全国の(153ページ目)寿司の情報・おすすめのお店

渋谷・道玄坂。 エレベーター降りた瞬間、あの社長がお出迎え。 もう安心感がすごい まずは生。 キンキン、泡もりもり。 「今日はここで正解だな」と確信。 握りスタート。 まぐろ、サーモン、えび。 見た目ツヤッツヤ。 シャリはやや大きめ。 でもネタがちゃんと主張してくるからバランスいい。 赤身はさっぱり。 サーモンは脂とろり。 えびはぷりっぷり。 そして貝系の甘み。 口の中が一瞬で海。 奇をてらわない。 でもちゃんと美味い。 この“ちょうど良さ”がすしざんまいなんだよな。 渋谷で迷ったら、 結局ここに戻ってくる説ある すしざんまい 渋谷道玄坂センタービル店 050-5594-5732 東京都渋谷区道玄坂2-29-8 道玄坂センタービル 4F

以前は、四天王寺前夕陽ケ丘駅 というカッコよい駅前にあった有名な お寿司屋さんですが、少し東の桃谷駅近くに 2017年9月に移転されました。 綺麗な木のカウンター8席のみ 1品 アンコウの肝 天然のヒラメ 鰆 とり貝と鰤 イイダコ 茶碗蒸し 一品目の肝でいきなり日本酒が欲しくなって しまいます。 ヒラメの時にはすでに 京都のまつもとがスタンバイ。 鰆の脂が美味しい。 とり貝コリコリして特に美味しいですね。 日本酒も進みます。 お寿司 赤酢の酢飯を使ったもの。 口の中に入れると優しくほどけるような感じ。 10カンほど。 最初のイカから素晴らしい 特に美味だったのが、 フワフワ穴子と甘いウニ。 そして、大きい海老（足赤か車かは不明） 絶品だったのが 金目鯛とネギトロ巻き。 脂の甘い金目と ネギトロは本当に今まで頂いたネギトロの 中で間違いなく一番美味しい。 脂がすごく美味しいけど、お腹膨れつつも すいすい食べれました。 お吸い物と玉で〆。 と思ったら、アワビ忘れてましたー と言われ、嬉しい〆２。旨い。 お日本酒は さわやまつもと、上喜元、九平治。 そして、限定酒の滋賀の御代栄＠大吟醸。 歩合35%の希少なお酒。どちらのお酒も お寿司に合い、すっきりした癖のないものが 多いですね。 移転前の店舗に伺ったのが、5年前だったのに 大将が思い出してくださったのは嬉しい限り。 大将の付かず離れずの距離感も良いです。 今ならまだノーマークなお店なので、 入りやすいけども、人気出ちゃうと 予約取れなくなってしまうのかな。 そうなる前に何度も通っておきたい。 そう思えるお店でした。 基本お任せコース1本のみ。10,800円。 かなりの品数が出たので、 0件目をしないで正解。 丁度お腹いっぱいになりました。 ＠次回食べたいリスト ワインとともに頂いてみても面白そう。 イクラ食べたいな。 #春到来キャンペーン

