本格創作寿司を手ごろな価格・入りやすい雰囲気のお店です。全国から旬な食材をご用意していて、シャリには熟成された赤酢を使用。甘みと深みのあるこだわりのシャリと新鮮なネタ…他にも焼き物から汁物まで、とにかく食材にこだわった一品一品を職人が丁寧につくりあげてます。これだけのこだわりの中でも敷居は低く、料金設定もグンと手ごろ。会社帰りに一人でもふらっと寄れるようにアットホームな雰囲気のお店になってます。
新鮮な素材を絶妙の技で食す寿司割烹に舌鼓。個室は2～6名様までご利用可能です。
『探偵はBARにいる』の路地にあるお店。 こちらのビルだけ新しいからすぐわかります。 店内も広くてキレイ✨ すごく新鮮なネタをおいしく出してくれる素敵なお店でした！ 大将もほどよくおしゃべりに絡んでくれますw ほどよいのが大事！ #寿司職人が握る
松山➰➰ いつも閲覧ポチコメントありがとうございます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ1200投稿となりました。 というわけで記念投稿させていただきます。 今回の投稿は柿八(かきや)さん。 職人というより出立ちはまるでシェフのような大将の作る独創的な鮨のお店。 様々な器が丁寧で繊細な仕事をよりいっそう引き立てる白木のカウンターの大人の空間です。❤️ 御料理はお任せオンリー、摘みと鮨。❤️❤️ お酒もメニューはなく今回は全てお酒に合わせて大将のセレクトです。適当にもってきてもらいました。 お酒はペアリングとかではなく別注文です。 (*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️drink ✡️ビール ✡️九頭龍 ✡️山法師 これは飲んだことない。 ✡️菱湖 これもお初だけども飲みやすいですね。❤️❤️ ✡️春鹿 すこし辛いのくださいといったらこちらを もー酔っているすでにwww ✡️越乃滴 うーんうまいねーwww 結局選んでだしてもらったけど九頭龍しか飲んだことなくでした。(((^_^;)(((^_^;) 個人的には菱湖がスキ( ＾ω＾ ) 日本酒は玄人好みかなぁ(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️白エビウニ合え サクラエビより一回り大きくて殻の白いエビ。 プリプリで甘い❤️❤️❤️❤️白エビは流通すくないですからねー ⏺️あわび蒸し うーん❤️❤️柔らかい❤️❤️うえにすごく分厚い 幸せですね❤️❤️❤️ ⏺️子持ち昆布ウニのせ ぷちぷちがたまら❤️❤️ん ⏺️炙り本マグロトロ海苔巻き これは？シャリはなくトロに白髪ねぎを挟んで海苔で巻いてたべるもの。ご飯がないぶん炙ったトロの脂がジュワーーーーん❤️❤️ ⏺️マナガツオ焼き こちらでは高級魚です ⏺️もずく酢 ズワイガニ 寿司屋のもずくは細くてほんとうにうまいですよね。これだけでお酒が飲める❤️❤️ ⏺️焼きノドグロ 鮨 焼いたノドグロに軽めのご飯❤️ ノドグロは噛むと脂ジワー❤️❤️ 大将に思わずこれどこのノドグロ？ってきいたら 浜田(島根)だって(*＞∇＜)ﾉ(*＞∇＜)ﾉ やはり島根のノドグロは最高ですね(*＞∇＜)ﾉ(*＞∇＜)ﾉ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ⏺️ウニの茶碗蒸し ウニ❤️❤️最初はウニだけたべる幸せ❤️ それからすこし茶碗蒸しにまぜて❤️❤️ ここから握り➰➰➰ ⏺️アオリイカ ⏺️ヒラメ ⏺️赤身 ⏺️中トロ ⏺️車エビ ⏺️穴子 ⏺️ウニ軍艦 ⏺️イクラ 軍艦 ⏺️赤だし ⏺️ホウジ茶アイス 久しぶりにおいしいお鮨を堪能させていただきましたが。 特にノドグロと分厚い鮑が美味しかった(*＞∇＜)ﾉ ちょっと飲み過ぎふらふらしながら帰りました。www こちらはいわゆる知名度でいうとミシュラン店ほとではないのですがすてきな御店だとおもいます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ また次は1300目指してがんばりまする。 (* ^ー゜)ノ(* ^ー゜)ノ 次からは今年の目標第2段のシリーズ投稿離島編です。よろしくお願いいたします(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #1200記念投稿
