全国の(124ページ目)寿司の情報・おすすめのお店

友人にご紹介頂きました。もう全て感動の嵐❤️ オーナーシェフの大ちゃんも素敵な方です。北海道の食材をふんだんに使用した素晴らしい品々。 死ぬ前に一度は食べたいお料理❤️ カウンターOnlyでシェフとの距離も近くお酒も色々な種類あり。シャンパンも

【明治24年発祥の歴史を伝える名物バッテーラ膳！】 大阪府大阪市北区天神橋2-4-3 にある寿司常さんに訪問しました。 天神橋筋商店街二丁目から裏門筋に入った場所で、バッテーラをいただこうとランチ訪問しました。 火・水が定休日で、基本は夜のみの営業ですが、金・土・日のみ昼営業をされています。 11:40訪問すると、和調の清潔感漂う店内にカウンター6席で、先客と入れ替わる様に入店できました。 お昼の看板メニューは！ バッテーラ膳　or 活あじ棒膳 その先代の祖父が明治24年ミナミの寿司店から独立した時に創案した歴史あるバッテラ。 先代が「ばってら発祥の店」と看板を掲げ、戦後に始めた生あじを使った棒ずしあじ棒。 どちらも歴史ある名店の名物メニューです。 どちらにしようか悩みましたが、 バッテーラ膳　　2,090円税込 バッテーラ 巻物 小鉢 赤だし この日はコノシロか鯖かどちらにしますと言われたので、そもそもバッテラ発祥のコノシロでお願いしました。 メニューからバッテーラ(バッテラ)について バッテラの由来 明治二十四年、寿司常の創業者「中 恒吉」が当時大阪湾で大量に獲れたコノシロを使って考案した寿司が始まりです。コノシロの方身をふきん締めした姿寿司が好評を博し多数の注文を受ける中、ふきん締めでは間に合わなくなり木の舟形の寿司型を製作しました所、それを見たあるお客様がポルトガル語でバッテーラbateira（小舟）と呼んだので、この寿司を「バッテーラ」と名付けました。 いつしかバッテーラがバッテラと呼び名を変え、コーシロの値段が上がった事などにより鯖を使用するようになったため、押し型も舟形から箱形の型へと変わり現在のバッテラの姿になりました。 当店ではバッテラの形を舟形に戻し呼称も初代が名付けたバッテーラとしました。明治時代に大阪の地で生まれてたバッテラの歴史を、少しても感じ頂ければ幸いでございます。 元祖バッテラ 活けあじ棒寿司 寿司常 四代当主 そんな思いも感じながら、目の前で大将がバッテーラ作ってくれます。 最初の小鉢 落花生のお豆腐をすぐに提供してくれました。 大将は愛想良く、色々と話しかけてくれます。 その間にも予約の引き取りとか、来客など忙しなくワンオペで遣りこなしてました。 目の前でバッテーラを独特な木の押し型で作る職人技を見ながら、あっという間におよそ10分でバッテーラを提供してくれました。 落花生のお豆腐は、香ばしい落花生の味が食欲をそそる風味と味わい。 バッテーラの横には太巻きとガリが添えられています。 太巻きは椎茸ときゅうりの巻物で、椎茸の味付けが甘すぎずこれが美味しいです。 バッテーラは、コノシロの上にバッテラ昆布が敷かれて見た目も艶やかです。 コノシロはあっさりと旨味も強く美味しいです！ 絶妙に押されたバッテーラは押し寿司よりも優しく、程よくシャリの食感もホロリと楽しめます。 食べ始めると赤だしを持ってきてくれました。 赤だしの具には茄子が使われて、これまた美味しい赤だしです。 バッテーラとは、どこか懐かしくも美味しい後世に繋いでいってほしい名店の味でした。 バッテーラの歴史も含め、味わいながら食べ進められ、あっという間に完食してしまいました！ 明治24年発祥のバッテーラとても美味しくいただきました。 12:25分に店を出ると、 「本日お昼膳売り切れました。 有難うございます。」と貼り紙はされてました。 食べてる途中も予約の持ち帰り分を作ってて、シャリが残り少なそうだったもんな。危ねー、食べ損ねる所だったわ。 予約して行かれる事をオススメします。 応援したい気持ちも込めて点数は高めで！ 今度はあじ棒を食べてみたいな。 大将、ご馳走様です。 #寿司常 #寿司 #バッテーラ #ランチ #バッテーラ膳 #コノシロ #大阪天満宮 #南森町 #大阪 #天神橋筋二丁目 #2025kn #231 #KatsushiNoguchi

