全国の(375ページ目)寿司の情報・おすすめのお店

インターコンチネンタルホテル横浜Pier8の3Fにあります。 開店したばかりということです。 コースで頂きました。 鮨も美味しいですが、お酒も一捻り効いた品揃えで、良いと思います。 大将も気さくで良い時間を過ごさせて頂きました。

元　鮨 すゝ木の大将が鮨永いしの店長として戻って来ました。 相変わらず美味いです。本当に良かった。 もう何度も行ってます

夏休み、たまたま家族4人が揃ったので、「はし本」でランチ まさか当日の予約が取れるとは思いませんでした。 涼しい店内で高校野球の中継を見ながら待っていると、天丼と蕎麦のセットが出て来ました♪ 海老天2本、キス天、オクラ、半熟卵、ナス、オクラ、かぼちゃ、しめじの天ぷらは揚げたてサクサク！　甘めのタレが僕好み(^^) 蕎麦つゆは出汁が効いていて甘めでした。 どちらも美味しく、お腹いっぱいになりました(^^) #甘めの蕎麦つゆ #サクサクの天ぷら #甘めタレの天丼

新宿御苑前にある鮨屋でランチ！ 奥さんとのランチ予定が急遽キャンセルになったので、1人でここを予約して食べてました_(:3 」∠)_ 今回は「つぼみ」という季節のランチコースをチョイス！以下、項目ごとに記載です。 【各種鮨ネタ】 全部で八貫出されます。大将の技と一仕事されたものが多いので、見て楽しい、食べて美味しい品々でした。特に印象深いネタは下記です。 ＜トロタタキ＞ ネギではなくいぶりがっこをのせ、周りに西洋わさびを散らす斬新な一品です。トロの旨みといぶりがっこのスモーキーな香りにわさびのアクセントを添えた面白いネタです(o^^o) ＜中トロ＞ いい感じの脂ののりに、少しのさっぱりさも兼ね備えた逸品。赤みばかりだと物足りないけど、大トロを食べたいわけじゃない30代半ばの人にとっては、中トロが1番ちょうど良いネタです（笑） ＜鯖スモーク＞ 桜チップで燻しながら提供されるかなり目を引く一品。最近ではこーいうのをイノベーティブとかガストロミーって表現したりしますよね（笑） 鯖の旨みと程よく燻された香りが抜群によく、醤油はほんの気持ち程度で素材の旨みを楽しむのが良いです(*^^*) 【一品料理】 ダントツで美味しかったのはアワビの酒蒸しです。アワビの肝をたっぷりつけて食べると、濃厚な旨みとコリコリのアワビのマリアージュを楽しめます！ 夜だったら絶対日本酒飲んでるんですけどね（笑） 肝ソースは少し残しておくと、対象がシャリを入れてくれるのでリゾットのように楽しめます、これはもはや反則です（笑） おそらく銀座とかで食べたら3~4万円かかる内容なのですが、お酒を飲まなければ6600円で楽しめる超絶コスパ良しなお店です。ちょっと良いお鮨を食べたい時にオススメです。 是非一度、足を運んでみてください！(*´꒳`*)

2023/03 「いつもの」を美味しくいただきました♪ 全部、凄く美味しかった、 飲み物は、日本酒は充実しているし、ワインも置いている。 おつまみのイチジクバターを食べましたが、ワインにも合いそうだし、バゲットに乗せたくなる。 あっ、食べるのに夢中で、写真忘れた･･･

小田原の早川駅前に新しく寿司屋が出来たと言う話を聞いて早速出かけてみました。 小田原には良い寿司屋がなくなってしまい近隣の真鶴や湯河原に食べに行く有様になってしまった不満を持っていたのでワクワク感満載で出発。 お店は日本料理と蕎麦「ながや」の後地。 何故か此方のお店は直ぐ横に移転。 若い仲良しのご夫婦のお店でサービスも微笑ましい感が伝わってきて良い感じ。 メニューはコースのみになっていて、昼はランチもやっているようです。 個人的には寿司はお好みスタイルが好きなので少々もたつき感は感じた物の大きな伸び代を持ったお店だと思います。 寿司は酢が少し強く塩は控えめ。 自分の受け止めでは東京山の手風の寿司屋さん。カッコ良くて上品な寿司屋。 私は寿司をつまみながら日本酒を飲むのが好きなので、コーススタイルは ちょい残念。 最も残念だったのがこの夜は小肌がなかったこと。 しかし勝手な私の思いを話したらご主人は とても前向きに受け止めていただいたので 良き前身を期待して帰宅。 コースと日本酒四合程度をいただいて 12,000円でした。

