全国の(212ページ目)寿司の情報・おすすめのお店

流行りとドカ雪前に能登半島へ遠征。 東京で修行されていた職人さんがカウンターでもてなしてくれたのが印象に残ったかな。 香箱蟹から鰤から、、何でも美味しくいただきました。

新宿伊勢丹の催事にいらしており 購入しました。 一応伊勢丹限定のバラエティいなりセット。 まずは、ノーマルなのを一口。 ホント小さいですね。 女性の一口サイズなのかなぁ。 下の方は皮がないのですね。 でも食感のバランスはこれが良いのかも。 皮の甘さも良いし 酢飯も丁度良い酸っぱさでした。 次に変わり種を。 これもバランスよいのでは。 具材も稲荷より主張あまりしてないし。 ひとつだけ具材が主張してたのは トロたくかな。 意外に稲荷の甘さが合って さしみの旨さが引き立ってましたね。

毎度の鮨光。 下処理に時間をかけて準備してくれるので、お寿司が光ってる。値段が高いけど、十分に楽しませてくれる。中途半端なお鮨屋は、下処理してないから、魚が干からびてるところが多くて、安くても行って後悔するお店が、都内には多い。 ここは、満足度は、100点

神泡のザ・プレミアム・モルツ、かきポン酢、イカの子、大根サラダ、冷酒の金鶴、お寿司は寒ぶり、のどぐろ、ばい貝、あまえび、いくら、うに、山ごぼうで7120円。 新潟は佐渡の両津夷にあるお店です。佐渡一泊目の夕食にしました。綺麗なお店ですし、大将は実直な感じで料理は美味しくて良かったです。事前に予約を入れようと電話したところ、女将さんが出て、別に予約しなくても入れますよという感じでしたので何も予約せず行きました。

朝8:00 openに驚き‼︎ 思わず入店www カウンター席のみ。オーダーが入ってから、 魚を切り、目の前で握ってくださいます。 あまり時間がないけど、極上天然モノの 江戸前寿司をいただきたい方にオススメ♪ (天然本まぐろだけあってお値段もなかなかに) 早朝からお腹が空いた状態で味わうまぐろは、 より一層のおいしく感じさせます。 とろとろのトロ尽くし…思わずほほえんでしまう… 口いっぱいに甘さが広がりました。 朝活の充実感とともに、心に染み渡る 贅沢なひととき✨(*´꒳`*)✨ #寿司職人が握る #江戸前寿司 #天然食材を使用

正当派の握りを充分堪能させていただきました この日は新居での鮨パーティーだったので、 職人さんにわざわざ出向いてもらって握ってもらい、自宅でこんな贅沢ができれば夢のような時間でした 仕込みは全部終えられているので、握ってもらったらそのままいただくだけ それだけでこんなにおいしいお寿司が食べるのはまさに贅沢です これはまたお願いしたくなりました

東横INN淵野辺から２分くらいだったかな。中途半端に飲んでチェックインしたので、小腹が空いていた。でも、遠くに行く気力もなく徒歩３分以内で探したらココ。 握り3,278円なので、まぁこんなもんだろう。大きな味噌汁がアラが入ってて結構美味しかった。握りは普通。

お任せコース ・柿とクルミと水菜の白和え ・白子の茶碗蒸し ・カツオの漬けと炙り ・香箱ガニ ・あん肝と分葱の酢味噌 ・穴子の白焼き ・カラスミ ここから握り ・スミイカ〜塩で ・ヒラメ ・鮪 ・中トロ ・コハダ ・鱒の介 ・甘鯛 ・鰆 ・ホッキ貝 ・カワハギの肝かけ ・海老 ・小柱の軍艦 ・雲丹の軍艦 ・穴子 ・玉 ・蜆の赤出汁 仕事納めの日にふさわしい美味しいお店でした。 特に印象に残ったのは、 茶碗蒸しの中にある白子が結構大きくてプチっと噛んだ時の旨味が広がるおいしさ。 香箱ガニは、身、卵、味噌と重なっていて蟹を満喫。 あん肝のとろけるおいしさ。 一番気に入ったのはプリッとした身が美味しかった穴子の白焼き。今まで食べた穴子の白焼きでベストな気がします。 握りの中では、カワハギの肝かけが抜群！ 肝がトロッと溶けていく様も良き。 #鮨　 #寿司職人が握る

池袋のお鮨屋さん #鮨てつ也 新年会にて訪問。カウンターとテーブル10先ほど。キレイで居心地の良い空間です。 人気店のため予約必須かと思います。 おまかせコースで極上の一品料理、鮨に日本酒を堪能できました。 一品料理とお寿司がほぼ交互のスタイルですがどれもクオリティ高くて大満足。 雲丹、中トロ、車海老などはもちろん、こだわりの一品料理も絶品。 追加オーダーも可能。貝をお願いしコリコリで美味しい。 大将や女将さんとは趣味も合って会話も弾みます。気持ちの良い接客です。 ご馳走様でした。また訪問したいです。

