全国の(115ページ目)寿司の情報・おすすめのお店

新宿三丁目の伊勢丹を過ぎたところにある 寿司居酒屋。 シャリ切りのイベントがあったり 店員さんも元気で活気があるお店です。 5000円飲み放題で 新鮮な刺身、寿司が食べれるのはコスパ良い。

【注文したメニュー】 特選おまかせコース：税込18,000円 ・青森県郷土料理いちご煮(冷製) ・本マグロ頬肉＆バゲット(明太子塗り) ・子持ち昆布・磯つぶ貝・岩もずく(青森県産) ・マコガレイ・シマアジ・ハモの湯引き ・スミイカ握り ・コハダ握り ・赤身漬けマグロ握り(北海道噴火湾産) ・のどぐろ ・アナゴの白焼き ・キンキのしゃぶしゃぶ・京都九条葱 ・サザエのつぼ焼き ・アジ握り(山口県仙崎産) ・石垣貝握り ・トロ握り(福岡県産) ・ウニご飯(毛ガニ・イクラ添え) ・平貝(磯辺焼き) ・甘エビ握り(昆布締め) ・トロと海ぶどうの手巻き ・穴子握り ・玉子 ・海老出汁の味噌汁 ・津軽葡萄のシャーベット いちご煮は、雲丹とアワビの旨みが溶け込んだ冷製仕立てで、和風出汁のジュレが美味しさを引き立てていました。 本マグロ頬肉と明太子を塗ったバゲットの組み合わせは、香ばしく焼かれたパンと濃厚な頬肉の脂が絶妙に調和していました。 スミイカは、弾力がありながらも滑らかで、赤身漬けマグロは、濃厚な旨味が際立つ逸品でした。 熟成されたコハダの酸味もほど良く、のどぐろは香ばしく炙られ、アナゴの白焼きは外はカリッと中はふんわりしていました。 キンキのしゃぶしゃぶは、九条葱の甘味と共に口内でとろけるような食感を楽しめました。 アジは、生姜と葱でさっぱりとしていて、石垣貝は、コリコリとした独特の食感が印象的で、トロは、とろけるような脂の質が格別でした。 毛ガニ・イクラが贅沢に入ったウニご飯は、とても満足感のありました。 平貝の磯辺焼きは香ばしさが際立ち、甘エビは、まろやかで甘味が凝縮されていました。 トロと海ぶどうを手巻きは、磯の香りと脂のコクが一体となって楽しめました。 穴子握りは、ふっくらと煮上げられていて、タレとの相性が抜群でした。

