海鮮好きに至福のひとときを、佐賀で味わう寿司居酒屋
こんばんは、佐賀！お魚が食べたくてこちらへ。いわゆる「寿司居酒屋」なので、お寿司込みのコースもありますが、この日はアラカルトで。食べたかった牡蠣は焼きで、溶岩焼きのセセリをビールで頂きながら、もはやサラダの域を超えた海鮮盛り盛りの銀座サラダをおつまみに日本酒へ。 日替わりの日本酒には静岡の「磯自慢」。佐賀のお酒ではありませんでしたが、飲みやすく大人気のお酒。なかなか東京でも飲めなかっだので佐賀で飲めて感激でした。 穴子の白焼きは、海苔に包んでワサビで頂きます。お口の中で穴子と佐賀海苔のマリアージュ。これはもう、日本酒おかわり！今度は唐津の万齢で乾杯！ふーっ、幸せです。 本当は教えたくない素敵なお店です。ご馳走さまでした！ #佐賀んグルメ #寿司居酒屋
新鮮で大き目なネタの寿司がお手頃ランチで食べられる老舗のお寿司屋さん
唐津産うに♪
嬉野、彼杵駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
嬉野第③弾(///ω///)♪ 夕飯です！笑 嬉野あったかまつりの特別メニューを注文！ 温泉湯豆腐とちらし寿司で1000円未満(о´∀`о) 何とお得(*^^*) ちらし寿司には穴子、エビ、まぐろ、白身魚など具が盛りだくさん♪温泉湯豆腐はとろとろでつけるタレもかつおなどの出汁が効いて美味しい(о´∀`о) 初の温泉湯豆腐かなりはまりました！
小値賀漁港で採れたての魚介を使ったお寿司を堪能できる人気店
この島でお寿司といったらこちらです！ 地のお魚を中心に小値賀の美味しさを堪能できます 夜はやっておらず、昼だけなんですが、注文しておけば仕出がお願いできるので、こちらがおススメです^ ^ #令和初ごはんキャンペーン
鹿児島の地魚、マグロ一本買い、昭和２３年に創業した老舗の寿司屋
撮影禁止の札がある為、外観のみ。 来年で創業55年。 大将と若大将(ご子息)がカウンターに立ち、主に若大将がメインで握る。 重厚なカウンターにはネタケースと、まさかの生簀が並ぶ。 他では見たことない珍しいカウンター上の生簀の中は、まるで竜宮城。 迫力のある立派な伊勢エビが数尾、アワビや車海老が悠々と時を重ねる。 上握り、あら炊き、赤だし、穴子、もずく酢を注文。 小ぶりで上品な江戸前すし。 どの握りもカウンター越しに下駄に置かれた時の立ち姿が美しく、食べるのを躊躇するほど。 今日、出していただいたあら煮は立派なタイのお頭。 身姿は美しいが、骨以外全て解けるほど柔らかく身と、特にコラーゲン部分が絶品。 椀を彩るこまき麩を楽しみながら赤だしをいただく。遅い時間にいただく赤だしは心の奥底を暖められる気がする。 なんとなく穴子が食べたくて注文すると大将が握って下さいましたし。 タレの照りが美しい凛とした穴子。一見身が締まって固そうに見えるけれど、口に入れ一噛みで広がる香りと柔らかな身がなんとも癖になる。ついつい追加でオーダー。 最後にもずく酢。 綺麗なガラスの器にもずくが踊る。 主張の強い黒酢？が酔いを和らげてくれる。 宮崎の繁華街を見守ってきた老舗。 お客様も宮崎を、日本を背負ってこられたであろう方や著名な方が多い。 来年で代替わりをなさるとの事なので、是非今年のうちに大将の穴子を食べていただきたい。
宮崎市にある宮崎駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
【粋な寿司】 宮崎ニシタチ ハシゴ酒の途中でふらっと立ち寄れるカウンターで、日本酒と供に"アテ巻き"をつまむ。 個人的にはワサビを千切りしたアテ巻きがイチオシ。お酒がすすむ〜。 もちろん普通の握りや一品料理も…基本的にオシャレな雰囲気なので女性の方も多い。
宮崎市、宮崎駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
