熟練兄弟が手がける至高の江戸前寿司と温かなもてなし
仙台で今一番熱い寿司屋です。宮城は寿司ネタが新鮮で美味しい寿司屋が沢山ありますが、ここは銀座の名店で修行した親方と虎ノ門の小料理店で修行した弟さんとの連携も素晴らしく、美味しい江戸前のお寿司が頂けます。ネタとしてシャリのバランスや酒の肴の提供の仕方良い調理も今までの仙台に無いレベルでした。接客もとてもフレンドリーで寛いでお酒と料理に舌鼓打てました。今の所仙台で一番美味い寿司店です。
銀座にある寿司健(たける)さんに伺いました。久兵衛、あらい、龍次郎、すが弥など名だたる名店で研鑽を積まれてオープンされたそうで、磨き上げられた技術と話しやすい柔らかい人柄ですでに予約が取りにくい人気店になっています。 この日いただいたのはこちらです。 ・日本酒 龍勢 ・平目 ・タコ ・ボタンエビ ・日本酒 松の司 ・平貝 ・毛蟹 潤菜 ・日本酒 会津中将 ・いくら ・稚鮎 ・きんき 酒蒸し ・あん肝 奈良漬 ・日本酒 田中六五 ・あん肝 奈良漬 ・かすごだい ・日本酒 日高見 助六大吟醸 ・本アラ ・日本酒 勝山 戦勝政宗 ・赤身漬け ・背トロ ・日本酒 文佳人 ・血合岸 ・大トロ ・しんいか ・しんいか ゲソ ・日本酒 龍勢 生酛造り ・鰹 ・雲丹 利尻 ・日本酒 爾今 純米吟醸 ・しじみ椀 ・トロたく ・玉
ゴルフに勤しんだ土曜日の帰りにこちらでボッチ飯。 一貫ずつ頼めたり、美味しい旬のネタをセットで提供したり、と祭りを執り行うスシローとは違う趣きもあって楽しかった。個人的に当たりと思ったのは、クエとブリのトロ。 また東上線沿いのゴルフ帰りに寄りたいお店となった。
都心で味わう、旬のネタと丁寧な仕事が光る海鮮丼とお寿司
【春日 ねぎトロしらす丼】 ⓪まとめ トロのすき身が たっぷり乗っているトロしらす丼 食べる際はたっぷりのわさび醤油がいいかも 納豆巻きもまいう〜 今回は写真忘れなかった(笑) ①最寄駅 地下鉄春日駅A5番出口より白山方面へ徒歩5分(350m) ISETANストアの2階にある店舗です。 ②混雑状況 広い店内にので平日は、すんなり入れます。 ③雰囲気 テーブル席多数、カウンター席あり ④決済情報 クレジットカード、電子マネー決済、 一部バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 金曜日のランチは職場の女性のリクエストで 中華屋さんへ 女性がダッシュしてお店に行ったら 混雑していたので諦めてセカンドリクエストの此方へ 訪問する前にドタバタしてましたが 訪問するとなんと此方も混雑していて 整理券をもらって待機スペースへ、 待つこと3分ほどで店内へ 店内は、広くカウンターに 回転レーンに沿ってテーブル席が多数 3人で訪問したのでテーブル席へ 注文は、タッチパネルで行います。 どうやらスマホからも注文できるらしい レーンを使って料理が提供されます。 『トロしらす丼』と 追加で『納豆巻き』もね ランチはあら汁が飲み放題なので 丼が来るまでに2杯おかわりしちゃった。 トロしらす丼は、ネギトロがたっぷりでいいね トロしらす丼1,298円 納豆巻きは、264円です。 ご馳走様でした。 [トロしらす丼] ネギトロとしらすの組み合わせ ご飯が見えないくらいに敷き詰められた ネギトロが嬉しい たくあんの食感と塩見がいいアクセントに 食べる際は、わさび醤油をたっぷりがオススメ ご飯大盛は、+料金がかかります。 #春日ランチ #回転寿司 #カウンター席あり #テイクアウトできる #すし銚子丸 #川合大 #とろシラス丼 #あら汁 #納豆巻き #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #文京区 #bunkyo #日本食 #japanfood #japanesefood #sushi
