赤坂にある大人の隠れ家なお洒落な鮨店 お店の中に入ると寿司店とは思えないくらいのスタイリッシュでお洒落な店内！ 白とグレーを基調しタイルや天然石を使ったラグジュアリーな和と洋の融合の素敵な空間✨ まさに大人のためのお洒落な空間です✨ カウンター席のみ 白いカウンターも素敵！ 豊洲や北海道・小樽から仕入れる鮮度抜群のネタが自慢のお鮨！ 新鮮なネタを使った鮨をコースで堪能できます。 お店の方が北海道出身ので北海道から新鮮なネタや素材を入れるルートを確立されているそうなので確かな目利きで仕入れた上質の素材！ 天然ものにこだわる鮪などを味わえる絶品鮨はもちろん、活ダコのしゃぶしゃぶや熊本直送の馬刺しなど、和洋様々なアレンジで楽しめるアラカルトもおすすめ。 店主自ら厳選する多彩な日本酒とともにご堪能いただけます。 お鮨にあう選び抜かれた銘酒の数々。お鮨とのマリアージュも堪能できます。 今回は 選りすぐりの素材を味わい尽くす 『贅沢コース』17,600円(税込） いただきました まず最初に ・先付け（3品） ・握り（8~10貫） ・焼き物 ・小丼 ・刺身 ・お椀 ・デザート ✴︎まず最初に 北海道みずたこ煮付け ✴︎ 柚子大根 ひょうとんのしば漬け ✴︎北海道泊村産の平目 白ポン酢または柚子ポン酢でいただきました ✴︎北海道小樽産の活水蛸 豊洲に来る前にせりでおとした新鮮な水蛸 約4m、足だけでも175㎝もある大きな水蛸だそうです。 柔らかくて甘くて絶品の水蛸でした！ ✴︎ 太刀魚焼き ✴︎生の子持ち牡丹海老 関東ではなかなか出回らない新鮮で大きな牡丹海老 とりたてをすぐに船の上でしめてるので新鮮！生より美味しい！ 卵がたっぷり！ まずは頭をいただきました。 甘い味噌もたっぷり！ ✴︎すじこと秋鮭のほぐし海苔巻き ✴︎ 昆布〆鯛飯 卵黄ソースごかかった鯛の下にはからすみパウダーのシャリ 握り 今回いただいたネタはほとんどが北海道のせりでおとしたもの ✴︎牡丹海老 上には卵たっぷり！ ✴︎宮城県塩釜産の中トロ ✴︎北海道積丹の剣先イカ ✴︎平目 ✴︎シマアジ ✴︎ホタテ ✴︎北海道産根室のばふん雲丹 ✴︎鰻 穴子はよくでますが鰻が握りで出るもの珍しい！ ✴︎だし巻き卵 〆に甘い卵焼きはよくありますがこちらのだし巻き卵は甘くないお味！ ✴︎しじみ汁 大きなしじみがたくさん！濃厚なしじみのお汁がとっても美味しい！ ✴︎デザートは 苺とチーズのアイス 中まで真っ赤な甘い苺！ 赤酢のシャリ！ネタとのバランスもよく どれも繊細なお鮨でした 優雅な雰囲気で美味しいお鮨を堪能！ とでも清潔感のあってお店の雰囲気もいいので女子会や記念日、接待、デートにもおすすめのお店です。 早朝4時までお店営業！遅い時間までお鮨がいただけます。 二次会、三次会にもおすすめ！
コスパ最強「やすい・うまい・はやい」のナンバー１立喰寿司チェーン。伊丹空港の保安検査場の中にあって、飛行機の搭乗前でも、到着直後でもどちらでも利用ができる。ちょっとした空き時間に美味しいお寿司をつまんでお酒を飲んで、ちょっと贅沢な気分で旅立てる。