女ふたり。。。 ちょっとかこつけて、 カウンターに座りお鮨をつまむ お刺身 ホタテ・いか・甘エビ・ひらめ マグロ 新鮮な旬の魚介に かこつけて座ったものの キャキャと歓声。 銀鱈の西京漬 なんとも美味しそうな焼き色の 仕上がり。 まろやかな甘味と香ばしさ、 ふっくらな身は口の中でとろけます。 お皿に盛られた握り トロ・マグロ・ウニ・イカ・海老 甘エビ・ヒラメ・数の子・玉子 シャリはきしゅっとで、 塩分酸味はやや強めながら しっかりネタを引き上げている。 友達はビールとお酒 私はあがり笑笑 ふたりで19000円ほどでした。 70代と思われる大将は 未だになかなかの男前。 気さくな方で、 時折り笑わせてくれたり、 魚嫌いと言って驚かせてくれたりで、 何より肉好きらしく、 行きつけの焼き肉屋さんが まさかの同じ。 さて、 わたし達。。。 女ふたり、 ちょっとかこつけてカウンターに 座ってにハマりそうで、 宮崎のお鮨屋さんは全制覇しよう！と、 誓った夜でした。
宮崎市、南宮崎駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
かなり久しぶりに訪問！ 海鮮丼ランチ1050円を頂きました。 このボリュームにコーヒーも付いてお得。 また、このコーヒーが美味い！ 日替わりランチもあります。 ご馳走さまでした(^o^)
延岡、延岡駅付近の寿司屋さん
延岡で珍しくコハダ刺しを頂きました。次に穴子刺し、これは美味しかったです。お醤油はあまくち、からくちが用意されています。お酒も剣菱と一ノ蔵を燗にしてもらいました。最後の穴子の骨せんべいが格別に美味しかったです。
鹿児島市にある郡元駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
今夜は、いつもお世話になってるこちらで夜ご飯。 何を食べてもうまい！ 寿司以外のメニューも豊富で大将はとても優しい気さくな方。 居心地が良いです！ #鹿児島市紫原 #寿司屋 #すし匠 #紫陽花 #すし以外のメニューが豊富
鹿児島市、広木駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
#カウンターで一人飲み #県外の人にもオススメ #お一人様OK
天然の湧き水で炊き上げたシャリに秘伝の赤酢。ネタの美味しさ際立つ寿司店
敷居高そうですが、いざお店に入ってみるとすっごくアットホームなあたたかいお店でした^ ^ お客様もみんな常連さんっぽいし、大将と女将さんもとってもいい人でお寿司もおいしかったです♡ カウンターだけの狭いお店なので予約必須です！
シャリとネタのバランスもよく器も素敵。高級感のあるお寿司屋
ノルベサの向かいにある 甍（いらか）に先輩に連れてっていただきました。 写真は撮れなかったですが わりかし空いていて落ち着いて食べられると思います。 日ハムの選手などもお越しになるようです。
大切な席にぴったりの、ふわトロ煮穴子が味わえる隠れ家カウンター寿司
現地先輩にお連れいただきご馳走になりました♪ カウンターだけの席なので予約必須 煮穴子が想像以上にふわトロでビックリ！ これは美味しい♡ 中トロ 生穴子 ボタンエビ クジラ 鯵 赤貝 白州のウイスキーが飲めるのも嬉しい♡ 美味しかったです。 ご馳走さまでした（^人^） #ふわトロ煮穴子 #白州 #大事な接待に
新鮮な海の幸が心に残る、行列必至の寿司スポット
●知床にぎり（￥3190） 11貫(すけ･ほたて･えび･さめがれい･かに･おひょう･キンキ･うに･いくら･内子･つぶ) 漁師町羅臼の鮨屋だけあってネタの質は勿論間違いなし。 斬り方も流石職人の技を感じます。 舎利の具合も明らかに釧路の回転寿司とは違います。 特に美味しかったのは「さめがれい」 足が早いので、なかなか一般の市場には刺身として出回る事は無いみたい。 白身で淡白ながら脂乗りが抜群で最高でした。 添付けのエビ頭お吸い物も細胞に染み入る美味さ。 これは注文して損は無いと思います。 ●北海シマエビ（1尾￥330） 大将に「羅臼産ですか？」と訊きましたが違うとの事。 こちらの漁期は7月～みたいです。 結局詳しい産地は訊けませんでしたが、 これはかなり美味しいシマエビでした。 程よい塩味がシマエビの旨味をグンと引き立てています。 思わず唸ってしまいましたね。 これらをアルコール抜きで頂いたのですが、 ほぼ拷問に近かったです（笑）