町寿司ランチ 高松市郊外の 八栗駅 人気の寿司屋さんで ランチです ランチタイム限定 寿司大盛合わせ 16貫の異なる寿司タネを 楽しめて大満足です 赤だしの深い風味で ホッとしつつ 満足ランチをいただきました 1100円 ありがとうございます。
初来店しました。会席料理を頂きました。刺身、握り寿司盛り合わせ、など全てが大変美味しい。御馳走様でした。 #予約が必須なお店
銀座いわ はなれ(✿︎´ ꒳ ` ) 若きご主人が紡ぎだす洗練された和みの空間(´v`) ミシュランで星を獲得する銀座 いわのはなれ。 ご主人の鈴木克明さんはなんと私と同年代(*ΦωΦ*)！！ 香港店でも握った経験もあり、その姿勢は凛として質実。頼れる雰囲気に溢れていました(*'ω'*) 鈴木さんの視野の広さ、気配りには眼を見張るものがあります。 おまかせで握りをお願いしたところ、伺った日は既に飲んだ後ということで、魚は瀟洒とした白身を中心に。酢を優しく効かせ、仕上げに柑橘を添える。 口にする度にその一体感が柔らかく身体に沁み込んで行きます(*´﹃｀*) その日その時の客の体調に合わせ、構成を全て調整し、的確に寄せて来る造詣の深さには感服致しました｡･*･:≡︎( ε:) また人柄も柔らかく、終始友人宅に招かれているかの様な居心地の良さを覚えました。 過ごす時間を愛おしく思える空間。それでいてご主人の在り方に背筋が伸びる。それがまた心地良い。 これから出来得る限り時間を共有したい。そう思えるお店でした(´v`) #銀座いわはなれ #銀座 #寿司 #鮨
場所は分かりにくいですが、店内も隠れ家的な感じで落ち着く。 とても美味しかった。
2017年12月13日OPEN。仙台市宮城野区鶴ケ谷団地｢ヒルプラザ鶴ケ谷｣内に店を構える｢廻らない回転寿司｣を謳う元気寿司系のチェーン店。 ｢廻らない回転寿司｣ってなんだ？と思い、訪店。 各席にあるタブレットで注文すると、出来たての寿司が目の前まではやぶさに乗って高速で運ばれてくる仕組み。 おぉ、なんとなく楽しくて次々注文してしまうシステムだ。 調子に乗って11貫＋茶碗蒸し＋味噌汁も注文してしまい、満腹。 最近の回転寿司はスゴい！のひと言。回転寿司と言いながら廻らず、注文を受けてからなのでムダが出ず、エンタテインメント性もUP。楽しさゆえに注文数UPで客単価もUP。メニュも寿司に限らず、ラーメンもあればサイドメニュもデザートも充実。大人からお子さままでALLターゲット。珈琲やラテとドリンクもラインナップされリーズナブルにお茶もできる。ランチと夕飯の間のアイドルタイムも集客。 マーケティングのお手本のような仕組みに圧倒されてしまった。 #回転寿司
◆千葉県木更津市にあるお店◆ 寿司遊様再訪♬ 今回は、ちらしのシャリ少なめを発注。 安定に美味しい♬ ランチ終わり間際だったけど、 快く入れていただけました！ 最後に来る豆乳と黒蜜のデザートがかなーり 美味しいのです！ #寿司 #木更津
初めての八丁堀。行きたかったお店が満席のため、迷い込んだお寿司屋さん。 サザエ、かんぱちのカマの塩焼き、お寿司いくつかを注文、、、 どれも美味しく、カマの塩焼きはサイズとボリュームに感動！！！ なんと言っても、大将と女将さんの仲も良くて、一緒に会話が盛り上がるというのが、お客さんとの距離が近くて居心地が良いお店でしたヽ(*´∀｀) 1階はザ・お寿司屋さんというカウンター席。2階はテーブル席があるらしい。 ぜひまた食べに&話しに来たい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
