鮨 西光 公式情報 すし さいこう


予算
営業時間外
~20000円
最寄駅
札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅(出入口3) 徒歩3分(190m)
ジャンル
寿司 割烹・小料理屋 刺身 魚介・海鮮料理 和食
定休日
日・祝日
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050-5461-5558

北海道産食材を使った握りたてのお鮨や逸品料理をカウンター席で味わう。

『鮨西光』でのご注文は「おまかせ」のみ。北海道産の食材を使ったお鮨や逸品料理をお客様のお食事のペースに合わせてご提供いたします。お鮨はネタによってお客様に直接手渡しすることも。すべてはいちばん美味しい状態でお召し上がりいただきたいからです。店内には檜の一枚板が印象深い【カウンター席】が<全10席>だけ。至極のお鮨や逸品料理をすぐに愉しめる配慮でもあります。接待にもデートにもおすすめの鮨処です。

鮨 西光のコース

  • □おまかせコース□《13,000円》※サービス料・税抜

    先附けに始まり、刺身、焼物、季節料理、茶碗蒸し、鮨、お椀に至るまで、その日その季節の美味しい素材を、いちばん美味しく仕上げてお出しいたします。

Rettyからのお得なクーポン

ファーストオーダーまたはご予約の際に「Rettyを見た!」とお伝えください

  • 一杯目のドリンクをサービス致します ※内容はお問い合わせください

    2名でも使える/祝前日OK/予約なしでもOK

    有効期限:2020-12-31まで

口コミ(2)

    ずいぶんと久しぶりに再訪 場所も変わって 値段もいいお店になってました 大将は相変わらず元気いっぱいの接客です お寿司は得意のネタとそうでもないのがあるのかなぁって印象です 金目鯛なんかは激ウマ でも激ウマ続かずが残念なところ とはいえ 北海道のネタを美味しく食べさせてくれるお寿司屋さんです

メニュー

  • 究極のすし、手渡しに感動

    究極のすし、手渡しに感動

    札幌髄一の繁華街、すすきのの真ん中で、「魚はもちろん、北海道を丸ごと味わってほしい」と店主の西牧光浩さんは威勢がいい。ボタンエビやキンキなどのくずれやすいネタは直接手渡しするのが西牧さんのスタイルで、手にするとふわりと軽い握りは、口に入れた瞬間にほろほろとほどけていく。これがすしの究極の姿かもしれない。

  • 北海道だからこそ味わえる鮮度抜群な粋な鮨

    北海道だからこそ味わえる鮮度抜群な粋な鮨

    カウンターのガラスケースには、ウニやイクラ、毛ガニよいった北海道ならでは新鮮なネタがずらりと並び、素材の良さを生かし、手をかけずに生のまま握るものと、江戸前の技を感じさせるものがバランスよく供される。

  • その美しさ、美味しさへの感動体験は、アートの領域

    その美しさ、美味しさへの感動体験は、アートの領域

    握りだけでなく、一品料理もここの真骨頂。毛ガニやタチなどの上質な魚介に手間と技巧を凝らし、寸分の隙もない感動と驚きの料理感動と驚きの料理へと昇華させる。道産日本酒をはじめ、ワインなども充実。料理も酒もおまかせの心地よさを改めて実感させる、ホスピタリティこそ名店の証だ。

お店からのオススメ

  • 【料理人】西牧 光浩 氏

    【料理人】西牧 光浩 氏

    7年間、東京での寿司職人としての経験を積み、その後、地元である札幌に戻り、何軒かの寿司店での修行。満を持して独立し自らの店【鮨 西光】 をオープンしました。

  • 板場を囲んだカウンター席

    板場を囲んだカウンター席

    握りたての寿司を直接手渡しでいただけます。店主との距離もより近く感じることのできる温かみあるお店です。

  • 一番美味しい状態のネタを

    一番美味しい状態のネタを

    このお店の特徴は大将が握った鮨を、ネタによってはカウンター席から直接、手渡しで受け取れること。

鮨 西光の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
  • 魚介・海鮮料理
  • 和食
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅(出入口3) 徒歩3分(190m)
札幌市営地下鉄東豊線 / 豊水すすきの駅(出入口4) 徒歩4分(300m)
札幌市電山鼻線 / 狸小路駅 徒歩5分(400m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        北都交通 札幌都心〜新千歳空港 すすきの(南4西3) 徒歩3分(220m)
北海道中央バス 101 空沼線 南4条 徒歩3分(240m)
北海道中央バス 新千歳空港連絡バス(札幌市バス中心部) ジャスマックプラザホテル 徒歩4分(260m)            

          
店名
鮨 西光 すし さいこう
予約・問い合わせ
050-5461-5558
オンライン予約
備考
通常カウンター席は、最大10名様までですが、貸切時は、12名様までご対応可能です。
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/%E9%AE%A8-%E8%A5%BF%E5%85%89-106797774345402/
電話番号
011-511-1544

席・設備

座席

10席

個室
カウンター

(目の前に並ぶ新鮮な食材と料理長の所作を堪能できるお席です。)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
予約
完全予約制
Wi-Fi利用
なし
駐車場
なし
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • 誕生日
  • ディナー
雰囲気
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
料理の特徴・こだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 店内仕込み

更新情報

最初の口コミ
柳谷 論史
最新の口コミ
M.Saitou
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

このお店は以下のお店が移転した店舗です

移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。


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