秋葉原駅すぐ目の前にある「すし酒場 FUJIYAMA TOKYO」 平日1日5組限定、税込3900円で90分制高級寿司(大とろ、中とろ、いくら、うに軍艦)食べ放題というコースが予約できたので行ってきました。 ワンドリンク制で、飲み放題は生ビール付きだったので飲み放題に。 飲み放題を付けて90分5500円でした。 まずは、最初のお寿司が出てきて食べ切ってからスタート。 この日は、大きなネタ4貫（たまご、まぐろ、エンガワ、サーモン）手巻き（イクラ、カニ、イクラ、ネギトロ） 2人でこれを食べ切ってからスタートだったので良心的。 結果から言うと、かなりネタによって当たりハズレあり。 個人的には、中トロ・大トロが意外とおいしくてびっくり！ どちらも、しっかり脂がのっていてネタも大きい。 だと、食べ放題なのに蟹味噌がこれまた意外と美味しくてびっくり。 他には甘エビも甘くて臭みもなくおいしかったです。 お寿司以外のサイドメニュー、飲み放題のドリンクの種類はかなり少なめ。 サイドは鳥の唐揚げと、味噌汁のみ注文。 味噌汁は、魚のあらなど一切入っていませんが魚の旨味があっておいしかったです。 お料理もドリンクも、注文してからのスピード早くてラストオーダー前にお腹いっぱいに… たぶん限定の安いコースだからなのか、お寿司の種類もそこまでありませんが90分で70分ラストオーダーと考えたら妥当。 この値段で考えると、十分だと思います。

JR山手線 恵比寿駅西口より徒歩5分程にある、寿司屋の【鮨 竹半 若槻】 先代の意志を受け継ぎ、2代目として若槻さんが最高の食材とおもてなしと空間で最高のお寿司が味わえます。 やっぱ秋に食べる旬な食材はめっちゃ美味いと思います。 今回はビールで乾杯しつつ、角切りにされた生姜が出てきて、いざ握りがスタートします。 まずはマグロから！ 最初の握りは手で渡すスタイルらしく、このマグロめっちゃ美味しかった〜。 1カン目からテンションぶち上がりです。 続きまして、たっぷりのマグロをぶつ切りにしたネギトロ巻きやけど具材たっぷりすぎます 笑 これも最高に美味かったです！ いくら？の茶碗蒸し食べて飲み物を日本酒に変えました 笑 今が旬のせいこがには大将の地元 島根から届いてます。 皆さんで丁寧に剥いたせいこがにはチビチビ日本酒と飲むのにええですよ。 あん肝とシャインマスカットのハンバーガーもめっちゃ美味しかった〜、あん肝いうかフォアグラでした 笑 握りに一旦戻りまして、次からは握りとツマミはこんなラインナップでした。 ハタ ホッキ貝 松葉蟹の雄とキャビア乗せ 長野産の松茸とノドグロの一口丼 お口直しの大根 マグロの赤身漬け コハダ ウニの食べ比べは、紫雲丹の握りとバフンウニ軍艦 生ワサビがたっぷり乗っかったトロタク ※この生ワサビはツマミでも美味しいですw 車海老 スペシャルメニューの新作はうなBOX ※穴子と同じ煮かたで骨も全部処理したうなぎです 味噌汁 ここでコースは終了したのですが、追加でイカとタコもらいました。 日本酒も田中六五以外は初めて飲む品種でめっちゃ美味しかった。 お寿司もツマミもお酒も空間も大将も最高でした！

銀座A2出口を出て銀座SIXの向かいの8階 たまには良いお鮨が食べたーい(*ﾟ∀ﾟ*) でも足りな〜〜い(^_^;)