岐阜のお鮨屋さんです。 1品1品丁寧に作っていかれています。 お寿司だけでなくつまみもでます。 夏のウニ祭りは非常に人気のようです。 いろいろと美味しかったです。
仙台にあるお寿司屋さん親方は福島の南相馬出身だそうです。小ぶりの握り寿司は幾らでも食べれそうです。酢飯にうにを混ぜて更にウニのせてイクラ掛けたご飯が超美味しくてどんぶりで食べたい位美味かった。
仕事で若松まできたので、どーしよかと思ったら 近くにお寿司屋さんが。 結構、混んでましたがカウンターですぐ入れ 何にしようか迷っていると、まわりから、 ランチのＣでの声が２、３人聞こえてきたので マネしてＣをオーダー。 待ってる間に、桜握り（馬刺しのお寿司）が 気になり、珍しい生ホッケの握りと追加オーダー ※本当は、席にある紙に書いてオーダーでしたが、 知らず、板前さんに普通に声かけてしまいました。失礼しました。 程なく、Ｃランチ登場。１０カン５００円は すごくお得な内容でした。中でもシメサバはデカい食べごたえありました。 桜握りも生ホッケもネットリ感があり、美味しく 追加した、大トロ、トロ３貫も脂が乗ってて 濃厚で美味しかったです。 まぁ〜お昼の予算は大きく越えちゃいましたが （笑） たまには、いいかなと思える美味しさでした。
妹の息子の誕生会でこちらを予約して訪問。 以前ランチで何度か来たことがありましたが、夜は初めてです。 箱膳で常温で食べれるものを事前に用意してあり、温かい料理を随時持ってくるスタイル。 茶碗蒸しやお寿司はランチで食べていたので、その美味しさは間違いない。 それ以外の料理もどれも丁寧に作られていて素晴らしかったです。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 #リピート決定 #記念日はここで #お一人様OK #カウンター席あり #丁寧な味付け #寿司職人が握る
お腹いっぱいです。お鮨はシャリが小さめでなんとか最後までたどり着いた感じです。 日本酒も好きな銘柄が揃っていました。 ウニご飯の上にいくら、そしてウニ。 大満足ご飯です。 どれも全部美味しかった。また予約します。
兵庫県 西宮市 阪急苦楽園口駅❗️住宅街にひっそりとあるお寿司屋さん‼️2018年2月にオープン(^^)若いご夫婦が2人で頑張って切り盛りされています。コース料理のみ。これからどうなるか期待してます。 #苦楽園口 #すし #コース料理 #兵庫県 #ディナー #retty #kurakuen #sushi #japanese #Hyōgoken #japan #苦樂園口 #壽司 #套餐 #兵庫縣 #晚餐 #苦乐园口 #寿司 #套餐 #兵库县 #晚饭 #쿠라쿠엔 #스시 #코스요리 #효고현 #디너 #먹스타그램
お得なランチ♪ にぎり1.5人前。 おまかせ12貫と味噌汁。 先着で茶碗蒸しがありますよー(^^) 1000円。 retty初登場☆ #博多区
二度目の訪問。 小籠包のお店の中の狭い階段を上がった奥にあるお店、秘密基地感が最高です。 お店は、メインのカウンター席が4席と中央の大きめなテーブル席という構成ですが、基本テーブル席には予約を入れないみたいなので、今回も広い空間を４名で貸切るという贅沢を味わえました。 こだわりの食材と丁寧な仕事で、料理はどれも美味しく言うこと無し。店主選りすぐりのお酒も含め今回も大いに堪能できました。 写真を撮るのを忘れてしまうほど、飲み食いに夢中になりすぎてしまいました。
メジャーな銘柄以外に、サントリーの瓶ビールがあるのは素晴らしい。冷蔵ケースに見える物を適当に握ってもらいました。シャリは小ぶりでたくさん食べれるのはいいですね。（2024年12月11日訪問）
葛西・西葛西に20余年お住まいの店主が、都内有名寿司店を辞め、この場所に4月13日に開店。ご家族が一丸となって美味しいお寿司を提供しています。お寿司は勿論のこと、酒の肴も揃っていて居心地のいいお寿司屋さん。これから晩酌が楽しみ。