【引退後の初ランチ飲み！】 神奈川県大和市へ(^^)/ Retty始める前から何度かお伺いしているお店！ ちょっと贅沢気味にランチ飲み〜⤴ ・「生鯨刺し」 ・「おつまみ中落ち」 ・「お好み握り」 （鯵、貝ひも、芽ネギ、炙りサーモン、海老、鰯） ・「茶碗蒸し」（ランチサービス） ・「レモンサワー」 ・「越乃寒梅」 ・「八海山」 を頂きました〜⤴(^^)/ こちらのお店の料理はホント新鮮でどれを食べても美味しいんです！！ 店内も綺麗で居心地抜群！！ 駅からも近くて利用し易いお店です(^^)/ 大変美味しく頂きました〜⤴ ご馳走さまでした～⤴(^^)v #寿司飲みオヤジ #生鯨刺し #おつまみ中落ち #旨うま料理

すし遊館あさひLECT店さんに久しぶりの訪問！今日はマグロをメインに極上とろ三昧に生本まぐろ5種盛りを頂きました。やっぱり生まぐろは最高に美味い！仕上げに職人穴子と茶碗蒸しをいただきご馳走様でした！

18時30分に予約して2名で来店。退職した元部下が馴染みのお店です。今回の旅行のメインです。まずお店の活気が素晴らしい。この雰囲気で最高のお造りとお寿司は感動だな。お酒も美味しくて止まらない。札幌に来る時は必ず予約したいお店です。予約してくれた元部下に感謝です。予約だけでなくご馳走になってしまいました。今度博多か名古屋でおもてなししたいと思います。この後一緒にキャバに行きBARで解散。楽しい時間を過ごすことが出来ました。ご馳走様でした。

先日ふらっと入った新橋店が衝撃の美味しさだったので、嫁を連れて銀座店にも来てみました。こちらは、奥にテーブル席もいくつかあるんですね。気づかずに立ち食いにしましたが（苦笑）。 そして新橋店と変わらない絶品ネタの数々。生さば、漬けさば、炙り太刀魚、鮪赤身、頭肉、金目鯛、、、etc どれも素晴らしすぎます。 何でこのレベルが銀座でこの値段で食べられるのか。そりゃ、仲買さんが母体で立ち食いスタイルだから、とか色々あるんでしょうけど、それでもお勧めしたい脅威のお店ですね。

この日は病院の後に広尾でランチ 寿司の気分だったので商店街の奥にある 寿司 上ちゃんさんへ 広尾ですがリーズナブルなランチ価格！ 電車なのでビールを頂きました 私は　おまかせ13貫握り2,150円 嫁は　おまかせ10貫握り1,500円 娘は　本日の日替わり丼(うなぎと炙りトロの二色丼)1,500円 シャリは小ぶりですが嫁は丁度良いと言っております 中トロが美味しく炙りトロも絶品 なにしろ昼にビール飲めるのが幸せでした 24/04/04 木曜日のランチ #広尾でおランチ #広尾でお寿司 #昼からおビール

前回はオープンの翌日に来たのですが、まさにコロナ禍、生活様式の変わりかけで戸惑っている中マグロを食べた記憶があります。 今回はおすすめを中心に注文していきました。 注文した中でも中トロが一番私の好みにあっていて3回おかわりしました。

名古屋の名店吉野さんが、ニューヨーク進出前の期間限定ポップアップストアをこちらのお店で2月末までオープン！！ 感動の連続で、全てが旨い。　 おつまみも和だけでなく、フレンチや中華的エッセンスもあり独創的。 握りは全てが絶妙な計算で成り立っている。 なんとか残り期間でまた行きたい、、

晩酌お造りセット。 新大阪駅の改札外にある魚がし日本一でさく飲み。 寿司5貫の握りセットか悩みましたが、お造りにしました。 ◎晩酌お造りセット　980円 ◎生小→生中　　　＋100円 お造り盛り合わせは5種類ほどあり、イカ、ハマチ、炙りサーモンなとです。醤油は少し甘味があり美味しいですね。刺身は新鮮でどれも美味しかったです。 鮪の赤身などを入れるともう少し映えるんでしょうね。お寿司も食べたいところですが、セットだけで我慢しました。 サクッと飲むのに良いセットだと思います。

