全国の(89ページ目)寿司の情報・おすすめのお店

11月1日は寿司の日と言うことで、池袋駅前にある魚がし日本一さんお邪魔しました！ランチ10かん握りと寿司の日サービスのノド黒の炙り、こぼれネギトロ頂きました！めっちゃ美味しかったです、ノド黒マジ最高でした。 #立ち食いコスパよし

【 #銀座の夜 家族でザギンでシースー、めちゃ古い(笑)】この日は久しぶりに、三人家族揃って、妻と娘のアレンジのHBD寿司ディナーです！ここは、「つまみと握りをバランス良く」、「握りをガッツリメインに」 or 「つまみメインで酒を愉しむ」と、「寿司懐石」をお客様好みの「快食」コースへ、しかも、リーズナブルな価格で！ 先ずは、各人好きな飲み物で乾杯！ ◆仙禽 雪だるま しぼりたて 活性にごり酒(栃木/せんきん) 雪のような色調、瑞々しい香り、微発泡感と滑らか飲み口がいいですね〜 ■先付け 旬のカマスの炙り刺しは脂の乗りが良く、独特な甘みがあります。おろし醤油でさっぱりと！トッピングの紅大根のシャキシャキがアクセントです！ 蟹エキスたっぷりのスープは五臓六腑に染み渡る味わい！ ■お刺身 天然北海道の鰤は、脂がたっぷり乗ってとろける食感、この旨みが堪りませんね〜山葵おろしでさっぱりと！ ◆春鹿 純米 超辛口(奈良/今西清兵衛) 香りは華やかでフルーティー、キリッとした辛口の味わい！ ■香箱蟹(巻頭写真) 季節限定(11月から年末)、今が旬の金沢の橋立漁港の香箱蟹！ この圧倒的な美しさ、茶色の外子と呼ばれるつぶつぶの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の内子、先ずは酢橘で、最後はカニ酢で！ かに味噌を超える蟹の旨みが凝縮、この濃厚さ堪りませんね〜 日本酒との相性抜群です！ ■浅利と芹の茶碗蒸し(3枚目の写真) 出汁たっぷり、大ぶりでプリプリの浅利とシャキシャキの芹の組み合わせがいいですね〜 ■鰆の塩焼き 鰆の旨みを際立たせる塩加減、ザワークラウト感覚のキャベツの酢漬けと絶品です！ ■ホタテの磯辺揚げ 磯の風味と生の帆立貝の甘さが際立ちます！ ◆日高見 芳醇辛口 純米吟醸 弥助(宮城/平孝酒造) 端麗辛口仕上げで、鮨に合う日本酒を投入！ ■鮃(握り) 鮮烈な舌触りに、甘みを際立たせる、サラッと塩だけで頂きます！ ■金目鯛(握り) 抜群に脂ののった金目鯛と酸味の効いたシャリが良く合います！ ■カワハギの肝のせ(握り) 旬のカワハギ！ 濃厚な肝、身は弾力があり、旨みと甘みはこの時期は最高です！ ■鰹の昆布〆(握り) こってりとした歯触りと昆布の香りが口に広がります！ ■北寄貝(握り) この旨みと甘み、シャキシャキ感が堪りませんね〜 ■いくらの小丼 艶やかな色合い、山葵がアクセント！ このちょことな小丼がいいですね〜 ■鮪(握り) 天然本鮪は色鮮やかで、赤身とトロの絶妙な旨さを堪能です！ ◆柚子酒のソーダ割り 〆は柑橘系でスッキリと！ ■雲丹 零れ落ちそうな北海道のバフンウニ、この濃厚なコクと甘みが口いっぱいに広がります！ ■玉子 上品な甘さの寿司屋の玉子焼き！ ■穴子(握り、2枚目の写真) 口の中でほろっとトロける柔さに、このツメが最高です！ 止椀は、アオサと豆腐の白味噌で〆ました〜 ■デザート 緑茶と共に、黒糖のアイスクリーム季節のフルーツを美味しく頂きました！ カウンター越しで、笑顔の店主との会話も楽しく、心も温まるサービスも素敵でした！ 食事は何を食べるかも大切ですが、誰と食べるかですね〜 プレゼントも貰って、最高のディナーになりました！ ご馳走様でした！ #ザギンでシースー(笑)#好みに合わせた寿司懐石コースへ #旬の香箱蟹 #つまみと握りの共演 #店主との会話を愉しむ #接客が丁寧 #HBDディナー #銀座すし嘉 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

