感動した！50名の会員と同伴者のみ食べることが許されたmikami limited50の三上雅博氏が握る鮨は刹那が積み重ねられてできた魂の結晶で連れて行ってくれたJUNさん本当にありがとうまし！ 訪問 2025年6月30日 場所 非公開 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 3人 金額 55000円／人 注文 鮪 春子 キンキ 雲丹と泥障烏賊 雲丹の食べ比べ 毛蟹と赤玉帆立の茶碗蒸し チップ 小肌 鮑 数の子 あん肝 鯵 牡丹海老 牡丹海老炙り 北寄貝 真鯛 金目鯛 縞鯵 時鮭 お椀 鮪の太巻き マンゴー メモ 大阪にある寿司屋。住所非公開。電話番号非公開。大将は三上雅博氏。三上氏は心斎橋にある鮨Shizukuを経て2021年8月8日にshizuku limited50をオープン。その後店名をmikami limited50へ変更した。席はカウンター8席のみ。完全予約制、完全会員制。会員について入会金100万円、限定50名で新規の会員募集は行っていないため会員に連れて行ってもらうしか訪問方法はなし。貸切可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。お店のInstagramアカウントあり。
■平日限定‼︎ランチ握り(¥1,100) 8貫の握りのランチ。 そして月曜日は「ミニ漬丼(¥440)」が無料で付いてくる曜日なのでお得。 握り、漬丼のご飯は“白飯”ではなく、赤酢の米でやや硬めのタイプ。 よって、漬丼を含め、醤油をつける必要もないくらい全体的に味が濃い目の印象。 提供されなかったが、お茶は必要なのでは？ と。
☆乃木坂駅徒歩8分の新店、1人30000円くらい☆ 割と広めのカウンター席でたくさんのつまみと握りを頂きました。 すし匠で修行をされたそうで、私はあまりその辺詳しくないのですが、赤酢の効いたお鮨でした。 頂いた中では、カワハギと、アンコウがとても美味しかった！ そして、日本酒の種類がとても豊富！ まだ2月に独立されたばかりとのことで、今なら予約がとれそうです！ #カウンター鮨 #乃木坂 #有名店で修行 #新店
一品料理が豊富で割烹使いに重宝する鮨店、『大嶋』。 麻布十番商店街の路面店という場所柄にお値段に、インバウンド客、近隣に住む外人が多く、予約の取りやすさに接客も良く、使い勝手のよいお店。 1人当たり単価2.5万弱。 個室もあり、接待にもお勧めです。
【住宅街に佇むマグロ料理の名店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の丼もの探究は 足立区梅田の『まぐろ白川』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.3」、 某グルメサイト「3.56」 以前はこの店、六本木二丁目で 『まぐろだけボーノ 白川』屋号で営業しており、 閉店後、足立区で『まぐろ白川』として移転リニューアル。 その名の通りメニューは 元・板前の大将が厳選したマグロの 握りと海鮮丼のみ。 …にも関わらず、 マグロの品質やコスパがすごい！と 六本木時代のお客さんが未だに 足立区までやって来るという店だとの噂。 楽しみにしてました♪ ■三色丼 …￥1200 赤身にトロ、ネギトロの三色のマグロ。 このボリューム感は確かにコスパいいっすね。 味噌汁付きで、 マグロの下には大根のツマと、 ガリが少量敷かれています。 まずご飯は酢飯で、 輪郭がくっきりした粒立ちの良さと、 白酢のツンとした爽快感ある酸味が主張します。 赤身ですが 寝かせて熟成させたまろやかさと濃厚な風味が同居してる。 スジっぽさは一切なくて表面は滑らかで柔らかい！ トロは脂の過度なギトつきがなく個人的に好きな中庸なバランス感。 口の中の体温の熱でスッと溶けていくのが素晴らしい。 葱トロはメレンゲ状のホワホワとした食感に仕上がっており、 雑味感もなくクオリティ高し。 …何気に玉子が甘味と出汁感両方とも効いており美味しいです。 ～あとがき～ 以上、『まぐろ白川』でした。 ちなみに大将が かなり日本酒好きらしく 日によって色んな銘柄を仕入れてるらしい。 この日は「一白水成」がメニューに名を連ねてました。 …あぁイイね「一白水成」、 ここの大将とは気が合いそうだ。 こういう背伸びせず リーズナブルで日常使いできる範疇の店で 高品質なマグロに日本酒が楽しめるのって最高に贅沢だと思います。 こういう店こそ近所に欲しいわ。 少し足立区が羨ましく思いつつ帰還。
宇都宮でにわかに人気なお店 いつも入れず 開店１時間前ボードに記入して １巡目に入店 やっと食べられるー 特選海鮮丼 お刺身定食 をオーダーして 待つこと数十分で到着 綺麗な盛り付け いただきまーす♪ なかなか新鮮さがあり 美味しい〜 ごちそうさまでした 次は煮付けとか焼き魚が 食べたいですね #宇都宮 #人気店 #海鮮 #海鮮丼 #刺身 #焼き魚 #魚の煮付け
久しぶりの投稿 コロナ禍に外食頻度が落ちてすっかりご無沙汰。 そんな中、先日伺ったこのお店は大満足でした かぼすぶり 銀だらの炙り刺し 鯵のなめろうを酢でたべるのは初体験でした！ さっぱりとして美味しくてびっくりでハマりそうです 他にも気になるメニューがたくさん 日本酒もお初にお目にかかる品々だったけど、 完売ばかりなのも頷ける。 成田や船橋に行かなくてもこんな美味しいお魚食べれて大満足でした！
「雪の大谷」に向かう時 お昼ご飯どうしよう 室堂には「立山そば」しかないし 立ち食いの上に値段が高いし 混むという噂だし そこで思いついたのがこちら 「鱒寿司」 常温でOKだし 割と日持ちするし リュックに斜めに入れても崩れないし 何と言っても「越中富山名産」だし それに美味しいし 前日の夜 富山駅のお店で 消費期限も確認 「雪の大谷」で食べたいことも伝えて 大丈夫ですということで購入 大正解でした 立ち食い蕎麦屋は大行列 コンビニの菓子パンではちょっとね 室堂ターミナル内のベンチで 美味しくいただきました 「雪の大谷」青空で良かったぁ！ (注:写真は富山駅で買ったものが 全部写っています)
神戸の神戸市立博物館に隣接する老舗ホテル（ORIENTAL HOTEL）の17階に昨年初めに開業した『神戸・鮨かねさか』さんへ行きました。ちなみに元は鮨神戸（すしかんべ）さんと言う名前のお寿司屋さんだったそうです。L字のカウンター8席のみの小さなお店です。大将の手の届く範囲内でとの事もあるでしょうね。お任せのコースを頂きました。美味しかったけどちょっと量が多かったかなぁの印象です。一緒に行った方も完食してましたが最後はもういっぱいって感じでした。でも江戸前鮨を名乗るのでそこはきっちり下ごしらえしてますと言われる通り丁寧な仕事をされてました。
【三鷹駅5分】四季の味覚をワンランク上の空間で堪能…鮮度にこだわる極上の鮨体験を
記事が気になったら「三鷹 鮨たか」で検索三鷹に美味しいお店あるよ〜！ 今回ご紹介するのはこちら♂️♀️高級寿司店の刺身とにぎりがいただけるという事で三鷹まで伺いました 【三鷹編】 鮨たか ☎️050-5589-2263☎️ ⏰火〜日17〜22時⏰ 月曜定休日 東京都三鷹市下連雀3-32-3 グリーンパルコ 2F ♂️三鷹駅から徒歩5分♂️ 駅近で気軽にお寿司が食べられる、三鷹の"鮨たか"。店主も朗らかで話しかけやすい方でしたよー 厳選した珠玉のネタが揃いぶみ‼︎旬な海の幸のお造りと、この日しか味わえないネタを堪能。三鷹にこんなお店があったなんて⁉︎驚きの価格と味でした。 【日本酒】"高千代" キュッと一杯、ちょうど良い感じのサイズ感のお猪口と、たっぷり入ったお酒。 【あん肝】 これは絶品！脂とねっとりした食感たまらない！今まであん肝のカテゴリで一番美味しいお店かも…！ 【本日のお造り】 本マグロ中トロ 大将が切っている時からマグロが美しい。