全国の(213ページ目)寿司の情報・おすすめのお店

～生レモンサワー　 ～欲張りなシュウマイ3種盛り ～しめ鯖　薬味にまみれる　　 しゅうまいが　お寿司みたいな見た目で面白かった～ 自分で搾るタイプの生絞りサワー これが　税込み429円、安い、サイコー 美味しくてコスパもよかったです

心斎橋「おやじ最後の握り」で、料理とお寿司を楽しむ！！ 今日は、「おやじ最後の握り」さんへやってきました！！ まずは、レモンチューハイで乾杯！！ お通しは、クリームチーズ。 あてには、 ・ピリ辛キュウリ ・生タコの梅くらげ和え ・生牡蠣ポン酢 ・つぶ貝造り ・とうもろこし天ぷら ・貝鮮酒蒸し ・ブリのお造り ・芽ねぎあて ・桜馬刺し ・本日のカマ焼き（金目鯛） 美味しいあてに、早速日本酒モード！！ ・春鹿 ・帰山 ・七冠馬 ・久保田　をいただきました。 お寿司は、 ・漬けマグロ ・サーモン ・えんがわの炙り ・芽ねぎ ・とろたく巻 ・雲丹 ・車海老 ・金目鯛 を美味しくいただきました。

少し前になりますが、 2024年7月26日 知人と銀座で焼肉をいただき、 2軒めどうする？？ 飲み、というより、まだお腹いけそうだよね いつもお世話になっているお寿司屋さんにお電話し、歩いてお店に 水天一碧 さん @suiten.ippeki 1年3ヶ月ぶりの大将、加藤さん @kato__takahiro 本来は完全予約制のコースですが、この日はご無理をいって、こちらのお腹の具合をみながらの大将おまかせで☺️ 旬の食材を丁寧に 季節を感じる美しいあて そして、握り✨ マグロの食べ比べに、〆は山盛りの雲丹 烏賊もプリプリで☺️ 合わせのお酒も大将におまかせ どれも美味しかったぁ あてに握りにお酒と、なにげにかなり食べた感じ ・・・お会計、これで？？ こだわりの食材で、おいしいあてに握りの数々 銀座6丁目という場所で、このお値段でいただけるのは 次回は予約して、コースでいただきにあがります ごちそうさまでした #銀座 #水天一碧 #寿司 #日本酒 #銀座グルメ #銀座寿司屋 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

結婚記念日にママ・パパ・愛娘と恵比寿人気鮨店へ 至福の時 人生の楽園 気を遣っていただき、有料個室にランクアップして頂きました 素敵な女性が板場を仕切り、会話・調理ともに盛り上げていただきました 品の良さ、シャリの味、サイズ、鮮度どれをとっても最高でした 握りの合間に出てくる一品料理も繊細な出来でした 日本酒は、黒龍で流しました 大将二人で立ち上げた3年目のお店 毎回は来れないけど記念日にはまた寄らせていただきます #人気店 #恵比寿 #個室

接客も味もよし！コスパgood⤴︎⤴︎ まだ平日の早い時間ならそこまで混んでいないので予約無しでも入れます。 食べ◯グの数値は政治的な理由で低いけど一度来店した人はそんな評価にはしないはず。 評価低い方が空いていて助かるけど^^; コースの場合は、料理に合うペアリングを2パターン記載してくれているのも嬉しいポイント。

夏祭り気分✨賑やかな中いただく〜雰囲気違うお寿司 浅草の「東京楽天地浅草ビル」4階にあるこちら 可愛いお店 祭りや大道芸などを通して、日本の“ハレ文化”を体験しながら食事が楽しめる、食と日本の祭りの殿堂〈浅草横町〉です。新しい浅草の観光スポットとしてあります。異国気分でも楽しめます いただいたのは ↓ ↓ 日本酒(大雪の蔵) お通し(しらす大根おろし) 握りの盛り合わせ寿司 空いていたせいか すぐお寿司がでてきました✨ 日本酒と一緒に シンプルなネタをサクッと普通に美味でした (あまり時間がなくホントは一品一品頼みたかったなー) 小さい子が遊んでいたり お祭り気分で活気ありました #浅草横町 #浅草グルメ #東京観光