お世話になった方が次のステップに向けて転身されるとのことで、お礼も兼ねてお祝いをするべく選んだのがこちらです。その方の希望もあり、東京駅近辺に絞って和食というのが条件でしたので、立地もよく料理もハイレベル、落ち着いた中で語らいのひとときを過ごせると期待してのお店のチョイスでした。 場所は東京駅の八重洲地下街直結ではありませんが、出口からすぐのビルとなります。地下に行く階段のほかエレベータもあるので、バリアフリーの観点からもアクセスは良いと思います。 予約したのは 香味コース 17900円 です。サイト上の内容は以下となります。 ・先付け ・キャビア ・造り ・握り三貫 ・温物 ・握り三貫 ・小丼 ・強肴 ・三貫 ・茶碗蒸し ・穴子 ・巻物、玉 ・椀 ・水菓子 お祝いというともあり、ドリンクは12月のお勧めの日本酒で始めることにしました。 先付けはこの季節らしいあん肝です。ねっとりと上品な味わいのあん肝に合わせるポン酢も素晴らしいバランスです。次はこちらの名物の自家製のキャビアです。専用の霧箱の中に専用の瓶に詰まった塩分抑えめのキャビアを別皿の酢飯にこれでもかとたっぷり乗せていただくのです。これはもう贅沢の極みですね‼︎ ここから最初の握りとなりました。出だしの淡路産のスミイカは塩と酢橘でいただくもので、イカの甘味とネットリとした舌触りがなんとも堪能的な旨味です。次は鹿児島県出水の鯵、ブランドですねぇ。ネギの薬味が鯵の風味を引き立てます。 お造りは鰹のサラダ仕立て、梅だれの酸味が鰹の濃い味をうまく和らげているのが印象に残りました。 ここから中盤の握りです。青森のひらめ、北海道の鯖でした。驚いたのは鯖、北海道というのも意外でしたが、適度に脂がのっていてとても美味しい‼︎ もちろん仕込みの技もありますが、くどくなく風味もよくこの目利きには脱帽です。 本日の逸品は温製のクエのチリ蒸し、きれいな黄の器に映える彩も美しい一品で、香り豊かな春菊が良いアクセントになっていました。そして予想通り子丼はいくらです。酢飯の上にこんもりと盛り付けられたいくらは柔らかく上品な漬け込みで、いくらでも食べられそうσ(^_^;) 続いてあやめ雪かぶと江戸菜、ズワイ蟹の炊き合わせです。文字通りあやめのように首の部分が薄紫色の小さい蕪は噛むとほろっと崩れるくらいに出汁が染み込み、江戸菜とずわい蟹のエキスも吸って渾然一体となった旨味となっていました。 再び握りに戻り、サワラ、青森のムラサキウニと続きます。ムラサキウニは形の良い上物で、シャリの上にきれいに盛ってありました。最近は丼仕立てが多かったのでなんだかとても新鮮です。 蒸し物は焼きネギと鴨茶碗蒸しでした。鴨は脂が多いので脂抜きしても味的に出汁との合わせが大変だと思いますが、やや濃いめの醤油と焼きネギの香ばしさでうまく鴨肉を調和させて旨味を凝縮、これは技アリの茶碗蒸しでした。 そして最後の握りは224kgの魚体の大間の鮪から赤身とトロで始まりました。赤身は噛むほどに凝縮した味が楽しめ、トロは中トロのような見た目ですが微細な脂がのっていて甘味と風味がgood‼︎ 続いて鹿児島産の車海老は身厚で歯ざわりが秀逸、長崎県対馬の煮穴子は裏を表にして供されました。穴子のふわふわでトロける仕上がりにはビックリです。 鉄火巻きと玉で食事は締めとなります。印象に残ったのが玉、滑らかな蒸した玉はいわゆるプリンのような甘くトロけるものではなく出汁の味が強いもので、あまり私好みではなかった蒸した甘い玉のイメージが変わりました。最後に青森県十三湖産のしじみの赤出汁で素晴らしい一通りを終えました。 本来ならここでデザートとなるのですが、大将から裏名物のウニトロ巻きはいかがですか?という、とても魅力的な案内があり、二つ返事で1本お願いしてしまいました。お値段は時価ですが大体4000〜5000円くらいだそうです。目の前で大将がたっぷりのトロ(握りよりも全然量がある⁈)にバフンウニを乗せてきっちりと巻き上げたウニトロ巻きは、海苔の香りに負けないマグロとウニの風味が最高でした‼︎ そして水菓子は長野産シャインマスカット、温かいほうじ茶の香ばしさと果物が持つ甘味渋みで余韻に浸りました。 こちらは今のシーズンだと2部制になっているようで、私は17時の早い部を予約しました。最近は海外の方が増えてきているそうで、やはりハイレベルな日本料理の人気は衰えていないとのこと、お連れした方も雰囲気、料理、日本酒と三拍子揃ったこちらには大変喜ばれており、私も選んだ甲斐がありました‼︎

