更新日：2024年07月23日
長崎の名物寿司屋。創作系のお寿司。鯨の炙りや、白菜巻等、とても美味しい
横浜から来た旨伝えると大将が、マグロは東京の方が美味しいしから、クエの炙りを出してくれました。 クエの旨みと弾力サイコー。 お任せ握りの他にもチョコチョコオーダー。 隣のおじ様が教えてくれた、鯨の舌（さえずり）は、私の中で鮨No.1のえんがわ炙りを余裕で超えてきました。 日本酒を４種くらい飲んで、二人で18000円程度でした。普段こういうお鮨はなかなか行けないから、東京と比較しようがないのですが、そんな私でもすごいコスパなんだとわかりました。 周りの方もおっしゃってますが、大将の人柄がまた…ね。再訪したくなるよね。疲れた時とかにきたいよね。
五島町降りてすぐ、長崎の海を満喫できる創作料理店
初、長崎で居酒屋メシ キビナゴやはとしなど御当地メニューを中心に頂く 刺身は新鮮で厚め 餃子はタレに柚子胡椒で リーズナブルで美味い店
長崎県庁から徒歩2分程。新鮮な魚介料理が食べられる人気の居酒屋さん
地魚主体のにぎり寿司に加えて 生カラスミを所望すれば日本酒が欲しくなり 九州の銘酒“鍋島”をアテる “地魚すり身揚げ”を追加して酒もおかわり リーズナブルに地産の素材を愉しめる居酒屋 大波止で夕食 長崎旅行の夕飯に地のもので一杯呑りたいと ネット検索して選んだのがこちらの居酒屋 ランチのにぎり寿司がコスパ最高らしいので 夜にも期待して前日予約で訪問した 女房とふたりカウンター席に着いて 乾杯の一杯に選んだのは、 ＜キリン一番搾り（ジョッキ）・610円＞ よく歩いた市内観光の疲れも癒える 魅力的なメニューから注文したのは ＜店主おすすめの上にぎり（8貫）・2,300円＞ ＜生カラスミ・1,080円＞ ＜揚げたてのゴボウの胡麻醤油サラダ・770円＞ 寿司はネタで注文できるのかと思っていたが それは違っていてセットになる この日は、カジキ、ブリ、サワラ、スズキ ヒラメ、イワシ、ミズイカ、ウニの8貫 シャリの握りは好みでないがネタは流石の◎ 明るい山吹色の生カラスミが供された “生”というのは、生まれて初めて食べたが 塩漬けにした後、干さないものらしい シャリっとした食感で想像したものと
油断してるとびっくり！クジラがすごい、長崎の美味い魚が食べられる寿司屋
長崎出張の締めくくりは、空港内にあるこちらのお店で、刺身と鯨と長崎の地酒。いい気分になって、〆のチャンポンを食べに、隣のお店へ、空港内でハシゴ。
飲む前や飲んでる時、飲んだ後にと、どのタイミングででも頂けるお寿司
朗らかな大将とのやり取りもダイレクトに通じます❗ 最初は刺身盛り合わせ。鯨も入れてくれました。ポン酢でいただくと脂がたっぷりのって旨い。 魚の煮つけは極めて濃い味。甘辛くて旨い。これぞ九州の味。白いご飯が欲しくなるほど。 締めに握りをいただきました。「ひらす・あじ・さば・穴子・うに」みんな美味しくいただけました❗
長崎にある新鮮な天然物のネタが食べられる美味しいお寿司屋さん
天然物にこだわった寿司屋。 どれも丁寧で、写真見ただけでも美味しそうなの伝わるけど、本当に美味いです。 特に食べて欲しいのは、鰻の巻物。 鰻、卵、胡瓜、ガリ、そしてそれを包み込む有明海苔。 なんとも言えない極上のハーモニー。 大将オススメですけど、これは本当に美味しいです。 つまみ、握り、お酒、合計10000円以内で収まります。
長崎旅行で訪れたい、魚介が味わえる本当にいいお店
お刺身もお寿司も一品も、品が良くておいしい。 ばってら、巻き寿司を堪能しました。 小海老の唐揚げは、小海老と言いつつかなり大きくて、その分ジューシー。 鱈の白子炙りも素敵でした。
常連さんに愛される老舗寿司店
締め鮨のつもりでこちらも行ってみたかった鼎寿司さんへ。 締めのつもりだったので一品料理は茶碗蒸しだけにしてトロ入りの特上握りと日本酒2合を注文。 こちらのお寿司、近海の魚を中心にまぐろは築地から仕入れられてるとの事。 板場の大将は古希を迎えた柔和な笑顔が素敵な人。握る時は寡黙に話す時はニコニコと感じよく気さくに声かけてくれます。 カウンターに通されましたが常連さんみたいな方とワイワイ、初見の私にも声かけてくれてとても楽しい時間を過ごせました。 お通しで出てきたのは鯨のおばいけ。このおばいけが凄く美味しかった。握りも勿論どれも美味しい。シャリの大きさ硬さが好み。 締めのつもりでしたが、あまりにも美味しく鉄火巻と日本酒1合追加しちゃいました。 握りは穴子が絶品。凄くうまい。ヒラスや鯛、イカ、マグロも美味しいですね。鉄火巻も大好きでした。マグロ赤身ももちろんですが、海苔の風味が好き。 味もお店の雰囲気も良い素敵なお店でした また行きたいお店。1軒目で行ってみたいな。寿司も美味しいけど、大将が好きになるお店。