東京都＠新富町編【 ♪ #去年に引き続き今年のトップバッターは新富町の「鮨美幸」さん✨月1〜2度ほどお邪魔しているので結果的に去年一番通ったお鮨屋さんでもあります ♪ 】 ★この日はこちらでお鮨（ランチ）と鐘ヶ淵で焼き鳥（ディナー）をいただくための弾丸グルメツアーψ(｀∇´)ψ まずはランチで伺った「鮨美幸」さん（要予約）。 お鮨は「おまかせ」のコースのみで、僕の場合、日本酒もおまかせでお願いしています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『ランチ』握りのみ　¥10,000- ◉コハダ ◉真鯛　昆布締め ◉スミイカ ◉ヅケ ◉ホッキ ◉中トロ ◉ホタテ ◉甘エビ ◉カワハギ ◉白子に卵黄醤油 ◉赤貝 ◉穴子 ◉鉄火の太巻き ・この店定番の一貫目、コハダから始まり流れるような鮨の配膳。 特筆すべきは後半の肝を挟んだカワハギと卵黄醤油で食べる白子ご飯✨ 旨すぎてとんじゃいます！ 追加したいのは山々だったのですが次の店のスタートが5時だったので断腸の思いで我慢しました(T-T) お酒 ◎鳴海 ◎篠峯 ◎三千盛 ◎田光 ◎八仙　bourbon cask finish ・今回は辛口系でお鮨を重視したラインナップ。 お鮨を美味しく食べることに比重をおいたペアリングは大変勉強になりました❗️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★実は美幸さんに来るのはたぶんこれが最後かもしれません。 「鮨はしもと」さんの二番手でこちらのお店を任せられていた大将、紺野さんが今年独立されるということで次回の予約が取れなくなり事実上これが最後となりました。 紺野さんの新店舗はまだ決まってないようですが再開次第伺いたいと思っております♪( ´▽｀) #江戸前鮨 #新富町グルメ #日帰り鮨旅 #一貫めはコハダ #鮨道 #去年一番通ったお店 #手巻きが美味しい #今年もよろしくお願いします！

ラストオーダーギリギリでしたが入れてもらえました！ お寿司うまい！ ウニプリンも濃厚でした！ お寿司以外にも肉とかあったり、お寿司居酒屋って感じでしょうか。 お寿司の種類はたくさんあるわけではないですが、満足するくらい食べました！ またゆっくり行きたいです。

久しぶりに鮓ふじながを楽しんできました。以前の店舗の時は定期的にお邪魔させていただいておりましたが、新店舗になってからは初めて。久しぶりのふじなが大将も元気そうでなにより。 まぁ相変わらずこだわりが変態レベルで流石という王者の振舞い。さらに人と同じことやらないスタイルがふじながの圧倒的世界観。 今回も素敵な時間を美味しく楽しく過ごさせていただきました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

2025/12/27 ランチメニューのお昼の握り（雅）をオーダー。 8貫で1500円というコストパフォーマンスの良さでこのクオリティは本当に素晴らしい。大トロ、まぐろ、はまち、サーモン、アジ、海老、イカ、つぶ貝の8貫はどれも美味しい。追加でオーダーした、スペシャルトロかつおの薬味にまみれるは、自分には味付けがやや濃い目だけど旨い。

【激うまし】食べログ4.48 北海道北四条西のすし宮川さん訪問。店主のお人柄、所作も綺麗で美しい鮨。もてなし。全てにおいて拘りが詰まっている。良かったのはシャコ。

広島の繁華街、流川エリアにお店はあります。こちらは広島でも人気が高まってきているお店です。土曜のランチで訪問。瀬戸内の素材が主体、地方の素材を活かした寿司とも一線を画し江戸前ならではの魚の旨みを最大限引き出す仕込みが為されている。 シャリは赤酢を使っています。どのネタをシャリと融合する感じが良かった。ネタもそれぞれ温度が違く管理させれていた。この値段で東京では食べれないですね。

姉の誕生日に伺いました 残念ながら人気のイカを いただく事は、今回できませんでした が、しかし サラダから始まった鮨までの一品は イタリアンを彷彿とさせる様な 初めていただく組み合わせが多く楽しみながら 美味しくいただきました イカ墨を使ったシャリや それぞれのネタに合わせたシャリで握られた鮨は どれもこれも絶品でした 日本酒には、好みのお猪口を選べると言った サービスも楽しく 海老のお鮨に塩を振る際には、 「動画をスローで撮ると良いですよ〜笑」と 板前さんから教えてくださり、映えな動画を 撮る事ができました笑 回らないお鮨は、注文時に緊張しますが こちらはバランス良くコースでいただけるので 私みたく本格的なお鮨に慣れていない者にも 安心して、美味し良い時間を過ごすことが できました笑 次回は、イカをいただきに伺いたいと思います あ〜美味しかった ご馳走様でしたε٩(｡•ˇ₃ˇ•｡)۶з

