ゆず庵の食べ放題は選べる3コース
海の幸が豊富な済州島ならではの、新鮮なお鮨が堪能できます。 お値段はおまかせで17万ウォン。 コースはおつまみから始まって、お鮨にいくかんじ。交互じゃないのが私好み。 小ぶりのシャリは割と固めに握ってありますが、固めに炊いたお米は口の中で綺麗に解けます。 ネタによって酢飯も使い分けていました。 ネタはほとんどが済州で獲れたもので、一部マグロがスペイン産、シマアジが日本のものだそうです。 さすが済州のアワビは有名なだけあって、美味しかったです。 ふんわりと蒸しあげて、隠し包丁を入れずともすっと入る歯切れの良さでした。 あとブリの大トロなんかもクリーミーで美味しかったです。 面白かったのがトロの3枚づけ。薄く切ってあいだにワサビを入れながら重ねてそれを握ったものです。 3枚それぞれの口溶けが時間差できて、これははじめての感じ。 そんなこんなで、２時間ほどでしたが、すごい量出てきましたw お鮨さんでお腹いっぱいになるとは思わなかったので、びっくりですw 数えたら35品も出てましたwww 写真が20枚しか載せられないのが悔やまれるwww おつまみ ・かぼちゃの茶碗蒸し ・あん肝 ・こしょうだい ・お吸い物 ・たい ・さわら ・さわらのたたき ・赤身 ・カマトロ(下)と大トロ(上) ・みる貝炙り ・ブリ ・ブリの大トロ ・蒸し鮑 ここから鮨 ・お味噌汁 ・ヒラメ ・さわら ・シマアジ ・甘エビ ・赤身漬け ・トロ3枚重ね ・雲丹醤油漬け軍艦 ・生鯖 ・いくら醤油漬け軍艦 ・トロ炙り ・ひらめのえんがわ炙り ・ほっき貝炙り(つまみ) ・ヤリイカ ・焼きアナゴ シメ ・牡蠣の天ぷら(といいつつフライ)とアスパラガス ・手延べそうめん 追加 ・太刀魚 ・玉子(つまみ) デザート ・ピーナッツアイスクリーム #お正月キャンペーン #旅行にて #赤酢のシャリ #おひとりさま #日本語ok
【海外シリーズ⑱ アメリカ サンディエゴ 日本食】 サンディエゴ時代の正月明けの週末の晩御飯はココでした。大変お世話になったお寿司屋さん、いつも注文はお任せで、前菜、お刺身、西海岸の多彩で新鮮な魚介類中心の創作料理を楽しませてくれるお店。大将のあきのりさんには爽やかな笑顔、素晴らしい料理で迎えてくれましたが、3年前に若くして他界されました。他のスタッフが引き続き営業されいるようです。いつか再訪したいと思います。 忘れないための備忘録として。#ご馳走様でした。 #サンディエゴの美味しいお寿司屋さん #お正月キャンペーン #爽やか笑顔の大将がいた店 #懐かしい思い出の店 #感謝の店 #Retty初投稿
#アメリカで食べる寿司が美味い！ #mountainview #日本人の職人が握る #評判の行列店 久々の投稿はアメリカ西海岸、マウンテンビューの繁華街、カストロ通りの近くにある寿司屋さんです。 アメリカ日本食、寿司屋さんをいくつか回りましたが、ここの寿司はブッチギリに美味い！ カウンターの目の前で5人の日本人の板前さんがずらりと並び、早いスピードでチラシや寿司を仕上げていきます。 その景色は日本にいる気持ちになりますね。これ見てるだけでも安心感が凄い。 お客さんも日本人多めですが、様々な層に人気です。昼はオープン直後にいかないと長い行列につかまるでしょう。 今回いただいたのはスペシャル握り寿司２４ドル、あとなめこの味噌汁５ドル、寿司は奮発した甲斐もあり非常に高いクオリティでした ネタの鮮度、形、シャリとのバランスや一体感、ワサビの利かせ具合、どれもファンタスティック 日本で食べた築地の寿司海鮮を思い出せるほどです。 間違いなく 西海岸で代表する寿司屋のひとつでしょう！ サービスもきめ細かく、味噌汁もうまい、 焼き魚やトンカツもあるので飽きも来にくい。 大満足です。 チップ弾んでおきました( ´ ▽ ` )
【イエローナイフ食べ歩き③】 昨日はバッチリオーロラ見れました！レベル4のオーロラだったみたい。良かった良かった、一安心です。ということで、食べ歩きできる最終日、まずは日本人が経営しているというお寿司屋さんへやって来ました。こんな僻地でお寿司屋さん…と思ったら、外国の方々で大繁盛してました！ 北極イワナ寿司セット エビ4カン 写真ないですけどサーモンも4カン 北極イワナなかなか美味しい！食べ比べようと注文したサーモンが思いのほか美味しくてびっくりでした。 #最果ての地で日本食 #どんなところにもあるよね #海外でこそ恋しくなるやつ #日本人オーナーさんもお店にいました
カラフルなお寿司 巻物が多いですが、エストニアに行った際には 是非！ http://www.sushimon.ee/