【新宿】”EDOMAE SS” 複数の飲食店が同じ空間に入っている新宿横丁内にある築地青空三代目が展開する寿司店。 お店は広尾のEat Play Worksなんかに近い雰囲気です。 SSは寿司ステーションの略で、『気軽に寄れる』がコンセプトなのかな。 Toretaから1週間ほど前に予約して訪問しました。 カウンター席のみ。 ここでは、寿司好きなら知らない人はいない、有名高級寿司店御用達の豊洲市場「フジタ水産」から仕入れるマグロを楽しむことができます。 この日はディナーでレギュラー満タン(7000円)をいただきました。 握り10貫。 “漬け” やはり1貫目はここの看板、マグロから。 酢飯は多めで握り自体もかなり大きめなので10貫でも十分すぎるボリューム感。 酢飯の温度も高めで流石に美味い！！！ “いくら 手巻き” 半熟(?)で低音で火入れされているのでしょうか、ねっとりとした食感が堪りません。 “車海老” かなりのサイズ感で食べ応えがありました。 “中トロ” 流石にこの日いちばんのインパクトでした。 7000円コースでマグロ2貫は嬉しい。この一貫だけで3000円くらいするんじゃないの。 “雲丹” 間の海苔が良い仕事!! ビールに日本酒半合(グラス)でお会計は8000円台。いやあ、参りました。 落ち着いた空間でゆったりいただく、というのには正直おすすめではないですが、気の置けない友人と本当に美味いものを食べたい！という時にはもってこいのお店だと思います。 またお伺いしたいと思います。 【レギュラー満タン】(7,000円) •漬け •縞鯵 •赤貝 •鯖 •いくら 手巻き •車海老 •中トロ •雲丹 •蛤 •穴子 •お味噌汁 #寿司 #鮨 #新宿

値段はなかなかお高めですが、それだけの質は◯さすが人気店だけのことはあります。 どの料理も美味しいし、見た目も素晴らしく後先考えずついつい食べ過ぎてしまいますʕʘ‿ʘʔ 観光客の方も多く活気があり雰囲気もグッド。 また行きたいなぁ。

2025/12月下旬 【東京都港区新橋　鮨を食べながら日本酒の勉強の場　٩(๑❛ᴗ❛๑)۶】 4.6 / 5.0 3回目の訪問です 日本酒の知識の乏しいわたしにとって こちらのフリーフローは 日本酒を学ぶ良い機会となってます 今回もひとり1万円以内で 味、品数、ボリューム、サービス、コスパに大満足し充実した時間を過ごさせていただきました 特に今回は 宮城の牡蠣 あん肝 そして最後のお好み握りで選んだ大好物の カワハギ肝のせは最高でした〜 また来よ〜 #東京都港区新橋 #新橋駅 #内幸町駅 #鮨楽一 #完全予約制 #飲み放題 #九平次 #写楽 #東洋美人 #三井の寿 #日高見 #カウンター8席 #リピート決定 #3オペ #応援したいお店

銀座の○ップルストアに行く前にお邪魔しました。有楽町駅前にあるので、とても便利で明朗会計なので、安心して入れます。 今回は、特上にぎりをいただきました。広島の三人文殊 一合とともに。もちろん和らぎ水もお願いして。三人文殊というお酒は東京ではここにしか置いておられないそうです。 一枚板できれいな白木の(檜?)カウンターをはじめとする落ち着いた店内の佇まいが気持ちよく、美味しく楽しい時間を過ごすことができました。このところ海が時化ていて穴子がなかったのが残念でした。これはまた次の機会に。 #素材 #寿司 #一人でも

今日のお昼は、二子玉川ライズ東急フードショーにあるイートインのお寿司屋さんで、中落ちのずけ丼をいただきました。 マグロの中落ち部位だけど 逆に色々な味が楽しめて良い。 ネタだけでなくシャリから お茶から、お味噌汁から どれも一流のちゃんとしたお寿司屋さんで 嬉しい。これが税抜き600円！ 激安！ だったのだが 11/15から100円の値上げですって。 悲しい 抜群のコストパフォーマンスだっただけに残念。 それでもこのクオリティで700円は十分妥当かも。