こだわり充実なラインナップとコスパ良いお鮨屋さん 訪問日時10月29日19時半～ あいにくな雨天の中、最寄り駅に着いた途端に雨が止みお店へ向かう 東銀座駅から徒歩1分　わかりやすい建物です。雨でも晴れでも良い場所♪ 今回も食仲間のお勧め候補の中から私が直感でこちらを選び予約！ 入店すると一番客でした。大将を始めスタッフの方はみんな元気いっぱい いらっしゃいませの掛け声もはっきりと、お出迎えして頂きました(^^)/ 一見高級感のある店内だけど椅子に座ると落ち着ける 大将の目の前に案内され座りさっそくおまかせコーススタート(´ω`) 1万と2万のコースがあり、2万円のコースをチョイス！ 行って見た感想は、これからまだまだ人気の上がりそうな所 今夜のラインナップ！↓(^^) ・ミニトマト 天使の唇という品種 皮が柔らかいのが特徴だそうです 甘いのは勿論のこと、皮が柔らかいので食べやすい ・もずく酢 太目のもずく、食感も良い ・タコ　 歯ごたえのしっかりとした柔らかいタコ 噛めば噛むほど味が出て来る、チャーシューの様な甘さもあり美味しい ・カレイ　 大将特製の白身用のポン酢をいただきました さっぱりと ・一口シャリ 削りカラスミがご飯に振りかけられている、シンプルだが美味い… これがまた日本酒に合う ・鮪のトロハム イベリコ豚…ではない！塩麹に漬け込んでいる 燻製にしている。最後にオリーブオイルを垂らしてまたお洒落な味付け ・万願寺　唐辛子とオーストラリアのアスパラ パルメザンチーズとミモレットチーズが掛かっている これがまた美味しい… ・穴子 照りつかれた程よい甘さの穴子、皮の部分はパリっと薄皮 特別ふっくらしている訳ではないがとても美味しい！ ・ボタンエビ 生姜と醤油が乗っているのでそれだけで十分な味付け 佐渡から来たねっとりした美味しいボタンエビ ・スッポンの茶碗蒸し スッポンがどのような味なのか正直説明できないけど 茶碗蒸し美味しかった ・キンキの塩麹焼き これがまた美味でした。照りついてますが甘さは控えめですが日本酒に合う！進む！ 濃厚な身ですがプリプリとしていて食べ応えありました。 握りスタート ・金目鯛　締め金メ しっかり締まっています、、ネタが大きく噛み応えがあり美味しい ・赤身　マグロ 口に入れるとずっしりしています、濃厚な赤身マグロ　美味しい！ ・アオリイカ シンプルながらもこちらも身が大きく舌触りなめらかで美味しい ・コハダ あっさりとしたコハダで美味しい ・北寄貝 更に身が大きい、、口に入れるとパンパンに。(笑) 柔らかくて貝の旨味が口全体に広がります ・サバ 大好きなサバ　安定の味で薄身にも関わらず味はしっかり ・カレイのエンガワ こんなにもったりしてたっけ？？というくらい身が大きい、、ラッキーでした ジューシーでとても美味しかった。北海道から来たらしい、５．６キロ近くの一部。 ・アワビ 蒸したアワビをそのままのっけて鮨に。柔らかい、、でもアワビはそのまま食べたい(笑) ・車海老 海老に包まれる酢飯になりたい。海老好きな私。ずるい美味しさ ・中トロ またもやネタが大きい、、藻塩が掛かっている、なんという贅沢な一品なのか。 とろけるし美味しい！ ・マグロ　 ニンニク醤油漬け　でとても濃いやつ。変わり種な感じで良い！ ・ねっとりスジコの大葉包み なんだこの食感は？口の中でまとわりつくスジコは初めて 水分を抜いて塩麹漬けしているそうです。美味しかったけどなかなか口の中から居なくならない…(笑) ・穴子 タレが丁度良い甘さ、甘すぎないので最後までしっかり素晴らしい握りを堪能できた！ 身もふっくらで美味しいやつでした ・ネギトロ巻 トロたっぷりのネギトロ　もちろん美味しかった ・かんぴょう巻 わさびたっぷりなかんぴょう巻だけど美味しかった ・お椀 ・たまご ・フルーツのチーズクリーム 新しいデザート。そのままだけど美味しい 以上でフィニッシュ！ わさびが苦手な方は先に伝えて置いた方が良いです♪こだわりわさび、たっぷり使用していますので。 今回も食仲間との会食で二人で日本酒を５～６号飲んだのですが お任せしていたので何を飲んだか名前が解らないけど 辛口ベースで好きな日本酒だらけでした。 兎に角スピーディーで10秒に1品ペースと言っても過言ではない。。 私は食べる速度が速い方だけど、それに負けないくらい握りが出て来るのが早い！！ 飽きさせず、待たせず。美味しい、悔しい(^^) 大将は寡黙そうな感じで一見話しかけづらいオーラはあるけど 話すと楽しく、食のこだわり、楽しさを教えてくれるそんな方でした。 大変コスパがよく美味しかった、ごちそうさまでした(^

肴から握り、〆までしっかり演出されたおもてなしを受けれる鮨　てんちじんさん。フルコース17000円くらい。 一品毎の説明は省略しますが、大切な方と行くなら大変オススメです。 キンキとマグロとかっぱ巻き、炊き込みご飯もおいしかったし、ウニも絶品でした。カウンター8席と非常にクローズドされた空間なので自然と相手との距離もつまります。 かっぱ巻きはてんちじんの工夫が詰まってます。他ももちろんすごいですよ。でもかっぱ巻は絶品。 お味はもとより、接客、店舗内部の設え、トーク術、お値段に見合ったパフォーマンスです。 接待や気合いの入ったデートならこういうお店がやはり宜しいかと。 大満足をお約束します。