虎ノ門で17時すぎに予定終わり。 少し早いが、ご飯を食べて帰ろうと思ってプラプラ歩いていたらコチラのお店を発見。 キャパ6人ほどの立ち食い寿司です。 お値段はネタによって様々ですが、かなりのお手頃価格。 とりあえず盛り合わせの上握りを注文。 内容は以下の通り。 赤身、中トロ、ビンチョウ、サーモン、イカ、エビ、ネギトロ軍艦、いくら軍艦、玉子にぎり 追加でアジも頼みましたが 全体的にこの値段にしては満足度高いです。鮮度もなかなか良いですし、虎ノ門という一等地でこのお値段で提供できるの凄い。 またサクッとお寿司を食べに行きたいと思います！ ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: 鮨処みやこ ○食べログ評価3.39(2026/02/17時点) ○虎ノ門駅徒歩4分 ○予算 ¥3,000/1人 ○東京都港区西新橋1-19-8 ○決済手段:現金、カード ○営業時間 [月〜金]11:30 - 15:00/17:00 - 22:00 [土]11:30 - 15:00/17:00 - 21:00 ※定休日: 日・祝日 △----------------------------△ 【予約可否】 不可 【オススメ利用シーン】 1人 【混雑状況】 水曜日17:30訪問時でノーゲス。 スムーズに入れました 【注文】 ●上にぎり ¥1,650 ●鯵 ¥175 ●生ビール ¥550

上おまかせ握りで入りました。 19時予約で21時位のちょうど二時間程でした。 飲み物含め、2人で38000円でした！ 個室も丁度良く、美味しく食べれました！

鮨よし田へ... 1品目からキャビアのお寿司が出てきてびっくりしました 心の準備ができておらず写真撮れなくて残念(ᐡ_ ̫ _ᐡ)︎︎︎︎

お寿司がとっても美味しい！ 一貫から注文できるのも嬉しく 蒸エビは大きく、ウニトロキャビアがケンカしあわずにトロトロで塩味が効いてて美味しいです 唐揚げもとってもジューシーで一つ一つが大きく おでんの種類も多く変わり種も多くあります あんこうの共和えが予想よりも美味しく 酒との相性がよかったです 飲み物も安いため お寿司を食べながら お酒を飲むのにちょうどいい場所です！

今週は福岡に帰省。前から行きたいお店に登録していたこちらのお店で嫁さんと2人で昼食。人気メニューと書いてある唐揚げ定食をいただきました。唐揚げの量が無茶苦茶なボリュームでした。ご飯も大盛無料ですが、普通の量で、それでも多い。あと、6品ほどある小鉢から好きな小鉢を2品選べます。 #福岡帰省 #尋常じゃないボリューム #唐揚げ #ご飯の大盛無料 #好きな小鉢2品選べる

間違いなく、これまでの人生の中でトップクラスに入るお店。料理も美味しすぎる上に、それを更に引き立てるペアリングが最高過ぎました！ 特に、エイキモとスパークリングの組み合わせが酔っ払った脳にもしっかりと記憶が残されてるぐらい衝撃の美味しさでした。 この日は、貸切にさせて頂いたのもあって、雰囲気もシェフとソムリエお2人との会話も食事もお酒も全て楽しめて最高の時間を過ごせました。 お店は、五反田から10分程度、南に歩いた住宅街の様なところにある隠れ家的なお店。 また、是非、利用させて頂きたいお店。

店主さんが面白く気さくなかたです。 私は豪快丼、ご飯小盛りでも食べきれず、息子は絶頂丼2.2キロを注文したのに店主さんサービスしてくれて2.5キロに。1時間で食べきりました。 TVで有名な大食いのかたもよく来られるようで、5キロを食べるようです。

【よこ田】@神楽坂 過去食べた天ぷらの中で一番美味しかった、 8年連続ミシュラン獲得店の天ぷら/お鮨@神楽坂 今回 ・天冨良と寿司　昼【特上】会席(8,000円) 【先付】旬の前菜3種盛り 【お凌ぎ】イクラと芝エビかき揚げ天巻き 【造り】季節のお造り 【揚物】天婦羅　6種　 【温物】茶碗蒸し 【握り】握り寿司　7貫　 【〆椀】 赤出汁 【デザート】アイスクリームとフルーツ 神楽坂上と神楽坂下交差点の間くらいにある、 麻布十番の名店「天冨良 よこ田」の神楽坂店 噛めば噛むほど旨味を感じる赤酢を使ったお鮨はもちろん、 天ぷらが美味しすぎた サクサクな衣に包まれたジューシーな素材 特に舞茸の天ぷらが一番だったな キノコの天ぷらを美味しいと思う日が来るなんて我ながらびっくり。。 今のところ天ぷらNo.1のお店 カウンターも個室もあり、 神楽坂のお鮨屋らしく、落ち着いた雰囲気の店内 接待/デート等、色んなシチュエーションで使えそう◎