池上にある池上駅からすぐの寿司屋さん
ランチ、ディナー共に行ってのレビューになります。 【雰囲気】 子連れの家族から、ご老人まで全ての年代の方が来られるので、静かではありませんが、居心地悪くはありません。 座敷や、テーブルの個室があります。 禁煙の席もありました。 【ホール】 席への案内は少し待たされます。 お客さんに合わせた接客をしているので、いい意味での親しみやすさがありました。 提供も迅速に行なっている様子でした。 板前さんや、料理長も優しく居心地が良かったです。 【ドリンク】 ビール、ワイン、日本酒ともにお寿司にあった物を用意してあり、とても楽しく飲めました。 【料理】 写真以外にも、季節の酢の物や、漬物など様々頂きました。どれも、一工夫あるような繊細な味付けでとても美味しかったです。 旬なネタが用意されているので、お寿司も美味しいです。 ランチの場合、お得な定食や御膳があったり、丼等もあります。
佐世保市にある大塔駅付近の寿司屋さん
回転寿司屋っていつも多いですよねー たまたま夕食の時間なのに待ち時間が短かったなで久しぶりに近所のお店に行って来ました 美味しい、貝メインでいただきました 新幹線が運んでくれるので子どもは大喜びです
海外経験と伝統が融合する隠れ家鮨
前職の友人と店で待ち合わせ会食しました。 大将が一人で切り盛りしている親の代から５０年続く老舗ですが、兎に角ご自分が海外で活動した話しなど良く話してくれました。特にサグラダ・ファミリアのなかでご自身が握った鮨パーティーなと。15年前から海外でも活躍されその当時から今のインバウンドの需要を予測していて、お仲間に話したが当時は相手にもされなかったそうです。 コースメニューから8000円のコースを選び、福岡の地酒寒北斗を飲みながらの会食となりました。 大将が仕入れた魚からそのコースに見合うものを握ると話してましたが、その通り、特にウニの軍艦巻き、大トロの握りなど多分一貫２０００円ぐらいのものが食べられました。 先ずお通しのもずく酢が旨かったです。一晩手を加えているとか。お造りは、オコゼ ヒラメ 剣先イカ シングルシード アオリイカ タチウオ ハモ等、どれも新鮮で旨かったです。。アオリイカが白眉でした。歯ごたえとこくです。 茶碗蒸しと鯖の味噌煮、穴子の焼き物が来て、最後に麦味噌汁に、ウニ、大トロ、海老お頭付き、鰺、鯖等どれも絶品でした。 ２時間以上いましてが、その間に韓国からの旅行者が入れ替わり来店。聞いてみると、インスタグラムを見てこの裏路地の店を探して来るようです。 大将はこのインバウンドの需要を予測しメニューなど気配りしてましたが、今は地元や日本人のお客様の集客に努めるそうです。 確かに今まで市内の勤め人のオアシスだったランチの店がいつの間にかSNS で拡散し、ランチ時、外国からの観光客で連日長蛇の列で私達が行けなくなった店が数多くあります。 現金払いで10000円 ご馳走さまでした。
気さくな大将と笑顔の母が迎える、アットホームな鮨ランチスポット
吹田の商店街にある、鮨こにしさんでランチ。お腹空いてたので追加で海老を笑 大将は面白く、お母さんもとっても美人♡ 気軽に入れるお鮨屋さんです♪
素材の持ち味を活かした料理を食べつつ、長い歴史と格式を感じる料亭
母のお誕生日に行ってきました。 老舗な料亭さんで平日な事もあり 静かで落ち着いた雰囲気で食事してきました。 お誕生日に来たと話したら、お刺身が1品鯛に変更してくれるサプライズ❗ どのご馳走も美味しくて母も喜んで貰えて 良かったです。 今度は夜にでも来たいなと。