【ミシュラン天麩羅『よこ田』が鮨業態にチャレンジ！】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 今日は接待されて 『寿司と日本料理 新宿 よねがみ』に 棚ぼた訪問w 「自分のお財布じゃない鮨」 って最高に美味しい(笑) 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.46」 ８年連続でミシュランガイドに掲載される 麻布十番の天麩羅『天冨良 よこ田』の 鮨と日本料理のフュージョン料理の系列店として2023年1月オープン。 なお同じフロアには『よこ田』の 新宿別邸も入居しています。 ★先付 ★椀物 ★旬のお造り ★雲丹小丼 ★お勧め握り寿司5貫　 ★箸休め ★お勧め握り寿司5貫　 ★とろいくら手巻き寿司 ＊赤出汁 ＊羊羹 ＊抹茶 ■先付 「金糸瓜ととびこのお浸し」 熱を入れると 糸状に繊維がほぐれる金糸瓜に とびこの塩気を合わせた一品。 サラサラと滑らかな 金糸の口当たりが面白い。 ■椀物 「スズキの吸い物」 あっさりとした和出汁に、 ほろほろと身が柔らかくほぐれるスズキの身肉。 ■旬のお造り 「メカジキと平目昆布締め」 鮪のトロと見まがう脂の乗ったメカジキに、 熟成感のある円熟した風味の平目。 ■雲丹小丼 雲丹はバフンウニとのこと。 濃厚でミルキーな味わい。 小丼とはいえ白米が見えないほど 雲丹がたっぷりで素晴らしい。 少量のワサビがアクセントに。 ■お勧め握り寿司5貫 ・鮪漬け ・イサキ ・真鯵 ・コウイカ ・ハガツオ シャリは酸味感やさしめの赤酢で パラリと米同士が剥離しやすい。 「鮪漬け」ですが、 しっとりとウェッティな食感に、 濃厚な鮪の風味。 「コウイカ」は塩辛が乗っており、 ひとくちで二度おいしい。 ■箸休め 「原木しいたけ、赤茄子、ヤングコーンの煮びたし」 赤茄子はおそらく熊本産かな？ 出汁感も良いが、 削りたての鰹節がいい仕事をしており、 香り高い一品。 ■お勧め握り寿司5貫 ・中トロ ・はた ・白海老 ・しめさば ・穴子 ・玉 「白海老」は海老のミソがかけてあり、 ミソの濃厚さと甘い身肉が渾然一体に。 「しめさば」は昆布シートが乗せてあります。 酢の酸味感と昆布のうま味の融合。 「穴子」は脂の乗りはほどほど。 比較的さっぱりした味わいに甘さ控えめのツメを 全体ではなく部分的に塗るに留めています。 ツメをやや抑えている分、 穴子の素材自体の風味が前面に出る構成。 こういう穴子の握り方も割と好きですね。 ■とろいくら手巻き寿司 『よねがみ』のスペシャリテ。 追加料金で雲丹をトッピングしてもらいました。 粒の大きなイクラと、 脂感あるトロ、濃厚な雲丹の風味が押し寄せてきます(笑) 刻んだ分葱がいい感じに薬味の役割を果たしてくれます。 ■本日の日本酒 日本酒の瓶を客席にディスプレイしてくれる サービスが無かったので写真撮影してませんが、 日本酒も種類多いです。 ・黒龍 大吟醸 ・〆張鶴 純 純米吟醸 ・くどき上手 超辛口 ばくれん をいただきました。 ～あとがき～ 以上、『寿司と日本料理 新宿 よねがみ』でした！ 今回のお会計は私の財布じゃないので、 詳しい金額は分かりません(笑) …ただコース料理の価格レンジは 概ね11000円～20000円あたりのようです。 西新宿という立地に カウンター席の他、個室もあるので まさに接待などビジネスの会食にもうってつけ。 また『よこ田新宿別邸』の天麩羅を 食べられるメニューも一部用意されてるようです。 …そういえば都内で 「ミシュラン天麩羅」×「鮨」の飲食店グループといえば、 中目黒『天麩羅みやしろ』『鮨おにかい』を連想しますね。 …よく考えると 『鮨おにかい』も『みやしろ』の ２階で営業していて、 『よこ田新宿別邸』の隣で営業する この『よねがみ』に少しコンセプトが似てます。 ぜひ両店で食べ比べを

寿司10巻と茶碗蒸しのセットとウニを追加。お寿司は小ぶりです。お醤油つけなくても全てに味付けされています。個人的にはサーモンの下にマスタードをつけたものが美味しかったです。

17時オープンのこのお店雰囲気も良く、1人でも入りやすいお店でした。なんとお刺身だけではなく、生肉の握りも絶品でした。特にレバーの握りは今年1番の味！！東京の握りと明らかに違うのはシャリ。赤みがかった甘めの出汁の効いたシャリが人生初の味でハマってしまった…（笑）

