寿司 忘年会 でおすすめのお店

店長おまかせでお好きなネタ2貫選べると書いてありながらウニ・牡丹海老・イクラは追加600円と後から言われ少しセコかったが、ネタ全般、鮮度も当然ながら下味が絶妙に効いており美味でした。クレカも使用可能

1989年創業の老舗お寿司屋 からくさん。 江戸前寿司研究所ということで、歴史だけでなく革新的なお寿司も多くだしております。 こちらの特徴を3つ挙げましょう ①独創的で圧巻の美味しさの品々 ②気張らず楽しめるカジュアル空間 ③寿司とワインのマリアージュ やはりなんといっても独創性には触れておきたい。 例えば、鯛。 鯛のお寿司は素材のそのままの美味しさを感じられる生と、ムチっと旨味の凝縮された昆布締め、ねっとり感がクセになる胡麻醤油漬け、さらには皮の炙りという4種類のお寿司を出していただきました。 調理法でこんなにも変わるのかと驚きを隠せません。 さらに、お寿司といえば日本酒と合わせることが多いですがこちらはワインペアリング。 お寿司とワインの組み合わせは珍しいですが、これも新たな発見。こんなにもワインとお寿司って合うのかと。 良い意味でカジュアルさもあり、職人さんの程よい距離感。 とっても酔い夜になりました！ ▽----------------------------▽ ○店名: 鮨 からく ○食べログ評価3.46(2024/11/11時点) ○銀座駅徒歩3分 ○予算¥50,000/1人 ○東京都中央区銀座5-6-16 西五番館　Ｂ１Ｆ ○営業時間 [月]17:30 - 22:00 [火・水・木・金]12:00 - 14:00/17:30 - 22:00 [土]12:00 - 14:00/17:30 - 21:00 ※定休日:日曜日、祝日 ※カード決済可能 △----------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【混雑状況】 月曜日20:00訪問で満席率8割。 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、デート、接待 【注文】 ◆ポケコンおまかせコース¥48,249 ※ワインペアリング込み 【コース内容】 ※●:一品料理、○:にぎり、◆:ペアリング ●かも茄子の揚げ出し ○イカとキャビア ◆シャンパン(HENRIOT) ○鯛 ○鯛の昆布締め ●蟹とトマトのサラダ ○鯛の胡麻醤油 ●カイワレときゅうりのサラダ 梅肉ドレッシング ○鯛の皮を炙り ◆白ワイン ○鯵 ●山葵の醤油漬け ○炙り帆立 ○酢と白ワインで締めた縞鯵 ◆日本酒(越後鶴亀) ●いくらと鮭の小丼 ●サーモンの醤油漬け、バジルソースで ○車海老 ◆ロゼワイン(オーストラリア、SMALL FOREST) ○赤身の漬け ○中トロ手巻き ○大トロの炙り ●ブリとフォアグラの煮込み ○とろたく巻き ◆赤ワイン ○煮穴子 ○鰻 ◆マデイラワイン(ポルトガル) ○べったら漬け ○お椀:鯛のアラで作った薬膳のお椀