１年ぶりで訪問。今回は夕食で利用。お刺身が新鮮で美味。浜焼きも美味しかった。ビールスタートで越乃寒梅いただきました。 ごちそうさまでした 2026年3月 #博多　 #海鮮

シースーつまもうかと思って本日やって来たのは、六本木の「すし巽」（たつみ）さん。 (*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★ 六本木駅から徒歩１分という便利さで、「駅前です」と言っても過言ではありませんね。 「すし巽」さんは、本格の江戸前の鮨。 「音」、「香り」、「見た目」、「味わい」と、人間が持つ感覚機能をフルに活用して楽しめるというのがポイント高いです。 さて、今回は大将の手練れを直接眺められるカウンターで。 頂くのは「特上おまかせ握りコース」（２００００円）でお願いしまーす(人∀｀)！！ ▼中トロ 大間産、脂のノリ加減が最高な中トロ。 パクッと行くと、とろけて味が濃いいぃ！！ ▼おひたし 菊花と小松菜、エノキダケ。 涼しくて出汁が効いてて、シャキシャキな食感！！ ▼ヒラメ 塩とすだちを振って、丁寧に仕上げられたヒラメさん。 歯触りは、ねっと〜り。 ▼アジ 淡路島の釣りアジは、歯ごたえがシャックシャク。 アジならではの香りもよく、アサツキに生姜と玉ねぎを合わせた薬味も好みです。 ▼スミイカ 塩とすだちを振り、上にキャビアが(ノ∀｀) 　コリッコリな食感にネットリな味わい！ ▼前菜の盛りあわせ お寿司を少し休んで、出て来たのは「すし巽」さんの前菜の盛り合わせ。 ●あん肝 ●カキを有馬山椒で炊いたもの ●甘エビの塩麹和え ●干し柿にクリームチーズ ●蓮根のキンピラ ●赤コンニャク ▼ノドグロ 島根県産のノドグロを、皮目を軽く炙って塩で仕上げました。 皮目の香りがすごくいいし旨味が強くてトロけます。 ▼赤貝 プリコリな貝類の美味しさを味わえます。 身が甘くて最高、噛み切れるくらい軟らかくてコリッコリ！！ ▼クルマエビ 頭の方はミソの旨味がガツンで最高(ノ∀｀) 尾の方は身がしっかり詰まっていて最強(ノ∀｀) ▼マグロの赤身 サクを熱湯に浸けて、醤油でヅケにしたもの。柚子が良いアクセントです。 食感がものすごく軟らかく、トロットロなシアワセよ(ノ∀｀) ▼焼き物 アマダイの松笠焼き。 食感がサックサク、身はむっちりでウマいなぁ！！ 食感がよく、音もシャクシャクと美味しいです。 ▼ウニの小丼の食べ比べ 贅沢なウニ小丼の食べ比べ。 箱ムラサキウニは水分少なめ、旨味がギュッと凝縮されてます。 バフンウニは昆布を食べて育つから、食べてみると昆布の旨味がグイグイ来る！ 塩水ウニはフレッシュでクリア。 いろいろなウニを同時に食べるからこそ違いがわかる、贅沢すぎる食べ比べでした。 ▼トロタク巻き 海苔は香ばしくて、その中からあふれるシャキシャキなタクアンと、甘味しっかりのトロが美味しい！ ▼茶碗蒸し カニの茶碗蒸しで、カニをしっかり感じる出汁の味わいもすごく良いし、イカしんじょは軟らかくて味わい良いです。 ▼あぶりトロ 炙ってから脂を拭いて、塩でいただくトロ。 身がプリッとしていて、脂がギトギトしておらず上品な甘さ。 ▼アナゴ 手で持っただけで分かる軟らかさです。 柚子が良い香りで、ふわふわな食感の中にふんわりと味わうアナゴの味。 ▼カンピョウの手巻き シャキシャキな食感、甘く素朴な味わい。 カンピョウは野山の味が著しいですねぇ。 ▼赤だし ほっこりと味わい深い赤だしに、アオサの香ばしい磯の香り。 ▼玉子 目の前で、サササササッと飾り切り。 食感が実に軟らかで、甘くて滑らか、きめ細やか！ ▼水菓子 シャインマスカット・長野パープル・梨。 お寿司の後が、サッパリしたフルーツというのがいいですよね。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回お邪魔したのは、六本木の「すし巽」（たつみ）さん。 本格で基本に忠実にこだわりつつ、新しい気風も取り入れたお寿司屋さんです。 何を食べても上質、美味。 大将もスタッフさんも、それぞれの知識も豊富なのでなかなか勉強になるお食事でした。 そんな貴重な一食をいただけるのが、ここ「すし巽」さんだったのです。 お試しを！ #六本木すし巽　#すし巽　#巽　#六本木　#六本木鮨　#六本木寿司　#六本木デート　#港区　#港区寿司　#六本木グルメ　#食べログ人気店　#食べログ　#みうけん　#PR