記事が気になったら「青山 THE SAKAI」で検索 今回ご紹介するのはこちら♂️♀️料理の質はもちろん、接客サービス、提供タイミング共に心地よい青山の寿司屋。 【外苑前編】 THE SAKAI Aoyama ☎️03-6804-5013☎️ ⏰11:30~14:00 17:00~22:00⏰ 水曜日、日曜日 東京都港区南青山3-2-7 ブラック青山 1F ♂️外苑前駅から徒歩5分♂️ 知る人ぞ知る青山のルーキー。堺で産声をあげ、第一号店はドイツ・フランクフルト。逆輸入でここ青山や埼玉県にも展開している経緯が興味深い寿司屋。 外観は緑もあり、シックなダイナーといった感じか。大人の隠れ割烹スタイルになっており、入る前からワクワクする感じがたまらないっ‼︎ 内観は和の日本割烹と洋風ダイナーのハイブリッドスタイル。 店長があたたかくカウンター席へと通していただきました。目の前で料理長が本日の食材を一つ一つ丁寧に説明していただきました。 光沢のある、至宝の食材達がどの様に料理されるか楽しみで仕方ない! 運命なのか、メインのマグロ筆頭に私の故郷宮城県の食材ばかりの料理となったので嬉しいサプライズでした♪ さらに、料理とペアリングされたお酒はどれも最適でした。 【おまかせコース料理とペアリング】¥20000 蛤吸(九十九里産) 千葉県九十九里産の身がしまった、大ぶりの蛤。貝出汁がしっかり効いている。 牡蠣おじや 牡蠣出汁を余すとこなく吸ったお米が良い味出してます。 ずわい蟹とせりのお浸し 天に唐墨掛け 旬の蟹と、宮城のせりのコラボレーション。不味いはずがない、ずるい組み合わせの逸品料理。 鮟肝共和え これが美味しかった‼︎私のオススメの一品料理である。 河豚と海老芋のフリット オレンジソース お酒に合うのよ♪ほくほくのフリットの中から溢れる河豚と海老芋の甘味も感じられる。 鮑ステーキ 雲丹クリームソース 豪華絢爛コースを締めくくる逸品が肉厚鮑ステーキ 本日開けたばかりの坂井の生うに!坂井といえば西の最高級生牡蠣も獲れる有名な場所。その厳選雲丹を上に乗せていただきます。 口の中で大海のマリアージュが味わえる逸品。 【本日の握り】全て赤酢 料理長が握る最高の味に酔いしれました…♪ ペアリング(店長厳選) IPA 耕地熱燗 ドメーヌ・デュ・ノゼ サンセール・ロゼ カレラシャルドネ シャラウリ オレンジワイン 綿屋冬錦 瀧自慢 氷室 サイフリード・エステート オールドコーチロード リースリング 磯自慢水響華 10年バーテンダーをされていたホール長に最後にデザートカクテルをいただきました。 デザートカクテルで本日のコース料理は完成されました。とっても美味しい時間をありがとうございました!また来たいお店だな〜 これだけ飲んだが一気にほろ酔いでした〜♪店長自らサーブしていただいて、最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。 Hi there. Today,i introduce a japanese sushi dinner "THE SAKAI Aoyama" at Gaienmae. I order wonderful "OMAKASE". Highly,recommend it. #遊び心あり
気軽に昼飲み&地酒が楽しめる、宇都宮駅近の寿司カウンター
仕事納めの12月26日 夜に営業部の忘年会の為家に帰ってからまた宇都宮へ もちろん電車で 本会までまだ2時間ほどあるので1人で軽く飲むことに 鉄火巻でもツマミに飲もうと すし華亭 匠さんへ カウンターでタッチパネルで注文です ハイボールとズワイガニ酢、鉄火巻を注文 ハイボール二杯飲んだところで山ちゃん合流 更に二杯くらい飲んで食べたけど写真撮っておりませんでした 軽く飲むのに良いお店です 更に2軒目から2人合流して4人で一杯だけ飲んで本会へ 2軒目の写真も撮っていませんでした さて本会へGO! 25/12/26 金曜日忘年会前の-1次回
赤酢シャリと季節感あふれるコースが楽しめる、洗練された大人のお寿司体験
町田駅から徒歩5分ほどのところにあるこちらのお寿司屋さん。高級感漂います。今回はコースで! 蕪蒸し、海鮮つみれ、メインの握り、カニご飯、締め握り、ほうじ茶と芋羊羹 メインの握りは中トロ、縞鯵、すずき、いか、マグロ赤身。すずきがすごくさっぱりしていて美味しい!締めの握りは赤酢のシャリ。穴子がトロッとしていて美味しかった。。。 町田にこんな良いお鮨屋があるとは思いませんでした!ありがとうございました!!