前回、6月に来た時に冬になったら、また来たいねー、ということで、今回もpe_chanが予約を取ってくれはりました。 今日も大将がにこやかにお出迎えしてくれはります。 前回がかなりよかったから、今日もめっちゃ楽しみ！ コースはおまかせのコースのみ。 お値段は多分、18000円位だと思われます。 コース内容は以下。 ・菊菜としめじのおひたし ズワイガニと筋子の醤油漬け ・鯛造り ・白甘鯛と松茸の茶碗蒸し ◎太刀魚塩焼き すりおろし栗 ・なめ茸と金時草 ◎焼き白子 〇魳の酢の物 〇筋子と雲丹の小丼 〈握り〉 ・剣先イカ 〇サヨリ ・甘海老 〇鰹の漬け 〇赤貝 ・鮪赤身漬け 〇鮪 中トロ ・鮪 大トロ 〇コハダ ・平目 ・シマアジ ・ひもきゅう巻 〇穴子 ・ネギトロ巻 ◎煮蛤(追加) ・玉子 ・お味噌汁 【呑んだもの】 ・サッポロ黒ラベル 小瓶 ・日高見 純米 山田錦 〇田酒 純米吟醸 白麹 〇上喜元 純米吟醸 百舌鳥 ・善知鳥 大吟醸 山田錦 〇綿屋 純米大吟醸 千日酒 ・梵 艶 純米大吟醸 ・雁木 プロトタイプ 純米 ------------------------------- 前回よりも感動は、ちょっぴり少なめやったけど、それでも十分すぎる程に満足！ ごちそうさまでした！！
子供が「寿司が食べたい」しかも「銚子丸」さんと店指定w あら汁(大)が食べ甲斐があって◯ 雰2旨3薦2★7
スシローグループの大衆寿司居酒屋 寿司メインではなくて、居酒屋メインかな？ 味ヨシ！コスパ良し！ 満席でスタッフさんテンパってたのか、最期辺り注文分が遅くなったり、ほかの席に持っていこうとしてたのは、ご愛嬌（笑） アジの骨せんべいは止まらなくなります（笑）
新店舗。刺身が新鮮で美味しい。赤シャリの握りも絶品です。スシローグループらしいけれど、レベル高いですね。うにいくらこぼれ寿司はネタの仕入れがないとのことでした。 #赤酢のシャリ #寿司職人が握る
5/9 瀬戸内（五貫 鯛 はまち 太刀魚の炙り ひらめ かんぱち）と茶碗蒸し 白身（三貫 鯛 太刀魚の炙り ひらめ） 丁寧なお寿司&茶碗。満足なお味。 松山三越の坊ちゃんフードホール内にあります。
熟練兄弟が手がける至高の江戸前寿司と温かなもてなし
仙台で今一番熱い寿司屋です。宮城は寿司ネタが新鮮で美味しい寿司屋が沢山ありますが、ここは銀座の名店で修行した親方と虎ノ門の小料理店で修行した弟さんとの連携も素晴らしく、美味しい江戸前のお寿司が頂けます。ネタとしてシャリのバランスや酒の肴の提供の仕方良い調理も今までの仙台に無いレベルでした。接客もとてもフレンドリーで寛いでお酒と料理に舌鼓打てました。今の所仙台で一番美味い寿司店です。
お寿司とつまみ。ご馳走の店。北海道こいぶみ寿し
No.２９４８✨✨ 《2025年No.149》 〖恒例のインスタランチ会✨〗 2025年✨今年、5度目のお伺いです♪ インスタランチ会は12時〜と17時〜✨ 17時に2名で予約しました✨ 今回はハンドルキーパーなので、私はペリエ✨ お友達は、オレンジジュースを(‥ )ﾝ? お寿司にOJは合うのかな!? ☪️持参した「台湾産紹興酒漬けからすみ」を大将が切ってくれました✨ 紹興酒の風味がふわっ〜と♪これ美味しい(^q^) お酒が飲みたくなります꙳⋆(lllᵔ⩌ᵔlll)౨♪ おつまみから始まり〜 ✴️トマトのセロリと豆腐ソースかけ ✴️きのこの茶碗蒸し ✴️胡瓜塩漬け 握り ✴️平目 ✴️茄子軍艦 ✴️鮪 ✴️サーモン ✴️いくら ✴️鯛 ✴️鮪たたき イチオシ‼️ ✴️椀物 ふのりの味噌汁 デザートはお馴染み大将がシャカシャカして牛乳から作るアイスクリーム✨ ✴️焼き茄子のアイスクリーム 焼き茄子の香ばしさと甘さが美味しい不思議なアイスクリームです(^q^) このラインナップで￥2,500とは申し訳ない価格です。 飲み物は別料金!! インスタランチ会♪ 月に1度くらいInstagramで開催日が発表されます (ｰ̀֊ｰ́˶ჱ̒ 要予約♪ 9月23日✨ #こいぶみ寿し #MYBEST店 #超お得なインスタランチ会 #大将が牛乳から作るアイスクリーム #デザートあり #完全予約制 #インスタランチ会は12時〜と17時〜