新鮮なネタをいかに新鮮ににぎるかに勝負をかけている江戸前の高級寿司店
佐世保に戻る。日曜の夜。当日予約で佐世保で食べログ1位のお寿司屋さんの予約が取れた。 おだやかで温かい店主。こちらのお店はもともと、長崎県の離れ小島の崎戸町にあったそうで、店主も崎戸町ご出身。郷土愛に…
五島のシンボル鬼岳にちなんだ鬼鯖寿司 炙ったしめ鯖が酢飯の上に鎮座しています。シングルとダブルがあり、シングルでも十分な脂ののり。 五島の旅の最後に、ちょうど小腹を満たしてくれました。
長崎市民溺愛、手軽に安くて美味しい寿司が食べられる回転寿し店
ブリトロ握り176円 大トロ 275円 中トロ 165円 特大エビ 209円 いくら 264円 うに 286円 ネギトロ 132円 オーロラサーモン 176円 ホッキ貝サラダ 143円 サーモン炙り 176円 アオサ味噌汁 220円
平戸近海で捕れる魚介類を中心に新鮮なネタがいっぱい。自信を持ってご提供
豊鮨で、うちわえび定食をいただく！！ 今日は、佐賀＆長崎城巡りで、平戸へやってきました！！ 平戸城を見学した後は、近くの「豊鮨」さんでランチを食べていくことにしました。 今日は、うちわえび定食をオーダ…
刺身も握りも赤出汁も好評のお寿司屋さん
事前にお願いしてた、刺身盛合せが直ぐに到着しスタート。鯨やフカと珍しい食材も交じり、どれも新鮮で美味しい！ 寿司一人前に穴子、下足塩焼き、あげまき貝（これも初めて！）の焼物、あら煮等追加し、長崎の地酒と共に堪能。個人的にはふかふかの穴子が良かったな〜 ご馳走様でした、また伺います。 #長崎 #地元で人気 #鮨 #穴子 #刺身 #鯨
リーズナブルな昼定食が大人気、メニュー豊富な地元で人気の寿司割烹
他のメニューの刺身定食なども量が多かった。また行こう。
壱岐の新鮮な魚が堪能出来る、麦焼酎も各種取り揃えている寿司屋
生ウニ丼時価6,000円 壱岐海鮮丼3,800円 どーしても壱岐のウニが食べたくて。 My丼史上最高額。 もちろんウニは美味しいし、満足です。 仕入れ値が上がっていて、この値段も仕方がないことですが、連れの壱岐海鮮丼やお刺身の定食なんかがお得でお勧めです。 壱岐メロンも美味しかった。 とにかく壱岐はお魚もお野菜も素晴らしい！
お寿司以外のメニューが豊富、ランチパスタが絶品と人気の食事処
ランチで入店。 噂にも聞いていましたが満席、席に案内される時も店内は大にぎわいでした。 ただ席は個室だったので店内の賑わいも気になりませんでした。 ランチは握りやちらし寿司、天ぷらなどのお寿司屋さんらし…
新鮮な魚のネタと赤酢を使った酢飯の、手が込んだお寿司が味わえるお店
寿司を邪魔しない優しい赤だしは絶品で、梅ソースがかかった茶碗蒸しは控えめな梅の風味が茶碗蒸し本来の味を引き立てています。それぞれのネタがシャリと調和し全体のバランスが見事でした。
昔ながらのお寿司屋さん、ネタが新鮮でシャリの量もちょうどよい
店構えが高級でおしゃれな佐世保のお鮨屋さん。 特上3500円とお鮨はかなりお手頃価格。ネタがどれも新鮮で美味しい！おつまみで出してもらった鮑の煮付けがとても柔らかくて感動。お刺身では雲丹醤油でいただく烏賊…
雰囲気のよいおいしい魚介料理が楽しめる、デートでの利用にオススメの店
小皿の写真は、お通し！ お通しレベルとは言えない芸術作品！ 刺し盛りサイコー♪ ウニがめっちゃ綺麗♪ 仕入れは長崎や五島からとか！ 店長さん、ホテル ニュー長崎で20年の修行経験があるらしく、納得の料理ば…
ふんわりと美味しい穴子。大ぶりの新鮮ネタが自慢の美味しい寿司屋さん
お友達と再訪‼️座敷に座ったので 寿司桶に入って登場‼️ 上にぎり、1,400円 1.5人前、1,000円 やっぱり鮮度抜群で旨いし リーズナブル‼️ サービスのあぶってあるイカが また美味い ごちそうさまでした。
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