久しぶりに超予約困難な板橋の『鮨 まつ本』さんの予約が取れまして、®️友さま達とご一緒に伺いました！！ 季節のお任せをいただきます！ まずは、赤星で乾杯！ ◆つまみ　と　⚫︎握り（お鮨）が前半は交互に、最後は握りが続いて提供されます。 ◆葛そうめんともずく　駿河湾の桜エビ 梅雨にピッタリな爽やかなスタート！ ◆お造り　長崎のクエとウニ 大将のオススメ通り、塩とワサビでいただきますと、これは旨みをしっかり感じまして、口中に幸せが広がります！ ⚫︎大トロ やま幸の本マグロは下関産 えっと、興奮して写真を撮り忘れました（涙） ◆本マグロのねぎま こりゃまた油が乗って美味しいのだ〜〜 ⚫︎生トリガイ　間違いなく美味しい〜 ◆稚鮎のペースト 日本酒が恋しくなるお味です！ 夏酒の『AKABUの翡翠』が合いますなぁ！ ⚫︎本マグロ中トロ ◆蟹の茶碗蒸し　上には蟹味噌、中には大きな蟹が隠れていて旨旨〜 ⚫︎ヒラメとエンガワ ヒラメの上にエンガワが乗っていて、一緒に食べるとこれは美味しい！ 続く日本酒は「みむろ杉 純米大吟醸」です。 ◆太刀魚の塩焼き　ドラゴンサイズ？！ しっかり脂が乗っている。 ⚫︎アジは半身で一貫　たっぷり味わいます！ ⚫︎あん肝と干瓢巻き あん肝の濃厚な甘みと干瓢の旨味が絶妙にマッチした、多くのファンを唸らせる絶品メニュー！ 日本酒との相性が抜群の「飲兵衛巻き」として名高い一品ですね！ そして、日本酒は夏酒の「無想心静」。 ◆メヒカリの焼き物 ⚫︎本マグロ赤身 ◆もずくとジュンサイ ⚫︎貝？ ⚫︎ウニの軍艦巻き ウニは北海道の羽立、これも美味しい！ ◆水ナスのお漬物 ⚫︎車エビ ⚫︎トロたく まるでミートローフのような豪快な巻物！ ⚫︎アナゴ ⚫︎かんぴょう巻き ⚫︎玉子焼 ◆デザート　ほうじ茶のババロア そして、大将自ら淹れてくれる渋いお茶 こちらのお鮨は一貫9gにしているそうで、さらに小さめに握っていただきましたが、この日はお腹がいっぱいになるのがとても早くて、「車エビ」以降は同行の皆様にお助けいただきましたm(_ _)m ご一緒くださいました皆さま、どうもありがとうございました！！ ご馳走さまでした♪♪ #板橋 #超予約困難店 #おまかせ鮨

一万円で腹パンにできるお寿司屋さん コースはお決まりの江戸前鮨で仕込は個性もあり、価格に対してなかなか悪くないです ネタのレベルは全体的に高いとは言えないですが仕込と創作性でカバーされてます 締めの丼はサイズが選べる仕様で大はかなりのボリュームなので要注意 逆にいえば最後は必ず腹が満たされた状態にできるのは高評価

【茅場町】“鮨 不二楼” 茅場町駅徒歩1分ほどのところにある寿司店。 会員制とはいえ一般枠も普通に開放されています。 一軒家の建物はラグジュアリーブランドのような高級感が漂い、1階は焼き鳥、2階は会席、3階が寿司、4階がバーと全て同じ母体の運営。 下階で食事をし、上階のバーに流れる方も多く、この建物内で完結できる造り。 寿司店は靴を脱いで入り、掘りごたつ式のL字カウンター席でゆったりとした間隔です。 カウンターも奥行きがありカウンターとゲストの距離が結構ある…!!! この日は24,200円のおまかせコースをいただきました。 まずは小鉢が数品提供され、その後握りへ。 握り中トロ(?)から。やや大きめに握られ、ネタは肉厚。飾り包丁が細かく入っています。 咀嚼すると酢飯がほろほろと崩れ、口からなくなるまでが計算されているように感じます。 雲丹の握りは馬糞、ムラサキの両方が乗った贅沢な一貫。 “白甘鯛” 白身の仕事が素晴らしく感じました。 白身もっと食べたい!!と思わされました。 “赤身 漬け” マグロは中トロ、赤身、大トロと3貫提供されましたが、酢飯とネタの間にネギトロをかませた漬けが特に印象的でした。美味しすぎでしょう。 “ヤリイカ” こちらにも間に雲丹がかませてあります。 イカに雲丹って合うよね。 “スモークチーズ キャビア 茶碗蒸し” 桜のチップでスモークしたチーズの入った茶碗蒸し。コース終盤の逸品も激ウマ。 “マグロ 手巻き” 中には赤身、大トロ、中トロ。これは嫌いな人いないでしょ。 全てがスペシャリテのようなものばかり！！ こういうお店が大好き！ またお伺いしたいと思います。 【おまかせコース】 •揚げ銀杏 •新いくら •松茸 菊花和え •自家製 胡麻豆腐 握り •中トロ •ボタンエビ(北海道噴火湾) •秋刀魚 •太刀魚 塩焼き •紫雲丹 馬糞雲丹 •白甘鯛 •鯨 尾の身 •赤貝 •赤身 漬け •甘鯛 松茸 お椀(赤甘鯛) •大トロ 炙り •ヤリイカ •スモークチーズ キャビア 茶碗蒸し •マグロ手巻き •穴子 卵焼き #寿司 #茅場町