スピーディーに味わうカジュアル立ち食い寿司の魅力
気になっていた立ち食いのお寿司屋さんからテイクアウト。大晦日の午後にもかかわらず突然のオーダーを丁寧に対応くださいました。 こちらは大きさも食べやすくいくらでも食べられてしまいそう!また今度お店に伺ってたくさん注文してみたいです^^
商店街のカウンターで楽しむ、本格寿司とお得なセットが魅力
2025.8.25 仕事帰りの娘が 途中下車して弘明寺まできた! お寿司だったら いつでも来るんです 笑 回転寿司価格でおいしいのですが 今回は 寿司でなく 「トマトの冷麦」 300円 が とってもおいしくて 生冷麦って言ってたかなぁ そしてデザートまで頼んでしまいました お寿司の写真は全部は撮っていません ふたりで 3234円 ごちそうさまでした❣️ #トマトの冷麦
銀座の上質な時間を楽しめる、洗練と温もりが共存する寿司体験
■アクセス 東京メトロ各線・銀座線より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 銀座6丁目の一等地にお店を構えるお寿司屋さん。 同じく銀座にある「銀座すし嘉」のはなれとして、2022年10月にオープンしたお店です。 木の温もりを感じる洗練された空間で、旬の食材を使ったお寿司やつまみをリーズナブルに頂けることで、幅広い層から支持される人気店となっております。 ■メニュー お料理はお任せコースでのオーダーが基本。 ディナーコースは2種類用意されており、この時期は毛蟹の有無によって料金が変動します。 この日は毛蟹のお料理入りのお任せコース(21,800円)をオーダー。 頂いたお料理は以下の通りです。 ・蛍烏賊と菜の花 ・鰹のお造り ・あいなめのお椀 ・赤身 ・鯵 ・車海老 ・桜鯛 ・トロ ・小肌 ・平貝 ・アオリイカ ・トリ貝 ・春子鯛 ・フグの白子 ・鰆 生海苔 カラスミ ・赤貝 ・金目鯛 ・トロタク巻き ・雲丹 ・穴子 ・玉 ・お椀 ■感想 食通の友人達と定期的に開催している食事会で、幹事が予約を取ってくれたこちらのお寿司屋さん。 本格的なお寿司をリーズナブルに頂けるという前評判があり、期待に胸を膨らませて訪問しました。 店内は銀座のお寿司屋さんらしい洗練された空間でありながら、どこか居心地の良さを感じる絶妙な雰囲気が印象的。 コースは握り・つまみがテンポ良く提供され、味もボリュームも非常に満足できる構成となります。 中でも美味しかったのは、個人的に好みであるトリ貝の握り。 臭みが出やすく扱いが難しいトリ貝ですが、程よくコリコリ感を残したフレッシュな食感と、クリアな磯の旨味がしっかりと引き出されており、素材の良さと仕込みの丁寧さが感じられる一品です。 ホタルイカや鰆など、旬の食材を使ったつまみもレベルが高く、日本料理のエッセンスを感じるような手の込んだお料理も垣間見えます。 日本酒をはじめとしたお酒の種類も豊富で、全体的に欠点のないお寿司屋さんでした。 銀座でお寿司を頂く際には候補にしたいお店です。 ご馳走様でした。
手軽に本鮪を味わえる、美術館前の気軽な寿司ランチ
