松屋フーズに系列です。 普通のオーダースタイルの回転寿司です。 いつもはかっぱ寿司に行ってますが、マグロなどはかっぱ寿司より美味しいと感じました。 平日の3時くらいだったので店内ガラガラでした。
非常識には2店あって、創作料理と創作寿司。 今回は創作料理非常識。 鉄板焼きのユニークな料理の数々。 これもこれもと、結果メニューのほとんどを。 次は創作寿司の方にも行きたい。
わさびのバラちらしで1580円。 ヨドバシAkiba8Fレストランフロアの一角にあるお店です。日曜日のランチに入ってみました。店員さんから、食べにくい場合は下のお皿に崩してお召し上がりくださいと言われながら配膳されました。盛り盛りで美味しかったです。
【銭湯などで転々と販売】 銭湯のフリースペースや、公園近くのドッグランの建物のスペースで販売。3個で500円は少し高いかな。プレーン、ごま、たぬき。よーく味わうとお出汁の味は感じます。
沼津特産品『鯵』を使用した名物弁当 今回２回目の訪問 前回は 御殿場線90周年記念弁当を購入 今回は一番人気「港あじ鮨」春限定バージョン 帰宅後芋焼酎ハイボールといただきました 鯵のにぎり・鯵の葉巻・鯵の太巻の3 種 伊豆天城産の生わさびが付いているのが特徴です 春バージョンは、鯵の葉巻が桜の葉でした 通常はわさび葉みたいですよ シャリは酢が強めですが、弁当でこのクオリティは十分なレベル 沼津駅構内には、系列店の立そばがあります いつかそちらも利用してみたいですね〜 また来ます #沼津駅 #駅弁 #東京駅 #あじ鮨 #サ飯 #2025/3月
回らない寿司なのに1万円台から楽しめる極上のお寿司。希少部位や日本酒・ロゼワイン
金曜日の仕事帰りに当日予約が取れての訪問。 おまかせコース(佳)を堪能しました。 季節の鱧をトウモロコシの擦り流しと合わせた汁物から始まり、穴子の三種仕立て、鮑の肝ソースといった一品料理と、7貫の握り寿司が楽しめます。 それぞれの料理にマッチするお酒のマリアージュもお願いできますが、この日は日本酒メニューから“想天坊じゃんげ”や“七賢”、“百十郎”、“野口尚彦 観音下(かのがそ)”をいただきました。どれも、料理の味を引き立てる名脇役。 とくに”観音下”はメニューにあれば是非ものです。 握りでは、鯵と帆立、平目が絶品でした。 どれも漬けやカエシで味付けされており、醤油は不要。 留め椀までちょうど二時間の素晴らしいコースでした。 再訪決定の満足いく一夜、ごちそうさまでした。 #荻窪で寿司 #充実の日本酒とワイン #一品料理どれも素晴らしい #この日は赤酢の赤シャリ #鮑だけでも元の取れるおいしさ #都心であれば2万円のコース
浦和のパインズホテルの真向かいあたりの路地にお店はあります 外観はコンクリ作りでスタイリッシュ店内もそんな感じ お寿司の食べ放題のお店〜 ここずっと来たかったからうれしい 姉のお誕生日祝いで来店しました〜 先にコースを３０分頂いてからお寿司の食べ放題がスタートです 一品料理もお洒落で良かった クッキーみたいので茄子を挟んであるの始めてたべた〜 あとイカの墨のフラン、トリュフオイルで香りがいい 馬刺しのユッケみたいのもガーリックチップとナッツが効いてて美味しい お肉はプラス８００円で選べてとっても美味しかった４品くらいから選べました 他にも食べ放題に含まれる一品料理種類色々ありました お寿司もシャリが大きくなくいっぱいたべれましたよ〜穴子といくら、のどぐろ美味しかった〜✨ お値段は1人５５００円です 飲み物２杯ずつ頼んでプラス料金入れて ２人で１４８００円でした〜
20代大将が握る、口どけシャリと鮮度抜群ネタの極上鮨体験