#再訪 #のどぐろ #ガス海老解禁 予め“ガス海老”入荷を確認してから訪問です✨ 【満を持して…】 ☆ガス海老：漁解禁済、甘くて凝縮された旨味…個人的には北海道のボタン海老より好き♪ ☆本鮪赤身：仄かな酸味を感じます‼ ☆〆鯖：酢の締め具合はOK、ただ塩味がキツくて残念でした…唯一の△印 ^^; ☆鯖昆布巻き：昆布が鯖の塩気を柔らげる工夫が成功してます^_^ ☆ヤリイカ：甘味抜群 ☆赤貝ヒモ軍艦：胡瓜と赤貝の風味が渾然一体…貝本体よりも“ヒモ”の方が美味しい…北寄貝も一緒です♪ ☆ズワイ蟹たっぷり頑固盛り …見た目で殺られます、格安価格、 変な冷凍物じゃない、美味しかった✨ 蟹の ”てんこ盛り“ の代表格…札幌の “くさ〇” には負けても、準優勝クラスと思いました(๑´ڡ`๑) タコ吸軍艦：吸盤大好き…新鮮で美味でした^_^ のどぐろ(酢橘)：塩で頂きました、流石の美味しさ^_^ …炙りは次回にお預け、お腹イッパイです^^; 【箸休め】 ノドグロ腹骨チップス：”ノドグロ“と思って食べると美味しさもひとしお…気のせいかな^^; 【穴子】 ふんわりフカフカ、甘ダレは味は勿論、香りも抜群 ‼ 【〆】 てっぽう(干瓢山葵入り) …山葵強めもOrder可、皆の箸が伸びて来ます…回転寿司で”てっぽう“がメニューに載ってるのは初めて見ました、流石です♪ やはり、回転寿司の中でも高級・高品質志向だけあって、家族一同満足して帰って来ました(^o^) #高品質 #シャリも美味しい

【　#銀座の夜、板さん技の「すし」 】 銀座でネタ良し、雰囲気よし、お財布にも優しい鮨コース #銀座 一丁目ティファニーの隣ビル地下1階 銀座で鮨だとひとり2〜5万の高価格帯、行きたいけどなかなか敷居をまたげない名店が多々 そんな銀座で1万円弱で板さんの白木カウンターで「つまみ」、「にぎり」の満足鮨コースを堪能できちゃう　 ▪️ #コース、楪（ゆずりは）　8,250円 #先付け5種盛り #お刺身　はた、ほたて、まぐろ #焼魚　ます　甘味噌ダレと魚が絶妙な旨さ #にぎり　すべて板さんの味つき #金目鯛 ほっき貝 #甘えび昆布しめ #イクラ醤油漬け #あじ　べっこう漬け #若竹煮 #とろたく　にぎりになったトロたく初めて、めちゃ旨し くじら　クジラの概念が変わった #かつお　すなずり、おなかの身 #あなご 玉子焼き #茶碗むし　表面を旨み餡が覆いいつまでも熱々 あさり味噌汁　北海道あさり、大きな身 酒粕チーズケーキ 板さんおまかせ「つまみ」と「にぎり」丁寧に1貫づつ 柑橘や塩、ジュレなどの技は体験できないけど、軽飲みしてお会計も優しくかなり私の味方w 熱海温泉のカウンターも好きだけど、銀座はまた最高だな #すしマニア

13貫2品の鶴海寿司ランチ。一品一品説明してくれて、いただく。手元に醤油はなく、塩または醤油を塗って供される。塩が寿司にマッチする、しかも色んな味わいで楽しめたことが意外。もちろん寿司の味、最高でした。 海老のカリフォルニアロールは歯応えまで計算して握ってるとのこと。 酢牡蠣は牡蠣の大きさ厚みがあるにも関わらず濃厚！ 美味しい魚はのどぐろ。 本日の肴3貫は、あじ、ふぐ、いか。いかは甘みを最大限引き出すために細かい切り込みが入れられてた！ 炙りホタテ…なんとも言えない炙りの香ばしさ。 消えるえんがわ…口の中に入れて瞬間…ホントに消えた！ 天然本鮪…いままで食べたことない…冷凍ではない柔らかさ舌触り。 鯖寿司…シャリにあん肝を織り交ぜて、サバの旨みを引き出してるとのこと。酢の強さが際立つフツーの鯖寿司とは一線を画す。 極上穴子…ネーミングに負けないフワフワ…とろとろの食感。 ウニいくらどぉーんは、手のひらに乗せた海苔の上にシャリとウニを乗せ、そらにイクラを溢れるほどに乗せてくれる…一口でいただく！ 玉子って、わざわさ断るほどの愛嬌のある一品。 最後の一品はアサリの潮汁…適度な温かさの汁がアサリの旨みを引き出して、ここまでの怒涛の流れを穏やかに締めくくってくれた。 シャリは大き過ぎず小さ過ぎず、全体として腹八分になる、よく計算されたランチコースでした。 シャリが程よく温かさがあってネタの冷たさとお酢の効き具合をバランスよく共に引き立ててくれてた❗️ 供されるお寿司によく似合うお皿が食事をさらに楽しくしてくれる。なんとも言えない幸せな時間を過ごしましたとさ‼️ 今度来る時は、ディナーコースに挑戦だ‼️ごちそうさま #汐まち寿司つるみ #安芸の宮島 #宮島 #広島市廿日市市