金沢にきたら 和食で有名な高崎屋さんは外せない。 タラバ、白子、カラスミ、白エビの唐揚げ 何を食べても最高！ 地酒の種類も豊富で日本酒も美味しい

【店名】すし処　志げる 【最寄駅】東京都　曙橋 【予算】3000〜 夜のおまかせ6500円‼️ 居心地も良い新宿区のハイコスパ店「志げる」 腹八分目にちょうどいいお鮨屋さん #すし処志げる #曙橋#鮨#新宿#予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#焼き鳥#焼鳥#和食#ラーメン#居酒屋#刺身#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#北海道#北海道居酒屋

キャンセル枠か、金曜のランチに空きがあった。コレは行くしかない。迷わず予約。十兵衛に行くなら蟹も楽しめる冬期と決めていた。なんてラッキー。 雪の福井。住宅街にあるお寿司屋さん。目立つ看板もないので通り過ぎそうになった。 カウンター9席。 大将はまだ若い。きびきびと準備していただき先ずはつまみ。 ・石川ボタン海老と　長崎炙りクエの刺身@ ・メジマグロ定置網　わら焼き　風味抜群で食べてしまい、写真漏れ@ ・海老頭　内子蒸し焼き@美味かった！ ・フグの白子　雑炊仕立 黄色のタグがついた立派な越前蟹を見せてくれた後、慣れた手つきで盛り分けてくれる。 ・越前のズワイ蟹　ボイル脚肉 ・蟹味噌＠濃厚で甘味が強い。幸せ！ ・蟹爪　本体のボイル ・石川のタコ その日の握り ・ヒラメ ・金目鯛　銚子 ・サワラ@ ・アオリイカ@包丁の技が舌の上で感じられる ・軽めの漬　赤身 ・サヨリ 宮城@:ベスト。香りが秀逸。うーーーん！ ・甘エビ@ ・酢締めのブリ ・蝦夷馬糞雲丹　小川　北海道@ ・中トロ　大間 ・穴子@ ・味噌汁 ・干瓢巻き ・甘エビ入り玉子焼き 　 ・追加でエンガワ ・デザート：抹茶のグラマンテ コース33,000+サ+ドリンク込みで4万くらい。 福井産に捉われず全国から旬なネタを取り寄せている。食べ頃はネタによって変わるので、魚ごとに測って提供しているとのこと。 特に美味しかったのは海老頭、アオリイカ、サヨリ。 行って良かった。 #82

とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらのお寿司屋さんへ。金沢のお寿司屋さんの中でも大好きなお店、久々なので楽しみです。 この日もおまかせでおつまみからいただきます。バイ貝に白子、雲丹にあん肝などなどと仕事が素晴らしい。 握りは赤酢の固めのシャリに アオリイカ 平目 ガスエビ メジマグロ 真鯵 カスゴ鯛 鯖 雲丹 ノドグロ あおさの味噌汁 追加 トロタク 穴子 焙じ茶アイス　 といただきました。なぜかお寿司はしっかりメモしているのにおつまみは全然(笑)　先輩方との会食で始め緊張してたのかな？　とにかく美味しく楽しい時間を過ごせました。 #金沢　#お寿司屋さん　#人気店　#好きなお店　#旬の食材　#リピート決定

ミシュラン一つ星 すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に つけ場には「初心不忘」の書が掲げられ、ザ！男道的な風貌の大将、話すと柔らかく丁寧に説明してくれ、話していくと共通の知り合いや東京の鮨店主もおり盛り上がった 握りは長くネタを触らない手数の少ない握りで富山魚と江戸前技術の融合的な古典の中にギミックがある。。北陸なのに車海老が出てきたり。。しかもコッソリ白海老を鋳込ませてある。。鮨青木イズムもチラリと見える✨金沢では独自の路線を行く鮨で存在感を出している スライド式の二部制で遅くまで営業してくれてるところも嬉しい また伺おうと思う メニュー 1、蛍烏賊沖漬け 2、甘海老このわたかけ 3、カワハギ肝醤油 4、氷見鰤15キロ、大根おろし 5、メジマグロ柵漬け 6、毛蟹雲丹ソース 7、桜鱒柚庵焼 8、牡蠣白味噌仕立て 9、和倉平目 10、氷見墨烏賊 11、赤身漬け 12、トロ 13、小肌 14、黒ムツ炙り 15、バイ貝 16、雲丹軍艦 17、穴子 18、玉 ※かっぱ巻き #鮨木場谷#主計町#彦三町#赤舎利#富山ネタ#江戸前仕事

