銀座 すし嘉 公式情報Ginza Sushiyoshi


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銀座駅徒歩1分◆個室有◆落ち着いた和空間で、一貫一貫心を込めて握る「江戸前寿司」

オススメのメニュー

  • 当店自慢。口の中で身がほろっと崩れる「あなご」をどうぞ

    当店では、ぶりや甘鯛など新鮮でプリプリとしたネタが中心。一方で、口の中でほどける「あなご」は自慢の逸品です。産地や大きさの研究とともに、100匹に1匹の割合で腹部が草色に染まった美味しいあなごを、仲買人に頼んで入手しています。タレは店主が師事した親方が分けてくれた宝物で、今も継ぎ足して使用。また、米は酢とよくなじむ宮崎のササニシキ。水分が飛んだ小粒の古米にこだわり、口に放るとほどけていきます。

  • 【ディナー】板前おまかせ快食

    ランチで人気の「板前おまかせ快食」がグレードアップし、ディナータイムにお楽しみいただけます。お客様のご要望に沿って、握りや旬の食材を使った料理をお召し上がり頂く特別コースです!大まかなお食事の内容や組合せを当日自由にお決めいただきます。詳細は コースページをご覧ください。

  • 【一品料理】香箱カニ・毛ガニ

    豊洲で厳選した季節限定の香箱ガニや旬の毛ガニは毎年大変ご好評頂いております。握りだけでなく、一品料理にもこだわりと料理人の技が詰まっております!ぜひ、ご賞味ください!

銀座 すし嘉のコース

ランチ【カウンター 板前おまかせ快食】

【カウンター席へご案内いたします】 「銀座すし嘉」は、銀座・みゆき通りにある江戸前鮨店です。季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などを紹介しています。お客様のご要望に沿って、握りや旬の食材を使った料理をお召し上がり頂く特別コースです。大まかなお食事の内容をお客様にお決め頂きます。接待や会食・記念日等、お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。心よりおもてなしさせていただきます。

ランチ【個室 特別ランチコース】10貫+海鮮おまかせ丼など全7品(個室確約)

「銀座すし嘉」は、銀座・みゆき通りにある江戸前鮨店です。季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などを紹介しています。平日限定で、ゆっくりと個室でお食事をお愉しみいただけるプランをご用意いたしました。銀座の上質な和空間で、至福のランチタイムをお愉しみください。接待や会食・記念日、お顔合わせ等、お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。心よりおもてなしさせていただきます。

  • 割引あり

ランチ【料理長おまかせ全7品コース】+1ドリンク(個室確約・2名~予約可)

■選べる1ドリンク付き 生ビール・グラスワイン・焼酎・ソフトドリンクよりお選びいただけます。 【個室確約でごゆっくり】 料理長厳選鮮魚のお造りやおまかせ握り11貫をお召し上がりいただけます。 「銀座すし嘉」は、銀座・みゆき通りにある江戸前鮨店です。 季節の素材や、その日のお店のおすすめの品などを紹介しています。 お客様のご要望に沿って、握りや旬の食材を使った料理をお召し上がり頂く特別コースです。 大まかなお食事の内容をお客様にお決め頂きます。 接待や会食・記念日等、お客様の大切なひとときを当店でぜひゆっくりとお過ごしくださいませ。 心よりおもてなしさせていただきます。

口コミ(23)

オススメ度:93%

行った
38人
オススメ度
Excellent 30 / Good 8 / Average 0

口コミが多いトピック

お店からのオススメ

  • 多くの店ですしを握ってきた店主。香港のホテルでも!

    店主は18歳でこの世界に入り、キャリアは30年近くに。修業時代は親方の方針で「ここでは2番手としての役割を極める」「次は店長の仕事を覚える」と、いくつもの店で修業し、技術だけでなく人間性も磨くよう教わってきました。さらに香港のホテルでも勤務経験があり、食通で知られる現地の人や各国の駐在員を満足させています。現在はそんな親方の教えを守りつつ、新しいネタも扱っているので、どうぞお試しください。

  • 個室はご接待でのご利用にも最適。コロナ対策も徹底!

    銀座駅のB3出入口から新橋方面に歩いてすぐのみゆき通り沿いに建つビル6階に佇む【銀座すし嘉】。店主との話に花が咲くカウンター席も人気ですが、ゆっくり過ごせる掘りごたつ席の個室もよくご予約をいただきます。特に平日の夜はご接待によるご利用が目立ち、すしに舌鼓を打った後は界隈の店に流れる方々が多いようです。座席の間仕切りや二酸化炭素濃度測定器を設置するなど、コロナ対策も万全なのでぜひご利用ください。

  • 四季の魚たちを、こだわりの調理法で寿司に合う逸品へ

    丁寧に骨切りした鱧の湯引き、わらで燻した戻り鰹のたたきなど、手間をかけた一品料理も自慢です。焼き物も、きんきやのどぐろを干して旨みを凝縮させた上、骨を抜いて食べやすくしてご提供。こうして料理を通じ、お客様に話しかけることを大切にしています。また、季節の魚介もご用意。春はフレッシュな生とり貝やはまぐり、夏はのどぐろや岩手の紫うに、秋は肝醤油のかわはぎ、冬はふぐの白子焼きや天ぷらが代表的です。

銀座 すし嘉の店舗情報

基本情報

予約・問い合わせ 050-5462-5179
ジャンル

寿司 懐石料理 日本料理 会席料理

営業時間

[月〜金・土・祝] ランチ 11:30 〜 15:00 ディナー 17:30 〜 22:00

定休日
店休日はお店に確認 月曜日が祝日の場合はお休み
平均予算
ランチ ランチ:〜15,000円
ディナー ディナー:〜30,000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩3分(170m) 東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩6分(470m) JR山手線 / 有楽町駅 徒歩7分(540m)

座席情報

座席
23席
(カウンター 7名 洋室(テーブル席)4名 / 個室 和室(掘りごたつ)4名 / 個室 テーブル席 8名)
カウンター席

(予約が望ましい)

喫煙

不可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

個室
  • 4人用
  • 6人用
  • 7人以上用

サービス・設備などの情報

Facebook https://www.facebook.com/ginzasushiyoshi/
利用シーン
接待 ランチ 個室 ディナー 個室ランチ 個室接待 結納の食事会 おひとりさまOK クリスマスディナー おしゃれな ご飯 禁煙 昼飲み 二次会 おしゃれなランチ おしゃれな個室 PayPayポイントがもらえる ネット予約可
電話番号 03-6274-6899

更新情報

最初の口コミ
na1ginzalunch
最新の口コミ
saya.H
最終更新

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