築地場外、ちょっと入った場所にある江戸前寿司の「鮨 彩」。ぱっと分かりづらいかもしれないが、看板も出ているので見逃すことはないだろう。この日はお誘いいただいてカウンターに。おつまみに加えて、握りも出てくるコースが10,000円。もちろん、1貫ずついただくことことも可能だ。 ということで一品目は牡蠣。プリップリでうまい。乾杯のビールはサッポロ黒ラベル。 続いて、子持ちヤリイカの印籠漬け。これが美味すぎた。ボリュームはそこまででもないけど、どんどん食べられてしまう。ビールもいいけど、日本酒が合う味だね。 ここから握りが続く。マグロが2貫、イカ、白身魚、赤貝、失念、赤だし、エビ、アワビ、穴子、干瓢、コハダ、ウニは茶碗で。ネタは大きすぎず小さすぎず。食べやすい。 アットホームな雰囲気の空間が良かった。常連さんに連れて行っていただくのが良さそう。 #築地 #鮨

ずーっとねらっていたお店に行けました。 めっちゃ美味しかったです！ お酒も美味しいくいただいて、最後のお寿司しか写真とってないです。 お寿司、満潮を注文。 マグロもウニも、ホタテもほんと肉厚で美味しかった！！ また行きたいです！

【西麻布】”鮨 波残” 乃木坂駅徒歩5分ほどのところにある寿司店。 同じ建物には焼き鳥、もんじゃのお店も入っており全て同じ会社なので中央の通路で繋がっている不思議な造りになっています。 メインのお席は横並びのカウンター席。 半個室カウンターや完全個室もあるそうです。 この日いただいたのはおまかせコース(22,000円) おつまみ〜握りの流れです。 “小肌 ハーブ巻き” 店主の修行先でもあるお店を彷彿とさせる華やかな逸品から始まります。 仕事の施された脂乗りの良い小肌に大葉がさっぱりとさせてくれて調和の取れた巻物。 ビールは白穂乃香!! 日本酒はおすすめでお願いしましたが、十四代や飛露喜など、有名な良い地酒が豊富に取り揃えられています。 握りは11貫提供されました。 縞鯵から。やや小さめの正統派な上品な握りで、赤酢の効いたパンチのある酢飯。 “ムラサキ雲丹 馬糞雲丹 手巻き” 手渡しで渡される雲丹は2種類を1度に贅沢に味わえます。 マグロは赤身漬け、中トロ、大トロと3連続で！ 見た目から美しく、バランスの良い握り。 夏を感じさせる鮪。 箸休めには“いぶりがっこ クリームチーズ” 最後のデザートはメロンですが、メロンが苦手なので変更していただきました。 コースはやや軽めな印象です。 場所柄の問題もあるかな?!女性でも安心して最後までいただけるボリューム感だと思います！ 大将は一見寡黙?!そうに見えましたが、気さくに話してくださり、丁度良い距離感でした。 一貫一貫のクオリティが高く、おすすめです！ 【おまかせコース】 •小肌 ハーブ巻き •冷製茶碗蒸し(とうもろこし すり流し) •水タコ •白いか(黄身醤油) 握り •縞鯵 •煮蛤 •ムラサキ雲丹 馬糞雲丹 手巻き •赤身漬け •中トロ •大トロ •いぶりがっこ クリームチーズ •鱚 昆布締め •イサキ 酒蒸し •鰯 •鯵 •煮穴子 •赤出汁 •黒胡麻アイス #西麻布 #寿司 #鮨

本八幡駅近くにある寿司店。町寿司というにはちょっと上等で、かといって敷居が高くない感じがいい感じです。仕事の会食で利用。 店内はカウンターのみ7席なのでゆったりと過ごせます。 お任せコース8,470円＋飲み物。＋おかわりの穴きゅう巻き。 コースの内容はにぎり8、巻物半分、玉子焼、刺身、つまみ4、椀、デザートの内容。 お寿司はものすごく特別なネタがあるわけではないですが、ベーシックなネタがしっかりいただけます。 サビはそんなに効きは強くないです。シャリは小さすぎず、大きすぎずでそれなりに腹もちもいいです。 日本酒もシブいラインナップで良かったです。 一人12,000円程度でしたが、穴きゅうが990円なのでコース＋飲み物で11,000くらいです。お酒が良心的価格設定で安心して飲めると思います。 定期訪問店にしたいです。ごちそうさまでした