また行きたい！そんな寿司屋に出会えました。 大島の【與兵衛】 店内は明るく、先客と楽しそうに話をしていたご主人。 出てくる寿司はおおっ！っと思うようなものばかり。 まずは牡蠣のスープ。 ぶっちゃけ牡蠣は苦手なんですが、これはなんとも美味しく頂きました。 そして握りの前のアテ。 マグロ漬け、イカ、シャコ、ホタテ。白子は苦手なので抜いてもらいました。 これらを食べて、この店が当たりだということを確信。 握りはマグロ漬けから。 次にひらめを甘酢に浸したもの。 そして次が何だか分からなかったが、聞くとひらめをごま醤油につけたものだと。 最初のひらめとは全く違いすぎて分からなかった。 まるでイカのようなねっとり感。 その後は… スミイカ しまあじ 海老 青柳 さよりときまして。 さぁお待ちかねのこはだ。 やや大きめで皮の厚みがあり、普段食べるこはだより好みでした。 光り物が続きまして さば いわし このいわしが脂が乗ってて美味いこと。 トロけるいわし。3枚付けのように乗っていた。 煮はまぐりはつめがキリッとしていて美味い！ 対して穴子は甘めのつめでふっくらふわふわ。 玉子焼きで終わりでしたがおかわりしたい！ というわけで、悩んだ末に こはだといわしを追加。 そしたら今度は違うこはだを出してくれて食べ比べ。 大きさや包丁の入れ方が違っていて、これはこれで美味いんだなぁ。 トロや雲丹などいわゆる高い系のものが出ないのに、なかなかのお値段なので、口コミ等では賛否両論あるようですが… 美味いものは美味いんです。 タレやお酢も8種くらいあるんだとか。 あ、ちなみにお酒も珍しいのが揃っているみたいです。 ふらっと行けるお値段ではないけれど、ここは間違いなく再訪するであろうお店となりました。 ( ´∀｀)

＃20210627 5,000円以下で楽しめる江戸前寿司シリーズ③ 超破格な3,700円との価格設定と江戸前の仕事が見事との情報で、電話で予約したんですが、4,200円。 流石に値上がりしていました。 さて、 トキワ荘で有名な椎名町に降り立ちました。改札を出ると、私ら世代には嬉しい 「石ノ森章太郎」「藤子不二雄」「赤塚 不二夫」のアニメ画像の数々が迎えてくれます。此れだけで、今日は良い事ありそうな気分です。サイボーグ009好きなんです。 駅前は閑散としてお店は少なく、松野寿司迄の道のりには、テイクアウトのお店が一軒あるだけ。この松野寿司も食べログの情報が無ければ絶対に訪れる事は無かったお店ですね。 さて、 店名にも「江戸前 松野寿司」としっかりと江戸前を謳ってますが、その名に恥じない江戸前の仕事を施した鮨の数々に出会えました。 店主はワンオペなので、 忙しくて話を聞けないが、随所に、江戸前の仕事が垣間見られます。 玉子はしっかりと甘く、それだけでなく海老の甘味も感じる。 鯵や海老には朧が挟まれている。 赤貝は高級品の様に磯の香りまでは感じないが、紐も一緒に軽く酢洗いして握ってくれるので食べ応え充分です。 鮪などはネタケースにある時、蒟蒻？と間違えそうな色をしていたが、調べると湯霜漬けと言う技法、煮切り醤油に漬けてある江戸前そのもの。 車海老は茹で置きなので、期待はしていなかったが、 「えっ　美味しい！」 これは何だろうと思い調べると、茹でた後に甘酢に漬けたらしいんです。此れはハマりそう。 かと思えば、鳥貝が新鮮で美味しい。。。 握る前にパンと叩く。 生きの良さがこの上ない食感になる。 こんな鳥貝が仕入れられる目利きにも頭が下がります。 ■本日の注文 お任せ4,200 ⒈ヒラメ昆布締め　 ⒉スミイカ ⒊生鳥貝◎　パンと叩いて ⒋鯛◎　いつまでも何時迄も旨さが続きます ⒌巻海老◎　朧を挟んでます。茹でた後に甘酢につけた海老です。 ⒍雲丹小鉢(紫&馬糞)△　赤酢で軽め酢、硬めシャリ　雲丹はそれほど良いものではないが、山盛りは嬉しい。 ⒎赤貝○　紐は酢洗いして一緒に握って　肉厚でコリって　磯の香りはないが満足できる赤貝だ ⒏鮪醤油づけ○　（湯霜づけ） ⒐鯵 朧を挟んで ⒑穴子　直前に炙ります。タップリ塗った煮詰めが美味しい ⒒ 鞍掛け玉子◎　香り良い　芝海老。。。深みのある甘さだ ⒓干瓢巻◎　のりがパリって、シャリは軽く巻かれていて美味しい。巻き方まで素晴らしい。程良い甘さの干瓢でした。 追加で ⒔小肌△　身が薄く皮が硬く感じた。 ⒕煮蛤△　煮詰めは美味しいが、ハマグリ自体は旬ではない為か、旨味が不十分。 追加の小肌とハマグリが無ければ久しぶりの4点越えのお店だったけど、 巻きたての海苔巻きが美味しいのは当たり前だけど、シャリの解れ方が干瓢巻きの完成度を高めているのだろう。また食べたい干瓢巻きだった。 *** 営業中に電話が入ってましたが、ワンオペなので、営業時間内は、電話出られません。 予約の電話は営業時間外に電話すべきですね。 尚、ランチは12:00からと13:30からの二回転でした。 ゆっくりいただきたい時は、夜を選ぶ方が良さげです。 ＃5,800