半年前の思い出し投稿です。 とろたく巻605円食感良い^ ^ カリフォルニアロール968円とびっこの食感^ ^ 高級ではないけど、回転寿司ほど安くはないお店かな? たまたまかもしれないけど、周りの雰囲気や席のゆとりの無さがお値段に合ってると思わなかったので⭐︎二つ。
鮮魚店直送の新鮮ネタを手軽に味わえる立ち食い鮨
中野ブロードウェイの地下にある鮮魚店が経営してる店です。 カウンターだけの立ち食い。 頼んだのは、ちらし寿司。 小さめの具材を、散りばめてトビッコを振り撒いての 登場。 魚屋直営だけあって、ネタは良いですね #立ち食い寿司 #魚屋直営 #中野ブロードウェイ地下
ランチ利用。ランチはラストオーダーが13時半でちょっと早めです。13時すぎに滑り込み入店しました。 ランチメニューはいくつかあり、コスパが良いです。 アンド定食B 三元豚ロース青唐辛子焼き&おでん3種つきで1,100円 普通に出汁とともに美味しい! 相方の注文していた、鰻とろろ重もめっちゃ美味しそうでした。 次回は違うメニューにしてみようかな。
旅先気分を盛り上げる、静岡駅直結の高級握り寿司ランチ
静岡駅ビルASTY。 その飲食店街にあるこの店で寿司ランチ。 開店と同時に店に入りカウンター席に座る。 タッチパネルで注文する。 まずはランチビール。 昼だが旅先ではビールが飲みたい。 海鮮丼系も充実していて気になるが、やはりここは握りで。 ランチ握り10貫を注文した。 握りは5貫ずつ2回に分けて出てくる。 第一弾は、まぐろ、サーモンなど濃い味系。 醤油ダレが最初から塗ってある関西風。 第二弾は、海老、つぶ貝、ネギトロなど好きなネタが揃う。 海苔がなくネギではなく刻んだ沢庵が乗っている。 どの握りもネタが良く中々美味しい。 お代わりしたビールや味噌汁を飲みながら、もちろん完食。 中々美味しい静岡の寿司ランチに満足。
素材本来の味わいと繊細な技が光る、心ときめく特別な鮨体験
【麻布十番】”鮨とも” 麻布十番駅徒歩5分ほどのところにある寿司店。 6席ほどのL字型のカウンター席のみ。 夜のおまかせは22,000円。 流石に以前1年ほど前にお伺いした時よりは上がっていますがそれでも誤差レベル。 コースは一品料理に握りが交互に提供されます。 まずはビール。このサイズでいただけるのが嬉しい! 早くも日本酒に移行… 甘口のものからおすすめで半合ずついただくことにしました。 “雲丹 鰻 手巻き” この組み合わせって食べたことなかったかも?! お酒を呼ぶ味わいです。 握りはイサキから。 赤酢の酢飯ですが、寿司タネに寄り添う主張の強すぎない酢飯。 “甘エビ” このわた塩辛とあえたもの。上には湯葉。飲ませるおつまみが最高なのよ… “春子鯛” 酢締めにし、上には朧の乗った華やかな一貫でした。 握りのサイズも食べ応えがあって良い!! マグロは漬け、中トロ、大トロの3貫が連続で提供。 漬けは間に柚子の皮を噛ませてあります。 “車海老” 蒸し加減もいい感じ。このサイズの車海老、個人的に好みです。 麻布十番って4、5万とか当たり前にするじゃないですか。この価格帯のお寿司屋さんって貴重だと思います。そしてちゃんと美味しい。 またお伺いしたいと思います。 【おまかせコース】(22,000円) •鯛 白子青柳 うるい 出汁 •初鰹(茗荷) •雲丹 鰻 手巻き •縞鯵 煎り酒 •ホタルイカ 醤油焼き •甘エビ このわた 握り •イサキ •春子鯛 酢締 •赤身 漬け •中トロ •大トロ •メヒカリ 一夜干し(茶碗蒸し) •アオリイカ •とり貝 •鰯 •車海老 •雲丹 手巻き •穴子 •玉 •味噌汁 •ブレッドオレンジ
