ワイキキのリッツ・カールトンにある名店「すし匠」さんへ訪問。ハワイで1番楽しみにしていましたが期待を上回る最高のお味でした。 前日購入した焼酎「波花」のすし匠限定酒もいただき、たくさん飲んで食べて大満足。 演出、非日常感も含め、間違いなく2019年ベストです。ありがとうございました。 来年もまた伺えるように頑張ります！
広島駅で、寿司でも食べて帰りたい、と思って初めて伺った魚喜さん。 メニューは元就コースを選択。ネタもうまけりゃシャリもうまい！この店えらんで正解。うまかった！ごちそうさまでした ;-)
ハッピーアワーでなくても日式オイスターが破格の一個S$1。ただ鮮度はそれなりか。揚げ出し豆腐が美味。中華系の人の経営か。オイスター以外は高め。
東京、海外にて修行した店主が織りなす、テイクアウトメインの江戸前寿司のお店
【海外シリーズ #94 サンディエゴ 寿司屋】FB思い出投稿より。海外に住んでいると、時々、無性に本物の和食が食べたくなることがあります。特にお寿司を。ここサンディエゴには“Sushi Ota”という寿司の有名店(イチローも度々訪問)があります。そこに、“Tadokoro(田所)”という新しい寿司屋のオープン時に伺いました。 醤油、ポン酢、土佐酢やドレッシングも自家製のこだわり、本格江戸前寿司が堪能出来ます。海外の店らしくサイドメニューも充実してます。 ・炙り鰹のバルサミコ風サラダ ・自慢の羽根つき餃子 (さすが海外、餃子を提供。店主自慢だけあってコレうま) ・握り(地産地消で鮮度が高い) ・鯖の押し寿司(これも店主お勧めの一品) ・赤出汁 和食や寿司屋が新しくオープンすると選択肢が広がり、企業の駐在員など海外在住の日本人にとっては嬉しいものです。 人気の「和食」とはいっても競争は厳しく、今後は創意工夫が必要になってくるのでしょうね。「頑張れ！日本人」とエールを送りたいですね。 ご馳走様でした！ #サンディエゴの寿司 #地産地消の魚 #すし田所 #お世話になりました #食欲の秋投稿キャンペーン #頑張れ日本人 #海外の和食 #海外シリーズ #海外の和食