【2025年10月訪問】 白金高輪の古川橋辺りにある鮨店へ。 店主は31歳と若いが南青山にある鮨利﨑で握り手を担当して2024年に独立、その年にミシュランでセレクテッド掲載、翌2025年では☆とトントン拍子に飛躍。 料理はおまかせ1本でつまみ→握りの構成、訪問時の内容は以下。 ---------- 鰹たたき 勝浦 鰯の磯辺巻き メヒカリの酒肴焼き ハタの唐揚げ 天然黒鮑 鮟肝巻き ---握り--- 鮃 エンガワ 障泥烏賊 秋刀魚 筋子 血合いぎし 赤身 中とろ 小鰭 海胆 味噌汁 穴子 玉子焼き ---追加--- ひもきゅう ---------- 換気が整っているのか店内藁焼き。 皮パリッと身が綺麗、藁香アタックからの身は鉄分穏やかで脂は程よく、玉葱醤油で塩味追加。 見た目も鮮やかな鰯はたっぷりの脂を茗荷で切る印象、海苔香豊かでキュウリのシャキシャキ食感が爽快。 メヒカリはパリッとふっくら、見た目から想像するより塩味穏やかで脂と旨味のバランスが秀逸。 ハタは衣極薄でしっとり身質、青柚子を効かせた出汁が綺麗で日本料理店に負けないクオリティ。 鮑はくにっと柔らかく咀嚼で上品な旨味が広がる。 肝ソースは臭みゼロでクリーミー、これまたフレンチシェフ顔負けのクオリティ。 鮑を食べ終えたら残ったソースにシャリを投入、シャリの酢が効いてて肝ソースの卵黄と化学反応してマヨネーズっぽい味覚。 巻物は鮟肝と干瓢の甘味がフォアグラと貴腐ワインを想起するベストマリアージュ、濃厚こってりで山葵香も主張して名作揃いのつまみの中でも印象的。 握りはエンガワ付の鮃からスタート。 むちっと弾力に白身魚らしい上品な旨味で上々のスタート。 シャリはやや温度高くもっちり系、サイズがやや大きめで一貫あたりの満足度が高め。 障泥烏賊は4日寝かせでねっとりだが、甘味と旨味のバランス良し。 秋刀魚は脂の旨味を存分に感じつつも青魚特有の臭みはゼロ、丁寧な仕事で鮨に限らず過去最高の秋刀魚料理だったかも。 筋子は玉子な味覚を感じる浸かり具合で終盤にシャリの酢で切る印象、フォルムも美しい。 鮪は出身店と同じく樋長で厚岸158.2kg、ねとっと蕩けるテクスチャーで酸味強め海苔感穏やか。 赤身は軽く漬け、先ほどより磯香強く、醤油も美味しくて好印象。 中とろはコク深く、磯感・脂ともに鮪の中では突出、秋刀魚に続く美味さ。 小鰭はキュキュッと強めに酢を効かせた印象、鮪の脂を切って口内リセット役かな。 海胆は軍艦じゃなくて握り、昆布旨味のアタックに甘味は華美ではなく上品なバランス。 味噌汁は甲殻アタックからの出汁の旨味が爆発、鮨屋でいただく汁物としてはトップレベルで日本料理店にも負けないクオリティ。 穴子は炭火焼きで表面薄皮はパリッと身はふっくら、身は肉厚柔らかふっくらで素晴らしい着地。 玉子焼は芝海老と大和芋でふわしゅわ食感、甘味は控えめでコースの終了。 追加が可能だったので紐キュウをオーダー。 赤貝の紐はしゃくしゃくで胡瓜はシャキシャキと食感豊か、塩味穏やかで瓜感を堪能。 こちらは同業シェフからの評価が極めて高く、2026年版ミシュランの先行公開にも選ばれて今年は☆待ったなしかと発表前に予約してたら案の定☆獲得、発表の翌週に訪問した時は年内ほぼ満席だったので駆け込みセーフでした(笑) つまみも握りも隙なし、親方はまだまだ若く今後の成長も見込めるし、クオリティを考慮するとお値段も破格、来年なら予約も取れるので、今のうちに予約権をゲットしておくべき佳店だと思います、今から12月の楽しみ！ 今回が4,100回目の投稿でした。 #鮨 #寿司 #白金高輪 #切り番
居酒屋「だるま寿」に入って、奥の階段を昇った2階。メニューは、魚、お寿司、いろいろ。カウンターの真ん前で板前さんがいろいろ説明してくれました。日本酒もそこそこ置いてあるし、価格設定も安め。（2025年11月20日訪問）
