1月12日(月)18:15 1枚目の写真は何にしようか悩む店。年齢層高めなのは気のせいではあるまい。今年1件目を迷ううちに10日も過ぎて本年は1036件目からのスタートです。 17:00〜22:00まで。 前日予約でも何とかなったのは1人だからか？店の前のメニューには本日予約で満席とありました。席に座ってメニュー見ながらビールとあてがすすむ。 生ビール 冬なのに凍えたジョッキ きすの酢の物 きす？珍しい 鯨の盛り合わせ 大将おすすめ！ 魚の西京焼き 時間かかるので早めに 豆腐の味噌漬け チーズみたい にぎり サーモン いか 紀土 純米大吟醸 はぁ〜美味い にぎり ひらめ しまあじ 赤貝 煮穴子 いやーいいですねぇ。味はもちろんのこと、雰囲気といい、おもてなしといい、お客さんといい、外を走るチン電のゴトゴトいう音でさえも風情を醸し出します。 寿司屋？んー良い感じのお店としか…。19:00になると急激に混んできましたよ。 お酒飲めなくても満足できます。
静岡に数店舗ある寿し鐡の安西店 お店は100年以上続く老舗中の老舗 燻し銀の外観に味のある店内を切り盛りするのは 大ベテランのご主人と奥様 人気は焼塩海老、通称、天使の海老 それに 煮蛤 煮詰めとよく合う肉厚な煮蛤は絶品 ゆっくりと時間が流れる店内で いただく江戸前の握り
いつも元気に営業中です
【 大阪からバンコクにやって来たもうひとつの寿司屋 】 タイには大阪から来た寿司屋が二つある。ひとつはタイで4つ店を出している喜多郎寿し。そしてもうひとつがこのゑんどう寿司である。 私はタイに来る前は東京に住んでいたし、そもそも寿司がニガテだったため寿司屋には詳しく無いのだが、大阪ではそこそこ有名な店らしい。 ■OMAKASE-D 480THB （ぶり、いくら、白身、とろ、しめさば） ■OMAKASE-S 580THB （本日のおすすめの五貫） ■かきポン酢 150THBx2 ■真鯛、ネギトロ軍艦、いか 160THBx2貫、150THB、80THB ■銀だら西京焼 400THB ■OMAKASE-B 480THB （かに、白魚、つぶ貝、とろ、ほたて） ■えび天ぷら 400THB ■のどぐろ 190THBx2貫 ■黒むつ 180THBx2貫 ■いかの塩辛 200THB ■茶碗蒸し 180THB ■赤だし 160THB ■髙清水 辛口生貯(300ml) 400THB ■シンハー（大瓶）120THB (+Service Charge10% + VAT7%) メニューは"OMAKASE"という色々な組み合わせの5貫セットのメニューが6種類あり、そこからいくつか選ぶのが基本。 この"OMAKASE"以外にも、もちろん1貫から好きな寿司を頼めるのだが、この"OMAKASE"がお得な値段設定となっている。 カウンターの高級寿司の"OMAKASE"を自分で組み合わせられる感覚で、3セットも頼めば15貫で十分に腹が満たされ、お値段も1,500THBとかなりリーズナブル。 喜多郎寿しよりは少しばかり高級だが、その分ネタも手間がかかっていて美味い。 寿司初心者で勉強中の私には、カウンターの高級寿司よりもこれくらいのお値段の寿司の方が安心して色々なネタを試せて良い。 そしていよいよバンコクには3月末にスシローもやって来たし、ミシュランひとつ星の寿司屋が二つもあるしと、寿司好きには万全な体制が整っている。 #タイ赴任 #バンコク都① #寿司 #個室 （2021.03.26.Fri）
土曜17時頃に訪問。 店内に椅子有り。 いなり寿司と餅いなり。 餅といなりの組み合わせは面白い。美味い。 いなり寿司は甘めで丁度よい味付けが良い。
若き大将が握る本格江戸前鮨