今回お邪魔したのは錦3丁目のbekkanでしたが、 栄の錦3丁目に本館、名古屋駅近くにsasashimaがあるみたいです！ 個室のお部屋と、カウンターのお席がありました(*´ω｀*) 一緒に行った方が予約してくださっており、 個室へ案内して頂きました！ 鏡張りで広く感じます 本日のおこんだてから 蛤焼 自然のスープがたまりません。 かぼすをかけると風味が変わります。 付け合せのこんにゃくもしっかり味がしみておいしかったです！ 蛸やわらかに これが本当に蛸なのか？と疑うほど、 しっかりと煮詰まって 煮魚のように身がぎっしり 口に含むとホロっとします。 ほんのりゆずの風味がしました。 握り寿司からは 本マグロとろ のどぐろ 鰤とろ 煮アナゴ 小肌 とくにおいしくてお代わりしたのは のどぐろと鰤とろ。 のどぐろは程よい焼き目がいいアクセントに、 鰤とろはうまみ甘みがとろんとお口にとろけて たまりませんでした。。。 飲み物は あらごし梅酒、泡盛、それぞれソーダ割り、水割りで。 生産者がボトルに表記するほどお寿司に合うという説明書きに惹かれて ヌグラスディカリアリ(白ワイン) をセレクト(*´ω｀*) 今回は注文しなかったけれど、日本酒も各地から盛り揃えておりとっても魅力的です。 また次回の楽しみにとっておきます(*^^*)

7年前に友人に連れられて感動したお店。 その時お願いした予約が7年の時を経て実現。 友人２人を誘い18時スタート。 こちらはコースのみです。 ビールはエビスの中瓶です。 この日は海が時化で漁に出れず、白身は全滅でした。 最初は、サワラ昆布締め炙りとミズダコ。 ミズダコは伊豆大島の天日塩で頂ました。 サワラの下には、徳島産ワカメ。 サワラは醤油で。もちろんワカメも。 ミズダコの吸盤の炙り、コリコリの食感で香ばしい。 メバチマグロのカマトロは自ら焼きます。 焼き加減や部位によって味わいも大きく変わるのが楽しいですね。 湯葉で口直し、そして立山に変更。純米酒です。 ここから握りです。 漬けまぐろ シャリは赤シャリです。 格子に細工されたイカ 虎ふぐの白子醤油焼き 編み込まれたサヨリ 煮鮑、 やりいか印籠づめ どちらも絶品、この一言に尽きます。 そして来店者にだけ許される次回の予約をお願い。 ビルの立て替えの時期もあるので、33年頃になりそうですとの事。 8年先かぁ、気合いで長生きしないとね♥️ #7年待ちの予約でした #カウンター３席のみ #１日２回転 #お任せコースのみ #マスターのワンオペ #江戸前

都営新宿線 ローカルな場所にある究極の町寿司 『福寿司』 赤提灯の寿司屋さんって珍しい とにかく ¥6,000程度で飲み放題つき つまみにお刺身盛合わせに 握り 美味しく 優しく 朗らか いいお店み〜〜ーっけ

姫路にある県立博物館での 浮世絵展にいきました 暑かったですが歩いて 向かいます　昼御飯処を探しながら もうお城目前で海鮮のお店を発見！ 辻川権兵衛さん 関西人はこの辻の字に弱いですね 入店しましたら　セルフ式らしく 紙を渡され　外のメニューで食べたい ものを書いてレジで渡して下さい とのことでした。 迷います　海鮮丼素晴らしい 姫路の名物　穴子　煮穴子　天婦羅 ５秒ほど迷って穴子天丼にしました ネギもふんだんなボリューム 千円安いのではないでしょうか？ 地物の穴子らしいですし 小鉢　茶碗蒸し　味噌汁も ついております おとくです　 #姫路の穴子

カニカマサラダ¥130 海鮮サラダ¥160 イカメンチ¥360 海鮮サラダはとても美味しい 回転してないですが、直接握ってくれる

【地元テニス仲間との晩餐^o^】 今日はお昼休みを挟んだ時間帯にあるテニスレッスンを受けた後、ディナーは私より先輩のテニス仲間・四人で隣駅にある、お気に入りお寿司屋さんです〜 数年前にランチ訪問しましたが、ディナーは久しぶりです。お腹が膨れないうちに、幹事特権で、お寿司を頼ませていただきました！ 四人で食べたメニューは… ・五種刺身盛り合わせ ・金華鯖のバッテラ ・マグロ尽くしにぎり ・お寿司盛り合わせ(一人前を四人で) ・海鮮サラダ 日本酒は一人1合、美味しいのをゆっくりと^o^ #地元お寿司やさん #テーブルとカウンター席 #東山線・志木駅から徒歩五分 #人生には飲食店がいる

