サイドはおいしかったものの、一部寿司の米の芯が残っていたような、、、
鮨清 Plaza Senayanにある鮨屋です。 同僚が本帰国の前に最後の晩餐として利用。日本に帰る前に、ジャカルタで一番美味しいと言われている、こちらに鮨屋へ来てみたかった様です。 こちらを利用する際、テーブル席ではなく、日本の料理人の前のカウンター席に座るのがベストの様です。 大将に話を聞くと、COVID-19でもう一人の日本人も帰り、今は一人で切り盛りされている様です。 今回は予め予算を伝えて、大将のお任せで握ってもらいました。 お任せの最初は刺身から。 週二回、ネタは全て日本から空輸されており、どれも新鮮です。 本鮪、はまちを刺身で頂き、次につぶ貝、生牡蠣を食べました。 鮪は脂の乗り方がちょうど良く、とても美味しいですね。 その後、ヒラメ、エンガワなどを頂き、鮨でトロ、ウニを頂きました。 ネタは全て日本から週二回空輸されている様です。 お酒はサッポロビールで乾杯した後、持ち込んだ浦賀霞、安芸虎を頂きました。 ジャカルタでこんな美味しい鮨を食べれるとは思いませんでした。 明日から、私も日本人一人。 たまにこちらで息抜きにをしたいと思います。
粛然たる空間で至極のときを。
#寿司 #日本食 #KL #マレーシア #コスパ Sushi Zanmaiの天ぷらうどん(S)約15RM（約500円） しっかりお出汁と程よい茹で加減の冷凍うどん、美味いです。 天ぷらは別盛りのエビ天と野菜天、海外で、この内容で500円はコスパ良いです。 Sサイズなので、量は日本の立ち食い店の70%くらいです。
【 会食におススメ 】 この日は某黄色い（日本では赤い）銀行のNSYR氏が日本へご帰任とのことで、後任のUMD氏、ボスのNKT氏他と歓送迎会。 向かった先はSukhumvit Soi49（サミティベート病院のあるSoi）をちょちょっと奥に入った住宅街にある寿司十番 匠。ちなみにこちらは以前は囲炉裏十番という店だったのだが、今年の1月にリニューアルしたらしい。店の造りは変わっていなかったが。 （旧・囲炉裏十番） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001400260/31363874/ なお、先日行った火鍋のHANJIはこちらのお隣りにある。 （HANJI@お隣り） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001561143/48128356/ ちなみにこの日はコース＆飲み放題にしたはずだったらしいのだが、なっていなかったどころかそもそもコースなんぞウチには無いとかとか、コミュニケーションミスはあったものの（結局全てアラカルト）、まあなかなかに美味い料理を出す店であった。 が、お値段はそこそこするので自腹ではちょっと。 ということで会食向け。 #タイ赴任 #バンコク都① #寿司 #会食 #個室 #BO'DI:K3 （2020.11.19.Thu） （76.90kg (+0.45kg)／22.9% (+1.9%)）
【 たまにはタイの寿司屋に行ってみようか 】 タイ人フレンドと食事に行くことになり「何が食いたい？」と聞くと「寿司が食べたい。」と。 タイには寿司は二種類、正確には三種類あるのだが、まずは日本から来たれっきとした寿司。 二つ目はタイ人好みにアレンジされたタイ風寿司。 三つ目はナイトマーケットの屋台で、ということは常温で売られている不気味な寿司。（ご興味ある方は『ナイトマーケット 寿司 タイ』でググってみて下さい。） まあ三つ目はさて置き、今回向かったのは二つ目の寿司。 ちなみに一つ目の寿司は先日発表された『ミシュランガイド タイ 2021』で、『銀座 鮨一』と『鮨 雅人』が星一つを獲得。スバラシイ。 もちろんワタシはどっちも行ったことありません。何せ日本の寿司屋以上に超高級ですから、タイの鮨屋は。そして客層はタイ人メイン。タイ人の富裕層は日本人なんて足元にも及ばないくらい金持ってます。 ■BuNe Spicy Salmon Salad 219THB ■Avocado Salad 159THB ■Takoyaki 99THB ■Corkage Fee 200THB ■Soda 49THB ■Gyoza 99THB (+Service Charge10%) こんな感じ。お分かりですかね。まあ普通の握りもあるんですが、注文をタイ人に任すと（もちろん人によりますが）こんな感じになります。 まずタイ人の特徴として、『とにかくサーモンが好物。何はさて置きサーモン。スーパーマーケットの刺身コーナーは一面オレンジ。』というくらいサーモン好き。もうちょっと異常なほど。 そのサーモンをヤム（スパイシーな味付けにしたもの）がひとつ目のもの。まあコレ確かに美味いんですよ。酒のアテに最高。 あとはアボカド。まあアボカドは日本人も好きですし、カリフォルニアロールなんてのもありますしね、まあアリです。 そしてたこ焼きと餃子。 もう「寿司が食べたい。」と言ってたのは何だったのよ？って感じですが、そう言えば寿司が食いたいじゃなくて、「SuShi BuNeに行きたい。」と言っていたので、まあ最初からこんな感じのモノを食べたかったんでしょう。 そんなこんなでアメージングタイランド、超本格的な寿司あり、タイ風の寿司あり、そして、、、もあり、何でもアリの最高の王国です。 #タイ赴任 #バンコク都① #居酒屋 #寿司 #天ぷら #蕎麦・うどん #BO'DI:K3 （75.50kg (▲0.95kg)／23.6% (▲1.2%)） （2020.12.05.Sat）
【 タイ・チョンブリー（シラチャー）編⑤: まぐろの名店すえひろ 】 さて、ベストスコアを叩き出して二日酔いもどこかへぶっ飛んだところでランチに向かったのは、まぐろで有名な寿司居酒屋、すえひろのシラチャー本店。 （ゴルフ@Pleasant Valley Golf and Country Club） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001562945/48191707/ この店、以前はバンコン ・スリウォンにも支店があったのだが、いつの間にか（たぶんコロナ禍の最中に）閉店。一方でシラチャーにはこちらの本店の他に昨晩泊まったシラチャー繁華街にも支店がある。 （（閉店）すえひろ@スリウォン店） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001415351/33436671/ ■MAGURO, IKA, AJI 120THB, 70THB, 70THB ■キス天ぷら 200THB ■アジフライ 200THB ■ネギトロ巻 80THB ■Asahi大瓶 180THB こちらの名物は本マグロ骨付き中落ち。これをスプーンでこそげ落としながら食べるのだが、事前予約が必要なのと、あまり腹が減っていなかったので今回はパス。またの機会に頂く事にしよう。 そんなことで今回は3人各々好きな物を頼み、軽く酒を飲んで撤収。バンコクへ。 ベストスコアも出せたし、なかなかに楽しいチョンブリーへのゴルフ旅であった。 #タイ赴任 #チョンブリー県④ #居酒屋 #昼呑み #寿司 #まぐろ #うなぎ #アジフライ ##魚フライ #焼き魚 #天ぷら #蕎麦・うどん #定食屋 #旅 （2020.12.07.Mon）
握りたてのお寿司と美味しいお酒で特別なひとときを。