横浜で寿司テイクアウト優勝 横浜でこれは正直、 “持ち帰りでも強すぎる寿司”でした すしざんまい。 今回はテイクアウト。 でも蓋開けた瞬間、 普通にテンション上がる。 マグロいます。 イクラいます。 玉子います。 完全にオールスター。 しかも寿司って、 「今日は軽めにしよう」 って時に選びがち。 でも結局、 食べ始めると足りなくなる。 人類の仕様です。 今回は健康面も考えて、 魚中心にしました なお、その後お酒が進んだ件については触れません。 あとテイクアウト寿司って、 家で食べると急に贅沢感出る。 コンビニ寄っただけなのに、 ちょっと人生勝った気分になる。 特にマグロ。 最初に食べるか最後に残すかで、 毎回性格出る。 ちなみに自分は我慢できませんでした。 すしざんまい 横浜西口店 #横浜グルメ #寿司 #すしざんまい #テイクアウト #孤独のグルメ

女子ランチ会で利用 基本赤シャリ、素材に合わせて薬味や塩か醤油かなどを使い分けされており、同じネギ系の薬味でも味を分けたりされていました。 こだわりの詰まったコース、美味しかったです！ ただ、人手不足で色々とお店が回ってないようで 掃除や設備が行き届いていないところはちらほら。 味が美味しいだけに、もう一息という感じでした！ ただ、みなさん気さくで楽しいお店でした。

飲み会にいきました。 ここは美味しい！ マグロの珍味を中心に、色々なマグロ料理をふんだんに味わえる素晴らしい居酒屋でした！！！ 生のマグロから焼肉みたいな感じでいただくマグロまで守備範囲がひろいですね〜！ マグロ好きにはぜひ！

珍しいとろニシンがあったので入店。タッチパネルで、とろニシンと鱒いくら、まふぐ、いくら、鱈の昆布〆、ししゃもの天ぷら、鉄火巻きをいただきました。美味しいです。

寿司を食しました やっぱりここの赤貝のストックは安定してて助かりますw中目黒で寿司食べる時はすぐに頭に浮かんできます。そして、旬なメニューもオススメですw #食欲の秋キャンペーン

（2024.10.04） 博多駅の筑紫口を出てすぐの左側、この春にリニューアルオープンしたDEITOS ANNEXにある『すし割烹 かじ』へお邪魔させていただき、リーズナブルにいただけるランチメニューから「玄海にぎり」を選びます リニュアル前のエキサイド横丁当時は雑多に貼られたPOPに安っぽさを感じてお邪魔することがなかったのでありますが、見違えるほど上品に変わったお店にはおいしさを感じることができまして… 店内には10席ほどのカウンター席とテーブル20席ほどが並びますが、固定された椅子やテーブルが狭かったことは残念でありました 近年は10~12貫を一人前とするお店が増えてきたようですが、こちらは8貫1本と言う昔ながらのスタイルでありまして… 生鯖、サーモン、鯛、鮪、間八、いくら、帆立貝柱、煮穴子と8種のにぎりにねぎトロ巻きとかっぱ巻きが添えられます それは決してデカネタのような映えるものではありませんが、1959年の創業から60余年続く中洲のふぐ料理店『博多割烹かじ』の伝統と信頼に裏付けられた新鮮さを感じるものでありまして… 8貫だとちょっと物足りない感じもありますが、アサリとわかめ味噌汁や茶碗蒸しも含めておいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42403624.html