銀座、シャングリラホテルはなだ万のすし部門チーフとして長く勤めてた大将が営む熟成魚にこだわった鮨屋。 Ｌ字カウンターに仕切りもできるテーブル席。 ランチ¥10890、ディナー¥15400.19250.22000。 匠¥15400 ■先付け ＊くらげの醤油漬け ＊フルーツトマトの蜜漬け ＊白魚の酢漬け ■握り ＊マコガレイ ＊コチ ＊ミル貝 ＊カンパチ ＊コハダ ＊シマアジしまあじ ＊炙りイワシとのどくろ ＊大車海老 ＊イクラの醤油漬け ＊マグロの醤油漬け ＊ウニ ＊本マグロ ＊穴子 ＊トロたく、海老すり身のカステラ、カボチャ ■あらの味噌汁 ■ぶどうのデコレーション お味がついてるので全てそのままで。 寝かして熟成された魚はまったりしっとり、シアマジなんかはサクサクっとした初食感。プリっと大ぶりな車海老。穴子も今まで食べたのとは食感が違います。 シャリは小ぶりでほろっと崩れます。 ガリもマイルドでおいしい。 高額すぎず良心的で、大将もとても雰囲気の良い方。 また伺いたいです。 #ランチ #鮨

伊丹空港第二ターミナルのがんこです。 一品とにぎり八貫を、頂きました。 お寿司は、普通でした。 おつまみ、麺類等、メニューは豊富です。

ボリューム満点でネタも肉厚すぎました♡ お店の雰囲気から全てがよかった◎ また自分へのご褒美に食べに行きたい。

予約が取れないお店 初めて行ってきました カウンター7席 真ん中に座って 大将が料理を作ってる所もしっかり見えて 大満足 写真がNGなので、美味しさが伝わらないのが残念

熊本で行ってみたかったお店へ、 店内の内装、BGMと昭和感漂ってました、 お寿司がメインですがツマミも豊富で一人飲みには最適です、日本酒も豊富に揃えてありました、初めて知り合ったお隣の方と盛り上がって次のお店に行ってしまったのでお寿司は食べれず、リベンジしてお寿司を頂きたいと思います、 ご馳走様でした(๑>◡<๑)

築地から歩いて3分ほどにある鮨 しづめさんで、初夏を感じる【旬づくし しづめ】を頂きました。 コースの内容は、以下のとおり。ウェルカムドリンクが一杯付いてきます。 ・先付 二種 ・お造り ・酒肴 ・逸品料理 二種 ・鮨 十貫 ・お椀 ・甘味 — ・ごまふぐの白子（ごまふぐの白子はコロンとしたサイコロのよう。普段頂く白子とは食感が違います） ・バイ貝 ・ヒラメ（ぷりぷり） ・えんがわ（これもぷりぷり） ・たいら貝の貝柱 ・赤貝 ・勝浦のかつお（と、みょうが） ・熊本産のこはだ ・スズキの枝豆あんかけ（撮り忘れ） ・山口県萩の甘鯛 ・ニシン（生だと1日しかもたないので、あまりお寿司屋さんではネタとして扱わないのだとか） ・ハモの梅肉添えと長なす土佐酢のジュレ添え 久米島の車海老 ・蒸し鮑とヤングコーンのてんぷら（ヤングコーン？とうもろこしの甘みと香りが口いっぱいに広がります） ・北海道長万部のホッキ貝 ・本マグロの大トロ ・長崎県五島列島ののどぐろ ・青森産の紫ウニ ・まぐろの漬け（かぼすがほんのりいい香り） ・厚焼きたまご ・青森産の大和しじみの味噌汁（しじみがアサリサイズです） ・抹茶のプリン（下からあずきが出てきます） 夏でなければ、中庭のようなところでもお食事を頂けるようで、日本酒を頂きながらお寿司を楽しむのも良さそうです。 また、今日お隣の席で出ていた茶碗蒸しも頂いてみたいです。 良い時間を過ごせました。ごちそうさまでした。 また伺います。

人生初の回らない寿司。ネタが新鮮で生臭くなくて美味しかったです！シャリもちょうどいい感じでよかったです。気になる点としては、人手が足りないのか提供スピードが遅かった気がします。

記念となったこの日のランチは、東急プラザ渋谷の６階にある築地玉寿司の高級寿司食べ放題。 まずは最初に、ふるまい寿司が提供されます。ラインナップは、限定6貫（うに・いくら・特上ネタ）・おすすめ2貫・おすすめロール1本です。 その後は書き込み注文表に、20個までを記入してオーダーします。鮪、とろ、赤貝･･･と高級ネタを楽しめるのはもちろん、毎日日替わりの高級ネタの特上にぎりも用意されています。さらには、元祖末広手巻やロール寿司なども楽しめます。 とにもかくにもガンガン寿司を注文しました。どのお寿司もネタが大きく鮮度も良く、たまりませんでした。食べ放題にありがちな雑さが無く、丁寧に握っているのは魅力的です。ネタの鮮度やシャリの具合とクオリティーが高く、とても食べ放題の寿司とは思えぬレベルの高さを感じました。