サシがくっきりあり、食べるのが楽しみでした。 天使の海老 イタリア料理でシーフードパスタなどでいただいた事がある"天使の海老"。日本料理では扱っている所は珍しい。 平目 新鮮だから艶々で透き通った平目。脂疲れに良い箸休めネタ。 赤貝 貝は食感が命！大好きなネタが出てきて嬉しい。 帆立 もっちり厚身の帆立。これが甘い！ 煌びやかな本日の刺身盛り合わせ。白身も大ぶりな身をいただけて幸せでした♪ 【にぎり】 本マグロ中トロ ホームラン級の旨さ！一瞬で口の中でとろけました。柵ごと丸ごと食べたい（笑） アオリイカ 食感がたまらない！これはリピートしてしまうね！ 北寄貝 プリプリ食感で個人的に大好きなネタ。 真鯛 塩でシンプルにいただきました。素材の旨味が口に広がる。 鯨の握り 珍しい鯨の握り。ツメにもこだわり有りの食べ応えがある逸品料理。 雲丹 軍艦じゃない雲丹。ネタが濃厚で甘〜い！ 〆のあら汁 サッパリとした汁と豪勢に身が入ったあら汁。 大満足の献立でした。 【店舗情報】 専属漁師がいる特権で、より鮮度の高い鮨を皆様にご提供致します。 Hi there. Today,i introduce a japanese sushi restaurant "Sushi Taka" at Mitaka. I order wonderful "sushi & sashimi meals". Highly,recommend it. #遊び心あり
お友達が足繁く通っているのを便乗させて頂きました。いやぁ〜、美味しかったし、楽しかった。カウンター7席のみなので貸切でした。気心知れたメンツばっかりだったので、落ち着いたお寿司屋さんではなかったです（その時々でしょうが、明らかにうちらは違う！ww）大将が時々会話に入っていただけるのも素敵でした。 あの場所でこのお値段で、お腹いっぱい。満足でした。 季節ごとにネタが違うため、季節ごとに通いたいお店です。 長くお付き合いしたいお店でした。 ご馳走様でした。
スシローグループの大衆寿司居酒屋 寿司メインではなくて、居酒屋メインかな？ 味ヨシ！コスパ良し！ 満席でスタッフさんテンパってたのか、最期辺り注文分が遅くなったり、ほかの席に持っていこうとしてたのは、ご愛嬌（笑） アジの骨せんべいは止まらなくなります（笑）
新店舗。刺身が新鮮で美味しい。赤シャリの握りも絶品です。スシローグループらしいけれど、レベル高いですね。うにいくらこぼれ寿司はネタの仕入れがないとのことでした。 #赤酢のシャリ #寿司職人が握る
石巻直送の鮮魚を堪能できる、酒と会話が彩る上質な鮨カウンター
※二度目〜の投稿なので簡潔に…^^; 「 ♪ #店主さんの地元である石巻の魚介を中心に提供する「おまかせ」が人気の国分町地下にある雰囲気のいいお鮨屋さん^o^ ♪ 」 ★introduction 少し前にRettyでこちらの「行った通知」を頂き久しぶりにこちらも行きたくなりさっそく訪問。 今回は以前やってなかったランチに行ってきました。 この日頂いたメニューは⤵︎です(˘⌣˘)ʃ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『ランチ』握りおまかせ ¥8,800-（税込） ◉フード ◎ドリンク ◉スズキ（七ヶ浜） ◉石鯛 ◉シャコ（石巻） ◉アジ（石巻） ◉帆立（石巻） ◉ホッキ ◉アオリイカ（石巻） ◉マグロ 赤身 ◉コノシロ（石巻） ◉蟹丼（石巻）：フライングで写真なし^^; ◉雲丹（石巻） ◉穴子 ◉味噌汁 ◉干瓢巻き ◉卵焼き（宮城蔵王の玉子） ・流通経路が短いせいもあって新鮮さがかなり伝わってきます！全て美味しかったのですがシャコに関しては間違いなく過去一美味しい逸品でした。 実家の関係で宮城の米で育ってきたせいかシャリも全く違和感なし。 ◎綿屋 ◎墨迺江 ◎乾坤一 ◎雅山流 ◎赤武 ・当然のことながら宮城の地酒中心のラインナップ！宮城の酒って鮨に合うんですよね〜。