【上野駅近くだけどアメ横の喧騒が嘘のよう♪︎☆寿司を中心とした会席料理店】 東京都台東区上野。今年に入り天麩羅中心の内容(以前の店名は「天通」)から、お寿司を中心とした日本料理・会席料理にリニューアルしたお店です。2023年２月リニューアルオープン。最寄りは、北の玄関口の巨大ターミナル、上野駅。パンダ橋口から徒歩３～４分の商業ビル２階にあります。満足度が高いお得なお寿司のコースでしたよ✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ﾔｯﾀｰ ‼ 知人との会食利用でコチラを予約して伺いました。週末17時、先客無し、後客多数。この辺りはアメ横方面と逆という立地もあり比較的、落ち着いた雰囲気です。職人さんの技を間近で楽しめるカウンター席へ。個室もあるようですよ。この日は若大将、助手さん、接客の女性、３名 φ(..) それにしても、上野・御徒町は外国人観光客が増えましたねぇ。コチラにも外国人のお客さんがよく来られるそうですよ(*^ω^) ◆本日の注文◆ [座付] メヒカリの南蛮漬と柿の生ハム巻き [蒸し物] 茶碗蒸し [一の握り] ヒラメ 赤身の漬け(和辛し乗せ) 金目鯛(塩麹締め) [焼き物] 金目鯛の西京焼き [ニの握り] アジ 海老 穴子 [巻き物] 干瓢巻き [玉子] [留椀] 赤出汁 [甘味] サツマイモとチョコレートアイスクリーム [抹茶] 提供順に記載。 以上、7980円の「おためし会席」。 [酒] 黒牛 純米酒 1350円 くどき上手 吟醸超辛口 赤ばくれん 1650円 ※各一合。自分のみ記載。 ※+サービス料10％ 座付は、少しパンチの効いたメヒカリの南蛮漬と季節もので柿の生ハム巻き。お酒は何にでも合う和歌山の黒牛 純米酒。続けて、大好きな銀杏入りの茶碗蒸し。口の中も体も温まり、緊張がほぐれていきますね(*´-`) さて、いよいよ一の握りですよ。赤酢のシャリに、ヒラメ、赤身漬け、金目鯛と寿司界のスターさんたち♪︎ (๑´ڡ`๑) シャリは小さめで食べやすい大きさになっています。 中盤に入り焼き物登場。金目鯛の西京漬焼きと来れば、新たにお酒を追加ですな。キレッキレッの日本酒度+20、くどき上手 吟醸超辛口、通称「赤ばくれん」(o´∀｀)o 更に二の握りがスタート。綺麗な切り込みのアジ、海老、そして濃厚な穴子、たまりませんな(´ρ`) 終盤は干瓢巻きに玉子。そして、赤出汁、抹茶。甘味は、ひんやりとサツマイモとチョコレートのアイスクリーム。 お店はリラックス出来る雰囲気。台北でも握られていた、話上手の若大将の腕前も第一級。約１時間半、美味しく幸せな一時でした(๑´ㅂ`๑) お店を後にして、久しぶりのアメ横へ♪︎ ε=(ﾉ･∀･)ﾂ #大関 #リニューアル #和食接待 #江戸前寿司 #会席料理 #上野駅パンダ橋口 #割烹小料理 #日本料理 #外国の方にもオススメ #隠れ家 #高級 #カウンター席 #個室あり #クレジットカード可 #サービス料10％ #マイBEST2023 #再訪可能性あり(系列店含む)