心躍る季節の鮮魚と温かなもてなしで特別な昼時を
カウンター９席。若い方が多く感じました。夏らしいお料理、美味しく頂きました。お寿司が多く食べきれませんでした。
枝幸郡枝幸町３５１－１ お食事処 潮采 さん 行きたかったお店が満席で入れなくて 近くで飲食店探してたところココのお店 見つけました。 夜は、焼肉潮采になるようです。 メニュー 定食のほとんどが1500円越え お寿司も並で1650円・・・・ 入る店間違ったか・・・・・ っと思ったら張り紙に 日替わりメニュー税込み1100円てのを発見 これなら大丈夫！！！ 飲み物は、セルフ ご飯・味噌汁お代わり自由 飲み物は、アイスコーヒーしか残って ませんでした。 ッで・・・・注文したのは、日替わりメニュー の寿司6貫とハーフそばセット 1100円 お寿司は、エビ・ホタテ・マグロ・タコ あと白身が2貫 チョット衣で太らしていますが 海老天ついてます。 ホヤの酢の物の小鉢も付いてます。 ハーフそばは、温かい蕎麦で いたってフツー
学芸大学のお寿司屋さん、本格派なのにとてもリーズナブルで最高！近隣の居酒屋を梯子して、最後に少し小腹が空いた...なんて時にマジで重宝して最高です！飲めるつまみもあって酒好きには嬉しいお寿司屋さん。
沖縄屈指の名店『鮨つむぎ』が贈る、宮古島の美しい自然と共に楽しむ至高の一貫と銘酒
20250822 和歌山で久しぶりのランチ 初めてのお店 煮魚定食 1200円 天ぷら着いて 鯛の煮付け最高でした 最後ご飯もらって残りの汁で 食べたいくらい 美味し頂きました
生ほたて炙り、生くじら、あぶり三点盛り、ひかり三点盛り、本日の味噌汁、銀だら炙り、数の子、生しらす、いくらで3330円。 浅草橋駅の高架下にあるお店です。御徒町や秋葉原のお店には行ったことがありますが、こちらにも出来ていたのを見つけて入ってみました。壁に掛かっているメニューを見て、適当に注文です。本日の味噌汁はアサリでした。板前さんが目の前で作っていってくれる寿司はどれも美味しかったです。
【愛媛 松山市松山駅】 JR松山駅にある飲食店のうちのひとつ。出張帰りに松山駅で下車、ランチを求めて当店に決定、初来店。 最近よく見かけるチェーン寿司店、清潔な店内は好印象。お得なランチメニューあり…ランチはお寿司、天ぷら、うどんの組み合わせか海鮮丼が用意されてます。 ＊福（10貫） 1,350円 ＊小うどん（変更） ＋200円 ネタの種類を確認しこちらに決定。シャリは少なめでネタを味わうには適度な量、ネタの質も価格を考慮すると納得、コスパはいい方だと思いました。 松山駅でランチとしてお寿司を食べたくなったら、また来ようと思いました。ご馳走さまでした！！
夕食2件目 ハルカスの裏、たしか以前はコンビニだったところに新しくできたお店のよう カウンター席なら入れるとのことで入店 酒は岩手で飲んでおいしかったAKABUがあったのでこれにした。 2件目なので軽めで にぎり 極み寿司 厚切り5貫盛り まぐろ、中とろ、生サーモン、ハマチ、うなぎ 大人ポテトサラダ 最後は玉赤（赤だし玉子）でごちそうさまでした。 2024年12月訪問 #天王寺 #寿司居酒屋
志木で寿司！ 7月の上旬に、こちらのお店へちょっとした記念日で奥さんと訪れました。注文したのは、お任せコース6,600円でお願いしました。 先付けから、どの料理も美味しく特に刺身で頂いた縞鯵は美味しかった(*´∇｀*)にぎりも小ぶりなシャリで食べやすく、〆鯖は脂乗り良く美味しかったです。 ただ、調理する方が一人しかおらず提供には少し時間かかるので時間に余裕ある時がよさそうです。
春カツオ、炙り太刀魚、かき揚げうどん。