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★再訪しての感想 率直に言うとかなりいいお店になりました(^_-) OPEN当初に伺った時は大将一人で切り盛りされていたので間の長さがちょっと気になりましたけどお弟子さんが入り大将は握りに集中出来るようになったのでかなり流れが良くなっていいテンポです！ 僕の母の故郷が石巻市ということもあり石巻の話をネタに大将と話をしながら食事できた時間もかなり気分良かったです！ 再訪必須のお店となりました！
軽くつまむにはよいと思うが、ちゃんと食べようとすると結構な額になる。立ち飲みの割に酒も安くない。 カウンターにはプラスチックの間仕切りがあり、かなり窮屈な印象。忙しいビジネスマンのランチ利用には向いているのだろうか。 #駅近で嬉しい #お一人様OK #旬の食材を味わえる #一人ランチ #ランチはお手頃価格
厳選された上質な本鮪をメインとした海鮮に、赤酢のシャリを合わせたマグロ丼が人気、 予約困難な銀座の人気鮨店 【はっこく】 が監修するマグロ丼専門店が関西初登場、大阪・北新地にオープンしました。 "天然の本鮪"にこだわり、マグロを漁船から直接買い付けされているので、手頃な価格で食べられるのも魅力。 メニューは、 【まぐシャリ丼】で 小・中・大などのサイズにより金額が変化する形。 卵黄やネギなど追加トッピングも豊富で、自分好みのマグロ丼にカスタマイズ出来ますよ。 写真は、 (平日限定)【赤身＆中トロ丼】(1000円) #まぐろ丼
兵庫駅前の寿司居酒屋。うどん・寿司セットを注文。うどんはツルツル、寿司も美味しいです。ご馳走さまでした。
会社関係の方との宴会でご招待いただいて来店。 魚はどれも新鮮。寿司は全部丁寧な仕事で、いいお店はやっぱり海苔が違いますよね。 筍の天ぷら、茶碗蒸し（お餅が入っていた）も美味しかった。 赤ワインは甘めのやつ。
大阪 北新地 OPEN間がないですが 話題の鮨赤木さん行ってきました。 ★3日寝かしたアコウ ★炊合せ 熊本黄金鱧、加茂茄子、スーパーフルーツトマト、素麺南瓜、シルクスィート炊合せ ★がりと群馬の杓子菜 お口直しがガリだけじゃないのがうれしい ★アイルランド鮪中トロ 海外産だと少し抵抗を持つが その時その時で獲れる場所で良し悪しあるし 一概に否定できないなって思う質でした。 ★青森県 赤身漬け 赤身は青森。漬けにすることで粘りが出て 水分が吸いだされて身が締まってて良いですね。 ★明石蛸とインカの目覚め木の芽風味 ★あん肝奈良漬けの巻き 贅沢。あん肝と奈良漬けの組合せは定番やけど よく合いますよね。 ★真鯛 弾力がありうまうま ★静岡鰻の白焼き 炭で丁寧に焼かれて ★かます 生のかます久々です。 ★金目鯛漬け 身の締まり具合に弾力。たまりません。 ★宮城の雲丹と北海道毛蟹 これ贅沢やなー。軍艦にして ★車海老 バチバチすね ★蒸し鮑 わさびと出汁餡で ★鰻タレ巻き 押し寿司みたいに ★のどぐろ小丼 炭焼きされたノドグロが良い ★鮪全部巻き 鮪のアレコレの部位を巻き寿司にするだけでも贅沢で断面えぐいのに、そこに雲丹とキャビアまで。 こりゃ罰あたる。 ★お出汁 はまぐりやノドグロや他白身魚のアラ 臭みやなく旨味。こういうなん家でできないですよね。 ★パンナコッタレモンクリーム パティシエがいるらしく普通に美味しかった 大将がトークのなか突っ込んでくれるしなんか面白かった。 食べすぎるし惹かれました（笑）
旅の締めくくりにぴったり、空港で味わう絶品北海道寿司
北海道旅行の最終日、女満別空港にある立ち食い寿司でフライト前の晩御飯 ほぼ唯一の空港レストラン？なのか、結構並んでいて、3人で回すお店の方のオペレーションが本当に大変そうでした でもお寿司は北海道のウニ、トロ、いくら…全部美味しくて大満足でした ビールは青い流氷ドラフトビール！ 北海道の想い出を最高のお寿司で〆られて幸せでしたー♪