大阪 北新地 OPEN間がないですが 話題の鮨赤木さん行ってきました。 ★3日寝かしたアコウ ★炊合せ 熊本黄金鱧、加茂茄子、スーパーフルーツトマト、素麺南瓜、シルクスィート炊合せ ★がりと群馬の杓子菜 お口直しがガリだけじゃないのがうれしい ★アイルランド鮪中トロ 海外産だと少し抵抗を持つが その時その時で獲れる場所で良し悪しあるし 一概に否定できないなって思う質でした。 ★青森県 赤身漬け 赤身は青森。漬けにすることで粘りが出て 水分が吸いだされて身が締まってて良いですね。 ★明石蛸とインカの目覚め木の芽風味 ★あん肝奈良漬けの巻き 贅沢。あん肝と奈良漬けの組合せは定番やけど よく合いますよね。 ★真鯛 弾力がありうまうま ★静岡鰻の白焼き 炭で丁寧に焼かれて ★かます 生のかます久々です。 ★金目鯛漬け 身の締まり具合に弾力。たまりません。 ★宮城の雲丹と北海道毛蟹 これ贅沢やなー。軍艦にして ★車海老 バチバチすね ★蒸し鮑 わさびと出汁餡で ★鰻タレ巻き 押し寿司みたいに ★のどぐろ小丼 炭焼きされたノドグロが良い ★鮪全部巻き 鮪のアレコレの部位を巻き寿司にするだけでも贅沢で断面えぐいのに、そこに雲丹とキャビアまで。 こりゃ罰あたる。 ★お出汁 はまぐりやノドグロや他白身魚のアラ 臭みやなく旨味。こういうなん家でできないですよね。 ★パンナコッタレモンクリーム パティシエがいるらしく普通に美味しかった 大将がトークのなか突っ込んでくれるしなんか面白かった。 食べすぎるし惹かれました（笑）
四季折々の和食と寿司を堪能できる老舗の隠れ家
極上海鮮丼（1,000円）をいただきました。 1,000円とは思えない内容で、味も満足。 ランチ以外でも利用したくなるお店です。
すすきの中心で気軽に楽しめる高コスパのお寿司屋さん
夫が今月で退職するため、送別会的なお誘いが複数回入っているそうです(*^^*) 私は家で、ひとり居酒屋開催！笑 食べたいもの作って食べて、楽しすぎる！！ でも… #お土産大歓迎 ！ #すし魚一 (うおいち)さんで会食だった夫が #寿司折 買ってきてくれました♪ コースの写真を見せてもらったあとにいただきました(*^艸^*) 握りは小さめ！ シャリはちょっと握りが硬めでしたが、お値段 3,500円だったってことで、充分なクオリティだと思いました*\(^o^)/* 生ウニの味も濃くて美味しかったし… 中トロはイマイチだったけど… #物価高騰 #米不足 の昨今、 #高コスパ ！！ コースはごちそうになったそうですが、HP見てみたら、こちらもすごい！ 肩肘張らずに会食できるレベルです！！ それもそのはず！！ なんと、 #回転寿司の魚一心 の系列！ なるほどねぇ〜〜〜(^_−)−☆ 箸袋に魚一心のロゴ入ってた！笑 これから年金暮らしになる身としたら、このくらいのお値段で、このクオリティは絶対にありがたい！ #すすきの ど真ん中で、テンション上がるし！ 今度、記念日に連れて行ってもらおう*\(^o^)/* < #3223 >
2022年の5月にできたお店。 店名のたけひろは、店長(大将)の名前がたけさん、夜はもちろんお昼も担当の若い握り手さんの名前がひろさんだそうです。 平日ランチコース 2,980円 (握り9貫、巻物、お椀) 桜エビ、イカ、アジ、ホウボウ、サクラマス、金目鯛、のどぐろの炙り、中トロ、海老、玉子、赤身、穴キュウ 20代と思われるかなり若めの握り手さんが丁寧に握ってくれた赤酢を使った全12品、全て最高に美味しかった。 めちゃくちゃ甘いイカで感動し、旨みがぎゅっとしたアジ、スモークを感じるサクラマスに、炙りの香ばしさがたまらないのどぐろ。ゆずの爽やかアクセントがいい中トロ。食べ応え抜群のぶりぶりの海老。穴子が好きと話してたら出してくれた穴キュウ！ふわっふわの穴子、たまりませんでした。 綺麗な店内、カウンターでいただく非日常の空間。とても素敵な時間を過ごすことができました。 ごちそうさまでした！