いつもランチで行っている居酒屋さんのお向かいに、ちょっと雰囲気の良い寿司屋を発見、調べてみると、創業者は大正天皇皇后に仕えた方が神保町で暖簾を出して始まったそうです。今は法人になっているので、個人店ではないようです。白木の扉を開けると、1階はカウンター席のみ、まだ11時半過ぎなのに席は半分ほど埋まっていて、びっくりです(o_o) 私は1名なので空いているカウンター席をとりましたが、3名以上だと2階席に案内されるのですね。外観から受けた印象よりも大きなお店のようです。 レギュラーランチメニューと季節ものを使ったサービスランチがあり、せっかくなので夏のサービスメニューから 南まぐろうなぎ丼 1600円 をいただきました。すぐに冷たいお茶とおしぼりが運ばれてきました。板場では大将が黙々と寿司を握り、スタッフやお客さんに軽く声をかけながらオーダーを捌いていきます。ホールスタッフや女将さんとの息の合いかたも絶妙で、なんか安心できる空間となっているのに気づきました。熟練のなせる技なのでしょう。 待つことしばし、運ばれてきたのは肉々しいミナミマグロ、いわゆるインドマグロの赤身と照りが美しい鰻が相盛になった丼と熱々のワカメの味噌汁です。マグロは独特の風味をちゃんと感じられるもので、良い魚を使っていることがわかります。鰻はパリッとした焼き方ですが、蒸してから焼いているのでしょうか? 中はとろけるような食感でタレもすっきり系で飽きのこない味わいです。そして酢飯がマイルド、マグロにも鰻にも合うように調整されているようで、これは技ありな酢飯でした。味噌汁はやや薄めの出汁でしたが、肉厚なワカメの香りが磯を思い起こさせるもので美味しい‼︎ 総じて大変満足度の高いランチだと思います。 女将さんやホールスタッフの気配りも大変素晴らしく、ピアノジャズが流れる店内は穏やかなホスピタリティの心地よさを感じることができます。派手さがなく、でも自然光でも明るくて清潔感のあるエントランスの寿司屋はハズレが少ない、という持論は今回も当たりました‼︎ 今まで気づかなかったお店なので、少し通ってレギュラーのランチメニューも試してみたいと思います。良いお店に出会えてよかった‼︎ (^ ^)

近所のホームセンターに行く前にランチで立ち寄り。港区のスマイル商品券が使えます。 週末ランチはもともとディスカウントされるようで、竹のちらし寿司をいただきました。美味しかったです。

柳橋市場の近くにある寿司屋さん。 夜茶場、丸八、寿司政のトリオの中では一番気が利いてると思います。この日は3軒目利用だったので刺身盛だけでしたが、この盛りの良さは良いですね〜。 酒は蓬莱泉の可。日本酒も通なとこ押さえてます。この店に来るといつも可を頼んでる気がします（笑） #市場近くで鮮度良し #短冊や黒板メニューが楽しみ

吉野さんの近くで頑張っているお店。 席数が少ない分、丁寧な接客です。 いただいたには、ランチですが、夜訪問してみてもいいかもと思えました。 気になった点はありません。

先週の日曜は、東向島の『光寿司』へ。 マスターが病気で一時休業していたようですが、再開されたとのことで訪問。 刺盛から始めて、あん肝・ゲソ焼き・銀だら西京焼きを堪能し最後に握りを♪ 刺盛のボリューム感等たまらん。 しかも、値段も良心的♪ おまけに、復帰したマスターの軽快なおしゃべりも付いてくる(笑) マスターが元気な内にまた再訪せねば。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

銚子丸にお邪魔しました(^^) お寿司にはやっぱり日本酒が合う♫ 安定の美味しさ(*^^*) ごちそうさまでした！！！！！ #寿司