乃木坂駅から10分強、どの駅からも遠い西麻布のロケーションながら常に賑わっている人気店。 この日はおつまみ9品、握り13巻の大満足なコース。平目の昆布締めなど絶品の刺身からはじまり、ウニや焼き物など品数多く、なかなか握りが始まらないとう嬉しい驚き。 握りも素晴らしい、赤身とトロが最高すぎるマグロや、大将オススメのアジ、身がしっかりしている赤貝、美味すぎる。 日本酒も充実しているので結構飲んで、鮨のクオリティ最高なのに、西麻布というロケーションで1人2万円を切るコスパの良さはスゴい。また行きたいお店。ご馳走様でした。 #コスパ良し #鮨まつ

【師匠のお店に…(^^♪】釣り魚を捌くときは…YouTubeを拝見。“銀座渡利”で勉強します。 桜坂に昨年10月オープン、 釣り魚を捌く時に行ってみたいなぁ〜!! と言っていたら… 誕生日のお祝いにと家内が予約してくれました。 月変わりしましたが…^^; 大使館の立ち並ぶ閑静な住宅街、 アークヒルズの一角に隠れ家的に現れる。 入口の小さな行灯看板に灯はついていなく… そぉ〜と扉を開けると先客4名様でした。 カウンターのセンターに二人ちょこんと… 「いらっしゃいませ!!」と大将渡辺さん。 「同じ声だね!!」と二人でニコニコ。 「魚捌くときにYouTube拝見しています!!」と、 先ずはビールを頼みます。 松茸のお澄ましからスタート。 「北海道産の松茸です!!」とのこと!? 顔を見合わせる道産子二人(^^) 鯛のお造りは煎酒で、昆布締めしているみたい。 続いて鰆の炙り、走りかな!?山わさびで旨し。 少し釣りばなしとなりました。 ここでお酒をお願いします。 飛露喜の純米吟醸の濃いところ。 ワイングラスに注がれます。 新銀杏は大粒で、塩振り加減が良いですね。 蓴菜の酢の物には蛸が乗っています。 蓴菜は久しぶり、お酒も進んでもう一杯。 雨降の純米大吟醸。大吟醸は初めて、 バランスの良い整ったお酒です。 とうもろこし揚げと甘鯛の松笠揚げ!! とうきびが甘い、旨い。 松笠揚げ、こう上手く鱗立たないんだよねぇ〜…と これだよね、甘鯛。 身も鱗もぉ〜♬身もぉ〜鱗もぉ〜〜♪ 一つに溶けていまぁ〜、俺の腹の中で眠る魚よぉ〜♫ 私、家ではカルパッチョかアクアパッツァにします。 ガリが重ね切りされ皿の端にとん。 握りは大間の鮪からでした。130kgとのこと。 赤みと中とろ、夏の鮪は爽やかですね!! 赤酢のシャリは小さめで女性にも優しい。 一貫ずつ裏からシャリが運ばれてくる拘りです。 小鰭は二枚重ね、身は厚く酢締め控えめで これくらいがこのみです。 三杯目のお酒は菊姫。 酒はおすすめで出てきます。 菊姫は燗つけてもらえば良かったかな!? 蟹は餡掛け、 ホッキ貝は独特な火入れで、これ旨!! このようなお仕事は初めてでした。 イカには胡麻です。 四杯目には宗玄、 続いてはイクラ、ねっとりと… まさか生？ ちょいと塩か醤油かけたいかな。 これは初めての体験。 のどぐろ、赤ムツは脂の旨味ですよね、 炙りがしっかりでした。 鮑のキャビア乗せ、 鮑…柔らかぁ〜、生キャビアがちょいと違います。 そして車海老、知らなかったけど… TVの対決番組であの有名な なんば さんに勝利したそう。 内子包んで美味しいね。 加減が絶妙レア!?流石です(^^♪ ウニも艷やか、粒立ってます。 いつもは家内から回ってくるけど、 今回はパクリされました。 軍艦ではないウニ、良き良き!! ラーメンが出てきて一通り終了。 追加をおたずねいただき、 「あなごお願いします!!」 家内好きなのです…(^^) 丁寧に骨を抜いて歯ざわり、舌触り良き!! もう一回おかわりしたかった。 クールダウンでハイボール。 デザートいただき大満足に仕舞となりました。 また来たいなぁ！！ ご馳走様でした(#^.^#) #魚捌きの師匠 #桜坂 #もうすぐ一周年 #魚、さかな、サカナ