久々お値段が書いてないお寿司屋さんに 行ってきました。 前に行ってみたいと言ったら 連れててもらえました! カウンターに座ってメニュー見ると 値段書いてないんだよねぇ〜 怖っ でも、食べるわよ!折角来たんだもん! そして、いい仕事するのよ!やっぱり! 光モノがいい!帝国なのにいい!!!(笑) ヌタも美味い!!! ここ当たりでした! そして、美味しいのでジャパンも進む! いい感じで酔わして頂きました! ごちそうさまでした! #光物がいい!
甘い揚げで包む、とろける餅いなりと手土産にもぴったりの和スナック
【神田明神恵方巻】 節分に神田明神に参拝。参道にある、こちらで恵方巻を購入しました。運気上がりそうです。 #恵方巻 #神田明神
記念日が待ち遠しくなる、家族や仲間と贅沢時間を過ごせる鮮度抜群の鮨処
今年の誕生日もいつものお店で家族揃って祝ってもらいました。 『鮨 真魚 まお』 (店名の漢字がRettyでは正しく反映されていません) 今年は息子の彼女も加わって4人でカウンターで。 ビールで乾杯からのアワビや数の子のおつまみスタート。大間のマグロやお刺身をつまんで、ねぎま、タチのアヒージョ、小さないくら丼、焼きホタテのパリパリ海苔巻きをいただきます。 初めてきた息子の彼女も感激しきり。 冷酒にチェンジで銀鱈焼きをいただいた後はお寿司へ。ニシンが美味しかったなぁ。すじことネギトロ手巻きでフィニッシュでした! お値段は少し上がって1人17000円。 年イチの贅沢、堪能しました。 ご馳走様でした✨✨✨
完全予約制の隠れ家カウンターで味わう赤酢シャリの美しいお寿司体験
予約はひと月前から。 のんびりとおいしいお寿司をいただきました。 お店は分かりづらいです。時間通りに案内されます。
行列必至、鮮度とコスパが自慢の立ち飲み寿司酒場
立ち呑み寿司〜! 野毛にある人気の立ち飲み寿司! タイミングよく10分ほどで入れた♪ 頼んだもの ・塩辛クリームチーズ ・梅水晶 ・とりあえず5種 ・ウマズラハギ 肝も ・いかげそ ・みずだこ ・さば ・平目 ・穴子 ・数の子チーズ ・ねぎとろ巻き ドリンク ・瓶ビール ・高清水 ・おやじ ・吟醸 まずはビール! おつまみからスタート 塩辛クリームチーズ あまじょっぱくて美味しいの♡♡ 梅水晶! 日本酒すすむやつ!!!! 握りとりあえず5種 ばちとろ、そでいか、シマアジ、いくら、うなぎだった♪ とりあえずどころかこれがメインになる笑 ウマズラハギ 肝もついてるの 甘みあり! 濃厚な肝も美味しいいいい♡♡ 追加の握りでいかげそ、みずだこ、さば、平目、穴子! おつまみに数の子チーズ♪ 最後にねぎとろ巻き〜! コスパもほんといい! 並んででも行きたいお店だった♡♡