▼お持ち帰り専門のお寿司屋さん。お持ち帰り専門のお寿司だと侮るなかれ。とても美味しくてびっくりしますよ。▼いまや予約の取れない人気店となった恵比寿のあそこや、銀座で最も勢いのある高級店の一つのあそこ等、名店立ち上げ期に活躍されていた方が店主さん。当然、つくる鮨も美味しいです。▼お持ち帰りのために考えられた赤酢のシャリがまず素晴らしいです。家に持ち帰り、やや時間が経って食べることが多いのですが、それでもしっかり美味しいです。▼店名にある通り、鮪と小肌と穴子が美味しいのですが、中でもフカフカの穴子。〆具合の良い小肌は良いですねー。あと、海老の鼈甲漬けの握りが安定の美味しさです。これは絶対食べた方が良いと思います。▼インスタで前日までなら事前予約できます。事前予約してお店に行けば待たされることもないのでオススメです。 #ハラクニさんお気に入り
口コミ(2)
オススメ度：100%
▼いや、これは久しぶりにとっておきをご紹介、って感じです^ ^ ここまで美味しいお鮨のテイクアウトはなかなか無いのでは？と思います。▼店主の工藤さんは出張鮨はじめ新しい寿司のあり方を追求する方。その腕は折り紙付きで、どこのお店の立ち上げの裏に工藤さんが存在していたかをお伝えすれば「おお！」とすぐ納得頂けるのですが、ご本人に了解を取っておりませんのでここでは書きません。ごめんなさい。▼さて、肝心のお寿司ですが、私が頂いた鮪は赤身の旨み、香り、ほのかに感じる酸味が最高でした。▼小肌は身が厚く歯応えが良いうえ、締めにより素材が本来持っている旨みそのものが鋭角に伝わり、日本人で良かったと思える味わいです。▼穴子はフカフカでした^ ^ フカフカしか思いつきません。大好物なんで興奮気味に食べました。▼他にもアオリイカ、海老のヅケ、金目鯛と、いずれも手の込んだ素晴らしい握りでした。▼巻物って持ち帰り鮨の裏看板。これももちろん抜かりなかったです^ ^ 干瓢巻(単品で頼んでコレをツマミで飲みたい)、穴たく、トロたくと、いずれもお見事でした。因みにたくあんも自家製なんですって^ ^ スゴイ…。▼食べられて幸せって思える体験でした^ ^ また伺いたいです。ありがとうございました。 #ハラクニさんお気に入り