座付 蟹 菜の花 数の子 平目 勘八 とろ —— 北海道 車海老 原木椎茸 袖烏賊 蓮根 薩摩芋 —— 生湯葉と奥久慈卵の茶碗蒸し —— 金目鯛 鯵 赤身 漬け 干瓢巻き (＋干瓢手巻き 山葵多め) —— 塩バニラ アイスクリーム 先日後輩ちゃんと。銀座で鮨と天冨良を交互に出してくれてリーズナブルなランチがあるので、ということで伺いました。 なるほどヴォリュームもクオリティも素晴らしく大満足。鮨は僅かに赤酢が強めでキリッと引き締まったシャリが独特、自分はかなり好み！そして天冨良は油のキレがよく中心部が絶妙にレア、野菜天も昼ながら原木椎茸など拘りある具材が使われていて好感。素晴らしい香り。袖烏賊ももっちりして後から旨味がじわっと広がる。茶碗蒸しは具ではなく出汁と卵液のバランス、滑らかさのみで勝負で潔い。最後の追加干瓢手巻きは軽く海苔を炙って香りを立たせてパリッと。 一番下のコースで充分お腹いっぱいになりました。 何よりちいかわオタクの大将がやたら話しまくる方で色々教えていただき、めちゃくちゃ面白い。カウンターじゃないと色々と面白味半減かもしれません。ごちそうさまでした！ #sushi #天冨良 #tempura

奥さんが娘夫婦とランチに行ったおまけで私にもテイクアウトのお寿司とプリンがありました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ミシュラン8回連続取得した天冨良よこ田さんが梅田に出した店を訪問。ポンヌービルの入り口が微妙に分かりにくく通り過ぎてしまったが何とか入店。 天麩羅は分かるが果たして寿司は美味いんやろか？と思いつついざ実食開始。いや、天麩羅も美味いけど寿司の方が美味いんちゃうか？と思わせるネタの旨みと大将の技量。久々美味い寿司ありがとうございました！ #ミシュラン #天冨良よこ田 #麻布 #天麩羅 #寿司 #梅田 #お初天神 #赤酢のシャリ

本日は東京駅近でテイクアウト もちいなりを購入してお土産に 柔らかい餅と甘辛いいなりが、マッチして美味い

【東京 : 六本木駅から徒歩5分 ＊寿司＊ 】 とんでもない経験をしてしまいました... こんなに美味しいを超えるお寿司が存在することに感動です！！ 私の語彙力では伝えきれない美味しさで 本当に貴重な体験をしました。レベルが違いすぎる！！ 本物の味を知ってしまった...！！という感じです笑 食に本当の意味で感動・感激するの初めてかもしれません。 美味しいだけではなく、 大将の軽快なトークは 自己啓発本を1冊読み切ったくらいの重厚さのある内容で人生のタメになりました。 すごく緊張して行きましたがそのトークのおかげでだんだん緊張がほぐれていきました♪ ふとした瞬間に「あのお寿司美味しかったなあ〜」と思ってしまうくらい魅了されました(^^) 美食貯金がんばってまた必ず行きたいお店です♪

車で通過することはありましたが今回は徒歩でわざわざ方南町まできたついでに入ってみました。すると和食のファミレス風といった感じのお店ですがメニューが魅力的。日本橋御膳1,200円込、幕内好みの私にとってとても魅力的な^_^。なんと茶碗蒸しと冷奴がつき天ぷら、お刺身、煮物、サラダ、お味噌汁ご飯ひおかわり可能、デザートまでつく豪華さ。またみなほんと美味しい。天ぷらも作り置きではなく揚げたてで嬉しいー。大満足のランチでした。ご馳走さまでした。

仙台市泉区八乙女にある陸女鮨さんに来ました〜。今回は親方おまかせ（11,400円/人）を注文です。記念日にお座敷鮨！親方からネタに関するレク（笑）を受けながら目の前で握っていただく幸せ♡間違いなし！のひと言であります。 〈親方おすすめ13貫〉 シャコエビ、大トロ（塩釜産）、赤貝（閖上産）、クエ（和歌山産）、中トロ（塩釜産）、コハダ、マアナゴ（牡鹿産）、北寄貝（苫小牧産）、クルマエビ、バフンウニ（北海道産）、カマス、青柳（千葉産）に干瓢巻きの13貫 極上のひととき、ごちそうさまでした〜♪ (^^) #陸女鮨 #隠れた名店 #お座敷 #鮨 #ミシュラン #仙台