千成寿司 〘 大阪 淡路 〙 ･････････････････････ 阪急淡路にこんな店あるん知らんかった！ まずは肴からスタート❗️ 1品1品が少量で沢山でてくるスタイル♪♪ 鯛や蛸のアテからで写真写りはあんたりやけど 内容は最高❤︎ ･･････ 焼き物からのお鮨で大体25品以上はありました！ 絶対に行けば納得するはず(^.^)~~ 暗めの店ですが！店内は綺麗で清潔感もありますよ たぶんですが！ 基本コースで1.5～1.7？ 僕は鮨を追加しまくってアルコールは1杯 あとはお茶で2万でお釣りがきた⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ これはリピ確定のお寿司屋さんですね

特上コース9,900円(だったかな)注文 北新地の値段より少し安めで美味しいお寿司が食べれます お店も綺麗で安心して食べに行けます 結構同伴で使われてるようで、三組くらいが同伴

関東IT健保のお店。贅沢なお寿司がコースで味わえる。 途中手巻き寿司を選択するのですが、鉄火巻きにしました。ネタが余っていれば追加も可能。 日本酒との相性抜群で最後まで美味しかった。 #贅沢握り寿司 #寿司コース

恵比寿にあるお寿司屋さん。 恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリが今年も始まりました。今回で11回目の開催。 スタンプ一軒目はこちらで。 こちらの逸品は生本鮪4種盛り。まぐろ赤身、トロ、ネギトロ、ズケを一貫ずつ握って提供してくれます。 ヱビスビールにも当然ばっちり合います。セットで2200円とお値打ちすぎます！ ハチペイが使えるのでハチペイで会計です。

社員旅行で金沢へ 目の前が市場の宿だったので迷わず朝食は市場の人気店のこちらのお店へ お店も清潔感あって素敵だけど、着丼からのインパクトたるや！インパクトだけかと思いきやネタの新鮮さたるや！イカなんてコリッコリで甘い！さすが金沢！

何時も東京出張の時にお世話になってる修徳の中村さんが2号店に異動になったので行って来ました。やっぱり中村さんの握る江戸前寿司は最高ですまた今月行くので楽しみ

コースでいろんなネタが順番に出てくる。外国人にも人気のお店、はやめの予約が必要。 次はなんだろうのドキドキ感が楽しい！うにが優勝

10年ぶりぐらいのじねん 友達がわざわざ東京からライブ見に来たのでその前に少しお腹がすいたのでこちらへ うなぎバター懐かしいなー 紅とろやら色々食べて大満足 またみんなで行きたい。 ごちそうさまでした！