都心で味わう、旬のネタと丁寧な仕事が光る海鮮丼とお寿司
【春日 トロしらす丼】 ⓪まとめ トロのすき身が たっぷり乗っているトロしらす丼 食べる際はたっぷりのわさび醤油がいいかも ※メインの料理の写真撮り忘れてた(T . T) ①最寄駅 地下鉄春日駅A5番出口より白山方面へ徒歩5分（350m） ISETANストアの2階にある店舗です。 ②混雑状況 広い店内にので平日は、すんなり入れます。 ③雰囲気 テーブル席多数、カウンター席あり ④決済情報 クレジットカード、電子マネー決済、 一部バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 月曜日のランチは職場近くの此方に 来月から異動する別拠点の同僚がきて ご飯粒が食べたいとのリクエストで いつでも入りやすいお店 店内は、広くカウンターに 回転レーンに沿ってテーブル席が多数 2人で訪問したのでテーブル席へ 注文は、タッチパネルで行います。 どうやらスマホからも注文できるらしい レーンを使って料理が提供されます。 『トロしらす丼』と 追加で『納豆巻き』もね ランチはあら汁が飲み放題なので 丼が来るまでに2杯おかわりしちゃった。 トロしらす丼は、ネギトロがたっぷりでいいね トロしらす丼1,210円 納豆巻きは、242円です。 ご馳走様でした。 ［トロしらす丼］ ネギトロとしらすの組み合わせ ご飯が見えないくらいに敷き詰められた ネギトロが嬉しい たくあんの食感と塩見がいいアクセントに 食べる際は、わさび醤油をたっぷりがオススメ ご飯大盛は、＋料金がかかります。 #春日ランチ #回転寿司 #カウンター席あり #テイクアウトできる #すし銚子丸 #川合大 #とろシラス丼 #あら汁 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #文京区 #bunkyo #日本食 #japanfood #japanesefood #sushi
7月下旬に初めて行った鮨ます田さん 表参道の裏道の綺麗なビルの1階にあります。 まずは鮑から始まり期待大！ 肝ソースが残ってしまうのが残念だけど‥ 続いてアイナメ刺、ポン酢もみじおろし 渡蟹の冷たい茶碗蒸し美味しい♪ 穴子焼きは柚子胡椒、山椒につけて のど黒の酒蒸しもめちゃタイプの味でひたすら優しい ここで巻物がでて太刀魚の塩焼きから握りへ 黒ムツ、鯵、中トロ、大トロ 今年も食べれた新子♡ 車海老、つぶ貝、2種類の雲丹、ネギトロ巻き お椀、玉子 でまだ追加頼みたかったけど一緒の友人達がお腹いっぱいと言うので少食ぶって会計へ 実は間違えて1か月前に来てしまった時に大将は1人で食べて行かれますか？と聞いてくれました。 ダンディで優しくて最高！ 次回の予約はもちろん取りました