別府駅（福岡）の名店。 日曜日の13:00過ぎに行ったので割と空いてましたが、2階には複数組いたようで結構、キッチンはバタバタとしてました。 板前さんも5名以上いて、さすがの名店やなと。 肝ぽん酢（お通し）、貝の刺し盛り（ほたて、赤貝、さざえ）と特上寿司をいただきました。 どれもがレベル高くて、満足でしかなかったです。 ふぐも有名なのか、写真もメニューにも記載がありました。 ネタが少し長めに切られていて、個人的にすごい好みの形でした

カレー専門店に行きたいと思っていて、 上野に訪れましたが、 なんと、その日から年末年始休暇に 入ってしまうというアクシデント❗️ そこで、2021年の締めに 選んだのが回転ではないお寿司‼️ 席について、店名が入った、 「特製すしざんまい」セットを注文。 20分程待って、テーブルに。 大トロ、中トロ、イカ、エビ、タイ、赤貝、 イクラ、ウニ、子持こぶ、アナゴ、アジ、 たまご、芽ネギ。付け合わせのお椀。 見た目には、アナゴが大きくて、びっくり。 食べ応えも十分でした。 珍しいのは芽ネギで、 食感がシャキシャキしていて楽しめます。 赤貝もコリコリ食感がいい。 大トロ、中トロともに、 脂も乗ってて最高でした❗️ #寿司 #にぎり #軍艦

雪が谷大塚にあるお寿司屋さん。 街のお寿司屋さんと高級店との中間的な位置感。 ひと手間加えたお寿司だけど、お値段は高くない。 どれも美味しい。 おつまみだと太刀魚山椒焼き美味しかった。

こちらも高島屋の催事の戦利品。予約は取れなかったのですがキャンセルが出て無事に確保。思ったほど甘すぎない、昔ながらのお稲荷さん、100年を超える老舗の逸品、おいしくいただきました。

木曜日の日本橋ランチは日本橋一丁目の「さくら井」さんに初訪問(^_^)v 赴任当時から行ってみたいと思っていたお店です。 とても綺麗なお店です(^-^) 深川丼定食(税込1450円)を頂きました(^o^) 刺身は鯛とイトヨリ、丁寧な仕事です。 是非、お寿司も食べてみたくなりました。 深川丼は味噌仕立てのご飯ぶっかけ丼です。 江戸の漁師料理～ アツアツでちょっと濃いめの味噌汁で、アサリもたくさん入ってました(^.^) 結構ボリュームもあります。 落ち着いた雰囲気で、大将のきめ細かい心遣いが感じられるいいお店ですね(^-^)/ 是非、夜にお伺いしなくては行けませんね！ #日本橋ランチ

鮨ランチ@自由が丘。東急線界隈の方から永年愛されてるお鮨屋さん？。個人的にも永年利用させて頂いているお店ですが久々の訪問。 ランチセットも有りますが、今回は好きなものを。平目、赤貝等刺身に下足塩焼き、金目鯛炙り等でビール、日本酒を。美味い、ここで飲むの好きだな〜！ 〆はに鮪、鯵、穴子の握りを堪能。いつも頼む干瓢は忘れました。。お酒は、羽根屋に日高見。 ご馳走様でした、また伺います。 #自由が丘 #磯勢 #鮨 #駅徒歩5分 #色々撮り忘れ #日本酒

広尾商店街のとても素敵な居酒屋。メニューも全て私好み。お寿司のクオリティもめっちゃ高い❗️リピート確定です‼️

久々昼酒。 タッチパネルで飲み放題500円を注文。 ボタン操作で生ビールを注ぎ、チビチビ飲みながら日替わり店長刺身盛りと骨せんべい、ほたるいかつまみ＆ホッキひもつまみのボタンをポチッとな。 お代は合計3345円。

シャリ小さめ 職人さんの手間がかかったお寿司 美味しかったです。 このクオリティなら東京ではこの価格では食べれないかな。

八丈島で人気の寿司屋銀八。 当日も予約のみで満席。 若干気難しそうな大将が寿司を握ります。 混み合うせいか、事前に料理の内容も予約が必要。ただ、追加注文は受けてくれます。その代わり、時間はかかりますが… お料理は島らしく、新鮮で質の良いものばかり、何を食べても美味しいです。 私は、八丈島とは関係ないイクラの漬が美味しかったです。 島の人気店ということもあり、お店の方の態度が強気な以外は、良いお店だと思います。