金沢駅あんと西にあるお寿司屋さん福るみ 何食べても美味しかった！ お安いのにかっぱ巻きの細工が綺麗で丁寧

【娘の食べある記】 ペアセットと蟹クリームコロッケ、白子、ビール、〆てひとり2600円。魚屋の寿司。娘が祖父を連れ出してくれました。感謝。 #立川　#寿司

宮下パークの3Fフードコートエリアにある、ポキ専門店。 テイクアウトできるということで、早速行って来ました。 サーモンポキ丼 ¥1,199(税込)+ボックス代¥30 具材としてはメインのサーモン以外にきゅうり、赤玉ねぎ、めかぶ、ご飯の上にはふりかけもかけてありました。 ソースはオススメのごま油醤油にて。 なんでふりかけ？と思ったらポキ丼って元々ふりかけ掛けてあるのが主流なようで… 年末に行った沖縄の808のメニューも私は赤米を頼んだので付いてなかったのもあると思うのですが、レギュラーのはふりかけが掛けてあるものも見受けられました。 今まで自分でなんとなくで作ったりしていたから全く知らなかったですっっ お味はそれなりに。 なかなかポキ丼テイクアウト店はないですし、場所柄もあって目新しさ、サラリーマンのランチテイクアウトとしても活躍出来そうです。 価格は渋谷一等地価格かなと思います。 アボカド入りだとまたひと値段上がってしまうので、少し躊躇してしまいました。 #渋谷　 #宮下パーク　 #ポキ　 #マグロポキ　 #サーモンポキ　 #シュリンプポキ

アジとしめ鯖をリクエストでお刺身盛り合わせを作って貰いました。ピチピチのアジと私好みのしめ鯖❤️ 大将オススメの新鮮なお刺身たち大変美味しくいただきました。 海鮮フライ‼️ プリプリのエビとフワフワのアジなど色々食べられて幸せ満腹になりました^_^

その場で握ってもらった鮨をすぐ食べる。シャリがほぐれる、ネタがとろける。 お手頃価格でそんな体験ができました。 9貫、鉄火巻、味噌汁で2500円。以前の投稿を見るとだいぶ値上がりしたような気がして残念でした。あと店内が暑すぎました。

歌舞伎町、ゴジラの裏。一個一個丁寧に作り込まれたお寿司が印象的です。個室もあり、最大8人までなら入れそうです。

お寿司食べ放題の、雛鮨！ 築地玉寿司の食べ放題は以前よく行っていましたが、雛鮨は初です。 雛鮨は、銀座、新宿、池袋、上野に計５店。 お店によって微妙に値段が違うようです。 こちらのお店は、ＪＲ上野駅の不忍口の目の前に建つ、上野の森さくらテラスの2階。 この日は、10/1都民の日。都立の施設が無料になるので、寿司をたらふく食べた後、上野にある美術館と動物園を覗きにいこうという算段。 前日に予約をしてお店に行ってみると、なんと予約で満席。予約していない人は１～２時間待ちとのこと。 予約いらないかな～とも思いましたが、危なかった。予約しておいて良かった～(^^;; ２時間食べ放題で、男性4939円、女性4609円。 ラストオーダーは90分。味噌汁と茶碗蒸し付き。 オーダーは注文票に記載する方式で、一度に１テーブルで20貫まで、注文品が運ばれてきたら次のオーダーが可能、というルール。 ウニやイクラも食べ放題ですが、月替わりの限定一貫というのがあり、今月は蝦夷あわび。これだけは１貫限定になります。 味噌汁と茶碗蒸しも最初に頼んで、ではスタート！ 20貫、20貫、20貫…　と、どんどん頼んでいきます。 出てくる時間が遅いと待っている間にお腹が膨れてきてしまいますが、入店した12時頃は予約席が埋まっていなかったので、あまり待たずに良いペースで提供されました(^^) やっぱりお寿司は美味しい♪ 中トロや光り物が、特に美味しい♪ ホタテ、白身魚系、貝柱のウニ和えなんかかもイケます♪ 本当は夫婦ともウニが一番好きなのですが、ちょっとパサついていて好みの味ではなかったので、ウニはちょっとだけに(^^;; 後半になると予約席も埋まって、出てくるペースが遅くなってきました。 お腹も膨れてきて、一気にペースダウン。 最後は、苦しくなって、フィニッシュ。 結果、自分は63貫、妻は50貫。 やっぱり歳をとって、以前ほど食べられなくなったなぁ…(^^;; それでも、１貫100円切り。 高級寿司店には及びませんが、久しぶりの寿司食べ放題、大満足でした！ #寿司　 #食べ放題

大阪遠征で来店しました。日曜の昼過ぎだけど待たずに座れました。噂の飲めるシリーズと馬刺しは特に良かった。店員さんも親切で良かったです。