JR北新地駅から南､堂島中通のはつ根ビル3階にあるお寿司屋さん。 入口で暗証番号を入れるとドアが空きます。 隠れ家のような特別感に胸が高なります。 扉が開くと総檜の五角形のカウンターが目に入りました。 凛とした雰囲気を大将の笑顔が和らげてくださいました。 九谷焼の箸置きコレクションから好きなものを選ぶのも楽しく､真ん中にある筋肉マンシリーズが高級感の中に遊び心があって笑顔を誘います。 月コース￥25,000 海コース￥20,000 星コース￥15,000 ランチ七海コース￥7,000 ランチ嵐コース￥10,000 ランチ空コース￥15,000 ランチ雫コース￥5,000 この日は星コース￥15,000。 江戸前の概念のみにとらわれることなく､関西との厳選された技やネタを融合させています。 特に丁寧に包丁が入ったアジは､生姜から上に置かれ､シマアジは柚子胡椒の香りが広がり印象的。 シャリはクセのない赤酢を使用､色も控えめです。 鮨そら海苔玉子は大将が玉子に包丁を揺らしながら入れると､切り口が波を打ったように！ そして何か張り付けてるなーと思っていると､登場した玉子には切り絵のような海苔が！ 「EXPO2025」と切り抜かれたネコちゃんでした。 最後のデザートのババロアまで丁寧に作られています。 大将とお話ししながら､素敵なひとときを過ごすことができました。 ［星コース￥15,000］ ⚪︎寿司8貫 ・モンゴウイカ 山口県 ・アジ ・カマス ⚪︎季節の一品 淡路タコやわらか煮 焼き茄子おひたし ⚪︎お造り 淡路アコウ ⚪︎鱧の焼き霜 ⚪︎焼き物 鹿児島ヒラマサの味噌幽庵焼き 徳島県枝豆､れんこん ⚪︎ 寿司8貫 ・長崎天然本マグロ赤身漬け ・中トロ ⚪︎季節の一品 アスパラ豆腐 アスパラが香る珍しいとお豆腐。 彩りを添えたマイクロトマトがかわいい ・北海道ホタテ貝柱 ・シマアジ 柚子胡椒 ・鰻 ⚪︎鮨そら海苔玉子 切り絵の海苔がEXPOネコちゃん♡ しっとりなめらか。 ⚪︎椀物 ⚪︎季節のデザート ババロア ⚪︎静岡県掛川の深蒸し茶 #鮨そら #北新地寿司 #北新地ランチ #北新地グルメ
築地にお寿司を食べに行ったら、平日なのに身動きできないほどの訪日客 しかた無いので銀座まで移動しての食事 築地は海鮮丼しかないところに上品なちらしを頂けたので結果的に良かったのですが、これから先、こういうシチュエーションが続きそうです
ドイツ本店でミシュラン獲得の THE SAKAI Tokyo お酒とお寿司のペアリングコース¥25,000- 六本木の天祖神社そば 静かに灯りが灯る洗練された大人が集う地域 そんな素敵過ぎるお寿司屋さんに ちょっと背伸びをしておじゃましました カウンター席 席にはウェルカムフラワーがあり感激 大将からご丁寧なご挨拶と 厳選した季節ならではの食材が顔を覗かせる 驚愕の豪華絢爛な木箱を見せて頂きます 初めの1杯のシャンパーニュ ロベール・ド・パンピニャック なんとピノ・ノワールで作られてます 六本木のまだら明るい17時から 幸せでしかない 小茄子に枝豆 下ごしらえが嬉しい味わい 小茄子そのままの出汁と鰹出汁 冷やして一晩寝かせて味を存分に含み美味しい えっ〆⁈遊び心あり 素麺に稲荷寿司そして潤菜 潤菜は素麺の出汁でした 秋田の潤菜といえば生育環境も素晴らしく 一つ一つ手作業でカットされるからこその 極上の味わい 贅沢出汁でいただく贅沢素麺 稲荷寿司は細く上品 稲荷寿司専門店以上 次は金目鯛 金目鯛は大好物 千葉県の勝浦産 脂のりが素晴らしく のせられた黒胡椒も粋な計らい 素晴らしい作品物に盛り付けられ 山葵茎漬けが添えられて お席にご案内を頂いた時からずっと