ああ、このお店に行って本当に良かった！ 全種類大満足な素敵ランチコース！！ 誰と行っても絶対に喜んでもらえるお店として おすすめ戴き、 【ランチ・椿】のコースを予約し、行ってきました。 正に、評判通り。 最初の茶碗蒸し、握り10貫、最後のお椀まで大満足…！！ 行って本当に良かった！と心から思えたお店です。 次に行く時は【ランチ・桔梗】のコースを予約しようと 大きく心に決めてから席を立ったぐらいの満足感でした。 細部までいき届いた「職人技」を 心から堪能できた感じです。 卓上にお醤油や刺しちょこはありません。 握りは、目の前で握り、味やタレを付けて提供されます。 これがとても良かったし嬉しかったです…！！ 職人さんの、きっと一番オススメの味わい方で 全ての握りが食べられると思うと、 食べる前から心が躍りました…！ 東銀座駅からすぐ、美しいビルの扉を入り、 階段をおりると 右側にパっとやさしい明るさの お店が目の前に広がります。 優しく椅子を引いて戴き、席につくと美しいカウンターで 職人さんとの距離も程良く近く、期待が高まります。 月曜日の11:30～の回で伺ったのですが、満席でした。 とにかく暑い日だったので、まず生ビールで乾杯。 ほどなくして【枝豆の茶碗蒸し】が目の前に。 そのままでも香り立つ枝豆が、 食べると更にふんわりと香り 美しい緑色に心から嬉しくなりながら戴きました。 【ハスゴダイ】柑橘をキリリと立てて提供くださり、 　1貫目から爽やかさと美味しさで期待が高まりました。 【かんぱち】とろけるようなふんわり感の中に 　存在感しっかり。 【まぐろ赤身 醤油漬け】わさび・まぐろ赤身・醤油の 　ハーモニーが絶妙で言葉を失うほど美味しかったです。 【いさき】すだちを絞って。この歯応えが好きすぎて 　数日たってもまだ忘れられないぐらい感動しました。 【中トロ】口の中でとろける具合と、 　まぐろとして擁立する 　凛とした味わいが本当に美味しかったです。 【こはだ】ほんのりお酢を感じる味わい。爽やかで好き。 【鯵】これも本当に本当に美味しかったです。 　元々大好きな鯵をもっと好きになった瞬間でした。 【タイラガイ】驚くほどに大きな大きな貝柱！ 　初めて食べました、これも歯応え良く爽やかでした。 【鰹】恥ずかしながら「鰹」と告げられるまで 　「鰹」とはわかりませんでした、 　深い桃色が鮮やか過ぎて！ 　鰹の新たな扉が開いたような驚きの美味しさでした。 【穴子】甘いタレと、ほのかな柑橘、穴子の歯応え。 　全部が面白く、美味しく、 　丁寧さを感じる味わいでした。 【かんぴょう巻き】こんなにかんぴょうが 　しっかり入っている 　かんぴょう巻きを見たことがありますか…？！！ 　かんぴょう巻きって、ごはん部分が多いものしか 　知らなくて。 　なんか、この歳になってかんぴょう巻きで 　感動すると思いませんでした。 　美味しかった…！ 　海苔巻きも食べることが出来て本当に嬉しかったです。 【お椀】岩海苔のお味噌汁。量がね、調度良くて。 　お椀を味わいながら、全ての握りを思い出しました。 　幸せを再度噛みしめつつ戴きました。 そして、とても爽やかな【水茄子の浅漬け】、 芝海老をつぶしたものが入っている【卵焼き】で 終了です。 全部に大満足でした…！ 隣の友人と、何度目を合わせて「美味しいね」と 言ったかわかりません。 友人とわたしだけでなく、カウンターのお客さん全員が とてもとても嬉しそうだったのが印象的でした。 本当に美味しかったです。 ごちそうさまでした、また行きます！！！

土曜日の夕方5時、2組待って制限時間2時間。 ブリのカルパッチョ、めんたい白子から握り寿司。 日本酒も2種類いただきました。

ららぽーと散策での腹ごしらえ 深廣さんに攻めたった 色々メニューがあって旬のものもいただけます カニ三昧でした☺️ コスパはそんなにですがw

ちょっと豪華な新年会を博多鮨桃の木さんで行いました。 前菜から始まり、次に素麺！スープが鶏の濃厚スープで旨い。それから握りは紹興酒の車海老やトロ、中トロそして燻製したカンパチのお造りは絶品でした。 いくら、うに、そして黒トリフのご飯も旨かったです。茶碗蒸しも上にフカヒレの餡がかかっており旨かったです。 それから何故がガリが新鮮で旨かったです。 ご馳走様でした。