅に売ってる全国的に有名な源さんのを買ってもらって頂いてました。 それが原点であのあっさり感も好きだけど、こうして大人になって色々調べると個人店などたくさんのお店があって、また鱒の状態や酢飯加減など味の違いがあることを知ってそれも楽しい。 富山にゆかりある家族にも、とても評判の良いますの寿司でした。 #テイクアウト #寿司

【おとなの夏休み➂】 ボリューミーなおにぎりをモーニングとして食べ お腹が空いていなかったけど ワンタンメンが気になり過ぎて食べた故に ちょっと早目にさくっとお寿司♥ と思って、氷見きときと寿司富山店さんへ ホテルにチェックインして出掛ける予定が 面倒になって途中でコース変更～(^^; 結果的に正解だったかも まだ16時過ぎなのに、数組待ちアリ(￣^￣) オーダーはあれば頼もうと思っていた 富山湾5貫盛り(2200円) のどぐろ バイ貝 ベニズワイガニ 白えび ふくらぎ どれから食べようかと思案しつつも、のどぐろ‼️ めちゃくちゃ旨ーーーい これぞ｢富山の本気｣‼️ 回転寿司でこの旨さ、一体何やねんっ いやー…この後鮪や生ホタテ塩炙りを食べたけど のどぐろが衝撃過ぎた 富山湾恐るべし

富山湾寿司は白エビに黒作りの軍艦がはいり富山らしいお寿司でさした ホタルイカ食べ比べはイマイチ新鮮出なくて残念 炙り丼はまあまあかな ガリが美味しい

久々の友人のリクエストがお寿司でこちらへ。以前は富山駅前にありましたが再開発でこちらに移転され数年、相変わらずの人気店です。 それにしても狭い！(笑)　カウンターと小上がり、８名で予約して小上がりだったのですが座れません。カウンターを一部使いました。 THE富山のお寿司屋さんです。お刺身もおつまみも握りもお任せでお願いしました。 お刺身美味しい！鰻美味しい！名物のばいたた美味しい！ばいたたはばいがいのお刺身と肝を和えてあります。食べ終わると残った肝ソースの軍艦を出してくれます。これが旨い！鮮度が命です。 アットホームなお店でした。 #富山のお寿司屋さん　#人気店　#サインがすごい　#名物のばいたた

富山の名物、鱒寿司。 駅弁「ますのすし」が有名で、専門店も多数ありますが、ここのは過去一くらいに美味しく、昨年に続いてGET。 鱒寿司は、塩漬けされた鱒を使った押し寿司。 木製のわっぱの底に笹が敷かれ、その上に鱒の切り身と酢飯が詰められ、丸い形をしているのが特徴です。 笹で包まれた状態のものが1つのものを一段、2つ重なっているものを二段と呼ぶようです。 お取り寄せの商品。 一段1900円、内容量は約410g。 期限は短いものの、常温で保存できるのはありがたい。 蓋の上に逆さまに寿司を出し、笹に包んだまま包丁で切るのが、正しい食べ方。 前回はきちんと説明を読まずに、ひっくり返して出してしまったので、今回は気をつけてひっくり返しました(^^;; 添えられていた小さなプラナイフでカット。 目にも鮮やかなサーモンピンクの身は、かなり厚めで、重なるように並べられています。 脂が乗っていて、ほど良い塩味と酸味。 強くギュッと押し込まれた酢飯の酢は、控えめ。塩味も控えめ。 鱒と酢飯のバランスが素晴らしい♪ 店内でひとつひとつ手造りされているという鱒ずし、酒のツマミにも、オススメです(^^) #鱒寿司　 #郷土料理　 #お取り寄せ

初見のお寿司屋さんって、少し金額的な面で心配になることありますが、ここは安心なお店です。 ゴールデンウィークに予約、予約時間は19時〜でしたが、観光が早めに終わり17時に顔出したところ入店OKとのこと。本日の予約満席とのことでしたが、繰り上げていただきました。 富山湾鮨をいただきました。

富山に来たから寿司は必ず食う♫ 何故か寿司はなんぼでも食えます(´∀｀) 地物じゃないものもありますが、まぁ大体美味いです♪ ごちそう様でした（^人^）

サイドメニューも美味しかった！ バイ貝キモデカくていっぱい。イカ耳唐揚げはリピした。時間遅くて売切れ多くて失敗した。 26.03.21

久々に大ヒット！ どのネタも最高！ 特にこの時美味しかったのは、 黒むつと赤いか 最後の食を最高で締めくくりました！

丁寧に包丁を入れて選りすぐりのネタを3代目の対象が握ってくれました。地魚おまかせ鮨のセット5500円をいただきました。アオリイカ、スズキ、白エビ、どれも満足。千代鶴の酒もうまい。

１件目のお店が自分に合わなかったのでこちらのお店に。お寿司だけでなくつまみも豊富でまた伺いたいと感じるお店でした。

こちらもカニ寿しと同じく購入したこちらはますの寿し。 四角います寿司がこちらのトレードマークです。 今回は個包装がしてあるタイプでは無くセルフカットしていただくタイプでした。 とても美味しかったです‼️

出張富山ご飯 ラウンジのママさんに教えて頂いたこのお店 おまかせコース（¥6,600） ばい貝の煮物（お通し）から美味しい すし屋さんのお刺身は間違いありません 茶碗蒸しは冷製で夏には最適 焼き物はアジの味噌漬け、日本酒が進みます 握りは赤酢のしゃりが美味しい 大満足でした #富山 #すし琉之輔 #落ち着ける店内

#富山の美味しいお寿司屋さん 　富山は海産物が美味しい。だからか江戸前でなく素材をそのまま提供するお店が多い。こちらのお店も江戸前ではないが数少ない美味しいと思えるお寿司屋さんでした。 お任せでいただきました。平目の昆布締め、お造り、海老と蛸の煮物、のどぐろの焼き物、マグロのやまかけのウニのせ、そして握り。 カウンターでなくテーブルだったのが残念です。気さくな大将、女将さんとの会話を楽しみながらカウンターで食べたい。 間違いのないお寿司屋さんです。