ウェルカムフラワーや器などが素敵だと思い その旨を伺うと設を一番大切にしていると仰る大将 季節やお客様を大切に思うからこその設 このパーフェクトな世界観には感服致します そして金目鯛にペアリングされるのは コニャックに使われる品種で作られた白ワイン あの琥珀色を想像してしまう深み 抜ける香りがたまらぬワイン Le Vieux Souchot 次は新子 なんと一貫に5枚漬けになっています その時の具合に合わせて一番美味しい状態で 味わいも見た目も芸術的な味わい 次は日本酒 風の森 磨いてないキリっとした感が良かった お寿司は甘鯛昆布締め すだち搾りでキリっと 鯛がもっちりの食感にじわじわとくるグルタミン酸 日本酒との旨味のWのペアリングにうっとり 神奈川県佐島の蛸のお料理に合わせて 深い味わいや組み合わせが印象的 鰯 芽ねぎ、胡瓜、生姜の磯辺巻き 旨味の塊 オレンジワインとの美味しさとの同調 程よく残る酸味との互いに際立つ対比効果が楽しめます 青柳 4個開いて重ねてます 食感と共に季節を味わえる喜びも感じます ペアリングのお酒は美丈夫 高知の日本酒 鮪 静岡県伊豆下田産 甘味も鉄分もほんのり ありましてとろけて幸せな美味しさ 千葉県産 鮑 大宮でイタリアンを経営されて いらっしゃるからお寿司以外も 提供されているとの事 これだけ美味しいと大宮にも行ってみたくなりますね ワインは赤 クロデュヴァル ナパバレー 鼻から抜ける時の香りがエレガント 次は牡丹海老 海老好きとしては悶絶級の美味しさに メロメロになります いただいたのは日本酒 日本酒を一緒にキュッと一口 次もうわぁっ♪ステキ 雲丹です 雲丹が殻ごとでてくるのが六本木 心が湧きます 芸能人が食べてそう TANGENT 寒い地方で育った葡萄 ソーヴェニヨンブランの爽やかさ こちらのペアリングは鱧のフリット 鱧 玉ねぎ丸々一個蒸し揚げたソース いただく一瞬一瞬が尊い 次は手渡しでいただきます 雲丹 甘い雲丹でクリーミーなが口の中で 解けていき余韻も抜群 また手渡しで 焼いたのどぐろを手巻き アツアツで香りと一緒に白身の 旨味が入ってくる やっぱりのどぐろの芳醇さは 焼いたものが一番感じられますね 鹿児島産 鯵 塩昆布の風味もほのかに 錦あられ胡麻が和えてあり可愛い 2枚重ねてありじっくり 味わいを噛み締められる 絶対的な美味しさ 次は蒸籠を見せて頂きました 中には穴子 蒸してたれを塗った穴子は手渡しで 柔らかな身 丁寧な仕事がわかります 絶品な逸品 福龍酒造 石田屋 一般では手に入らない天皇皇后の結婚の儀でも使われた極上の日本酒 黒い木箱いり 冷えたすずのお猪口でいただきます 気品ある豊かな味わい 絶品穴子とも相性抜群 計算しつくされた至福の味わい 最後の握りはまぐろの漬けでさっぱりと 大好きなまぐろが最後で嬉しいな 赤出汁 器がまたまた格好良い デザート クランベリーとレモンカクテル 目の前でシェーカーを振ってくださいます 最初から最後までおもてなしの心に 満たされた空間でのお寿司とペアリング 忘れられないお寿司でした 常連さんもいらしていて愛されている お店なんだなと思いました 私もまた伺いたいたいなと思ってます
打ち合わせ終わりに阪神尼崎の商店街へ 海鮮系を考えていたので、フラッとこちらのお店へ。 海鮮丼をいただきました。 手頃な価格で種類も多くあり、食べ応えあります。 お店も結構清潔そうで入りやすいですね。 また寄りたいと思います。 ご馳走様でした。