「初投稿」 10月6日（木）夜8時 9月5日新規Open伊勢佐木町3丁目銀だこの向かい 長者町清正公より移転し、名称も 「鮨の吉祥」に変わる 以前の倍以上の広さ 個室あり 中級の上といった佇まいだが 入口が暗く、一瞬場末感もある しかし、入ると明るくゆとりある店内 元々フレッシュネスバーガーだった場所で 天井に名残が とりあえず、2人でカウンターに座り 1人はプレモル 僕は麦焼酎水割り 横浜オクトーバーフェスト2022で しこたまビールを飲んだので、 ビール以外のものを お通しは茄子の煮浸し 少し握りを　 コチとハタ シャリは硬め、主張少なめ 握りが小さいので、二貫喰いできる（╹◡╹） オススメの魚を聞くと 桶に入った魚を見せてくれた その中から 太刀魚を塩焼きに 鮑は…バター焼って出来ます？ 大丈夫らしい ワインをボトルで イカ（ヤリ)握り 槍なんて久しぶりに食べたが、こういった薄っぺらい味も美味いもんだな^ ^ マグロを中トロ位で握ってください！ これはインドか？ 良く言えば、口当たり良し！ 悪く言うと、薄い 美味いが、これなら酢飯を濃くした方が良いと思う 活車海老を握りで 頭は焼いてくれた^ ^ こっちの方が美味い！身は小さかった 最後に手巻きを食べて勘定 落ち着く店内で清潔 1人軽くつまみながら飲むのに最高かもしれない 職人さん達も寡黙で余計な話をしない 来週1人で行こう！ ご馳走さま #1人だから行きたいお店 #ちょい飲み #メニューに無くても作ってくれる #居心地良い #気軽に行ける安さ

昼に寿司食べたいと思ったら、このお店 本格派のお寿司で昼から美味い カウンターのみのお店ですが、めちゃ良いです。

トマトの茶碗蒸しや畳でできた携帯置きとか色々なところにこだわりがあり、楽しく美味しくリーズナブルなおまかせコースをいただきました。個室でゆっくりできて、とてもリラックスしてお寿司を堪能しました。

近江八幡はアル・プラザ前に新しくオープンした手巻き寿司専門店 びわ寿し ランチに伺いました予約してなかったので満席で名前を書いて順番待ちしました うどんの付いた手巻き寿司や海鮮丼のランチが1,500円 握り寿司のランチが2,500円とどちらもリーズナブル設定！ 全ての席が個室なのでゆっくり食べられるので流行ってる理由がわかりました！ #滋賀寿司

友人の結婚祝いでお伺いしました。 1匹丸ごとの鯛を刺身にしていただき、とても美味しかった。 また、お相撲さんもよく来るお店らしく相撲ファンなら胸熱な物がいっぱい飾ってあります。

取引先との新年会で伺いました。 ご馳走になったので予算はわかりませんが北新地にしてはリーズナブルとの事です。 お刺身も7種盛りで色々楽しめました。 一品では意外にももずくが美味しくお酢まで飲み干しました。 最後は握り3巻、軍艦2巻、卵焼き、トロたくと盛りだくさんでしたがお寿司はやっぱりカウンターで頂きたいですね。 #寿司職人が握る #カウンター席あり #半個室 #北新地

水天宮駅、テイクアウト専門の寿司屋。 リッツカールトンのひのきざかなどを経て、テイクアウトおよび出張鮨という業態で営業されてます。 入るときれいな白木のカウンター。 セットになったもの、一貫ずつお好みのもの、太巻やばらちらしなどがあります。　 前日まではインスタのDMで予約可。 ■縁¥4300 ＊大間産 中とろ ＊長崎県産 黒ムツ炙り ＊北海道産 口福いくら ＊淡路産 スウィート墨烏賊 ＊赤身 天身漬け ＊対馬産 厚穴子900kg継ぎ足しつめ ＊混合節の出汁蜜 玉子焼き ＊自家製はりはり漬けのトロたく巻き ＊穴子胡瓜巻き ■お好み ＊赤身¥500 ＊小肌¥400 ＊穴子¥500 ＊イサキ炙り¥480 ■来福 ハーフ¥1900 お土産に。高級感ある箱に詰められてて、お品書きも。 シャリは赤酢でやや大きめ。 お土産として購入したからわたしは食べてないけれど、イサキは新鮮で食感良く、鮪や穴子はとろっと柔らかだったそう。 また来福（太巻）は海老、蟹、干瓢、玉子ととても豪華。 テイクアウトとしては豪華でネタも良く、喜ばれました。 #テイクアウト #寿司